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문제 정의
- 관상 동맥 질환의 위험 요인이 높은 대상자와 낮은 대상 자 사이에 스피루리나 효과의 차이가 있는지를 알아.보기 위해 연구대상 노인을 고콜레스테롤 군과 저콜레스테롤 군으 로 나누어 스피루리나 복용 후 지질 상태, 항산화능 및 면 역능 변화를 비교해 보았다.
- 이와 같이 최근 스피루리나의 질병 예방 및 면역능 증진 에 대한 국내외 보고들이 있기는 하지만 대부분 설치류, 조 류, 어류 등의 실험동물을 대상으로 이루어진 연구로서 인 체를 대상으로 한 임상실험은 거의 이루어지지 않은 상태 이다. 본 연구는 스피루리나의 건강보조 식품으로서의 영양 학적 기능을 규명하기 위한 임상연구로서 스피루리나의 기 능으로 보고되고 있는 혈중 지질 농도, 항산화능 및 면역 기능에 미치는 영향을 살펴보고자 수행되었다. 본 연구는 영양 위험 집단으로 분류되는 노인을 대상으로 이루어졌다.
- 본 연구에서는 스피루리나가 인체의 혈중 지질 수준, 항 산화능 및 면역능에 미치는 영향을 조사하기 위하여 건강한 노인을 대상으로 24주간 스피루리나를 복용하는 중재 실험을 수행하였다.
- 스피루리나의 기능으로서 면역능 증진에 대한 보고가 있어 본 연구에서는 스피루리나가 면역능에 미치는 영향을 살펴보았다. 말초혈림프구의 증식 능력을 측정하였고 혈장 의 IL-2, IL-6, C3 농도를 조사하였다.
제안 방법
- A) 로 492nm에서 흡광도를 측정하여 세포 증식 정도를 측정하였다.2°)말초혈림프구의 증식능력은 mitogen을 넣지 않은 well의 흡광도와 mitogen을 넣은 well의 흡광도의 비 율을 구하여 자극지수 (stimulation index, SD 로 표현하였다.
- 1 "g/“l (Lipopolysaccharide, Sigma) 를 사용하였다. 3일간의 배양이 끝난 후 MTT (3-[4, 5- dimethythizol-2-y 1 ] -2, 5-diphenyl tetrazoliumbrom- ide, Sigma)와 4시간 반응시켜 ELISA (Enzyme linked immuno solvent assay) reader (Spectra Max 340, U.S.A) 로 492nm에서 흡광도를 측정하여 세포 증식 정도를 측정하였다.2°)말초혈림프구의 증식능력은 mitogen을 넣지 않은 well의 흡광도와 mitogen을 넣은 well의 흡광도의 비 율을 구하여 자극지수 (stimulation index, SD 로 표현하였다.
- A)로 측정하였고, LDL-콜레스테롤은 Friedwald의 공식18)을 이용해 구하였다. 또한 녹십자 의료재단에 의뢰 하여 혈장 알부민과 TIBC는 자동생화학 분석기 (Hitachi 7150, Japan) 로, 비타민 A와 비타민 E는 HPLC (High performance liquid chromato graphy) 로 분석하였다. 항산화능을 판정하기 위하여 혈장 지질과산화물의 지표 인 TBARS 함량은 Yagi询의 방법을, 총 항산화능의 지표 로 TAS는 kit (Randox Co.
- 콜레스테롤을 조사하였으며, 혈장 알부민, total iron binding capacity (TIBC), 혈장 비 타민 A와 비타민 E를 측정하였다. 또한 항산화능을 조사 하기 위하여 혈장 thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) 와 total antioxidant status (TAS)를 면역능의 측정으로 interleukin 2 (IL—2), interleukin 6 (IL-6), complement 3 (C3) 등을 분석하였고 말초혈림프구 (peripheral blood lymphocytes, PBL) 의 mitogenesis를 측정하였다.
- 스피루리나의 기능으로서 면역능 증진에 대한 보고가 있어 본 연구에서는 스피루리나가 면역능에 미치는 영향을 살펴보았다. 말초혈림프구의 증식 능력을 측정하였고 혈장 의 IL-2, IL-6, C3 농도를 조사하였다. Con A로 유도된 자극지수는 스피루리나 복용 전 남녀 노인이 각각 1.
