한류(韓流)가 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 미치는 영향 : 산동성 지난시(山東省 濟南市) 중심으로 Effects of 'the Korean Wave' on selection attribute and user satisfaction of Korean restaurant : focus on Ji Nan Shi in Shan Dong Sheng원문보기
본 연구의 목적은 중국인들이 평소 경험하고 있는 한국드라마, 영화, 음악, 게임, 그리고 음식문화 등을 포함하는 한류(韓流)에 대한 인식정도가 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 어떠한 영향을 미치는지에 대해서 알아보는 것이다. 구체적인 연구의 목적은 다음과 같다. 첫째, 한류를 드라마, 영화, 가요, 게임, 음식으로 구분하여 각 변수의 개념을 정리하고, 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 관한 문헌적 연구를 통해 이론적 틀을 완성하고자 한다. 둘째, 한류가 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 미치는 영향 관계를 실증분석해 보고자 한다. 셋째, 중국인 특히 산동성 지난시(山東省 濟南市) 거주자들의 한류에 대한 영향과 한식레스토랑 이용실태와 이용의도를 실증적으로 확인함으로써 한국 외식기업의 지속경영에 기여할 수 있는 기초자료를 제시하고자한다. 본 연구의 연구목적을 달성하기 위해 연구에 사용되었던 변수에 관하여 국내외 문헌, 온라인 자료, 기타 간행물 등을 참고로 이론적 기초를 마련하였으며, 중국 산동성 지난시에 거주하는 중국인 250명을 대상으로 설문지를 이용한 실증적 조사방법을 병행하였다. 수집된 ...
본 연구의 목적은 중국인들이 평소 경험하고 있는 한국드라마, 영화, 음악, 게임, 그리고 음식문화 등을 포함하는 한류(韓流)에 대한 인식정도가 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 어떠한 영향을 미치는지에 대해서 알아보는 것이다. 구체적인 연구의 목적은 다음과 같다. 첫째, 한류를 드라마, 영화, 가요, 게임, 음식으로 구분하여 각 변수의 개념을 정리하고, 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 관한 문헌적 연구를 통해 이론적 틀을 완성하고자 한다. 둘째, 한류가 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 미치는 영향 관계를 실증분석해 보고자 한다. 셋째, 중국인 특히 산동성 지난시(山東省 濟南市) 거주자들의 한류에 대한 영향과 한식레스토랑 이용실태와 이용의도를 실증적으로 확인함으로써 한국 외식기업의 지속경영에 기여할 수 있는 기초자료를 제시하고자한다. 본 연구의 연구목적을 달성하기 위해 연구에 사용되었던 변수에 관하여 국내외 문헌, 온라인 자료, 기타 간행물 등을 참고로 이론적 기초를 마련하였으며, 중국 산동성 지난시에 거주하는 중국인 250명을 대상으로 설문지를 이용한 실증적 조사방법을 병행하였다. 수집된 자료 분석은 SPSS 20.0을 이용하여 분석하였으며, 분석방법은 빈도분석, 요인분석 그리고 상관분석을 실시하였다. 마지막으로 연구가설의 적정성을 평가하기 위해 다중회귀분석을 실시하였다. 구체적 실증조사 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 한류에 관한 선호가 높을수록 한식 레스토랑선택에 유의한 영향을 미쳤다. 구체적 한류의 세부구성요소의 영향결과로는 한국영화선호도(β=0.370), 한국드라마선호도(β=0.248), 한국음식선호도(β=0.243), 한국게임선호도(β=0.225), 한국음악선호도(β=0.178) 순으로 한식레스토랑 선택속성에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 한식레스토랑 선택속성은 한식레스토랑 이용만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 한식레스토랑의 선택속성은 한류와 한식레스토랑 이용만족과의 관계에서 매개효과는 없는 것으로 확인되었다. 주제어: 한류, 한식레스토랑 선택속성, 한식레스토랑 이용만족
본 연구의 목적은 중국인들이 평소 경험하고 있는 한국드라마, 영화, 음악, 게임, 그리고 음식문화 등을 포함하는 한류(韓流)에 대한 인식정도가 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 어떠한 영향을 미치는지에 대해서 알아보는 것이다. 구체적인 연구의 목적은 다음과 같다. 첫째, 한류를 드라마, 영화, 가요, 게임, 음식으로 구분하여 각 변수의 개념을 정리하고, 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 관한 문헌적 연구를 통해 이론적 틀을 완성하고자 한다. 둘째, 한류가 중국인의 한식레스토랑 선택속성과 이용만족에 미치는 영향 관계를 실증분석해 보고자 한다. 셋째, 중국인 특히 산동성 지난시(山東省 濟南市) 거주자들의 한류에 대한 영향과 한식레스토랑 이용실태와 이용의도를 실증적으로 확인함으로써 한국 외식기업의 지속경영에 기여할 수 있는 기초자료를 제시하고자한다. 본 연구의 연구목적을 달성하기 위해 연구에 사용되었던 변수에 관하여 국내외 문헌, 온라인 자료, 기타 간행물 등을 참고로 이론적 기초를 마련하였으며, 중국 산동성 지난시에 거주하는 중국인 250명을 대상으로 설문지를 이용한 실증적 조사방법을 병행하였다. 수집된 자료 분석은 SPSS 20.0을 이용하여 분석하였으며, 분석방법은 빈도분석, 요인분석 그리고 상관분석을 실시하였다. 마지막으로 연구가설의 적정성을 평가하기 위해 다중회귀분석을 실시하였다. 구체적 실증조사 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 한류에 관한 선호가 높을수록 한식 레스토랑선택에 유의한 영향을 미쳤다. 구체적 한류의 세부구성요소의 영향결과로는 한국영화선호도(β=0.370), 한국드라마선호도(β=0.248), 한국음식선호도(β=0.243), 한국게임선호도(β=0.225), 한국음악선호도(β=0.178) 순으로 한식레스토랑 선택속성에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 한식레스토랑 선택속성은 한식레스토랑 이용만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 한식레스토랑의 선택속성은 한류와 한식레스토랑 이용만족과의 관계에서 매개효과는 없는 것으로 확인되었다. 주제어: 한류, 한식레스토랑 선택속성, 한식레스토랑 이용만족
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