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우리나라 대표 향신료 중 하나인 초피나무는 운향과(Rutaceae)의 천연 향신료로서 Zanthoxylum 에 속한다. 초피나무는 재피나무라고도 불리우며 중국, 일본 및 우리나라에서 다양하게 사용되고 있는 초피는 오래전부터 가장 일반적인 향신료로 사용되고 있다.
많은 천연식물 중에는 인공으로 합성하기 어려운 고가의 유효성분이 다량 함유되어 있으며 이런 물질을 추출하기 위해 수증기 ...
저자 | 고정윤 |
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학위수여기관 | 전남대학교 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 화학과 |
지도교수 | 최현철 |
발행연도 | 2017 |
총페이지 | 79 |
키워드 | 초임계 초피나무 살충실험 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T14473577&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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