- 면역성분으로 혈장의 C3, IL-2 및 IL-6 농도를 측정하였다. 혈장 C3는 면역 확산법을 이용한 radial immunodiffusion plate (Nor-partigen, Behring Co.
- 관상 동맥 질환의 위험 요인이 높은 대상자와 낮은 대상 자 사이에 스피루리나 효과의 차이가 있는지를 알아.보기 위해 연구대상 노인을 고콜레스테롤 군과 저콜레스테롤 군으 로 나누어 스피루리나 복용 후 지질 상태, 항산화능 및 면 역능 변화를 비교해 보았다. 한국인의 고지혈증 치료지침38> 에 따라 본 실험 대상자를 스피루리나 복용 전의 수준을 기준으로 고콜레스테롤혈증 경계치인 혈장 총 콜레스테롤 농도가 200 mg/dl이상인 고콜레스테롤 노인은 남녀 각각 3명 과 4명으로 총 7명 (58.
- 연구대상자의 스피루리나 복용 여부 는 매일 전화로 확인하였으며, 12일 간격으로 스피루리나 를 나누어 제공하면서 복용 상태를 재확인하였다. 스피루리 나 복용 실시 전 대상자의 식이 조사, 신체계측조사, 공복시 혈액검시를 실시하여 초기 자료로 사용하였다. 스피루리나 복용 실험 중 첫 8주 동안은 4주 간격으로, 그 후에는 8주 간격으로 식이 조사, 신체계측 조사, 공복시 혈액검사를 반 복 실시하였다.
- 스피루리 나 복용 실시 전 대상자의 식이 조사, 신체계측조사, 공복시 혈액검시를 실시하여 초기 자료로 사용하였다. 스피루리나 복용 실험 중 첫 8주 동안은 4주 간격으로, 그 후에는 8주 간격으로 식이 조사, 신체계측 조사, 공복시 혈액검사를 반 복 실시하였다.
- 스피루리나가 인체의 항산화능에 미치는 영향을 알아보 기 위해 혈장 지질과산화물의 지표인 TBARS와 총 항산화 능의 지표로 TAS를 측정하였다. 혈장 TBARS는 스피루 리나 복용 전 남녀 노인 각각 3.
- 식이 섭취 조사를 통하여 영양소 섭취량을 구하였으며, 신 체 계측치로는 BMI, 체지방률, 체근육량, 골밀도 등을 분석하였다. 혈액에서는 혈장 지질성분으로 중성지질, 총 콜레스 테롤 LDL-콜레스테롤 HDL-.
- 스피루리나 복용 실험기간 중 대상자들에게 평 싱시 식사를 하도록 하였으며, 다른 영양 보충제나 비타민 제의 섭취는 금하였다. 연구대상자의 스피루리나 복용 여부 는 매일 전화로 확인하였으며, 12일 간격으로 스피루리나 를 나누어 제공하면서 복용 상태를 재확인하였다. 스피루리 나 복용 실시 전 대상자의 식이 조사, 신체계측조사, 공복시 혈액검시를 실시하여 초기 자료로 사용하였다.
- 말초혈림프구의 세포 증식 (lymphocyte proliferation rate) 능력은 Mosmanne의 방법을 이용하여 측정하였으며 전 실험 과정은 무균상태에서 행하여졌다. 전혈을 Ficoll- paque (Histopaque 1077, Sigma H8889)를 이용해 백 혈구를 분리한 후 gentamycin (GibcoBRL 15710-064) 을 0.2%, FBS (Fetal Bovine Serum, GibcoBRL 100- 82417) 를 10% 함유한 배양액 (GibcoBRL, RPMI 1640 12385-015)^ mitogen을 넣어 37℃의 humidified CO2 incubator (Flow Lab ; 5% CO2, 95% air, humidified) 에서 3일간 배양한 후 세포증식 능력을 측정하였다. 이때 96 well plate에 5 x lN/well이 되도록 분주하였다.
