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문제 정의
- 본 연구는 김치 제조 시 기본적으로 첨가되는 김치 부재료인 마늘, 파, 생강 및 젓갈을 독립 변수로 두고, 반응표면 분석법으로 발효 단계별 pH, 산도, 젖산균 수, 색도 및 관능적 특성을 조사한 후 상품 김치의 품질 특성에 가장 영향을 주는 요인을 분석하여 상품 김치의 색도 표준 기준을 확립하기 위한 기초 자료로 사용하고자 하였다.
제안 방법
- 김치의 부재료인 마늘, 파, 생강을 각각 절 임 배추 1。0 g당 중심합성 계획에 의해 재조합된 부재료를 일정량 첨가하여 제조한 다음, 제조 직후, 적당히 발효된 단계와 과숙 된 단계로 나누어 pH, 적정 산도, 젖 산균수, 색도 및 관능검사를 실시하였다. 이때 첨가한 부재료의 양은 Park 등(17)의 김치 제조 업체별 부재료의 함량 조사 결과 마늘 1.
- 5% 가 되도록 하였다. 각 부재료는 절임 배추 100 g당 반응표면 분석법 (response surface methodology, RSM)(15, 16)을 사용하여 Table 1과 같이 김치에 첨가하여 제조한 다음 10℃에서 저장하면서 발효 중 김치 특성에 미 치 는 영향을 조사하였다. 이때 저장 온도는 Mheen과 Kwon(17)의 김치 발효에 미 치 는 온도 영향 연구에서 15℃이 상에서 는 급격한 pH 저하와 산도 증가가 있고, 5℃미만에서는 상대적으로 너무 느린 pH 저하와 산도 증가로 본 실험에서는 10℃를 저장 온도로 선발하였다.
- 69는 발효 중반과 거의 비슷한 값을 보였다. 각 시료 간의 색도 변화의 경향을 보기 위하여 대조 구로 김치 부재료가 첨가되지 않은 시료 1을 대조 구의 L, a, b 값과 부재료가 첨가된 김치 시료의 색도 차이 정도를 /E로 환산하였다(21). 그 결과 발효 전반에 걸쳐 0.
- 김치 100 g을 취하여 믹서기(동양 매직)로 2분간 분쇄하고 3겹의 거어즈를 사용하여 여과한 후 그 여과액을 취하여 pH와 산도를 측정하였다(19). pH는 여과액 20 mL를 취하여 pH meter(Coming 340, USA)로 직접 측정하였고, 산도는 김치 액 10mL를 O.
- 김치의 부재료인 새우액젓과 멸치액젓을 독립변수로 하여 각각 절임 배추 100 g당 중심합성 계획에 의해 첨가하였으며(Table 1), 다른 야채 부재료인 마늘 생강, 파, 고춧가루 는 각각 1.5%, 0.4%, 3.0% 및 2.3%를 첨가하여 제조한 후, 제조 직후, 적당히 발효된 단계와 과숙 된 단계로 나누어 pH, 적정산도, 젖산균 수, 색도 및 관능검사를 실시하였다. 그 결과(Table 3) pH는 김치 제조 직후 젓갈 첨가 양에 큰 영향 없이 5.
- 김치의 색도는 일정량의 김치 전체를 믹서로 곱게 간 후 백색지 10매 위에 직경 5cm, 높이 5 mm의 원형 플라스틱 틀을 놓고 색도계(CE-310, Macbeth, Minolta, Japan)를 이용하여 Hunter value인 L, a, b 값과 JE 값을 구하였다(21).
