선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 그러나 산란계에 대한 PCD의 급여 효과는 아직까지 보고된 것이 전혀 없다. 그러므로 본 연구에서는 PCD를 섭취한 산란계의 난 황 콜레스테롤과 계란 품질에 대하여 살펴보았다.
- 본 연구의 주목적은 난 황 콜레스테롤 함량 및 계란 품질에 관한 식이 내 베타 사이클로덱스트린 (6CD)의 효과를 조사하는 것이었다. 29 주령 산란계 100마리를 이용하여 각각 20마리씩의 5그룹으로나구어서 완전 임의 배치하였으며 실험 10주기간 동안에 각각의 산란케이지 내에서 수용하였다.
가설 설정
- 2)Mean values within a same row with unlike superscript letters were significantly different (p<0.05).
- 4)Mean values within a same row with unlike superscript letters were significantly different (p<0.05).
제안 방법
- 29 주령부터 시험식이 급여 후 4주째인 32주령부터 2주간격으로 총 4회에 걸쳐서 수집된 계란(32주, 34주, 36주 및 38주령)에 대한 계란 무게를 측정하였고 품질검사와는 별도로 동일한 처리구의 계란을 끓는 물에서 20분 동안 삶아서 난 백과 난황을 분리한 다음 각각의 무게를 측정하였다. 콜레스테롤 분석을 위하여 분리 후 삶은 난 황은 -20℃의 냉동실에 보관하였다.
- Hy-Line Brown 산란계를 이용하여 29주령부터 서로 다른 수준의 6CD(0, 3, 5, 7, 10%) 실험식이를 급여하기 시작하여 38주령까지 총 10주간 실험을 진행하였다. 실험기간 중 난 황 콜레스테롤 감소율이 거의 일정한 수준(plateau)에 도달한 시점 즉 실험식이 급여 후 4주째부터 7주간의 사이에서 조사된 사양성적(32주~38주)은 Table 2와 같다.
- 계란 품질조사는 29주령부터 시험 식이 급여 후 4주째인 32주령부터 2주간격으로 총 4회(32주, 34주, 36주, 38주)에 걸쳐서 계란을 수거하여 채란 후 즉시 Quality control micro- process(QCM, Technical Services and Supplies Co., UK)을 사용하여 Haugh unit(HU)를 측정하였고 QCM color meter 를 이용하여 난 황색을 측정하였다. 난각 두께는 Dial pipe guage(Ozaki MFG Co.
- 식이 섭취량은 일주일 간격으로 급여량에 대하여 잔량을 뺀 값으로 측정하였다. 계란은 매일 수집하였으며 전체 조사기간 동안의 난 생산율(산란율)과 난중을 조사하기 위해서 하나하나 개체별 산란한 숫자를 기록하면서 무게를 측정하였다. 산란율과 계란 1개 당 식이 요구율 및 계란kg당 무게로써 식이 요구율을 계산하였다 (22).
- , UK)을 사용하여 Haugh unit(HU)를 측정하였고 QCM color meter 를 이용하여 난 황색을 측정하였다. 난각 두께는 Dial pipe guage(Ozaki MFG Co., Ltd, Japan)을 이용하여 HU와 난 황 색 측정에 이용된 32주, 34주, 36주 및 38주령시 의 계란에서 난각의 둔단부, 중간부, 첨단부를 각각 4회 측정하여 평균값 으로 나타내었다.
- 실험기간 중 난 황 콜레스테롤 감소율이 거의 일정한 수준(plateau)에 도달한 시점부터 즉 실험식이 급여 후 4주째부터 7주간의 사이에서 조사된(32주~38주) 계란 콜레스테롤 함량은 큰 차이가 없었다. 따라서 각 측정 일자별로 구분하여 서 표에 나타내는 것은 의미가 없다고 판단되어 4주째인 32주령 부터 2주간격 으로 총 4회에 걸쳐 수집된 계란(32주, 34주, 36주 및 38주령에 채란)에서 각각 측정한 평균값을 혼합하여 Table 4에 나타냈다.
- 모든 식이 내 총지방 함량을 동일하게 해주고, 필수 지 방산의 공급을 위해 서 항산화제로서 BHT가 기름L당 650 mg 첨가된 옥수수기 름을 식이 kg당 15 g 수준으로 첨가하였다. 따라서 배합된 모든 식이 내 조단백질과 에너지 함량을 동일한 수준으로 조절하였다(Table 1).점등시간은 17시간이 되도록 조절하였고 물과 시험식이는 자유 섭취 (ad 力沏tum)케 하였으며 동물을 포함한 모든 시험 절차는 유럽 실험동물 취급 면허(SCT- W94058)에서 제시된 과학적이고 윤리적인 규정을 따랐다.