- 체구성 성분을 조사하기 위하여 체중, 신장, 체지방률, Wa- ist-to-nip ratio (WHR), 체근육량은 체성분 분석기 (InBody 3.0, Biospace Co., LTd)를 이용하였다. 체중과 신 장을 이용하여 body mass index [BMI : wt(kg)/ht(m2)] 를 구하였으며 골밀도는 골밀도 측정기 (LUNAR PIXI,
- 혈액에서는 혈장 지질성분으로 중성지질, 총 콜레스 테롤 LDL-콜레스테롤 HDL-.콜레스테롤을 조사하였으며, 혈장 알부민, total iron binding capacity (TIBC), 혈장 비 타민 A와 비타민 E를 측정하였다. 또한 항산화능을 조사 하기 위하여 혈장 thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) 와 total antioxidant status (TAS)를 면역능의 측정으로 interleukin 2 (IL—2), interleukin 6 (IL-6), complement 3 (C3) 등을 분석하였고 말초혈림프구 (peripheral blood lymphocytes, PBL) 의 mitogenesis를 측정하였다.
- , IL-2 및 IL-6 농도를 측정하였다. 혈장 C3는 면역 확산법을 이용한 radial immunodiffusion plate (Nor-partigen, Behring Co., Germany) < 人용흐}여, IL-2와 IL-6는 enzyme immunoassay kit (Immunotech, A Beckman Coulter Co., France) # 사용하여 ELISA reader (Spectra Max 340, U.S.A) 로 측정하였다.
대상 데이터
- Mitogen으로는 Con A 1.0 "g/10 “1 (Concanavalin A, Sigma), PHA 0.1 jul/10 "1 (Phytohemag glutinin, GibcoBRL), LPS 0.1 "g/“l (Lipopolysaccharide, Sigma) 를 사용하였다. 3일간의 배양이 끝난 후 MTT (3-[4, 5- dimethythizol-2-y 1 ] -2, 5-diphenyl tetrazoliumbrom- ide, Sigma)와 4시간 반응시켜 ELISA (Enzyme linked immuno solvent assay) reader (Spectra Max 340, U.
- 본 연구의 대상 노인은 서울 . 경기 지역에 거주하는 남 녀 노인 각각 6명씩 12명이었다. 이들은 설문이나 기타 실험에 응할 수 있는 지적능력과 활동능력을 가지고 있었고, 청력과 언어능력에 지장이 없는 사람들로 본 연구의 목적 을 이해하고 참여하기로 동의하였다.
- 본 연구는 스피루리나의 건강보조 식품으로서의 영양 학적 기능을 규명하기 위한 임상연구로서 스피루리나의 기 능으로 보고되고 있는 혈중 지질 농도, 항산화능 및 면역 기능에 미치는 영향을 살펴보고자 수행되었다. 본 연구는 영양 위험 집단으로 분류되는 노인을 대상으로 이루어졌다.
- 본 연구의 대상 노인은 서울 . 경기 지역에 거주하는 남 녀 노인 각각 6명씩 12명이었다.
- 본 임상실험에서는 한국와이피(주)로부터 제공받은 디아 이씨 지구 스피루리나 정제를 사용하였다. 스피루리나는 1회 10정 (2.
- 또한 대상 노인 중 5명이 비타민제를 복 용하고 있었으나 실험기간 중에는 비타민제의 섭취는 금하였다. 이들 약물복용은 본 실험 결과에 영향을 미치지 않 으므로 이들을 실험대상자로 선정하였다.
데이터처리
- 모든 자료는 SPSS 통계 package (Ver 7.5)를 이용하여 평균치와 표준 오차를 산출하였고, 스피루리나 복용 기 간별 영양소 섭취량의 차이는 one-way ANOVA, Duncan' s multiple comparison test에 의해 p < 0.05 수준에서 검증하였다. 스피루리나 복용 전후 신체 계측치, 혈액 성 분 농도, 항산화능 및 면역능 차이의 유의성은 student's t-test, paired t-test에 의해 검증하였다.