- 이때 저장 온도는 Mheen과 Kwon(17)의 김치 발효에 미 치 는 온도 영향 연구에서 15℃이 상에서 는 급격한 pH 저하와 산도 증가가 있고, 5℃미만에서는 상대적으로 너무 느린 pH 저하와 산도 증가로 본 실험에서는 10℃를 저장 온도로 선발하였다. 김치의 주요 부재료를 크게 두 개의 부류로 나누어 채소류인 마늘(X1), 생강(X2), 파(X3)와 젓갈류인 새우 액젓 (X4) 및 멸치 액젓 (X5) 을 독립 변수로 하여 중심 합성 계획 (central composite design)에 의하여 실험을 계획하였다. 이때 각 부재료의 첨가량은 Park 등(18)의 김치류 표준가공 공정 설정을 기준으로 하여 조절하였다.
- 김치의 주요 부재료를 크게 두 개의 부류로 나누어 채소류인 마늘(Xi), 생강(X2), 파(X3)를 독립변수로 두었고, 젓갈류인 새우액젓과 멸치 액젓(Xs)을 독립변수로 하여 중심합성 계획(central composite design)에 의해 김치를 제조한 후 발효 단계별로 pH, 적정 산도, 젖산균 수 및 관능검사를 실시 한 결과와 상관관계를 분석하였다(Table 4). 즉 김치 부재료를 독립변수(independent variables)로 하고, pH, 적정산도, 젖산균 수 및 관능검사를 종속변수(dependent variables) 하여 항목 간의 상관관계를 분석한 결과 조합된 독립변수에 따라 R, 값이 크게 차이가 있었다.
- 3%, 젓갈류는 첨가하지 않았다. 또 젓갈 첨가 시료 구는 절임 배추 100 g당 새우액젓과 멸치 액젓 의 첨가 범위는 0, 1.0%, 2.0%로 하였으며, 다른 부재료인 마늘은 1.5%, 생강 0.4%, 파 3.0%, 고춧가루의 함량(ASTA value 100, capsaicinoid 함량 60 mg/%) 2.3%가 되도록 제조하였다. 이외의 본 실험에 사용한 부재료의 영향을 알아보기 위하여 마늘, 생강, 파, 고춧가루 및 젓갈 이외의 부재료는 첨가하지 않았다.
- INNaOH 용액의 소비량을 구한 후 젖산 (%, w/w)으로 환산하여 표시하였다. 또한 젖산균 수는 김치 액1 mL를 채취하여 0.85% 멸균 식염수에 단계적으로 희석한 후 1 mL씩 puring culture 방법 (20) 으로 MRS agar(Difco Lab)에 접종하여 30℃에서 48시간 평판 배양한 후 균수를 측정하였다.
- 냄새가 배지 않은 사기그릇에 배추 중록 부분의 김치 2 ~3조각을 넣고 뚜껑을 덮은 후 증류수와 함께 시료로 제공하였다. 시료에 의한 피로와 오차를 없애기 위해 불완전 블럭 법 (incomplete block design)(15)을 이용해서 마늘, 파, 생강의 영향 시험에서는 한사람이 한번 시험에서 4가지 시료를 평가하게 하였고, 젓갈의 영향 시험에서는 한사람이 한번 시험에서 3 시료를 평가하도록 실험 계획을 하여 실시하였다. 평가 방법은 Kim 등(11)의 평가 방법을 수정하여 15 cm line scale 법으로 외관 (붉은색 정도), 이취, 매운맛, 이미 및 조직감(사각사각한 정도)은 line의 cm가 길어질수록 강도가 강한 것으로 표현되었고, 전체적인 선호도는 line이 길어질수록 대단히 좋은 정도를 표현하였다(22).
- 각 부재료는 절임 배추 100 g당 반응표면 분석법 (response surface methodology, RSM)(15, 16)을 사용하여 Table 1과 같이 김치에 첨가하여 제조한 다음 10℃에서 저장하면서 발효 중 김치 특성에 미 치 는 영향을 조사하였다. 이때 저장 온도는 Mheen과 Kwon(17)의 김치 발효에 미 치 는 온도 영향 연구에서 15℃이 상에서 는 급격한 pH 저하와 산도 증가가 있고, 5℃미만에서는 상대적으로 너무 느린 pH 저하와 산도 증가로 본 실험에서는 10℃를 저장 온도로 선발하였다. 김치의 주요 부재료를 크게 두 개의 부류로 나누어 채소류인 마늘(X1), 생강(X2), 파(X3)와 젓갈류인 새우 액젓 (X4) 및 멸치 액젓 (X5) 을 독립 변수로 하여 중심 합성 계획 (central composite design)에 의하여 실험을 계획하였다.