- PCD 첨가 수준 증가에 따른 손실 부분은 옥수수 함량을 줄여서 조절해 주었고 특히 PCD 10% 첨가구의 경우 는 옥수수의 감소량에 따른 조단백질 함량을 보완해주기 위해 대두박의 첨가량을 약 1% 정도 높여주었다. 모든 식이 내 총지방 함량을 동일하게 해주고, 필수 지 방산의 공급을 위해 서 항산화제로서 BHT가 기름L당 650 mg 첨가된 옥수수기 름을 식이 kg당 15 g 수준으로 첨가하였다. 따라서 배합된 모든 식이 내 조단백질과 에너지 함량을 동일한 수준으로 조절하였다(Table 1).
- 산란계(Hy-LineBrown) 29주령 100마리를 이용하여 5개의 처리구당 20마리씩 나누어서 완전임의 배치하였고 개개의 산란케이지 에서 수용한 후 38주령까지 10주간에 걸쳐서 사육하였다. 실험에 대한 모든 처리구의 식이는 NRC(1994) 에 의해서 권장된 영양소 요구량을 충족 또는 약간 높게 배합되었다(21).
- 실험에 대한 모든 처리구의 식이는 NRC(1994) 에 의해서 권장된 영양소 요구량을 충족 또는 약간 높게 배합되었다(21). 산란계는 옥수수, 대두박 위주의 기초 식이내 순수한 PCD 0, 3, 5, 7또는 10%를 함유하는 5개의 시험 식 이를 각각 섭취하였다. 기초 식이내 PCD 급원(Cavamax® w7, Wacker, USA)은 순도 99.
- 29 주령 산란계 100마리를 이용하여 각각 20마리씩의 5그룹으로나구어서 완전 임의 배치하였으며 실험 10주기간 동안에 각각의 산란케이지 내에서 수용하였다. 산란계의 식이는 순수한 6CD를 0, 3, 5, 7또는 10% 함유하는 5개의 처리구로 나누었다. 암탉의식이섭취량, 산란율, 난중은 PCD 무첨가구와 PCD 3, 5, 및 7% 첨가구 사이에 서 로 비슷하였으나 PCD 10% 첨가구는 유의적으로 낮아졌다 (p< 0.
- 계란은 매일 수집하였으며 전체 조사기간 동안의 난 생산율(산란율)과 난중을 조사하기 위해서 하나하나 개체별 산란한 숫자를 기록하면서 무게를 측정하였다. 산란율과 계란 1개 당 식이 요구율 및 계란kg당 무게로써 식이 요구율을 계산하였다 (22).
- 식이 섭취량은 일주일 간격으로 급여량에 대하여 잔량을 뺀 값으로 측정하였다. 계란은 매일 수집하였으며 전체 조사기간 동안의 난 생산율(산란율)과 난중을 조사하기 위해서 하나하나 개체별 산란한 숫자를 기록하면서 무게를 측정하였다.
- 711을 곱하여 계산하였다. 자료는 4주째인 32주령부터 2주간격으로 총 4회에 걸쳐 수집된 계란(32주, 34주, 36주 및 38주령에 채란)에서 각각 일자별로 측정한 평균값를 혼합하여 제시하였다.
- 자료는 실험 시작 4주째인 32주령부터 7주 동안 2주간격으 로 총 4회에 걸쳐 수집된 계란 즉 32주, 34주, 36주 및 38주령에 채란하여 측정한 평균값을 혼합하여 제시하였다.
- 분석시 에 냉동난황을 녹여서 잘 혼합한 다음 콜레스테롤을 분석하였으며 4회에 걸쳐서 측정된 평균값으로 나타내었다. 총난 황 콜레스테롤은 독일 Boehringer Man- nheim사의 biochemical analysis kit(Cat. No. 139.5, Ger- many)를 사용하여 효소적으로 측정하였다 (23). 즉, 난 황시료 0.
대상 데이터
- 본 연구의 주목적은 난 황 콜레스테롤 함량 및 계란 품질에 관한 식이 내 베타 사이클로덱스트린 (6CD)의 효과를 조사하는 것이었다. 29 주령 산란계 100마리를 이용하여 각각 20마리씩의 5그룹으로나구어서 완전 임의 배치하였으며 실험 10주기간 동안에 각각의 산란케이지 내에서 수용하였다. 산란계의 식이는 순수한 6CD를 0, 3, 5, 7또는 10% 함유하는 5개의 처리구로 나누었다.