- 05 수준에서 검증하였다. 스피루리나 복용 전후 신체 계측치, 혈액 성 분 농도, 항산화능 및 면역능 차이의 유의성은 student's t-test, paired t-test에 의해 검증하였다.
- 연구대상자의 식이섭취는 24시간 회상법을 이용하여 직접 면접을 통하여 조사하였고 섭취분량의 추정을 돕기 위해 food-model을 사용하였다. 조사한 식이의 영양소 함량은 Can-pro 1.0μ>를 이용하여 분석하였다.
이론/모형
- U.S.A)로 측정하였고, LDL-콜레스테롤은 Friedwald의 공식18)을 이용해 구하였다. 또한 녹십자 의료재단에 의뢰 하여 혈장 알부민과 TIBC는 자동생화학 분석기 (Hitachi 7150, Japan) 로, 비타민 A와 비타민 E는 HPLC (High performance liquid chromato graphy) 로 분석하였다.
- 말초혈림프구의 세포 증식 (lymphocyte proliferation rate) 능력은 Mosmanne의 방법을 이용하여 측정하였으며 전 실험 과정은 무균상태에서 행하여졌다. 전혈을 Ficoll- paque (Histopaque 1077, Sigma H8889)를 이용해 백 혈구를 분리한 후 gentamycin (GibcoBRL 15710-064) 을 0.
- 연구대상자의 식이섭취는 24시간 회상법을 이용하여 직접 면접을 통하여 조사하였고 섭취분량의 추정을 돕기 위해 food-model을 사용하였다. 조사한 식이의 영양소 함량은 Can-pro 1.
- 또한 녹십자 의료재단에 의뢰 하여 혈장 알부민과 TIBC는 자동생화학 분석기 (Hitachi 7150, Japan) 로, 비타민 A와 비타민 E는 HPLC (High performance liquid chromato graphy) 로 분석하였다. 항산화능을 판정하기 위하여 혈장 지질과산화물의 지표 인 TBARS 함량은 Yagi询의 방법을, 총 항산화능의 지표 로 TAS는 kit (Randox Co., USA)를 이용해 측정하였다.
성능/효과
- 1) 스피루리나 복용이 노인의 식품 섭취와 신체 계측치 에 영향을 미치지 않았다.
- 1) 정도로 그 양이 많지 않았음에도 남녀 노인의 혈장 알 부민 농도를 증가시킨 것은 스피루리나 복용이 체내 단백질 대사 효율을 증진시킨 것으로 사료된다. 그러므로 스피 루리나 복용은 영양 위험 집단에서 단백질 상태를 증진시키 는 효능이 있을 것으로 사료된다.
- 2) 스피루리나 복용에 따라 남녀 노인 모두 혈장 중성 지질, 총 콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤은 감소하였으며, 혈장 HDL-콜레스테롤 농도는 증가하였다.
- 스피루리나와 클로 렐라와 같은 조류들은 인류의 좋은 식량으로 사용되어 왔고, 생물학적 활성을 갖는 물질을 함유하고 있어 기능성 식품 으로 활용되고 있다.23)스피루리나에는 단백질이 55-70%, 지방이 6-9%, 탄수화물이 15~20% 함유되어 있고 다량 의 무기질, 비타민, 섬유질 및 색소 성분을 함유하고 있다. (Table 1).
- 3) 혈장 알부민 함량은 스피루리나 복용에 따라 남녀노 인 모두 유의적으로 증가하였으나 TIBC에는 영향을 미치 지 않았다.
- 4) 본 조사 대상 노인의 혈장 비타민 A와 E 영양상태 는 양호한 편이었으며 스피루리나 복용 24주 후 노인의 혈 장 비타민 A 농도는 유의적으로 증가하였으나 비타민 E 농 도는 스피루리나 복용에 따른 유의적 변화가 없었다.