- 김치 제조는 배추를 다듬은 후 4등분하여 절 임 통에 넣은 다음 배추가 절임 수에 잠기도록 하였다. 이때 절임 수는 배추 1kg당 0.25 kg의 천일염과 물 1.25 kg을 혼합하여 제조하였고, 절임 조건은 상온(18~20℃)에서 5~6시간 절이고, 물로 2회 세척한 후 1시간 탈수 시켜 최종 염 농도가 약 2.5% 가 되도록 하였다. 각 부재료는 절임 배추 100 g당 반응표면 분석법 (response surface methodology, RSM)(15, 16)을 사용하여 Table 1과 같이 김치에 첨가하여 제조한 다음 10℃에서 저장하면서 발효 중 김치 특성에 미 치 는 영향을 조사하였다.
- 김치의 부재료인 마늘, 파, 생강을 각각 절 임 배추 1。0 g당 중심합성 계획에 의해 재조합된 부재료를 일정량 첨가하여 제조한 다음, 제조 직후, 적당히 발효된 단계와 과숙 된 단계로 나누어 pH, 적정 산도, 젖 산균수, 색도 및 관능검사를 실시하였다. 이때 첨가한 부재료의 양은 Park 등(17)의 김치 제조 업체별 부재료의 함량 조사 결과 마늘 1.0~ 1.5%, 생강 0.5% 내외, 파 2.0~3.0%의 범위로 나타나서, 본 연구에서는 실험 계획을 할 때 독립 변수인 마늘, 생강, 파의 첨가 수준을 각각 0-3%, 0~1.4%, 0~4%로 하였다(Table 1).
- 중심 합성 계획 (central composite design)과 반응표면 분석법 (response surface analysis)을 이용하여 절임 배추 100g당 부재료인 마늘(0~2%), 파(0~4%), 생강(0~1.4%) 및 젓갈류(0~2%)를 독립변수로 하여 pH, 적정산도, 젖산균 수, 색도 및 관능적 특성을 조사한 후 상품 김치의 품질 특성에 영향을 주는 요인을 분석하였다. 그 결과 본 연구에 이용한 김치 부재료의 첨가량이 발효 단계별로 pH, 적정산도, 젖산균 수 등의 변화에 있어서 전통적인 김치 발효 형태를 보였다.
- 이때 각 부재료의 첨가량은 Park 등(18)의 김치류 표준가공 공정 설정을 기준으로 하여 조절하였다. 즉 마늘의 첨가량은 0%, 1.5%, 3.0%, 생강 0, 0.7%, 1.4%, 파 0%, 2%, 4%로 하였고, 고춧가루의 함량은 2.3%, 젓갈류는 첨가하지 않았다. 또 젓갈 첨가 시료 구는 절임 배추 100 g당 새우액젓과 멸치 액젓 의 첨가 범위는 0, 1.
대상 데이터
- 김치 재료는 포기 중량이 약 3 kg인 고랭지 배추김치와 부재료인 생강, 마늘 파 및 소금(천일염 )을 가락시장에서 구입하였고, 고춧가루(ASTA 값 1。0, capsaicinoid 함량 60 mg%), 새우액젓(육젓 80%, 식염 22.0±2.0%, 하 선정)과 멸치액젓(멸치 원액 99.5%, 식염 22.0±2.0%, 하 선정)을 사용하였다. 김치 제조는 배추를 다듬은 후 4등분하여 절 임 통에 넣은 다음 배추가 절임 수에 잠기도록 하였다.
