차(Camellia sinensis)는 세계적으로 애용되는 음료이다. 그 중, 아시아권에서 주로 소비되는 녹차는 다양한 생리활성을 가지고 있어 화장품, 기능성식품을 위한 기능성 소재로서 선호되고 있다. 녹차의 피부에 대한 활성은 세포보호에서부터 피부 기질 단백질의 합성까지 다양하게 나타난다. 녹차 폴리페놀(green tea polyphenols; GTPs)은 활성을 나타내는 주성분으로서 항산화 활성 이외에 항암, 항염증, 피부면역능 저하방지활성 등을 보이며, 세포내 신호전달 경로에도 관여한다 GTPs는 표피각질형성세포에서 자외선 조사에 의한 산화 스트레스를 감소시키고, 그에 따르는 mitogen-activated protein kinase (MAPK) 신호전달과 세포사멸을 억제한다. 또한, 같은 세포에서 tumor necrosis factor alpha $(TNF{\alpha})$나 다른 화학물질에 의해 cyclooxygenase-2(COX-2), interleukin-8 (IL-8) 및 vascular endothelial growth factor (VEGF) 같은 염증매개물질이 유발되는 것을 막아준다. 또한, GTPs는 등물실험에서 화학물질이나 자외선에 의한 피부암의 발생도 억제하는데, 경구투여 외에 경피투여로도 효과가 있었다. 피부보호작용 이외에도 GTPs는 각질형성세포의 분화촉진, 노화된 피부세포의 증식능 회복, 피부기질단백질의 분해억제 등의 기능이 있으며, 피부세포에서의 기질단백질 생합성을 직접적으로 촉진하기도 한다. 녹차성분이 보이는 이러한 피부에 대한 활성은, 제형 측면에서의 연구가 진행되어 감에 따라 보다 효과적인 피부를 위한 소재로서의 사용 가능성을 더욱 높여주고 있다.
차(Camellia sinensis)는 세계적으로 애용되는 음료이다. 그 중, 아시아권에서 주로 소비되는 녹차는 다양한 생리활성을 가지고 있어 화장품, 기능성식품을 위한 기능성 소재로서 선호되고 있다. 녹차의 피부에 대한 활성은 세포보호에서부터 피부 기질 단백질의 합성까지 다양하게 나타난다. 녹차 폴리페놀(green tea polyphenols; GTPs)은 활성을 나타내는 주성분으로서 항산화 활성 이외에 항암, 항염증, 피부면역능 저하방지활성 등을 보이며, 세포내 신호전달 경로에도 관여한다 GTPs는 표피각질형성세포에서 자외선 조사에 의한 산화 스트레스를 감소시키고, 그에 따르는 mitogen-activated protein kinase (MAPK) 신호전달과 세포사멸을 억제한다. 또한, 같은 세포에서 tumor necrosis factor alpha $(TNF{\alpha})$나 다른 화학물질에 의해 cyclooxygenase-2(COX-2), interleukin-8 (IL-8) 및 vascular endothelial growth factor (VEGF) 같은 염증매개물질이 유발되는 것을 막아준다. 또한, GTPs는 등물실험에서 화학물질이나 자외선에 의한 피부암의 발생도 억제하는데, 경구투여 외에 경피투여로도 효과가 있었다. 피부보호작용 이외에도 GTPs는 각질형성세포의 분화촉진, 노화된 피부세포의 증식능 회복, 피부기질단백질의 분해억제 등의 기능이 있으며, 피부세포에서의 기질단백질 생합성을 직접적으로 촉진하기도 한다. 녹차성분이 보이는 이러한 피부에 대한 활성은, 제형 측면에서의 연구가 진행되어 감에 따라 보다 효과적인 피부를 위한 소재로서의 사용 가능성을 더욱 높여주고 있다.
Tea (Camellia sinenis) is a popular beverage consumed worldwide. Since green tea, mainly consumed in Asia, has various biological activities, green tea components became one of the most favorite candidates as a functional materials for cosmetics and functional foods. The biological activities of gre...
