소포로리피드(sophorolipids)는 생분해성, 항균 활성, 우수한 세정력, 높은 생산성 등의 특징을 지닌 당지질 구조의 생물 계면활성제이다. 소포로리피드는 Candida bombicola에 의해 생산되는 물질로, 산성형과 락톤형의 혼합물로 구성된다. 본 연구에서는 락톤형이 96 % 이상으로 존재하는 소포로리피드의 물리화학적 특성, 항균 특성, 세포 독성 등을 살펴보았다. 락톤형 소포로리피드를 물에 1 wt%에서 0.001 wt% 농도로 희석시키면 pH가 3.2 - 4.6 범위의 약산성을 나타내었다. 산-염기 적정 곡선으로부터 락톤형 소포로리피드의 pKa 값은 대략 4.3으로 측정되었다. 임계 마이셀 농도(...
소포로리피드(sophorolipids)는 생분해성, 항균 활성, 우수한 세정력, 높은 생산성 등의 특징을 지닌 당지질 구조의 생물 계면활성제이다. 소포로리피드는 Candida bombicola에 의해 생산되는 물질로, 산성형과 락톤형의 혼합물로 구성된다. 본 연구에서는 락톤형이 96 % 이상으로 존재하는 소포로리피드의 물리화학적 특성, 항균 특성, 세포 독성 등을 살펴보았다. 락톤형 소포로리피드를 물에 1 wt%에서 0.001 wt% 농도로 희석시키면 pH가 3.2 - 4.6 범위의 약산성을 나타내었다. 산-염기 적정 곡선으로부터 락톤형 소포로리피드의 pKa 값은 대략 4.3으로 측정되었다. 임계 마이셀 농도(CMC)는 10-2 wt%로 이 때 수용액의 표면장력은 36 mN/m 까지 감소되었다. 락톤형 소포로리피드는 항균 활성이 우수한데, P. acnes에 대하여 10-2 g/mL, C. xerosis에 대하여 5×10-2 g/mL의 최소저해농도(MIC) 값을 보였다. MTT assay 실험 결과로부터 락톤형 소포로리피드의 세포독성이 트리클로산보다 10배 더 낮은 것으로 나타났다. 락톤형 소포로리피드의 항균원료로 사용 가능성을 살피기 위해 이를 함유하는 화장품 세럼을 만들었다. 락톤형 소포로리피드를 1 wt% 함유한 세럼은 항균 활성측면에서 1 wt% 살리실산을 함유한 세럼보다는 우수하고, 0.5 wt% 트리클로산을 함유한 세럼 제형과는 거의 동등한 수준을 나타내었다.
소포로리피드(sophorolipids)는 생분해성, 항균 활성, 우수한 세정력, 높은 생산성 등의 특징을 지닌 당지질 구조의 생물 계면활성제이다. 소포로리피드는 Candida bombicola에 의해 생산되는 물질로, 산성형과 락톤형의 혼합물로 구성된다. 본 연구에서는 락톤형이 96 % 이상으로 존재하는 소포로리피드의 물리화학적 특성, 항균 특성, 세포 독성 등을 살펴보았다. 락톤형 소포로리피드를 물에 1 wt%에서 0.001 wt% 농도로 희석시키면 pH가 3.2 - 4.6 범위의 약산성을 나타내었다. 산-염기 적정 곡선으로부터 락톤형 소포로리피드의 pKa 값은 대략 4.3으로 측정되었다. 임계 마이셀 농도(CMC)는 10-2 wt%로 이 때 수용액의 표면장력은 36 mN/m 까지 감소되었다. 락톤형 소포로리피드는 항균 활성이 우수한데, P. acnes에 대하여 10-2 g/mL, C. xerosis에 대하여 5×10-2 g/mL의 최소저해농도(MIC) 값을 보였다. MTT assay 실험 결과로부터 락톤형 소포로리피드의 세포독성이 트리클로산보다 10배 더 낮은 것으로 나타났다. 락톤형 소포로리피드의 항균원료로 사용 가능성을 살피기 위해 이를 함유하는 화장품 세럼을 만들었다. 락톤형 소포로리피드를 1 wt% 함유한 세럼은 항균 활성측면에서 1 wt% 살리실산을 함유한 세럼보다는 우수하고, 0.5 wt% 트리클로산을 함유한 세럼 제형과는 거의 동등한 수준을 나타내었다.
Sophorolipids are biological surfactant of glycolipid structure, which are characterized by biodegradability, antibacterial activity, superior cleaning ability, and high productivity. Sophorolipids, produced by Candida bombicola, generally consist of a mixture of acidic and lactonic form. We investi...
Sophorolipids are biological surfactant of glycolipid structure, which are characterized by biodegradability, antibacterial activity, superior cleaning ability, and high productivity. Sophorolipids, produced by Candida bombicola, generally consist of a mixture of acidic and lactonic form. We investigated physicochemical properties, antibacterial activities, and cytotoxicity of sophorolipids containing more than 96% lactonic form. The lactonic sophorolipids showed weak acidity in the range of pH 3.2 ～ 4.6 when diluted in water at the concentrations from 1 to 0.001 wt%. The pKa value of the lactonic sophorolipid was estimated to be around 4.3 from the acid-base titration curve. The critical micelle concentration (CMC) of the lactonic sophorolipid was 10-2 wt%, at which the surface tension of aqueous solution was reduced to 36 mN/m. The lactonic sophorolipid showed good antimicrobial activities with minimum inhibitory concentration (MIC) of 10-2 g/mL against P. acnes and 5 × 10-3 g/mL against C. xerosis. The MTT assay showed that cytotoxicity of the lactonic sophorolipid was ten times lower than that of triclosan. Cosmetic serums containing the lactonic sophorolipid were prepared to investigate the possibility of using it as an antibacterial ingredient. The serum with 1 wt% lactonic sophorolipid was superior to that with 1 wt% salicylic acid and was almost similar to that with 0.5 wt% triclosan in antibacterial activity.
Sophorolipids are biological surfactant of glycolipid structure, which are characterized by biodegradability, antibacterial activity, superior cleaning ability, and high productivity. Sophorolipids, produced by Candida bombicola, generally consist of a mixture of acidic and lactonic form. We investigated physicochemical properties, antibacterial activities, and cytotoxicity of sophorolipids containing more than 96% lactonic form. The lactonic sophorolipids showed weak acidity in the range of pH 3.2 ～ 4.6 when diluted in water at the concentrations from 1 to 0.001 wt%. The pKa value of the lactonic sophorolipid was estimated to be around 4.3 from the acid-base titration curve. The critical micelle concentration (CMC) of the lactonic sophorolipid was 10-2 wt%, at which the surface tension of aqueous solution was reduced to 36 mN/m. The lactonic sophorolipid showed good antimicrobial activities with minimum inhibitory concentration (MIC) of 10-2 g/mL against P. acnes and 5 × 10-3 g/mL against C. xerosis. The MTT assay showed that cytotoxicity of the lactonic sophorolipid was ten times lower than that of triclosan. Cosmetic serums containing the lactonic sophorolipid were prepared to investigate the possibility of using it as an antibacterial ingredient. The serum with 1 wt% lactonic sophorolipid was superior to that with 1 wt% salicylic acid and was almost similar to that with 0.5 wt% triclosan in antibacterial activity.
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