[논문]케이지 내 사육밀도가 산란종계의 생산성 및 생리적 반응에 미치는 영향

우상원; 신승철; 김성권; 김은집; 안병기; 강창원

케이지 내 사육밀도가 산란종계의 생산성 및 생리적 반응에 미치는 영향
Effects of Stocking Density on Performance and Physiological Responses of Egg-type Breeder Laying Hens in Cages 원문보기

한국가금학회지 = Korean journal of poultry science, v.30 no.2, 2003년, pp.83 - 90

우상원 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센터) , 신승철 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센) , 김성권 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센) , 김은집 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센) , 안병기 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센) , 강창원 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센터)

초록
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본 연구는 산란종계를 케이지 내 사육밀도 수준이 다르게 배치하였을 때 생산성 및 생리적인 반응에 미치는 영향을 규명하기 위한 목적으로 실시하였다. 총 264수의 Hy-Line Brown 산란종계를 4처리 3반복 반복당 22수 (♀20, ♂2)로 나누어 사육밀도를 수당 980 $\textrm{cm}^2$, 735 $\textrm{cm}^2$, 640 $\textrm{cm}^2$ 및 560 $\textrm{cm}^2$ 수준으로 설험사료를 12주간 급여하여 산란종계의 생산성, 난질 및 난각질, 수정율과 부화율을 측정하였다. 사양실험 종료시 생체중 측정치의 평균에 해당하는 개체를 처리구별로 9수씩 선발하여 우모 상태를 측정하였고, 처리구별로 6수씩 선발하여 혈청 내 ND 및 IB 항체역가를 측정하였다 .생산성, 난각강도, Haungh unit, 수정율 및 부화율에는 처리간의 차이가 없었고, 난각두께는 실험 7∼12 주에서 있어서 640 $\textrm{cm}^2$/bird 처리구가 유의적으로 (P<0.05) 낮은 수치를 나타내었지만 전체적인 실험기간으로 볼 때 처리간의 차이는 나타나지 않았다 .ND 항체역가는 처리간의 차이가 없었고 ,IB항체역가는 사육밀도가 가장 낮은 980 $\textrm{cm}^2$/bird 처리구에서 유의하게 (P<0.05) 높은 수치를 나타내었다. 우모상태는 사육 밀도가 가장 높은 560 $\textrm{cm}^2$/bird 처리구에서 유의하게 (P<0.01) 낮은 결과가 나타났으며, 또한 사육밀도 수준이 증가할수록 우모 상태는 유의하게 (P<0.01) 감소하는 결과가 관찰되었다 본 연구결과 케이지 내 사육밀도의 적절한 증가는 산란종계의 생산성은 차이가 없었다. 그러나 사육밀도의 증가는 물리적인 자극으로부터 개체들에게 더 많은 스트레스를 유발시켜 폐사율을 높일 수 있는 열악한 환경을 조성할 수 있음을 시사하였다.

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to determine the effects of stocking density on performance and physiological responses of egg-type breeder layers in cages. A total of 264 Hy-Line Brown egg-type breeder layers at the age of 32 weeks were divided into 4 groups with 3 replicates of 22 birds (20 females, 2 males) per replicate and assigned to four stocking density treatments with 22 birds per cage with different sizes (980, 735, 640 and 560 $\textrm{cm}^2$/bird). The birds were fed the same experimental diet ad libitum for 12 weeks, and laying performance, egg and eggshell qualities, fertility and hatchability were determined. At the end of the experimental period, 9 birds were selected in each treatment in order to measure the scores of plumage condition. Antibody titers to Newcastle disease and infectious bronchitis were also determined. No significant differences were observed in laying performances, eggshell strength, Haugh unit, fertility and hatchability among the treatments. In birds housed 640 $\textrm{cm}^2$ per bird, eggshell thickness were significantly lower (P<0.05) than those of the other groups from 7 to 12 weeks. There was no significant difference in antibody titers to Newcastle disease. In birds housed 980 $\textrm{cm}^2$ per bird, antibody titers to infectious bronchitis were significantly (P<0.05) higher than those of the other groups. With increase in the level of stocking density, the scores of plumage condition were also significantly decreased (P<0.01). This study demonstrated that moderate increment of stocking density did not resulted in reduction in laying-performances of egg-type breeder layers. However, it seemed that the higher stocking density might give more stress to the birds from physical stimuli and thus were harmful environment causing higher mortalities compared to the lower ones.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서 본 실험은 케이지 내 사육밀도 수준을 다르게 하였을 때 산란종계의 난 생산성, 난각질과 난질, 수정율과 부화율, 우모상태 그리고 혈청 내 Newcastle disease (ND) 및 infectious bronchitis (IB)의 항체 역가에 미치는 영향을 규명하기 위하여 수행하였다.
본 연구는 산란종계를 케이지 내 사육밀도 수준이 다르게 배치하였을 때 생산성 및 생리적인 반응에 미치는 영향을 규명하기 위한 목적으로 실시하였다. 총 264수의 Hy-Line Brown 산란종계를 4처리 3반복 반복당 22수( 오 20, 2 2) 로나누어 사육밀도를 수당 980 cm², 735 cm², 640 cm² 및 560cm² 수준으로 실험사료를 12주간 급여하여 산란종계의 생산성, 난질 및 난각질, 수정율과 부화율을 측정하였다.