- 김치의 관능적 품질 평가를 위하여 패널 모집에서는 본 실험에 관심이 있는 25명을 선발하여 훈련 과정을 거쳐 최종적으로 본 검사에 참여한 요인은 12명이었다. 냄새가 배지 않은 사기그릇에 배추 중록 부분의 김치 2 ~3조각을 넣고 뚜껑을 덮은 후 증류수와 함께 시료로 제공하였다.
데이터처리
- 중심 합성 계획에 의한 관능검사 결과는 SAS(23) program을 이용하여 분산 분석과 ANOVA test를 실시하였고, 각 실험 결과에 따른 김치의 품질 특성인 pH, 적정산도, 색도 및 관능검사 항목 간의 상관계수를 유도한 후 상관계수가 높은 항목인 종속 변수의 model 식을 이용하여 이들 독립 변수가 김치에 미 치 는 영향을 도시하였다.
- 한편 전반적으로 개별 독립 변수와 실험 항목 간의 교차 분석 중 0.05% 범위에서 유의적인 값을 보였던 젓갈과의 결과를 반응 표면 분석 법 에 의하여 회귀 분석하여 도시하였다. Fig.
이론/모형
- 김치의 주요 부재료를 크게 두 개의 부류로 나누어 채소류인 마늘(X1), 생강(X2), 파(X3)와 젓갈류인 새우 액젓 (X4) 및 멸치 액젓 (X5) 을 독립 변수로 하여 중심 합성 계획 (central composite design)에 의하여 실험을 계획하였다. 이때 각 부재료의 첨가량은 Park 등(18)의 김치류 표준가공 공정 설정을 기준으로 하여 조절하였다. 즉 마늘의 첨가량은 0%, 1.
- 시료에 의한 피로와 오차를 없애기 위해 불완전 블럭 법 (incomplete block design)(15)을 이용해서 마늘, 파, 생강의 영향 시험에서는 한사람이 한번 시험에서 4가지 시료를 평가하게 하였고, 젓갈의 영향 시험에서는 한사람이 한번 시험에서 3 시료를 평가하도록 실험 계획을 하여 실시하였다. 평가 방법은 Kim 등(11)의 평가 방법을 수정하여 15 cm line scale 법으로 외관 (붉은색 정도), 이취, 매운맛, 이미 및 조직감(사각사각한 정도)은 line의 cm가 길어질수록 강도가 강한 것으로 표현되었고, 전체적인 선호도는 line이 길어질수록 대단히 좋은 정도를 표현하였다(22).
성능/효과
- 각 시료 간의 색도 변화의 경향을 보기 위하여 대조 구로 김치 부재료가 첨가되지 않은 시료 1을 대조 구의 L, a, b 값과 부재료가 첨가된 김치 시료의 색도 차이 정도를 /E로 환산하였다(21). 그 결과 발효 전반에 걸쳐 0.63~5.0 내외의 ZJE 값을 보여 특이한 경향은 보이지 않았으나, 김치 제조 시 첨가된 부재료에 따라 시료 간, 발효 단계별로 차이가 있었다.
- 4%) 및 젓갈류(0~2%)를 독립변수로 하여 pH, 적정산도, 젖산균 수, 색도 및 관능적 특성을 조사한 후 상품 김치의 품질 특성에 영향을 주는 요인을 분석하였다. 그 결과 본 연구에 이용한 김치 부재료의 첨가량이 발효 단계별로 pH, 적정산도, 젖산균 수 등의 변화에 있어서 전통적인 김치 발효 형태를 보였다. 김치 부재료를 독립변수(independent variables)로 하고, 각각의 품질 특성을 종속변수(dependent variables)로 하여 분석한 결과, 독립변수 마늘(XD-생강(&) 조합 구는 발효 전반에 거쳐 pH, 적정산도 및 관능 특성 중 색도, 전체적인 기호도와 상관성이 높지만 반면, 마늘(XD-파(X3), 또는 생강(X2)-파(X?) 조합 구는 각각의 품질 특성 항목과 상관성이 낮게 나타났다.