Tea (Camellia sinenis) is a popular beverage consumed worldwide. Since green tea, mainly consumed in Asia, has various biological activities, green tea components became one of the most favorite candidates as a functional materials for cosmetics and functional foods. The biological activities of green tea for skin cue have been ranged from protection of epidermal cells to the stimulation of extracellular matrix (ECM) biosynthesis. Green tea polyphenols (GTPs), which are active ingredients of green tea, possess anti-inflammatory, anti-carcinogenic and immune potentiation properties as well as antioxidant. They also modulate intracellular signal transduction pathways. GTPs decrease ultraviolet (UV)-induced oxidative stress, thus suppress mitogen-activated protein kinase (MAPK) pathway and apoptosis in keratinocytes. In addition, GTPs prevent the Induction of inflammatory mediators, such as cyclooxygenase-2 (COX-2), interleukin-8 (IL-8), and vascular endothelial growth factor (VEGF) by tumor necrosis factor alpha $(TNF{\alpha})$ or chemical treatment in keratinocytes. GTPs treatment protects from chemical-or UV-induced skin tumor incidence in animal experiment. Besides, GTPs stimulate keratinocyte differentiation and proliferation of normal and aged epidermal cells, resectively, and suppress matrix metalloproteinases (MMPs) release. According to the progress of formulation study, green tea components will be guaranteed materials for the more effective skin cue products.
Tea (Camellia sinenis) is a popular beverage consumed worldwide. Since green tea, mainly consumed in Asia, has various biological activities, green tea components became one of the most favorite candidates as a functional materials for cosmetics and functional foods. The biological activities of green tea for skin cue have been ranged from protection of epidermal cells to the stimulation of extracellular matrix (ECM) biosynthesis. Green tea polyphenols (GTPs), which are active ingredients of green tea, possess anti-inflammatory, anti-carcinogenic and immune potentiation properties as well as antioxidant. They also modulate intracellular signal transduction pathways. GTPs decrease ultraviolet (UV)-induced oxidative stress, thus suppress mitogen-activated protein kinase (MAPK) pathway and apoptosis in keratinocytes. In addition, GTPs prevent the Induction of inflammatory mediators, such as cyclooxygenase-2 (COX-2), interleukin-8 (IL-8), and vascular endothelial growth factor (VEGF) by tumor necrosis factor alpha $(TNF{\alpha})$ or chemical treatment in keratinocytes. GTPs treatment protects from chemical-or UV-induced skin tumor incidence in animal experiment. Besides, GTPs stimulate keratinocyte differentiation and proliferation of normal and aged epidermal cells, resectively, and suppress matrix metalloproteinases (MMPs) release. According to the progress of formulation study, green tea components will be guaranteed materials for the more effective skin cue products.
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문제 정의
본 총설에서는 녹차와 피부에 대한 지금까지의 연구결과들을 살펴봄으로써 피부를 위한 미용식품, 화장품 및 의약품의 기능성 신소재로서 녹차의 가치를 재조명 해보고자 한다. 녹차의 피부생리활성에 대한 첫 번째 연구주제는 녹차가 햇볕이나 화학물질에 의한 암발생을 방어할 수 있는가를 확인하는 것이었다.
각 연구자들의 기초연구를 통하여 GTPs 는 표피에서 항산화제로 작용하여 활성산소종(active ox-ygen species; ROS)을 소거하는 작용 이외에도 다른 유전자나 신호전달과정을 조절하는 기능도 있다는 것이 알려졌다. 본문에서는 녹차의 피부보호효과를 비롯한 여러 가지 피부활성에 대한 연구결과와 GTPs가 나타내는 작용기전 상의 특성을 알아보고, 향후의 전개방향에 대한 의견을 제시해보고자 한다.
제안 방법
녹차추출물과 개별 폴리페놀 성분을 30 min간 사람의 피부에 적용한 뒤에 WB를 조사하고 피부조직을 생검 (biopsy)하여 분석하였다. 녹차성분을 도포한 부분은 자외선 조사에 의한 홍반발생이 용량의존적으로 감소했으며, sunburn cells의 숫자와 DNA 손상도 감소되었다.
