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저자 | 곽호정 |
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학위수여기관 | 서울대학교 대학원 |
학위구분 | 국내박사 |
학과 | 바이오시스템.소재학부(바이오소재공학전공) |
지도교수 | 현진호 |
발행연도 | 2021 |
총페이지 | xii, 151 |
키워드 | Cellulose nanofiber (CNF) Carboxymethylation Electrostatic interaction Food preservation 셀룰로오스 나노섬유 카르복시메틸화 정전기적 상호작용 식품저장법 |
언어 | eng |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T15956023&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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