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문제 정의
- 것으로 기대된다. 따라서, 본 연구에서는 한국인 정상성인 남성을 대상으로 2주간의 카르니틴 보충 섭취에 따른 혈액 카르니틴 농도 및 배설량의 변화를 보충 전과 비교 평가하므로서 건강기능식품 소재로서 섭취되는 경우 카르니틴의 섭취효과 및 체내 대사에 관한 기초자료를 제공하고자 한다.
- 한편, 정상인을 대상으로 1 g의 카르니틴을 정맥내로 주사한 후 4시간동안 혈중지질농도의 변화를 측정한 결과 콜레스테롤 및 중성 지방농도에 변화가 관찰되지 않는 것으로 나타나尸 본 연구의결과와 일치하고 있다. 본 연구에서 카르니틴 보충이 혈중 총콜레스테롤 및 중성지방 농도에 유의적인 변화를 초래하지 않은 가능한 이유에 대해 혈중 지질농도가 정상 범위에 속하는 성인을 대상으로 연구가 실시되었던 점, 그리고 2 주간의 카르니틴 보충이 혈중 지질농도의 변화를 유도하기에 불충분한 기간일 수 있다는 점 등을 생각해 볼 수 있다.
제안 방법
- 위의 세 가지 분획들의 상층액 100 “1를 400 “I의 반응 시약에 첨가하고, 1 unit의 carnitine acetyl-transfe- rase를 가한 뒤 37 ℃에서 30분간 반응시켰다. 200 “1의 반응 상층액을 ion exchange resin (AG 1 x 8, 200-400 mesh) 에 통과시키고, column으로부터 회수한 [1-4 * * * * * * * * * 14 * * * * *C] acetyl carnitine을 liquid scintillation counter# 이용하여 정량하므로서 각 카르니틴 분획의 함량을 계산하였다. 총 카르니틴 (total carnitine, TCNE) 함량은 이들 3가지 형태의 카르니틴 값을 합하여 산출하였다.
- PCA 상층액 100 “1를 1 N K0H를 사용하여 37 ℃ 에서 30분간 가수분해하고, 중화시킨 후 원심분리하여 acid—soluble acylcarnitine (ASAC) 분석에 사용하였다. 6% PCA 에 소화시킨 후 원심분리하여 얻은 침전물을 6% PCA로 3~4번 린스하여 잔존하는 NEC 또는 ASAC를 완전히 제거한 후 0.5 N KOH 200 를 가하여 65℃에서 열탕 분해하였다. 중화시킨 후 원심분리하여 얻은 상층액 100 “1 를 acid—insoluble acylcarnitine (AIAC) 분석에 사용하였다.
- , USA)를 사용하였다. Teflon—lined cap tube에 HA (17 : 0, 40 mg% 용액) 100 “1와 긁어낸 인지질 및 중성지방 분획의 silica gel을 각각 넣은 후 2 ml의 methanol—benzene 용액 (4 : 1, v/ v)을 첨가하였다. 각 튜브에 막대자석을 넣고 저어준 상태에서 0.
- 건강한 한국 성인남성을 대상으로 카르니틴 (4 g/day) 을 2주간 복용시킨 후 혈액 카르니틴 농도 및 소변내 배설량 아울러 혈중 지질 농도 및 혈중 지방산 패턴에 미치는 영향을 평가한 결과를 요약하면 다음과 같다.
- GLC 의 oven 온도는 200 ℃로, injection port 및 detection port 의 온도는 260 ℃로 각각 조정하였으며, carrier 가스로 사용된 헬륨의 유속은 1 ml/min로, 그리고 split ratio는 10 : 1로 조절하였다. 동일한 조건하에서 분석된 표준지방산 용액 (#GLC 87A, Nu Check Prep. Inc., USA) 의 retention time을 이용하여 각 지방산 peak를 확인하였고, 각 지방산의 함량은 internal standards. 사용된 HA를 이용하여 총 지방산량을 계산한 뒤 백분율로 표시하였다.
