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NTIS 바로가기한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.14 no.3, 1982년, pp.232 - 235
이동선 (농어촌개발공사 식품연구소) , 박노현 (농어촌개발공사 식품연구소) , 신휴년 (농어촌개발공사 식품연구소) , 신동화 (농어촌개발공사 식품연구소) , 민병용 (농어촌개발공사 식품연구소)
In order to establish the energy conservation strategy in canning of acid food, the enery consumption of peach canning factory was monitored. The energy intensity was investigated and quantification of thermal and electrical energy was undertaken in individual operations. For processing of 1 kg raw ...
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