- 산란계는 옥수수, 대두박 위주의 기초 식이내 순수한 PCD 0, 3, 5, 7또는 10%를 함유하는 5개의 시험 식 이를 각각 섭취하였다. 기초 식이내 PCD 급원(Cavamax® w7, Wacker, USA)은 순도 99.4% 이상의 고도로 정제된 8CD를 사용하였다. PCD 첨가 수준 증가에 따른 손실 부분은 옥수수 함량을 줄여서 조절해 주었고 특히 PCD 10% 첨가구의 경우 는 옥수수의 감소량에 따른 조단백질 함량을 보완해주기 위해 대두박의 첨가량을 약 1% 정도 높여주었다.
데이터처리
- 콜레스테롤 분석을 위하여 분리 후 삶은 난 황은 -20℃의 냉동실에 보관하였다. 분석시 에 냉동난황을 녹여서 잘 혼합한 다음 콜레스테롤을 분석하였으며 4회에 걸쳐서 측정된 평균값으로 나타내었다. 총난 황 콜레스테롤은 독일 Boehringer Man- nheim사의 biochemical analysis kit(Cat.
- 실험자료는 SAS의 GLM procedure를 이용하여 분산분 석하였고 (24) Duncan's multiple range test(25)에 의하여 95% 수준에서 처리핑균치 간의 통계적 유의성을 검정(p< 0.05) 하였다.
이론/모형
- 따라서 배합된 모든 식이 내 조단백질과 에너지 함량을 동일한 수준으로 조절하였다(Table 1).점등시간은 17시간이 되도록 조절하였고 물과 시험식이는 자유 섭취 (ad 力沏tum)케 하였으며 동물을 포함한 모든 시험 절차는 유럽 실험동물 취급 면허(SCT- W94058)에서 제시된 과학적이고 윤리적인 규정을 따랐다.
성능/효과
- 4% 이상의 고도로 정제된 8CD를 사용하였다. PCD 첨가 수준 증가에 따른 손실 부분은 옥수수 함량을 줄여서 조절해 주었고 특히 PCD 10% 첨가구의 경우 는 옥수수의 감소량에 따른 조단백질 함량을 보완해주기 위해 대두박의 첨가량을 약 1% 정도 높여주었다. 모든 식이 내 총지방 함량을 동일하게 해주고, 필수 지 방산의 공급을 위해 서 항산화제로서 BHT가 기름L당 650 mg 첨가된 옥수수기 름을 식이 kg당 15 g 수준으로 첨가하였다.
- 05). 가장 획기적인 효과는 산란계 식이내 PCD 5%와 7% 첨가구에 의해서 난황 콜레스테롤 함량이 각각 28.19% 및 30.23%까지 감소한 관찰이었다. 이상의 결과로 8CD의 첨가 급여는 난황의 콜레스테롤 함량을 낮출 수 있으며 콜레스테 롤 함량이 낮아진 기능성 계란을 생산할 수 있을 것으로 본다.
- 평균적으로 BCD 10% 첨가구를 제외한 기타시험식이를 섭취한 산란계에 의해서 조사된 난중과 식이섭취량은 BCD 무첨가구에서 기록된 것과 비슷하였음을 알 수 있었다. 그러나 난중과 산란율은 PCD 10% 첨가식이 급여 에 의해서 더욱 영향을 받았기 때문에 8CD 10% 첨가구에서 평균 식이 요구율은 생산된 계란 한 개당 요구된 식이 g으로서 표시하였을 때 PCD 무첨가구 및 기타 처리구에서 보다도 낮았다 (p< 0.05). Elkin 등(8)은 계란 콜레스테롤을 낮추기 위하여 식 이 조성을 변화시켰을 때 산란계의 산란성적 이 영향받지 않는다고 하였으나, Hargis(9)는 난 황 콜레스테롤 함량이 어느 수준 이하로 떨어지게 되면 계란 생산능력 즉 산란율이 급격히 낮아질 수 있다고 하였다.
- PCD 첨가는 호우유니트, 난 황색 및 난각 두께 에 아무린 영향을 주지 않았다. 난 황 g당 콜레스 테롤 함량은 PCD 무첨가구와 비교할 때 PCD 3, 5, 7 및 10% 첨가구에서 각각 3.76, 5.12, 5.49 및 6.48 mg씩 유의적으로 낮아지는 경향을 보였다(p<0.05). 계란 60 g당 콜레스테롤 함량은 PCD 무첨가구와 비교할 때 PCD 3, 5, 7 및 10% 첨 가 구에서 각각 54, 71, 77 및 86 mg으로 감소하는 경향이 었다 (p<0.