- 하였다. 모든 피험자들을 대상으로 전기저항법에 의한 Body Composition Analyzer (Model #310, Biodynamics, USA) 를이용하여 체지방을 측정하였으며, 키와 체중을 측정하였다. 피험자에게 연구의 목적과 주의사항을 사전에 충분히 설명하였고, 실험 기간동안 식이요법, 비타민 보충제를 포함한 건강보조식품 및 약물의 복용 등을 금하도록 하였다.
- 찬물에서 냉각시킨 후 6% K2CO3 용액 5 ml을 가하여 반응을 중단시키고, 2,000 X g에서 5분간 원심분리하였다. 분리된 벤젠층 상층액의 일정량을 취하여 fused-silica bonded capillary column (Omega wax 320, Supelco, USA ; 30 cm x 0.32 mm) 과 flame ionization detector가 부착된 GLC에 주입시켜 각 지방산 성분을 분리 . 정량하였다.
- , USA) 의 retention time을 이용하여 각 지방산 peak를 확인하였고, 각 지방산의 함량은 internal standards. 사용된 HA를 이용하여 총 지방산량을 계산한 뒤 백분율로 표시하였다.
- 100-200 “1정도의 시료를 200 “1의 6% perchloric acid용액 (PCA) 에 소화시킨후 1500 xg에서 10분간 원심분리하여 상층액과 침전물을 분리하였다. 상층액 150 zzl를 중화시킨 후 다시 원심분리하여 nonesterifed carnitine (NEC) 의 분석에 사용하였다. PCA 상층액 100 “1를 1 N K0H를 사용하여 37 ℃ 에서 30분간 가수분해하고, 중화시킨 후 원심분리하여 acid—soluble acylcarnitine (ASAC) 분석에 사용하였다.
- 피험자에게 연구의 목적과 주의사항을 사전에 충분히 설명하였고, 실험 기간동안 식이요법, 비타민 보충제를 포함한 건강보조식품 및 약물의 복용 등을 금하도록 하였다. 연구를 시작하면서 모든 피험자들에게 정제형태의 카르니틴 (4 g/day) 을 총 2주동안 하루 세번 물 (180 ml) 과 함께 식후에 복용하도록 하였다.
- 일정량의 지질추출액을 110℃ 에서 활성화시킨 silica gel plate (20 x 20 cm) 에 점적시키고, 전개 용매로는 petroleum ether : diethylether : acetic acid (80 : 20 : 2, v/v/v) 를 사용하였다. 용매를 전개 판의 위 끝에서 1 cm 아래까지 전개시킨 후 N2 가스로 말리고, 분리된 각 지질의 분획을 iodine vapor로 발색시켜 동정한 후 인지질과 중성지방 분획을 긁어내어 지방을 추출하였다.
- 5 N KOH 200 를 가하여 65℃에서 열탕 분해하였다. 중화시킨 후 원심분리하여 얻은 상층액 100 “1 를 acid—insoluble acylcarnitine (AIAC) 분석에 사용하였다. 위의 세 가지 분획들의 상층액 100 “1를 400 “I의 반응 시약에 첨가하고, 1 unit의 carnitine acetyl-transfe- rase를 가한 뒤 37 ℃에서 30분간 반응시켰다.
- 200 “1의 반응 상층액을 ion exchange resin (AG 1 x 8, 200-400 mesh) 에 통과시키고, column으로부터 회수한 [1-4 * * * * * * * * * 14 * * * * *C] acetyl carnitine을 liquid scintillation counter# 이용하여 정량하므로서 각 카르니틴 분획의 함량을 계산하였다. 총 카르니틴 (total carnitine, TCNE) 함량은 이들 3가지 형태의 카르니틴 값을 합하여 산출하였다.
