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NTIS 바로가기한국영양식량학회지, v.15 no.3, 1986년, pp.201 - 206
이응호 (부산수산대학 식품공학과) , 박향숙 (부산신선중학교) , 안창범 (부산수산대학 식품공학과) , 황규철 (국립수산진흥원 이용가공연구실)
The purpose of this study is to prepare the fish sauce front mackerel scrap which usually comprises
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