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NTIS 바로가기한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.25 no.3, 1993년, pp.243 - 246
신동화 (전북대학교 식품공학과) , 최웅 (전북대학교 식품공학과)
For extending the shelf-life of Yukwa (oil puffed rice cake) which is one of the most favorable Korean traditional rice snack, the Yukwa was packed in
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