- 난 황 g당으로 나타낸 콜레 스테롤 함량은 6CD 무첨 가구가 18.16 mg이었고 실험식이내 BCD첨가수준이 3, 5, 7, 10%로 높아질수록 각각 14.40, 13.04, 12.67 및 11.68 mg으로 낮아지 는 경향을 보였으며 처리구간 통계적 유의성이 있었다(p< 0.05). 즉 PCD 무첨가구와 비교해 볼 때 실험식이내 PCD 첨가수준이 3, 5, 7, 10%로 높아질수록 난황 g당 콜레스테롤 함량은 각각 3.
- 1에서 보는 바와 같다. 대조구와 비교하였을 때 PCD 첨가 수준이 3, 5, 7 및 10%로 높아짐에 따라서 난 황 콜레스테롤 함량은 각각 20.70, 28.19, 30.23 및 35.68%의 감소율을 나타냈으며 통계적인 유의성이 있었다 (p<0.05). 따라서 산란계식이내 6CD의 첨가는 난 황 콜레스 테롤 함량을 획기적으로 낮출 수 있을 것으로 생각된다(Table 4, Fig.
- 난황의 콜레스테롤 함량은 PCD 첨가식이를 섭취한 후 4주째에 최대 감소 수준을 보였으며 그 이후부터는 거의 일정한 수준으로 유지하였다. 따라서 식이 조성 변화에 의한 산란계의 생리적인 관점에서 21~28일의 기간은 난 황 콜레스테롤 함량을 최대로 낮추는 데 충분할 것으로 보인다. 계란 콜레스테롤의 수준은 식이, 생합성 및 생체 내 순환 사이클에 의해서 달라질 수 있으며 배자발육에 필수적인 성분이며 생명유지를 위한 지질의 구성이다 (30, 32, 33).
- 동물식이 내 0CD 첨가 급여에 의총日서 혈액 콜레스테롤 수준이 낮아지 는 기전으로서 는 간에서 콜레스테롤 합성에 관여하는 비율 제한효소인 HMG-CoA reductase activity(18, 39-41)의 감소 그리고 콜레스테롤의 흡수를 억제 하여 분을 통한 스테로이드 배설량(18, 42-46)의 증가를 생각해 볼 수 있다. 본 연구결과 (JCD첨가수준이 증가함에 따라서 계란 콜레스테롤 함량이 획기적으로 낮아진 것은 바로 이와 관련했을 것으로 추측해 볼 수 있다. 즉 산란계식이내 PCD를 첨가 급여함에 따라서 6CD가 산란계의 생체 내에서 일어나는 간의 콜레스테롤 생합성을 억제했을 뿐만 아니라 콜레스테롤과 6CD의 높은 친화성에 기인하여서 콜레스테롤을 강하게 흡착함으로써 불용성 형태로 전환한 다음에 분을 통한 콜레스테롤 및 이의대사물에 관한 배설량을 높였을 것으로 추정된다.
- 그러나 난 생산 성적과 사양 특성 사이에는 몇 가지 일반적인 관계가 있었다.산란율과 난중은 PCD 10% 첨가구를 제외한 7% 이하의 PCD 첨가구에서 일정하였고 식이 섭취량은 PCD 10% 첨가식이에 의해서 줄어드는 경향이 있었기 때문에 이식이를 섭취한 닭은 기타식이를 섭취한 닭과 비교할 때 계란 1개 당 산란을 위해서 약간 적은량의식이를 요구하였다. 그러나 이것은 많은량 의 ECD를 함유한 식이를 섭취한 닭에서 식이 섭취량 감소에 기인하여 산란율과 난중 감소가 있었던 것으로 볼 수 있기 때문에 양계경영에 있어 서 비경제적인 것으로 생각된다.
- 식이 섭취량은 PCD 무첨가구와 PCD 3%, 5%, 7% 첨가구 사이에 유의차는 없었으나 PCD 10% 첨가구는 PCD 무첨 가 구 및 7% 이하의 PCD 첨가구에 비해서 유의적으로 낮은 섭취 경향을 보였다 (p<0.05). 이와 비슷하게 산란율과 난 중 도 PCD 10% 첨가구에서 일정하게 낮아졌다 (p<0.
