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[학위논문] 케어푸드의 소비구조 및 수요예측에 관한 연구 : 가정간편식(HMR) 신제품을 중심으로
A Study on Consumption Structure and Demand Forecasting of Care Food : Focusing on new HMR products 원문보기


최정운 (전북대학교 일반대학원 농업경제학 국내박사)

초록
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논문에서는 간편식(HMR)의 신제품에 해당하는 케어푸드에 대하여 개념 및 범위를 정의하고, 시장구조 및 소비실태를 분석하였다. 케어푸드는 고령자 등 특정소비층 뿐 아니라 건강관리를 위해 특별한 조리 없이 간편하게 섭취할 수 있는 기능성 가정 간편식으로서 본 연구에서는 혈당 조절이 가능하도록 개발 중인 간편식(HMR) 냉동밥을 대상으로 소비자의

Keyword

#케어푸드 간편식 소비구조 로지스틱수요모형 

학위논문 정보

저자 최정운
학위수여기관 전북대학교 일반대학원
학위구분 국내박사
학과 농업경제학
지도교수 백승우
발행연도 2020
총페이지 xiii, 114 p.
키워드 케어푸드 간편식 소비구조 로지스틱수요모형
언어 kor
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T15680198&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원

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