- 3) 스피루리나는 단백질의 함량이 높을 뿐 아니라 8가지 필수아미노산을 포함하고 있으며, 지질성분 중에 는 free—fatty acid가 70~80%에 달하고 linoleic acid, 7 -linolenic acid 등의 지방산이 큰 비중을 차지흐]고 있다.4)탄수화물로는 포도당, 람노스, 만노스, 자일로스 등이 있고, 색소 성분으로는 등황색의 카로티노이드, 녹색의 클 로로필, 청색의 피코시아닌 등을 가지고 있다.$
- 5) 스피루리나가 인체의 항산화능에 미치는 영향을 알아 보기 위해 측정한 혈장 TBARS 농도는 남녀 노인 모두 스 피루리나 복용 4주 후부터 점차적으로 감소하여 24주 후 유의적 차이를 보여 지질과산화물 생성 억제 효과를 보였다. 또한 혈장 내 TAS가 유의적으로 증가하여 스피루리나가 항산화능을 증진시킴을 알 수 있었다.
- 6) 스피루리나 복용 후 말초혈림프구의 Con A, PHA 및 LPS에 대한 자극지수는 남녀 노인 모두 복용 4주 후부터 증가하였다. 뿐만 아니라 혈장 C3 함량이 증가하여 스피루 리나가 일반적으로 면역을 증진시킴을 알 수 있었다.
- 7) 연구대상자를 혈장 콜레스테롤 > 200 mg/dl군과 콜 레스테롤 < 200 mg/dl 이하인 군으로 나누어 위의 여러가지 지표의 변화를 조사하여 비교해 본 결과 혈장 콜레스 테롤 농도에 따른 유의적인 차이를 발견할 수 없었다.
- Con A, PHA 및 LPS로 유도된 말초혈림프구의 자극지 수는 실험 전 두 군간에 유의적인 차이는 없었으나 고콜레 스테롤 노인군이 다소 높은 경향을 보였다. 스피루리나 복 용 24주 후 Con A 자극지수는 고콜레스테롤인 노인과 저 콜레스테롤인 노인 각각 1.
- 스피루리나 복용 전 고 LDL-콜 테스테롤 혈증 (160 mg/dl이상)인 노인은 고콜레스테롤인 노인 7명 중 4명이었으며, 그 중 3명이 스피루리나 복용 24 주 후 정상범위 (130 mg/dl 미만) 에 속하게 되었다. HDL- 콜레스테롤은 두 그룹 모두 증가하였으나, 저콜레스테롤 노 인에서만 유의적 차이가 있었다.
- 6이였으며 스피루리나 복용 후 모두 증 가하였으나 유의적인 차이는 없었다. LPS로 유도된 자극지 수는 스피루리나 복용 전 남녀 노인이 각각 1.6과 1.3이었 고 스피루리나 복용 후 두 군 모두 증가하였으며 남자 노인 에서는 유의적인 차이가 있었다.
- 7%) 씩 증가하였으나 고콜레스테롤인 노인에서만 이 차이가 유의 적이었다. PHA와 LPS 자극지수도 두 군 모두 증가하였는 데 PHA에 대한 반응은 저콜레스테롤군 노인에서만 유의 적인 차이를 보였다.
- 2). 개인별로 TBARS의 변화를 살펴보아도 모든 대상자에서 스피루리나 복용에 따라 감소하는 결과를 보여 지질과산화물의 생성 억제 효과를 보였다. 혈장 내 TAS는 스피루리나 복용 전 남녀 노인 각각 1.
- 3%)이었고 200 mg/dl미만으로 저 콜레스테롤 노인은 5명이었다(Table 8). 고콜레스테롤 노 인군은 스피루리나 복용 전 중성지질, 총 콜레스테롤 LDL- 콜레스테롤과 HDL-콜레스테롤 농도가 저콜레스테롤인 노 인에 비해 높은 경향을 보였다.
- 5) 스피루리나가 인체의 항산화능에 미치는 영향을 알아 보기 위해 측정한 혈장 TBARS 농도는 남녀 노인 모두 스 피루리나 복용 4주 후부터 점차적으로 감소하여 24주 후 유의적 차이를 보여 지질과산화물 생성 억제 효과를 보였다. 또한 혈장 내 TAS가 유의적으로 증가하여 스피루리나가 항산화능을 증진시킴을 알 수 있었다.