- 그 결과(Table 2) pH는 김치 제조 직후 부재료 첨가 범위에 큰 영향 없이 5.47~6.08의 범위를 보였고, 적정 산도는 0.22-0.28%, 젖산균 수는 1.1 X IO"~9.9><104의 범위를 보였다. 발효 중반(숙성 10일 에 는 pH 4.
- 3%를 첨가하여 제조한 후, 제조 직후, 적당히 발효된 단계와 과숙 된 단계로 나누어 pH, 적정산도, 젖산균 수, 색도 및 관능검사를 실시하였다. 그 결과(Table 3) pH는 김치 제조 직후 젓갈 첨가 양에 큰 영향 없이 5.95~6.03의 범위를 보였고, 적정산도는 0.25 ~0.28%, 젖산균 수는 2.3X105~5.3X105의 범위를 보였다. 발효 중반에는 pH 4.
- 발효 단계별 야채 부재료의 결과와 동일하게 기계적인 측정값인 ZIE값에는 시료 간에 색도 차이가 없었으나, 관능검사에 의한 경우 붉은색 정도를 평가한 외관의 경우 김치 제조 직후 젓갈 함량이 높았던 시료 4를 붉은색 정도가 강하다고 평가하였다. 그러나 발효가 진행됨에 따라 시료 간 차이는 있었지만, 젓갈 첨가량이 많은 시료와 젓갈을 첨가하지 않은 시료 1과 비교하여 젓갈의 영향을 확인할 수가 없었다. 이취의 경우 김치 제조 직후에는 시료 간 차이를 보이지 않다가 발효 중반에는 젓갈 첨가 구가 대조 구에 비하여 이취가 많았다고 하였고, 발효 말기에는 시료 간 차이가 거의 없었다.
- 그 결과 본 연구에 이용한 김치 부재료의 첨가량이 발효 단계별로 pH, 적정산도, 젖산균 수 등의 변화에 있어서 전통적인 김치 발효 형태를 보였다. 김치 부재료를 독립변수(independent variables)로 하고, 각각의 품질 특성을 종속변수(dependent variables)로 하여 분석한 결과, 독립변수 마늘(XD-생강(&) 조합 구는 발효 전반에 거쳐 pH, 적정산도 및 관능 특성 중 색도, 전체적인 기호도와 상관성이 높지만 반면, 마늘(XD-파(X3), 또는 생강(X2)-파(X?) 조합 구는 각각의 품질 특성 항목과 상관성이 낮게 나타났다. 반면에 젓갈류의 경우 관능검사의 텍스쳐 항목을 제외하고는 상관 계수 0.
- 본 실험에서 김치의 기계적인 색도 측정은 일정량의 김치 전체를 간 후 Hunter L, a, b 값을 측정한 것이 고, 관능검사에 의한 김치의 붉은색 강도는 김치 재료의 주재료인 배추의 푸른 잎과 흰 줄기 부분의 비율을 고려하고 있는 관능검사 요원에 의한 평가이므로 그 결과에 있어서 차이가 있는 것으로 여겨진다. 김치의 전체적인 선호도의 경우, 김치 제조 직후는 멸치 액젓 첨가량이 증가할수록 높은 점수를 나타내 었 고, 새우액젓(S1)에 비하여 멸치액젓(S2)이 선호도에 미치는 영향이 컸다. 그러나 발효가 진행됨에 따라 젓갈이 많이 들어간 시료보다는 1.
