저탄수화물 고지방 식이요법이 중년 비만여성의 체 구성 및 혈중 인슐린과 렙틴 농도에 미치는 영향 Effects of low carb and high fat diet on the body composition, insulin and leptin concentration in blood of obese middle-aged women원문보기
최근 현대인들은 운동량 감소와 잘못된 식습관으로 인해 비만인구가 급속히 증가하고 있으며, 이에 따른 대사성질환의 증가가 사회적 문제로 대두되고 있다. 한국의 경우, 서양 국가에 비해 상대적으로 비만 인구수는 적으나 비만관련 심혈관 질환 및 대사증후군의 유병률은 더 높으며, 한국인을 비롯한 기타 아시아인들의 경우, 서양인과 비만의 정도가 같다고 하더라도 서양인에 비해 내장지방 축적은 더 심하다. 한국인을 비롯한 아시아인들이 서양인에 비해 내장지방 축적, 비만관련 질환이 더 많은 이유는 고 탄수화물위주의 식단이 원인으로 알려져 있다. 한국 성인의 지방 섭취율은 매우 낮은 편이나, 탄수화물 섭취율은 상대적으로 높은 편이며, 여성의 경우, 중년으로 갈수록 탄수화물 섭취율이 더욱 높아진다. 비만 중 가장 많은 비중을 차지하는 ...
최근 현대인들은 운동량 감소와 잘못된 식습관으로 인해 비만인구가 급속히 증가하고 있으며, 이에 따른 대사성질환의 증가가 사회적 문제로 대두되고 있다. 한국의 경우, 서양 국가에 비해 상대적으로 비만 인구수는 적으나 비만관련 심혈관 질환 및 대사증후군의 유병률은 더 높으며, 한국인을 비롯한 기타 아시아인들의 경우, 서양인과 비만의 정도가 같다고 하더라도 서양인에 비해 내장지방 축적은 더 심하다. 한국인을 비롯한 아시아인들이 서양인에 비해 내장지방 축적, 비만관련 질환이 더 많은 이유는 고 탄수화물위주의 식단이 원인으로 알려져 있다. 한국 성인의 지방 섭취율은 매우 낮은 편이나, 탄수화물 섭취율은 상대적으로 높은 편이며, 여성의 경우, 중년으로 갈수록 탄수화물 섭취율이 더욱 높아진다. 비만 중 가장 많은 비중을 차지하는 복부 비만에 있어서 내장지방 축적이 많을수록 인슐린 저항성 및 동맥경화의 위험이 높아지게 되는데, 이때, 내장지방 축적의 가장 큰 원인도 탄수화물 식습관으로 보고되고 있다. 이러한 고 탄수화물위주의 식단은 혈중 인슐린 농도의 증가시키게 되고, 이는 곧 체내 내장 지방량을 증가시키는 문제적 결과를 초래한다. 이로 인해, 탄수화물을 제한하는 식이요법들에 대한 많은 연구들이 진행되었으며, 탄수화물 제한 식이요법이 식욕감소 및 체중감량에 효과가 있고, 심혈관 질환 위험요소들의 발생을 낮출 수 있다고 보고되었다. 또한, 선행 연구에 의해 저탄수화물 고지방 식이요법이 고탄수화물 저지방 식이요법보다 체중 감량에 더 효과적이라고 보고되고 있지만, 이는 대부분 서양인을 대상으로 한 실험결과이며, 동양인을 대상을 한 연구는 매우 미미한 실정이다. 따라서 본 연구에서는 저탄수화물 고지방 식이요법이 탄수화물 섭취율이 높은 동양 아시아인에게도 효과가 있는지를 검증하고자, 탄수화물 섭취량이 많은 한국의 중년 비만여성을 대상으로 저탄수화물 고지방 식이요법과 고탄수화물 저지방 식이요법의 시행 결과를 비교하였으며, 이를 통해 탄수화물 제한 식이요법이 비만 관련 호르몬과 체 구성에 어떠한 영향을 미치는지 알아보았다. 이를 위해 A특별시에 위치한 40세 이상 중년 비만 여성 17명을 대상으로, 6주간 저탄수화물 고지방 식이요법과, 고탄수화물 저지방 식이요법을 적용하였을 때, 체 구성(내장지방량, 체지방량, 골격근량, 허리둘레), 혈중 인슐린농도와 인슐린저항성 지수, 혈중 렙틴농도를 비교 분석하였다. 생체 전기 임피던스법을 이용한 체성분 분석기을 이용하여 신장, 체중, 내장 지방량, 골격근량, 체지방량, BMI를 측정하였으며, 줄자를 이용하여, 허리둘레를 측정하였다. 혈중 인슐린농도는 Cobas8000 e602 측정기기를 이용하여 ECLIA 검사방법으로 분석했으며, 혈중 렙틴농도는 Leptin ELISA Kit 측정기기를 이용하여 ELISA 검사방법으로 분석하였다. 인슐린 저항성 지수는 HOMA-IR로 정의했으며, 케톤검사는 프리스타일 옵티멈 네오 케톤측정기와 혈중 베타 케톤측정지를 사용하였다. 분석 결과, 저탄수화물 고지방 식이요법과 고탄수화물 저지방 식이요법 모두 체중, BMI, 내장지방량, 체지방량, 허리둘레를 감소시켰으며, 저탄수화물 고지방 식이요법은 혈중 인슐린농도, 인슐린저항성지수, 혈중 렙틴농도를 감소시켰다. 또한, 저탄수화물 고지방 식이요법은 고탄수화물 저지방 식이요법에 비해 내장지방량, 혈중 인슐린농도, 인슐린저항성지수를 더 많이 감소시켰으며, 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 본 연구를 통해 그동안 서양인에 효과가 있다고 보고되었던 저탄수화물 고지방 식이요법이 탄수화물 섭취율이 상대적으로 높은 동양 아시아인에게도 효과가 있음을 증명하였다. 따라서 저탄수화물 고지방 식이요법은 서양인에 비해 내장지방 비만율이 높은 한국인 중년 비만 여성들에게 효율적인 비만 개선 방법이라고 판단된다.