- 본 연구에서 노인의 혈장 비타민 A가 증가 한 것은 스피루리나로부터 많은 양의 6-carotene (1600 “gRE : Table 1)를 공급받았기 때문인 것으로 보인다. 본 실험에서 스피루리나로부터 0.75 IU/day (Table 1) 의 비타민 E가 공급되었으나 모든 대상자에서 스피루리나 복용에 따른 혈장 비타민 E 농도의 유의적 변화는 없었다. Mitchell 등33)은 쥐에게 2.
- 또한 모든 대상자가 대부분의 영양소를 권장량의 75-125% 사이를 섭취하고 있어 개인간의 편차가 적은 편이었다. 본 연 구대상 노인은 24주의 스피루리나 복용 기간동안 대체로 일관된 영양소 섭취 경향을 보였다. 그러므로 하루 7.
- 89 Miranda 등/ Rodriguez-Hemandez 등跄 은 동물 실험을 통해 스피루리나 복용에 의해 간과 혈청의 TBARS 수준이 감소되었음을 보고했으며, Upasani 등3咨 은 스피루리나 (1500 ㎎/㎏) 공급받은 쥐의 TBARS 수 준은 비타민 E (50 IU/kg)와 비타민 C (800 mg/屈)을 공 급해 준 그룹과 차이가 없다고 보고하여 스피루리나의 항 산화능이 항산화 비타민과 비슷함을 발표하였다. 본 연구 결과 스피루리나는 사람에서도 항산화 기능을 하는 것으로 사료된다.
- 본 연구 결과로 미루어 볼 때 스피루리나는 건강 보조 식 품으로서 유용하다고 사료된다. 특히 혈중 지질 농도의 정 상화와 항산화능 및 면역능에서 유효하다고 판단된다.
- 7% 이상의 스피루리나 공 급시 혈장과 간에서 a -tocopherol 수준이 현저히 감소되 었다고 보고하였다. 본 연구에서는 혈장 총콜레스테롤 함량은 스피루리나 복용에 따라 유의적으로 감소하였으나 혈장 비타민 E 함량은 유의적 차이가 없었다.
- 6) 스피루리나 복용 후 말초혈림프구의 Con A, PHA 및 LPS에 대한 자극지수는 남녀 노인 모두 복용 4주 후부터 증가하였다. 뿐만 아니라 혈장 C3 함량이 증가하여 스피루 리나가 일반적으로 면역을 증진시킴을 알 수 있었다.
- 3 “g/dl로 모든 대상자가 정상범위인 250~450 “g/dl에 속하였다. 스피 루리나 복용 후 남녀 노인 모두 혈장 알부민 함량은 유의적 으로 증가하여 각각 4.3 g/dl과 4.6 g/dl로 되었으며 TIBC는 스피루리나 복용에 따른 유의적 변화가 없었다(Table 5). 스피루리나는 단백질 함량이 높을 뿐 아니라, 소화율도 높 아 95%의 소화율을 보인다고 보고되고 있다.
- Con A, PHA 및 LPS로 유도된 말초혈림프구의 자극지 수는 실험 전 두 군간에 유의적인 차이는 없었으나 고콜레 스테롤 노인군이 다소 높은 경향을 보였다. 스피루리나 복 용 24주 후 Con A 자극지수는 고콜레스테롤인 노인과 저 콜레스테롤인 노인 각각 1.4 (82.4%)와 1.3 (86.7%) 씩 증가하였으나 고콜레스테롤인 노인에서만 이 차이가 유의 적이었다. PHA와 LPS 자극지수도 두 군 모두 증가하였는 데 PHA에 대한 반응은 저콜레스테롤군 노인에서만 유의 적인 차이를 보였다.
- 스피루리나 복용 전과 스피루리나 복용 4주 후, 8주 후, 16주 후, 24주 후에 조사한 식이섭취 결과는 Table 2, 3 에 수록하였다. 스피루리나 복용 실험 전 연구대상자의 영 양소 섭취량은 남녀 노인 모두 칼슘과 비타민 B2를 제외한 다른 영양소는 권장량*의 90% 이상을 충족하고 있었다. 칼슘과 비타민 B2는 다른 연구에서도 우리나라 노인들의 가장 부족되는 영양소로 지적되고 있다.