제안 방법

32주령 Hy-Line Brown 산란종계 암탉 240수와 수탉 24수를 3주간 산란종계용 군사 케이지(수당 사육면적 735 cm?)에예 비 사육시 켜 사료섭 취 량, 산란율이 처리 구별로 유사하도록 조정 한 후, 4처리 3반복, 반복당 22수( 우 20, , 2)를 완전 임의배치하여 총 12주간 본 실험을 실시하였다. 1개 반복 22수는 1개 케이지 내 사육수수이다.
각 처리구별, 반복구별로 매일 산란했던 계란에 대해서 종란의 사용여부를 선별한 후 저장온도 15~ 18℃의 집란실에서 150개씩 수집하여 저장한 후 수정율과 부화율을 측정하였다. 수정율은 부화 8일령에 검란을 실시하여 유정란 수를 입 란수수로 나누어 산출하였으며, 부화율은 온도 98.
각 처리별, 반복구별로 매일 산란했던 계란의 총 무게를 산란된 계란 개수로 나누어 평균 난중을 구한 후 산란율을 곱하여 산출하였다.
계란은 실험 기간 동안 매일 오후 4시에 수집한 정상 산란 개수와 연란, 파란 등을 합한 총 산란 개수를 사육 수수로 나누어 산란율을 구하였으며, 수집된 정상란 전부를 측량하여 정상 계란 수로 나누어 평균 난중을 산출하였다.
난각 강도 측정 후 난백의 높이를 조사하여 난중을 대비한 Haugh unit 수치를 구하였다<FHK 卵白測定台, 富土乎 I:業株式會社). 난각 두께는 계란의 중앙부 난각 파편을 채취하여 난각 후도계(FHK Peacock, 富十.
난각 강도는 난각 강도계(FHK 卵殻强度計, 富土乎 L業株式會社)를 이용하여 계란의 둔단부를 위로하고 수직으로 고정한 후 압력을 가하여 파각되는 순간의 압력을 측정하였다. 난각 강도 측정 후 난백의 높이를 조사하여 난중을 대비한 Haugh unit 수치를 구하였다<FHK 卵白測定台, 富土乎 I:業株式會社).
난각 강도 측정 후 난백의 높이를 조사하여 난중을 대비한 Haugh unit 수치를 구하였다<FHK 卵白測定台, 富土乎 I:業株式會社). 난각 두께는 계란의 중앙부 난각 파편을 채취하여 난각 후도계(FHK Peacock, 富十.乎「.業株式會社)를 통해 측정한 두께의 평균치로 하였다.
사료섭취량은 급여량과 잔량을 1주 간격으로 조사하여 펜당 사료섭취량을 산출하였다.
총 264수의 Hy-Line Brown 산란종계를 4처리 3반복 반복당 22수( 오 20, 2 2) 로나누어 사육밀도를 수당 980 cm², 735 cm², 640 cm² 및 560cm² 수준으로 실험사료를 12주간 급여하여 산란종계의 생산성, 난질 및 난각질, 수정율과 부화율을 측정하였다. 사양실험 종료시 생체중 측정치의 평균에 해당하는 개체를 처리구별로 9수씩 선발하여 우모 상태를 측정하였고, 처리구별로 6수씩 선발하여 혈청 내 ND 및 IB 항체역가를 측정하였다. 생산성, 난각강도, Haugh unit, 수정율 및 부화율에는 처리 간의 차이가 없었고, 난각두께는 실험 7~12주에서 있어서 640 cm²/bird 처리구가 유의적으로(P<0.
산란종계 사육은 반복 당 각 22수씩 2단 케이지에서 사육하였고, 물과 사료는 자유채식시켰으며, 점등은 실험기간 동안 16L:8D로 고정하였다. 기타 사양관리는 관행적 방법에 준하여 실시하였다.
수정율은 부화 8일령에 검란을 실시하여 유정란 수를 입 란수수로 나누어 산출하였으며, 부화율은 온도 98.5T, 습도 85% 조건을 갖춘 부화기 (Petersime-576, Belgium)를 통해 측정된 부화수를 유정란수로 나누어 산출하였다.
실험 사료 급여 후 2주 단위로 생산된 계란을 반복구당 15 개씩 수집하여 난각 강도 , 난각두께 및 Haugh unit 등 계란의 내부 난질 및 난각질 관련 항목을 측정하였다.
실험 종료 후 각 처리구에서 생체중 측정치의 평균에 해당하는 개체를 6수씩 선발하여 익하정맥에서 10cc 1회용 주사기를 이용하여 혈액을 10ml씩 채취하였다. 채취한 혈액은 serum separating tube에 넣어 2500rpm에서 15분간 원심분리하여 상층액인 혈청을 분리하고 냉장 보관한 후 96공 마이크로 플레이트에 흡입 시켜 혈구응집 억제 반응(hemaggluti- nation inhibition test : HI test) 시험법에 의해 항체 역가를 측정하였다.
실험 종료시 체중의 평균에 속하는 개체를 처리구별로 9수씩 선발한 다음, Tauson 등(1984)의 방법을 이용하여 목, 가슴, 등, 날개, 꼬리 모두 5개 부위의 우모상태를 평가하여 score 4 = 가장 좋은 우모상태, score 3 = 우모가 조금 빠졌지만 여전히 몸 전체를 덮고 있는 상태, score 2 = 우모가 빠진 부분이 많이 드러난 상태, score 1 = 우모가 심하게 피해 입고 우모가 거의 없는 상태일 때와 같이 한 부위당 점수를 4등급으로 측정하여 5개 부위의 점수를 합산하였다.
실험에 사용된 사료는 옥수수와 대두박을 기초로 하여 대사에너지 (TMEn)는 2, 900kcal/kg으로, 조단백질 함량은 15%로 동일하게 배합하였으며, 실험사료 내 영양소 함량은 NRC (1994) 요구량에 명시된 양을 충족시키는 수준으로 하였다. 실험사료의 배합비는 Table 2에 명시하였다.
종계(Hy-Line PS) 및 케이지 회사(Salmet, Germany) 권장치와 산란종계 농장 조사 결과치를 기초로 암탉 20수와 수탉 2수를 군사시킬 수 있는 산란종계용 케이지 크기를 네가지로 달리하여 Table 1에서와 같이 Tl, T2, T3, T4의 사육밀도를 수당 980 cm²(width 240cm, depth 90cm), 735 cm²(width 180cm, depth 90cm), 640 cm²(width 156cm, depth 90cm) 및 560 cm'(width 137cm, depth 90cm)로 실험설계를 하였다.
위한 목적으로 실시하였다. 총 264수의 Hy-Line Brown 산란종계를 4처리 3반복 반복당 22수( 오 20, 2 2) 로나누어 사육밀도를 수당 980 cm², 735 cm², 640 cm² 및 560cm² 수준으로 실험사료를 12주간 급여하여 산란종계의 생산성, 난질 및 난각질, 수정율과 부화율을 측정하였다. 사양실험 종료시 생체중 측정치의 평균에 해당하는 개체를 처리구별로 9수씩 선발하여 우모 상태를 측정하였고, 처리구별로 6수씩 선발하여 혈청 내 ND 및 IB 항체역가를 측정하였다.