- 05). 식이 요구율은 계란 1개당 숫자로 나타냈을 때 PCD 10% 첨 가구 가 PCD 무첨가구, DCD 3%, 5% 및 7% 첨가구에 비해서 유의적으로 낮아졌으나 (p<0.05) 계란 kg당 무게로 나타냈을 때 처리 구간별 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
- 실험기간 중 난 황 콜레스테롤 감소율이 거의 일정한 수준(plateau)에 도달한 시점부터 즉 실험식이 급여 후 4주째부터 7주간의 사이에서 조사된(32주~38주) 계란 콜레스테롤 함량은 큰 차이가 없었다. 따라서 각 측정 일자별로 구분하여 서 표에 나타내는 것은 의미가 없다고 판단되어 4주째인 32주령 부터 2주간격 으로 총 4회에 걸쳐 수집된 계란(32주, 34주, 36주 및 38주령에 채란)에서 각각 측정한 평균값을 혼합하여 Table 4에 나타냈다.
- 산란계의 식이는 순수한 6CD를 0, 3, 5, 7또는 10% 함유하는 5개의 처리구로 나누었다. 암탉의식이섭취량, 산란율, 난중은 PCD 무첨가구와 PCD 3, 5, 및 7% 첨가구 사이에 서 로 비슷하였으나 PCD 10% 첨가구는 유의적으로 낮아졌다 (p< 0.05).식 이 요구율을 계란 1개당으로 표시했을 때 식이 내 PCD 첨가 수준과 차이는 없었으나 PCD 10% 첨가구에서 유의적으로 손상되었다(p<0.
- 23%까지 감소한 관찰이었다. 이상의 결과로 8CD의 첨가 급여는 난황의 콜레스테롤 함량을 낮출 수 있으며 콜레스테 롤 함량이 낮아진 기능성 계란을 생산할 수 있을 것으로 본다.
- 05). 즉 PCD 무첨가구와 비교해 볼 때 실험식이내 PCD 첨가수준이 3, 5, 7, 10%로 높아질수록 난황 g당 콜레스테롤 함량은 각각 3.76, 5.12, 5.49 및 6.48 mg씩 유의 적 인 감소경향을 나타냈다 (p<0.05). 한편 계란 1개(대란, 60 g 기준의 콜레스테롤 함량으로 계산했을 때 PCD 무첨가구가 약 263 mg으로 나타났으나 PCD 첨 가수준이 3, 5, 7, 10% 수준으로 높아질수록 각각 209, 192, 186 및 177 mg으로 줄어들었음을 알 수 있었고 이 값을 대조구와 비교해볼 때 각각 54, 71, 77 및 86 mg씩 유의적인 감소 경향을 보였으나 통계적 유의차는 5% 이하에서는 유의차가 있었지만 5% 이상 급여구에서는 통계적 차이가 없었다.
- 평균적으로 BCD 10% 첨가구를 제외한 기타시험식이를 섭취한 산란계에 의해서 조사된 난중과 식이섭취량은 BCD 무첨가구에서 기록된 것과 비슷하였음을 알 수 있었다. 그러나 난중과 산란율은 PCD 10% 첨가식이 급여 에 의해서 더욱 영향을 받았기 때문에 8CD 10% 첨가구에서 평균 식이 요구율은 생산된 계란 한 개당 요구된 식이 g으로서 표시하였을 때 PCD 무첨가구 및 기타 처리구에서 보다도 낮았다 (p< 0.
- 05). 한편 계란 1개(대란, 60 g 기준의 콜레스테롤 함량으로 계산했을 때 PCD 무첨가구가 약 263 mg으로 나타났으나 PCD 첨 가수준이 3, 5, 7, 10% 수준으로 높아질수록 각각 209, 192, 186 및 177 mg으로 줄어들었음을 알 수 있었고 이 값을 대조구와 비교해볼 때 각각 54, 71, 77 및 86 mg씩 유의적인 감소 경향을 보였으나 통계적 유의차는 5% 이하에서는 유의차가 있었지만 5% 이상 급여구에서는 통계적 차이가 없었다.
- 호우유 니 트, 난각 두께 및 난 황색은 PCD 무첨가구와 PCD 3%, 5%, 7% 및 10% 첨가구가 서로 비슷한 것으로 조사되었 으며 통계적 유의성도 없었다(Table 3). 이는 Birrenkott 등(10)이 난황 콜레스테롤 함량을 낮추기 위하여 식이 조성에 변화를 주었을 때 난 황색은 대조구와 처리구 사이에 차이가 없었으며 일정하게 유지되었다는 결과와 유사하였다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.