성능/효과
GTPs는 이러한 항암작용 이외에 항염증 작용도 나타내는데, GTPs의 이러한 효능은 항산화 효과와 많은 연관이 있으며[10], 근래에는 GTPs가 갖는 항노화 및 상처치유효과 등에 대한 연구결과도 많이 발표되었다 [11-13], 이제는 이러한 녹차의 다양한 효능에 대한 분자 수준의 작용기전을 이해하고자 하는 것이 여러 연구들의 주제가 되고 있다. 각 연구자들의 기초연구를 통하여 GTPs 는 표피에서 항산화제로 작용하여 활성산소종(active ox-ygen species; ROS)을 소거하는 작용 이외에도 다른 유전자나 신호전달과정을 조절하는 기능도 있다는 것이 알려졌다. 본문에서는 녹차의 피부보호효과를 비롯한 여러 가지 피부활성에 대한 연구결과와 GTPs가 나타내는 작용기전 상의 특성을 알아보고, 향후의 전개방향에 대한 의견을 제시해보고자 한다.
1980년대에 Muktar 등은 GTPs를 Sencar 마우스의 등에 24 mg 씩 7일간 도포한 뒤, 발암개시제로 (+/-) -7/β, 8a-dihydroxy -9 a , 10 a-epoxy-7, 8, 9, 10-tetrahydrobenzo(a)pyrene을 200 nM 농도로 단회 도포하고, 계속하여 일주일에 2회씩 발암 촉진제인 12-O-tetradecanoylphorbol 13-acetate (TPA) 를 도포하였다. 그 결과, GTPs는 이러한 발암 개시-촉진모델에서 암의 발성을 현저히 억제하는 효과가 있음을 보여주었다[41]. 추가로, 이 연구자들은 BALB/c 마우스에서의 3-methylcholathrene을 이용한 완전 피부암유발 모델(complete tumorigenesis protocol)과 Sencar 마우스에서의 DMBA와 TPA를 사용한 2단계 피부암유발 모델에서도 GTPs가 피부악 발생을 현저히 줄여준다는 것을 보여주었다[42].
분석하였다. 녹차성분을 도포한 부분은 자외선 조사에 의한 홍반발생이 용량의존적으로 감소했으며, sunburn cells의 숫자와 DNA 손상도 감소되었다. GTPs 들 중에서는 EGCG와 ECG 같이 구조 내에 gallate 그룹을 가지고 있는 성분들의 효과가 그렇지 않은 EC와 EGC 에 비해서 우수했다[18].
이 결과는 EGCG가 직접적인 MMP-2 활성을 억제한다기보다도 MMP-2 등을 활성화시키는 MT1- MMP의 활성 억제를 통하여 작용할 가능성이 훨씬 더 크다는 사실을 시사한다[38]. 유사한 결과가 vascular smooth muscle cell (VSMC)을 사용한 실험에서도 도출되었는데, EGCG를 포함한 GTPs는 thrombin 처리에 의한 proMMP-2의 발현을 억제함과 동시에 활성화되는 것도 억제하였다. 반면, MTT-MMP의 발현 자체에는 영향이 없었고, 그 활성관을 억제하였다[39] 필자들이 수행한 별도의 실험에서는 EGCG는 사람 노인의 피부에서 MMPs 의 발현을 억제함과 동시에 pro-collagen 의 생합성도 촉진시키는 활성이 있음을 확인한 바도 있다.
후속연구
있다. 다만, 실제적인 활용을 위해서는 생리활성에 대한 추가적인 연구 외에, 지금까지 밝혀진 효능을 실제로 사람의 피부에서 구현하는 데에 연구의 초점이 맞춰져야 할 것으로 생각된다. 그중에서도 녹차성분의 제형에서의 안정도 확보 문제와 효능을 나타내기 위해 필요한 양만큼의 피부흡수를 증진시키는 문제는 반드시 해결해야 할 연구주제라 할 수 있다.
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