- 1 %로 나타났다. 카르니틴 보충에 의한 혈장 카르니틴 농도 및 소변내 배설량의 변화는 Table 1에 제시된 바와 같다 혈장 및 소변내 카르니틴 농도는 nonesterified carnitine (NEC), acid-soluble acylcarnitine (ASAC), acid-insoluble acylcarnitine (AIAC) 및 total carnitine (TCNE)의 네 가지 형태로 구분하여 측정되었다. 이러한 카르니틴 분획은 카르니틴과 지방산의 결합 여부에 따라 유리 카르니틴 (NEC) 과 아실카르니틴 (ASAC 및 AIAC) 으로 나누어지고, 결합된 지방산의 길이에 따라서 ASAC는단쇄지방산을, 그리고 AIAC는 장쇄지방산을 함유하는 카르니틴을 의미하며, 이들의 총합을 총카르니틴 (TCNE) 이라 한다.
- 카르니틴 복용을 시작하기 전과 복용 2주 후 전완정맥으로부터 EDTA를 함유한 주사기를 사용하여 5 ml의 공복시 혈액을 채취하였다. 채취된 혈액을 1,000 X g에서 15분 동안 원심분리하여 혈장을 분리한 후 생화학적 분석이 이루어질 때까지 -70℃에 냉동 보관하였다.
대상 데이터
- 본 연구는 연세대학교에 재학 중인 건강한 남자 대학생 중 본 실험에 참여할 의사가 있는 10명을 대상으로 하였다. 모든 피험자들을 대상으로 전기저항법에 의한 Body Composition Analyzer (Model #310, Biodynamics, USA) 를이용하여 체지방을 측정하였으며, 키와 체중을 측정하였다.
데이터처리
- 모든 분석수치는 mean ± SEM으로 표시하였으며, 카르니 틴 복용 여부에 따른 각 분석수치 의 차이는 paired Student' s t-test에 의해 p < 0.05 또는 p < 0.01 수준에서 유의성 여부를 검증하였다.
이론/모형
- , Japan) 을 사용하여 측정하였다. LDL cholesterol 농도는 Friedewald 등"'이 발표한 LDL cholesterol 농도 산출 방정식 (LDL cholesterol = total cholesterol — HDL cholesterol - triglyceride/5) 을 이용하여 구하였고, atherogenic index 역시 다음과 같은 공식에 의해 산출하였다 ; (total cholesterol — HDL cholesterol)/ HDL cholesterol.
- 혈장의 인지질과 중성지방 분획에 포함된 지방산 조성을 분석하기 위해서 Lepage와 Roy, "의 방법에 준하여 지방산을 methylation 시킨 후 일정량을 gas-liquid chromatography (GLC, Hewlett Packard 5890A, USA) 기기에주입시켰으며, internal standard로는 heptadecaenoic acid (HA, 17 : 0, Nu Check Prep. Inc., USA)를 사용하였다. Teflon—lined cap tube에 HA (17 : 0, 40 mg% 용액) 100 “1와 긁어낸 인지질 및 중성지방 분획의 silica gel을 각각 넣은 후 2 ml의 methanol—benzene 용액 (4 : 1, v/ v)을 첨가하였다.
- Folch 등20'의 방법에 준하여 chloroform - methanol 용액 (2 : 1, v/v) 으로 혈장의 지질을 추출하였으며, 인지질과 중성지방 성분을 분리하기 위하여 thin layer chromatography (TLC)를 이용하였다. 일정량의 지질추출액을 110℃ 에서 활성화시킨 silica gel plate (20 x 20 cm) 에 점적시키고, 전개 용매로는 petroleum ether : diethylether : acetic acid (80 : 20 : 2, v/v/v) 를 사용하였다.
