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NTIS 바로가기韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., v.11 no.1, 1978년, pp.9 - 16
최민강 (명지대학 영양식품학과) , 이용억 (명지대학 영양식품학과) , 고영수 (한양대학교 식품과학연구소)
A Comparison of the analysis of the green and roast coffee of Arabica and Robusta compositions and regular instant coffee has been investigated by chromatography. The coffee oil were obtained by extracting the green and roast coffee with ethyl ether by soxhlet methood. Instant coffee samples were ac...
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