- 스피루리나 복용 전 200 mg/dl 이상인 노인 5명 중 4명의 노인이 스피루리 나 복용 24주 후 정상범위에 속하게 되었다. 실험 전 평균 총 콜레스테롤 함량은 남녀 노인 각각 215.7 mg/dl, 247.2 mg/dl이었으며, 스피루리나 복용 후 모든 대상자가 유의적 으로 감소하여 24주 후 남녀 노인 각각 177.3 mg/dl, 198.5 mg/dl이었다. 복용 전 노인 대상자 중 5명이 혈중 콜레스테 롤 240 mg/dl이상으로 위험 수준에 있었으나 스피루리나 복용 후 1명만이 240 mg/dl를 초과하였다.
- 5 mg/dl로 남자 2명과 여 자 3명이 정상범위 « 200 mg/dl)를 초과하였다 (Table 5). 실험기간 동안 중성지질은 복용 4주 후부터 24주 후까지 점차적으로 감소하여 24주 후에는 남녀 평균이 각각 92.8 mg/이과 117.7 mg/dl로 되었다 (Fig. 1). 스피루리나 복용 전 200 mg/dl 이상인 노인 5명 중 4명의 노인이 스피루리 나 복용 24주 후 정상범위에 속하게 되었다.
- 4 kg로 정상범위에 있었다. 여자노인의 경우 BMI는 26.6 kg/m2, WHRe 1.0, 체지방률은 35.3%, 근육량은 37.0 kg이었다. 평균 골밀도는 0.
- 연구대상 노인의 실험 전 평균 혈장 중성지질 함량은 남 녀 노인 각각 141.0 mg/dl, 195.5 mg/dl로 남자 2명과 여 자 3명이 정상범위 « 200 mg/dl)를 초과하였다 (Table 5). 실험기간 동안 중성지질은 복용 4주 후부터 24주 후까지 점차적으로 감소하여 24주 후에는 남녀 평균이 각각 92.
- 이상의 비교에서 살펴 본 것과 같이 스피루리나의 효과는 mild hypercholestrolemia 노인을 정상노인과 비교했을 때 큰 차이가 없었다. 혈장 콜레스테롤 농도에 상관없이 비슷한 수준에서 혈장지질, 항산화능, 면역능 증진의 효과를 보여주고 있다.
- 지질외의 혈장성분으로 조사한 연구대상 노인의 혈장 알 부민 함량은 스피루리나 복용 전 남녀 노인 각각 3.9 g/dl 과 4.1 g/dl로 정상범위인 3.5~4.7 以리에 있었으며, 혈장 TIBC는 남녀 노인 각각 358.3 “g/dl, 415.3 “g/dl로 모든 대상자가 정상범위인 250~450 “g/dl에 속하였다. 스피 루리나 복용 후 남녀 노인 모두 혈장 알부민 함량은 유의적 으로 증가하여 각각 4.
- 혈장 TBARS 와 TAS는 스피루리나 복용 전 두 군간 유사한 수준이었으며 스피루리나 복용 후 혈장 TBARS 두 군 모두 유의적인 감소를 보였으나 (p < 0.05) TAS는 유의 적 차가 없었다.
- 스피루리나 복용 후 혈장 중성지질은 두 그룹 모두 감소하였고 고콜레스테롤인 노인에서는 이 차이가 유의적이었 다. 혈장 총 콜레스테롤 농도는 스피루리나 복용 후 두 그 룹 모두 유의적 감소를 보여 스피루리나 복용 24주 후 고 콜레스테롤 노인군과 저콜레스테롤 노인군 각각 46.7 mg/dl (18.1%), 38.0 mg/dl (19.7%) 씩 감소하였다. LDL-콜레 스테롤은 스피루리나 복용 후 각각 44.
후속연구
- 혈장 콜레스테롤 농도에 상관없이 비슷한 수준에서 혈장지질, 항산화능, 면역능 증진의 효과를 보여주고 있다. 그러나 앞으로 위험요인을 더 많이 가지고 있는 노인에 대한 스피루리나의 효과를 연구할 필요가 있다고 사료된다.
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