데이터처리

실험에서 얻어진 자료들의 통계분석은 Statistical Analysis System (SAS, 1985)의 General Linear Model (GLM) Program을 이용하여 실시하였고, 분산분석상에 통계적인 유의차가 인정될 때 Durmcan의 multiple range test를 이용하여 처리간의 유의성을 검정하였다(Dmcan, 1955).

이론/모형

이용하여 혈액을 10ml씩 채취하였다. 채취한 혈액은 serum separating tube에 넣어 2500rpm에서 15분간 원심분리하여 상층액인 혈청을 분리하고 냉장 보관한 후 96공 마이크로 플레이트에 흡입 시켜 혈구응집 억제 반응(hemaggluti- nation inhibition test : HI test) 시험법에 의해 항체 역가를 측정하였다.

성능/효과

ND 항체 역가는 사육밀도가 가장 높은 560 cm²/bird 처리구에서 낮은 결과가 관찰되었지만 처 리간의 유의차는 나타나지 않았다. IB 항체 역가는 사육밀도가 가장 낮은 980 cm²/bird 처리구에서 유의하게 (P<0.05) 높은 수치를 나타내는 결과가 관찰되었다.
ND 항체 역가는 사육밀도가 가장 높은 560 cm²/bird 처리구에서 낮은 결과가 관찰되었지만 처 리간의 유의차는 나타나지 않았다. IB 항체 역가는 사육밀도가 가장 낮은 980 cm²/bird 처리구에서 유의하게 (P<0.
05) 낮은 수치를 나타내었지만 전체적인 실험기간으로 볼 때 처리간의 차이는 나타나지 않았다. ND 항체 역가는 처 리간의 차이가 없었고, IB 항체역가는 사육밀도가 가장 낮은 980 cm²/bird 처리구에서 유의하게(P<0.05) 높은 수치를 나타내었다. 우모상태는 사육밀도가 가장 높은 560 cm²/bird 처리구에서 유의하게(P<0.
본 연구결과 케이지 내 사육밀도의 적절한 증가는 산란종계의 생산성은 차이가 없었다. 그러나 사육밀도의 증가는 물리적인 자극으로부터 개체들에게 더 많은 스트레스를 유발시켜 폐사율을 높일 수 있는 열악한 환경을 조성할 수 있음을 시사하였다.
본 연구에서 자료로 활용하진 않았지만, 전체 실험기간 동안 980 cm²/bird, 735 cm'/bird, 640 cm²/bird, 560 cm²/bird 각 처리구의 폐사율은 각각 9.1, 9.1, 13.6, 12.1%를 나타내었다. 사육밀도가 더 높은 640과 560 cm²/bird 처리구에서 폐사율과 우모 상태에 대한 부정적인 결과가 나타났으며, 계군 내같은 개체들로부터 유발되는 식우증에 의한 물리적 피해가 더 많이 발생하여 행동 변화 및 생리적 스트레스 수준이 증가되고, 바이러스와 같은 항원에 대한 항체 생성의 감소로 면역 활성이 저하됨으로써 궁극적으로 질병에 대한 저항성이 저하되지 않을까 사료된다.
1%를 나타내었다. 사육밀도가 더 높은 640과 560 cm²/bird 처리구에서 폐사율과 우모 상태에 대한 부정적인 결과가 나타났으며, 계군 내같은 개체들로부터 유발되는 식우증에 의한 물리적 피해가 더 많이 발생하여 행동 변화 및 생리적 스트레스 수준이 증가되고, 바이러스와 같은 항원에 대한 항체 생성의 감소로 면역 활성이 저하됨으로써 궁극적으로 질병에 대한 저항성이 저하되지 않을까 사료된다. 실제로 일반농가에서 관행적으로 시행하는 분무를 통한 백신의 효과가 과밀 사육 시에 반감된다는 견해와 스트레스 수준이 높은 환경에서 종양이나 바이러스에 대한 감염이 증가할 수 있다는 결과 (Thompson 등, 1980)를 고려할 때 추후로 가금에서 고밀도 사육 등의 스트레스 여건이 항체형성 및 면역활성에 미치는 관련성에 대한 충분한 검증이 필요할 것이다.