- 혈장의 총콜레스테롤, HDL-콜레스테롤, 중성지방, 유리지방산 및 총인지질 농도는 효소 비색법을 이용한 분석 kit들 (Eiken Chemical Co., Japan) 을 사용하여 측정하였다. LDL cholesterol 농도는 Friedewald 등"'이 발표한 LDL cholesterol 농도 산출 방정식 (LDL cholesterol = total cholesterol — HDL cholesterol - triglyceride/5) 을 이용하여 구하였고, atherogenic index 역시 다음과 같은 공식에 의해 산출하였다 ; (total cholesterol — HDL cholesterol)/ HDL cholesterol.
- 혈중 및 뇨중의 카르니틴 농도분석은 동위원소를 이용한 Cederblad와 Lindstedt®의 분석방법을 변형시킨 Sachan171 등의 방법에 준하여 실시하였다. 100-200 “1정도의 시료를 200 “1의 6% perchloric acid용액 (PCA) 에 소화시킨후 1500 xg에서 10분간 원심분리하여 상층액과 침전물을 분리하였다.
성능/효과
- 혈장 인지질의 지방산조성이 간에 의한 콜레스테롤 uptake에 영향을 미칠 수 있고, 아울러 간에 의해 합성된 초저밀도지단백질 (VLDL) 및 신생 고밀도지단백질 (HDL) 의 유리콜레스테롤에 지방산을 결합시키는 과정을 촉매하는 lecithin : cholesterol acyltransferase (LCAT) 의 활성이 지단백질에 포함된 인지질의 지방산 조성에 의해 영향을 받는 것으로 보고된 바 있다.'' 이상의 연구결과들을 종합해 볼 때 고지혈증 상황에서 카르니 틴은 혈장 인지 질의 지방산조성, 그리고 더 나아가 lecithin cholesterol acyl transferase (LCAT) 활성에 변화를 초래함으로써 혈중 콜레스테롤 농도에 영향을 미칠 가능성을 배제할 수 없다.
- 1) 혈장 총카르니틴 농도는 카르니틴 복용 후 (85.1 ± 7.4 “mol/1) 복용 전 (67.3 ± 9.1 보다 약 20% 증가한 반면 (p>0.05), 소변내 총 카르니틴 배설량 (3051 ± 692 “mol/g creatinine)은 복용 전 (278 ± 90.1 “mol/ g creatinine) 에 배해 약 10배 이상 증가하여 (p < 0.01), 과량으로 섭취된 카르니틴의 상당 부분이 소변으로 배설됨으로써 혈중 카르니틴 농도가 일정하게 유지됨을 알 수 있었다.
- 2) 총카르니틴 중 유리형 카르니틴이 차지하는 비율은 혈장의 경우 약 71~88%, 그리고 소변내 배설되는 카르니틴의 경우 약 32~40%로 나타났다 혈중 ASAC 함량은 카르니틴 복용 후 21.6 ± 1.6 “mol/1 으로 나타나 복용 전 (6.4 ± 0.8 “mol/D 에 비해 유의적으로 증가되었다 (p<0.05).
- 지방산 함량보다 더 높았다. 2주간의 카르니틴 보충 시 혈장 중성지방 및 인지질에 함유된 총지방산 함량은 각기 547 ± 95 및 895 ± 60 “g/ml로 나타나 카르니틴 보충에 의해 유의한 차이가 나타나지 않았다.
- 4) 카르니틴 보충 후 혈장 중성지방 및 인지질에 함유된 총지방산 함량은 각기 547 ± 95 및 895 ± 60 “g/ml로 나타났으며, 카르니틴 보충전과 유의한 차이가 없었다. 카르니틴 보충에 따른 지방산 패턴의 변화를 살펴보면, 인지질에 함유된 모든 지방산의 비율에 유의적인 변화가 초래되지 않았고 중성지방에 함유된 지방산의 경우에도 palmitoleic acid (16 : 1) (감소 p < 0.
