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NTIS 바로가기한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology, v.46 no.4, 2004년, pp.635 - 644
추교문 (경상대학교 동물자원과학부) , 조희융 (경상대학교 동물자원과학부) , 안명홍 (경상대학교 동물자원과학부)
This experiment was earned out to investigate the effects of dietary vitamin C and E on lipid oxidation and stability of color in Hanwoo steer beef. Thirty seven Hanwoo steers were randomly assigned to one of four treatments. The four treatments were control(vitamin E 20IU/kg feed), vitamin C(vitami...
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