사육밀도의 증가에 의해 우모손실이 많이 발생하여 사료 섭취량이 증가한다는 Hughes (1980)의 연구보고와는 달리 본 실험에서는 사육밀도의 증가에 의해 우모손실이 많이 발생하였음에도 불구하고 사료섭취량은 처리간의 차이를 나타내지 않는 결과가 관찰되었는데, 이러한 결과는 종계사육의 특성상 충분한 급이기 면적과 음수 면적이 제공되었고, 본 실험을 수행한 12주 동안은 heat stress가 발생할 수 있는 여름철의 고온이어서 우모상태가 좋지 않은 개체와 좋은 개체 간에 열생산량의 차이가 적게 발생하여 사료섭취량에 차이가 나타나지 않은 것으로 사료된다.
사양실험 종료시 생체중 측정치의 평균에 해당하는 개체를 처리구별로 9수씩 선발하여 우모 상태를 측정하였고, 처리구별로 6수씩 선발하여 혈청 내 ND 및 IB 항체역가를 측정하였다. 생산성, 난각강도, Haugh unit, 수정율 및 부화율에는 처리 간의 차이가 없었고, 난각두께는 실험 7~12주에서 있어서 640 cm²/bird 처리구가 유의적으로(P<0.05) 낮은 수치를 나타내었지만 전체적인 실험기간으로 볼 때 처리간의 차이는 나타나지 않았다. ND 항체 역가는 처 리간의 차이가 없었고, IB 항체역가는 사육밀도가 가장 낮은 980 cm²/bird 처리구에서 유의하게(P<0.
우모 상태는 사육밀도가 증가함에 따라 유의적으로 (P<0.01) 감소하는 결과가 관찰되었고, 사육밀도가 가장 낮은 980 cm²/bird 처 리구가 다른 처리구에 비해 가장 좋은 우모 상태를 나타내었으며, 특히 사육밀도가 가장 높은 560 cm²/bird 처리구에서 유의하게(P<0.01) 낮은 수치를 나타내었다.
05) 높은 수치를 나타내었다. 우모상태는 사육밀도가 가장 높은 560 cm²/bird 처리구에서 유의하게(P<0.01) 낮은 결과가 나타났으며, 또한 사육밀도 수준이 증가할수록 우모 상태는 유의하게(P<0.01) 감소하는 결과가 관찰되었다.
05) 감소하였으며, 사육밀도가 가장 높은 20 birds/m2 처리구에서 F낭 무게 가 가장 적게 나가는 결과를 나타내었다. 이는 사육밀도가 가장 높은 처 리구가 스트레스 수준이 더 높다라는 것을 의미한다고 하였으며, 면역성에 대한 평 가항목 중에 F낭 무게가 스트레스 수준을 평 가할 수 있는가 장 신뢰적인 척도였다고 결론을 내렸다.
이러한 선행 연구결과와 본 실험에 나타난 결과로 볼 때 사육밀도의 증가는 계군 내 같은 개체들에 의한 물리적 피해 및 케이지 내 찰과상(abrasion)과 같은 환경적인 인자들로부터 스트레스를 발생시키는 환경적인 조건을 조성하여 가금에게 있어 부정적인 영향을 미칠 수 있음이 시사되었다.
이외에도 케이지 내 사육밀도 수준을 달리하였을 때 부화율은 전체 실험기간 동안 사육밀도가 증가함에 따라 감소하는 경향이 관찰되었지만 처리간의 차이는 없는 것으로 나타났다.