최근 현대인들은 운동량 감소와 잘못된 식습관으로 인해 비만인구가 급속히 증가하고 있으며, 이에 따른 대사성질환의 증가가 사회적 문제로 대두되고 있다. 한국의 경우, 서양 국가에 비해 상대적으로 비만 인구수는 적으나 비만관련 심혈관 질환 및 대사증후군의 유병률은 더 높으며, 한국인을 비롯한 기타 아시아인들의 경우, 서양인과 비만의 정도가 같다고 하더라도 서양인에 비해 내장지방 축적은 더 심하다. 한국인을 비롯한 아시아인들이 서양인에 비해 내장지방 축적, 비만관련 질환이 더 많은 이유는 고 탄수화물위주의 식단이 원인으로 알려져 있다. 한국 성인의 지방 섭취율은 매우 낮은 편이나, 탄수화물 섭취율은 상대적으로 높은 편이며, 여성의 경우, 중년으로 갈수록 탄수화물 섭취율이 더욱 높아진다. 비만 중 가장 많은 비중을 차지하는 복부 비만에 있어서 내장지방 축적이 많을수록 인슐린 저항성 및 동맥경화의 위험이 높아지게 되는데, 이때, 내장지방 축적의 가장 큰 원인도 탄수화물 식습관으로 보고되고 있다. 이러한 고 탄수화물위주의 식단은 혈중 인슐린 농도의 증가시키게 되고, 이는 곧 체내 내장 지방량을 증가시키는 문제적 결과를 초래한다. 이로 인해, 탄수화물을 제한하는 식이요법들에 대한 많은 연구들이 진행되었으며, 탄수화물 제한 식이요법이 식욕감소 및 체중감량에 효과가 있고, 심혈관 질환 위험요소들의 발생을 낮출 수 있다고 보고되었다. 또한, 선행 연구에 의해 저탄수화물 고지방 식이요법이 고탄수화물 저지방 식이요법보다 체중 감량에 더 효과적이라고 보고되고 있지만, 이는 대부분 서양인을 대상으로 한 실험결과이며, 동양인을 대상을 한 연구는 매우 미미한 실정이다. 따라서 본 연구에서는 저탄수화물 고지방 식이요법이 탄수화물 섭취율이 높은 동양 아시아인에게도 효과가 있는지를 검증하고자, 탄수화물 섭취량이 많은 한국의 중년 비만여성을 대상으로 저탄수화물 고지방 식이요법과 고탄수화물 저지방 식이요법의 시행 결과를 비교하였으며, 이를 통해 탄수화물 제한 식이요법이 비만 관련 호르몬과 체 구성에 어떠한 영향을 미치는지 알아보았다. 이를 위해 A특별시에 위치한 40세 이상 중년 비만 여성 17명을 대상으로, 6주간 저탄수화물 고지방 식이요법과, 고탄수화물 저지방 식이요법을 적용하였을 때, 체 구성(내장지방량, 체지방량, 골격근량, 허리둘레), 혈중 인슐린농도와 인슐린저항성 지수, 혈중 렙틴농도를 비교 분석하였다. 생체 전기 임피던스법을 이용한 체성분 분석기을 이용하여 신장, 체중, 내장 지방량, 골격근량, 체지방량, BMI를 측정하였으며, 줄자를 이용하여, 허리둘레를 측정하였다. 혈중 인슐린농도는 Cobas8000 e602 측정기기를 이용하여 ECLIA 검사방법으로 분석했으며, 혈중 렙틴농도는 Leptin ELISA Kit 측정기기를 이용하여 ELISA 검사방법으로 분석하였다. 인슐린 저항성 지수는 HOMA-IR로 정의했으며, 케톤검사는 프리스타일 옵티멈 네오 케톤측정기와 혈중 베타 케톤측정지를 사용하였다. 분석 결과, 저탄수화물 고지방 식이요법과 고탄수화물 저지방 식이요법 모두 체중, BMI, 내장지방량, 체지방량, 허리둘레를 감소시켰으며, 저탄수화물 고지방 식이요법은 혈중 인슐린농도, 인슐린저항성지수, 혈중 렙틴농도를 감소시켰다. 또한, 저탄수화물 고지방 식이요법은 고탄수화물 저지방 식이요법에 비해 내장지방량, 혈중 인슐린농도, 인슐린저항성지수를 더 많이 감소시켰으며, 통계적으로 유의한 차이를 보였다. 본 연구를 통해 그동안 서양인에 효과가 있다고 보고되었던 저탄수화물 고지방 식이요법이 탄수화물 섭취율이 상대적으로 높은 동양 아시아인에게도 효과가 있음을 증명하였다. 따라서 저탄수화물 고지방 식이요법은 서양인에 비해 내장지방 비만율이 높은 한국인 중년 비만 여성들에게 효율적인 비만 개선 방법이라고 판단된다.
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