- 흰쥐를 대상으로 10일간 카르니틴을 보충시킨 결과 대조군에 비해 간 조직의 카르니틴 농도가 유의하게 증가하였음에도 불구하고 palmitic acid 비율에는 유의한 차이가 나타나지 않았다.心 한편, 흰쥐를 대상으로 카르니틴, 카페인 및 콜린을 함께 보충시킨 결과 호흡계수 (respiratory quotient) °1| 유의한 변화가 관찰되지 않았으며, 似 건강한 성인, 그리고 경장 영양을 공급받는 환자를 대상으로 카르니틴을 정맥내 투여한 결과, 두 군 모두 지방산 산화율 및 최대 산소섭취량에 유의한 변화를 나타내지 못하였다."' 이와는 대조적으로 최근 Muller 등心은 건강한 인체를 대상으로 "C-palmitic acid를 주입한 후 호흡을 통해 배설되는 "CQ의 양을 측정함으로서 palimitic acid의 산화율을 측정한 결과, 카르니틴 (3 g/d)을 10일간이 복용시킨 군에서 대조군에 비해 혈중카르니틴 농도가 유의하게 증가하고 지방산의 6-산화가증가되었음을 관찰하였다.
- Table 2에 나타나 있다. 건강한 성인을 대상으로 4 以 day의 카르니틴을 2주간 보충한 결과 혈장 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, 중성지방 및 유리지방산 농도에 유의적인 변화가 관찰되지 않았으나, HDL-콜레스테롤 농도가 유의하게 증가되었고 (p < 0.05), 동맥경화지수 (atherogenic index) 는 유의하게 감소하였다 (p<0.05).
- 6) 에 비해 현저히 더 높음을 알 수 있다. 결과적으로 본 연구에서 2주간의 카르니틴 보충은 건강한 성인남성의 혈중 인지질 지방산 함량에 유의적인 변화를 초래하지 않았다 (Table 3). 흰쥐를 대상으로 10일간 카르니틴을 보충시킨 결과 대조군에 비해 간 조직의 카르니틴 농도가 유의하게 증가하였음에도 불구하고 palmitic acid 비율에는 유의한 차이가 나타나지 않았다.
- 본 연구를 통해 혈중 지질농도가 정상 범위에 속하는 건강한 성인남성을 대상으로 일일 4 g의 카르니틴을 2주간 복용시킨 결과 혈중 ASAC 농도가 증가하였음을 관찰하였으나, HDL-콜레스테롤 수준의 증가를 제외한 다른 혈중지질농도 및 지방산 패턴에 유의적인 변화가 나타나지 않았다.
- 본 연구의 결과 총카르니틴 중 유리형 카르니틴이 차지하는 비율은 혈장의 경우 약 71-88%, 그리고 소변내 배설되는 카르니틴의 경우 약 32~40%로 나타나 선행 연구 결과들”.33'과 유사하였다. Clouet 등(2)의 Wister rat을 대상으로 한 실험결과에 의하면 카르니틴 보충에 의해 증가한 혈장 카르니틴은 거의 대부분이 유리형 카르니틴인 것으로 나타났다.
- 7% 미만으로 극소량 존재함을 알 수 있었다. 소변 내 배설되는 카르니틴 중 NEC 및 ASAC가 차지하는 비율은 각기 32.3% 및 67.3%로 나타나, 혈액에 비해 ASAC 비율이 더 높고 NEC의 비율은 상대적으로 더 낮았다. 개체의 카르니틴 영양상태는 혈중 NEC 농도 또는 NEC에 대한 에스테르화된 카르니틴의 비율로 판정한다.
- 연구대상자의 혈장 중성지방 및 인지질에 함유된 총지방산 함량을 분석한 결과 카르니틴 복용 전 각기 525 ± 97 및 880 ± 46 “g/ml로 나타나, 인지질 지방산 함량이 중성지방 지방산 함량보다 더 높았다. 2주간의 카르니틴 보충 시 혈장 중성지방 및 인지질에 함유된 총지방산 함량은 각기 547 ± 95 및 895 ± 60 “g/ml로 나타나 카르니틴 보충에 의해 유의한 차이가 나타나지 않았다.
