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NTIS 바로가기한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.30 no.3, 1998년, pp.680 - 687
안은영 (전북대학교 식품공학과) , 신동화 (전북대학교 식품공학과) , 백남인 (경희대학교 농학과) , 오진아 (전북대학교 식품공학과)
The ethyl acetate fraction from ethanol extract of Glycyrrhiza uralensis FISCH showed growth inhibition on 5 strains of Listeria monocytogenes (ATCC 19111, 19112, 19113, 19114 and 15313) at
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