살모넬라균은 미국에서 식중독으로 인한 가장 흔한 세균성 원인으로 매년 1 백만 건의 질병을 일으키며, 2018년 우리나라에서 가장 많이 보고된 식중독 원인균이다. 본 연구는 미국 미시시피 지역에서 식중독을 일으킨 계육류 샘플로부터 Salmonella enterica serovars를 분리하고 동정하고 분리된 균의 바이오필름 형성능, 항생제 내성 등 특성을 분석하고자 한다. ...
살모넬라균은 미국에서 식중독으로 인한 가장 흔한 세균성 원인으로 매년 1 백만 건의 질병을 일으키며, 2018년 우리나라에서 가장 많이 보고된 식중독 원인균이다. 본 연구는 미국 미시시피 지역에서 식중독을 일으킨 계육류 샘플로부터 Salmonella enterica serovars를 분리하고 동정하고 분리된 균의 바이오필름 형성능, 항생제 내성 등 특성을 분석하고자 한다. Polymerase Chain Reaction 기술을 사용하여 110개의 계육류 샘플 중 분리한 58개 균주로부터 총 11개의 샘플 (Entericidis (2), Oranienburg (1), Schwarzengrund (2), Heidelberg (1), Kentucky (3), 4, [5], 12 : i : - (1) 및 Infantis)은 무작위로 선정하였다. Pulsed-field Gel Electrophoresis (PFGE) 분석을 통해 동일한 유형의 균주 간에 90 % 이상의 유사성을 보이는 8-13개의 PFGE 밴드 프로파일을 얻었다. 그리고 스테인레스 스틸 (SS)로 바이오필름 형성능을 평가했고 27 종의 항생제 저항성과 다중 항생제 저항성(MAR)을 결정하기 위해 디스크 확산기술을 사용했다. 세포 표면의 소수성은 탄화수소에 대한 미생물 부착(MATH)법으로 측정했다. 그 결과, 2 개의 클러스터가 90% 이상의 유사성을 보였으며, Salmonella Kentucky가 가장 우세한 종(43 %)으로 판정되었다. S. Kentucky는 강력한 바이오필름을 형성했고 형성능은 S. Enteritidis와 유사했다. S. Kentucky는 항생제 clindamycin, doxycycline, penicillin, streptomycin 및 vancomycin에 대해서는 매우 강한 저항성을 나타냈지만, imipenem에 대해서는 민감했다. 소수성은 바이오필름 형성과 큰 차이가 없었다. 본 연구에서 PFGE 사용은 역학조사, 추적 및 살모넬라 질병 통제에 유용할 뿐만 아니라 균주간 염색체 유사성(균주의 클론 형성능)을 결정하는데 효과적인 도구임이 시사되었다. 또한 항생제는 살모넬라 균을 저감화하기 위한 수단으로 사용될 수 있다고 판단된다.
살모넬라균은 미국에서 식중독으로 인한 가장 흔한 세균성 원인으로 매년 1 백만 건의 질병을 일으키며, 2018년 우리나라에서 가장 많이 보고된 식중독 원인균이다. 본 연구는 미국 미시시피 지역에서 식중독을 일으킨 계육류 샘플로부터 Salmonella enterica serovars를 분리하고 동정하고 분리된 균의 바이오필름 형성능, 항생제 내성 등 특성을 분석하고자 한다. Polymerase Chain Reaction 기술을 사용하여 110개의 계육류 샘플 중 분리한 58개 균주로부터 총 11개의 샘플 (Entericidis (2), Oranienburg (1), Schwarzengrund (2), Heidelberg (1), Kentucky (3), 4, [5], 12 : i : - (1) 및 Infantis)은 무작위로 선정하였다. Pulsed-field Gel Electrophoresis (PFGE) 분석을 통해 동일한 유형의 균주 간에 90 % 이상의 유사성을 보이는 8-13개의 PFGE 밴드 프로파일을 얻었다. 그리고 스테인레스 스틸 (SS)로 바이오필름 형성능을 평가했고 27 종의 항생제 저항성과 다중 항생제 저항성(MAR)을 결정하기 위해 디스크 확산기술을 사용했다. 세포 표면의 소수성은 탄화수소에 대한 미생물 부착(MATH)법으로 측정했다. 그 결과, 2 개의 클러스터가 90% 이상의 유사성을 보였으며, Salmonella Kentucky가 가장 우세한 종(43 %)으로 판정되었다. S. Kentucky는 강력한 바이오필름을 형성했고 형성능은 S. Enteritidis와 유사했다. S. Kentucky는 항생제 clindamycin, doxycycline, penicillin, streptomycin 및 vancomycin에 대해서는 매우 강한 저항성을 나타냈지만, imipenem에 대해서는 민감했다. 소수성은 바이오필름 형성과 큰 차이가 없었다. 본 연구에서 PFGE 사용은 역학조사, 추적 및 살모넬라 질병 통제에 유용할 뿐만 아니라 균주간 염색체 유사성(균주의 클론 형성능)을 결정하는데 효과적인 도구임이 시사되었다. 또한 항생제는 살모넬라 균을 저감화하기 위한 수단으로 사용될 수 있다고 판단된다.