- 일일 4 g의 카르니틴을 2주간 섭취시킨 결과 혈장 총 카르니틴 농도가 85.1 ± 7.4 “mol/로 나타나 복용 전 (67.3 ± 9.1 “mol/D 에 비해 약 20% 정도 증가하였으나, 통계적 유의성은 관찰되지 않았다(P > 0.05). 반면, 혈중 ASAC 함량은 21.
- 중성지방 및 유리지방산 농도에 유의적인 변화가 관찰되지 않았으나, HDL-콜레스테롤 농도가 유의하게 증가되었고 (p < 0.05), 동맥경화지수 (atherogenic index) 는 유의하게 감소하였다 (p<0.05).
- 카르니틴 보충에 따른 지방산 패턴의 변화를 살펴보면, 인지질에 함유된 모든 지방산의 비율에 유의적인 변화가 초래되지 않았고 중성지방에 함유된 지방산의 경우에도 palmitoleic acid (16 : 1) (감소 p < 0.05), docosenoic acid (22 : 1) (증가, p < 0.05) 및 docosatetraenoic acid (22 : 4 6) (증가, p<0.05)< 제외한 나머지 지방산의 비율에 유의적인 변화가 관찰되지 않았다.
- 카르니틴 보충을 실시하기 전 연구대상자-의 혈중 인지 질 지방산 조성을 살펴보면 총지방산에 대한 SFA, MUFA 및 PUFA의 비율이 각기 45 ± 0.5%, 14 ± 0.3%와 39 ± 0.4%로 나타나, 중성지방에 함유된 지방산조성에 비해 SFA 및 PUFA 의 비율은 더 높은 반면 MUFA 의 비율은 더 낮았다 (Table 3). 총。6 지방산 비율은 혈장 중성지방의 경우 23 ±0.
- 미치는 영향이 Table 3에 제시되어 있다. 카르니틴 보충을 실시하기 전 연구대상자의 혈중 중성지방에 함유된 지 방산조성 을 살펴보면 포화지 방산 (SFA), 단일 불포화지방산 (MUFA) 과 다가불포화지방산 (PUFA) 의 비율이 각기 31 ± 1.4%, 40 ± 1.5% 그리고 24 ± 0.6%으로 나타났SFA중에서는 16 : 0 (26%) 이, MUFA중에서는 18 :1 (35%) 이, 그리고 PUFA중에서는 18 : 2 a)6 (linoleic acid. LA) (21%)가 양적으로 가장 주된 지방산이었다. 이와 같은 결과는 Park 등, ® Han 등"과 Kim 등이 한국 성인 여성을 대상으로 혈장 총지방산에 대한 각 지방산의 비율을 보고한 수치와 비교할 때, MUmA의 비율은 약 2배 정도로 더 높은 반면 PUFA의 비율은 상대적으로 더 낮음을 알 수 있다.
- 이와 같은 차冋는 선행연구의 경우 혈장에 함유된 총지방산 조성을 평가한 한편, 본 연구에서는 혈장의 중성지방에 포함된 지방산 함량을 분석한 것에 부분적인 원인이 있을 것으로 사료된다. 카르니틴 복용 2주 후 채취된 혈장의 중성지방 지방산 패턴을 살펴보면, 보충 전에 비해 palmitoleic acid (16 : 1) 비율은 감소하고 (p < 0.05), doco- senoic acid (22 : 1) 및 docosatetraenoic acid (22 : 4 @6) 비율은 유의하게 증가하였으나 (p < 0.05), 이들을 제외한 다른 지방산의 비율에는 유의적인 변화가 관찰되지 않았다. 이들 세가지 지방산이 차지하는 비율은 중성지방에 함유된 총지방산의 약 0.
