[논문]식물유지 지방산 분석법

식물유지 지방산 분석법
Analysis of Fatty Acids 원문보기

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(1) 시료를 분석하기 전에 원하는 성분이 포함된 인증된 표준품을 같은 조건으로 미리 분석하여 성분별 머무름 시간을 확인한 후 각 샘플에서 얻은 크로마토그램과 비교하여 성분을 확인한다.
사용하게 되고, 오븐의 온도를 제한 범위 이상 올려야 하는 경우가 발생한다. 그래서 GC 로 분석하기 위해서 말단을 메틸기로 치환(FAME) 하여 휘발성을 보다 좋게 한 후 분석을 하게 되는데 가장 보편적으로 이용되는 방법(Morrison et al, 1964)을 소개한다.
자동시료 주입기에 사용되는 바이알은 그 용량이 정해져 있으며 insert를 사용한다. 하더라도 최소 100ul는 필요하므로 분석에 필요한 만큼의 양을 확보하기 위해서 3개 이상 시료를 처리하여 합한 후에 분석을 수행하기도 한다.

본 실험에서 얻은 결과로는 절대량을 구할 수는 없고 각 성분 간의 상대 농도 만을 확인할 수 있다. 그러나 용매 피크를 제외한 나머지 성분들의 양을 나타내는 피크 면적의 합이 100% 가 되어야 하나 실제로는 그렇지 못한 경우가 종종 발생한다.

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용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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