Salmonella is most common reported bacterial cause of food-borne illness in the United States of America (US), causing one million cases of illness every year. Not only in US, Salmonella was most reported food poisoning pathogen in Korea in 2018. The present study was conducted to isolate and identi...
Salmonella is most common reported bacterial cause of food-borne illness in the United States of America (US), causing one million cases of illness every year. Not only in US, Salmonella was most reported food poisoning pathogen in Korea in 2018. The present study was conducted to isolate and identify Salmonella enterica serovars from poultry samples causing food-borne poisoning in the Mississippi region in the US. A total of 11 Salmonella enterica serovars (Enteritidis (2), Oranienburg (1), Schwarzengrund (2), Heidelberg (1), Kentucky (3), 4, [5], 12:i:-(1), and Infantis (1)) were isolated from approximately 58 out of 110 chicken samples using polymerase chain reaction (PCR) technique and random selected. Through Pulsed-Field Gel Electrophoresis (PFGE) analysis, 8–13 different PFGE band profiles were obtained showing > 90% similarity among strains within the same type. Biofilm formation on stainless steel (SS) was used to evaluate biofilmforming capability. Disk diffusion technique was used to determine antibiotic resistance and multi-antibiotic resistance (MAR) with 27 antibiotics. Cell surface hydrophobicity was measured by microbial adherence to hydrocarbons (MATH); most common methods. The results, there are 2 clusters were over 90% similarities, and Salmonella Kentucky was the most predominant strain (43%). S. Kentucky was strong biofilm former and capability was similar to S. typhimurium. In antibiotics test, clindamycin, doxycycline, penicillin, streptomycin, and vancomycin shows completely resistance, however, imipenem was completely sensitive to S. Kentucky. Correlation between biofilm formation and hydrophobicity are variable among the strains. Our findings suggest that PFGE is a useful tool to determine chromosomal similarities (clonality of strains) among isolates highly linked to epidemiological investigations, in traceback, and to control Salmonella illness. Moreover, antibiotic can be used as supplements to reduce Salmonella spp.
Salmonella is most common reported bacterial cause of food-borne illness in the United States of America (US), causing one million cases of illness every year. Not only in US, Salmonella was most reported food poisoning pathogen in Korea in 2018. The present study was conducted to isolate and identify Salmonella enterica serovars from poultry samples causing food-borne poisoning in the Mississippi region in the US. A total of 11 Salmonella enterica serovars (Enteritidis (2), Oranienburg (1), Schwarzengrund (2), Heidelberg (1), Kentucky (3), 4, [5], 12:i:-(1), and Infantis (1)) were isolated from approximately 58 out of 110 chicken samples using polymerase chain reaction (PCR) technique and random selected. Through Pulsed-Field Gel Electrophoresis (PFGE) analysis, 8–13 different PFGE band profiles were obtained showing > 90% similarity among strains within the same type. Biofilm formation on stainless steel (SS) was used to evaluate biofilmforming capability. Disk diffusion technique was used to determine antibiotic resistance and multi-antibiotic resistance (MAR) with 27 antibiotics. Cell surface hydrophobicity was measured by microbial adherence to hydrocarbons (MATH); most common methods. The results, there are 2 clusters were over 90% similarities, and Salmonella Kentucky was the most predominant strain (43%). S. Kentucky was strong biofilm former and capability was similar to S. typhimurium. In antibiotics test, clindamycin, doxycycline, penicillin, streptomycin, and vancomycin shows completely resistance, however, imipenem was completely sensitive to S. Kentucky. Correlation between biofilm formation and hydrophobicity are variable among the strains. Our findings suggest that PFGE is a useful tool to determine chromosomal similarities (clonality of strains) among isolates highly linked to epidemiological investigations, in traceback, and to control Salmonella illness. Moreover, antibiotic can be used as supplements to reduce Salmonella spp.
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