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NTIS 바로가기한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.40 no.1, 1997년, pp.18 - 22
이명석 (아주대학교 산업대학원 생물공학과) , 박연희 (아주대학교 화학.생물공학부)
The conditions for production of high cell density of Bifidobacterium longum were investigated and the cross-flow filtration system was used to remove the inhibitory metabolites, lactic acid and acetic acid. The maximum cell growth was observed with glucose as carbon source at the concentration of 5...
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