후속연구

것이다. 더욱이 본 연구는 체구가 육용종계보다 훨씬 작은 산란종계를 대상으로 하였기에 수당 생활면적이 560cm² 이상에서 산란율에 차이가 없었던 원인으로 사료된다.
그러나, 최근에 발표된 연구에 의하면 육계에서 사육밀도에 의한 스트레스 지표로 F낭 무게를 평가하는 것이 가장 신뢰 할 수 있다라고 보고하였다(Heck ert 등, 2002). 본 실험에 공시한 산란종계에서 사육밀도에 의한 스트레스를 평가한 참고문헌이 없어 이 부분을 명확하게 규명하려면 다양한 스트레스 지표 반응을 조사할 필요가 있겠다.
사육밀도가 더 높은 640과 560 cm²/bird 처리구에서 폐사율과 우모 상태에 대한 부정적인 결과가 나타났으며, 계군 내같은 개체들로부터 유발되는 식우증에 의한 물리적 피해가 더 많이 발생하여 행동 변화 및 생리적 스트레스 수준이 증가되고, 바이러스와 같은 항원에 대한 항체 생성의 감소로 면역 활성이 저하됨으로써 궁극적으로 질병에 대한 저항성이 저하되지 않을까 사료된다. 실제로 일반농가에서 관행적으로 시행하는 분무를 통한 백신의 효과가 과밀 사육 시에 반감된다는 견해와 스트레스 수준이 높은 환경에서 종양이나 바이러스에 대한 감염이 증가할 수 있다는 결과 (Thompson 등, 1980)를 고려할 때 추후로 가금에서 고밀도 사육 등의 스트레스 여건이 항체형성 및 면역활성에 미치는 관련성에 대한 충분한 검증이 필요할 것이다.
한편, Davami 등(1987)은 사육밀도를 420 cm³bird와 300 cm²/bird 수준으로 하였을 때 난각두께는 처 리간의 유의 차가 나타나지 않았다고 보고하였다. 이러한 선행 연구에서 사육밀도에 따른 난각두께에 미치는 영향에 대한 원인 규명이 이루어지지 않고 있어 본 실험에서 나타난 결과에 대해서 좀 더 반복적인 연구로 차후에 규명되어야 할 것으로 사료된다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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