- 카르니틴 복용을 시작하기 전 건강한 성인남성의 혈장 TCNE 농도는 67.3 ± 9.1 /zmol/1 이었으며, 소변내 TCNE 배설량은 278 ±90.1 “mol/g creatinine으로 나타났다. 혈장 총카르니틴 중 NEC 및 ASAC가 차지하는 비율은 각기 88.
- 1 “mol/g creatinine으로 나타났다. 혈장 총카르니틴 중 NEC 및 ASAC가 차지하는 비율은 각기 88.7% 및 9.5%로 에스테르화된 카르니틴의 비율이 유리 카르니틴보다 현저히 낮았고, AIAC 농도는 총 카르니틴의 1.7% 미만으로 극소량 존재함을 알 수 있었다. 소변 내 배설되는 카르니틴 중 NEC 및 ASAC가 차지하는 비율은 각기 32.
- 1~5%에 불과하고, 따라서 양적인 중요성은 미미한 수준이다. 혈중 중성지방에 함유된 지방산의 P/M/S 비율은 카르니틴 보충 유무에 상관없이 0.77~ 0.79/1.1-1.3/1.0과 7.5~8.9/1.0으로 일정하게 유지되는 한편, 중성지방의 Zq6/Zs3 지방산 비율은 보충전 17.6 ± 1.6이었으나, 2주간의 카르니틴 보충 후 11.8 ±2.7로 유의하게 감소하였다 (p<0.05).
- 결과적으로 본 연구에서 2주간의 카르니틴 보충은 건강한 성인남성의 혈중 인지질 지방산 함량에 유의적인 변화를 초래하지 않았다 (Table 3). 흰쥐를 대상으로 10일간 카르니틴을 보충시킨 결과 대조군에 비해 간 조직의 카르니틴 농도가 유의하게 증가하였음에도 불구하고 palmitic acid 비율에는 유의한 차이가 나타나지 않았다.心 한편, 흰쥐를 대상으로 카르니틴, 카페인 및 콜린을 함께 보충시킨 결과 호흡계수 (respiratory quotient) °1| 유의한 변화가 관찰되지 않았으며, 似 건강한 성인, 그리고 경장 영양을 공급받는 환자를 대상으로 카르니틴을 정맥내 투여한 결과, 두 군 모두 지방산 산화율 및 최대 산소섭취량에 유의한 변화를 나타내지 못하였다.
후속연구
- 미국, 유럽 및 일본의 경우 카르니틴은 오래 전부터 식품첨가물로서, 또는 운동선수를 위한 ergogenic agent로 활용되어 왔으며, 한국에서도 2000년 1월 1일부터 식품첨가물 공전 (식품의약품안전청고시제 1999-57호)에 카르니틴이 등재되어 향후 건강기능식품 소재로서의 이용이 증대될 것으로 기대된다. 따라서, 본 연구에서는 한국인 정상성인 남성을 대상으로 2주간의 카르니틴 보충 섭취에 따른 혈액 카르니틴 농도 및 배설량의 변화를 보충 전과 비교 평가하므로서 건강기능식품 소재로서 섭취되는 경우 카르니틴의 섭취효과 및 체내 대사에 관한 기초자료를 제공하고자 한다.
- 본 연구에서 2주간의 카르니틴 보충 (4 g/day) 은 건강한 성인의 혈중 콜레스테롤 및 중성지방 농도, 그리고 혈중 중성지방 및 인지질지방산 조성에 변화를 초래하지 않았으나, HDL-콜레스테롤 수준을 유의하게 증가시켰다 본 연구는 위약 군이 포함되지 않은 단기간 연구라는 점에서 결과 해석에 한계가 있을 것으로 생각되며, 본 연구결과를 토대로 고지혈증 환자 또는 혈중 지질농도가 정상과 환자의 경계역에 있는 사람을 대상으로 한 장기간의 카르니틴 보충 연구가 실시되어야 할 것으로 생각된다.
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