- 이 결과는 Ryu 등⑼의 마늘이 김치 숙성을 촉진하는 반면, 파와 생강은 숙성에 크게 관여하지 않는 보고와 Lee 등(10)의 마늘이 김치 숙성을 촉진하며 그 함량이 많을수록 숙성을 촉진한다는 보고와 유사하였다. 또 젓갈의 경 우(犯, 새우 액젓 *X5, 뗠 치 액젓 ) pH, 적정 산도 등의 종속변수와 높은 상관성을 나타내어 관능검사의 경우 텍스 쳐 항목을 제외하고는 상관계수 0.8 이상으로 나타났다.
- 발효 단계별 야채 부재료의 결과와 동일하게 기계적인 측정값인 ZIE값에는 시료 간에 색도 차이가 없었으나, 관능검사에 의한 경우 붉은색 정도를 평가한 외관의 경우 김치 제조 직후 젓갈 함량이 높았던 시료 4를 붉은색 정도가 강하다고 평가하였다. 그러나 발효가 진행됨에 따라 시료 간 차이는 있었지만, 젓갈 첨가량이 많은 시료와 젓갈을 첨가하지 않은 시료 1과 비교하여 젓갈의 영향을 확인할 수가 없었다.
- 한편 젓갈의 결과를 반응표면 분석에 의하여 회귀 분석하여 도시한 결과, 발효 단계별로 차이는 있지만, 전반적으로 젓갈류 첨가량이 많을수록 적정 산도, 젖산균 수, 붉은색과 황색을 나타내는 a, b 값이 높았다. 전체적인 기호도는 김치 제조 직후에는 젓갈 첨가량이 증가할수록 높게 평가하였으나, 발효가 진행됨에 따라 젓갈 함량 1.0%에서 가장 높은 점수로 평가하였다
- 78이었다. 젓갈이 첨가되지 않은 시료 1을 대조 구로 하여 젓갈이 첨가된 김치 시료의 색도 차이 정도를 zJE로 환산한 결과 발효 전반에 걸쳐 0.33~5.0 내외의 JE 값을 보였다.
- 즉 첨가 젓갈별로 내재하는 유기산 및 핵산 관련 물질의 함량이 달라 이들이 pH와 산도에 영향을 준 것으로 사료되었다. 젖산균 수는 김치 제조 직후보다 발효 가진 행 됨에 따라 초기와는 약간 다르게 젓갈류 함량이 1.0% 이상에서 첨가량이 많을수록 균수가 증가하는 경향을 보였다.
- 김치의 주요 부재료를 크게 두 개의 부류로 나누어 채소류인 마늘(Xi), 생강(X2), 파(X3)를 독립변수로 두었고, 젓갈류인 새우액젓과 멸치 액젓(Xs)을 독립변수로 하여 중심합성 계획(central composite design)에 의해 김치를 제조한 후 발효 단계별로 pH, 적정 산도, 젖산균 수 및 관능검사를 실시 한 결과와 상관관계를 분석하였다(Table 4). 즉 김치 부재료를 독립변수(independent variables)로 하고, pH, 적정산도, 젖산균 수 및 관능검사를 종속변수(dependent variables) 하여 항목 간의 상관관계를 분석한 결과 조합된 독립변수에 따라 R, 값이 크게 차이가 있었다. 독립변수 Xi(마늘) 와 X2 (생강)의 경우, 발효 단계별로 종속변수인 pH, 적 정산도 및 젖산균 수와 상관 계수인 R, 값이 비교적 높게 나타났으나, 김치 색도를 나타내는 L, a, b 값과는 낮은 상관계수를 보였으며, 관능검사 항목 중 붉은색을 나타내는 외관은 발효가 진행됨에 따라 그 값이 0.
- 또한 발효가 진행됨에 따라 멸치액젓이 새우액젓보다 적정산도 증가에 영향이 컸는데, 이는 Park 등(12)의 멸치젓갈류가 대조구 및 새우젓갈 첨가 구에 비하여 높은 산도를 보였다는 결과와 유사한 패턴을 보였다. 즉 첨가 젓갈별로 내재하는 유기산 및 핵산 관련 물질의 함량이 달라 이들이 pH와 산도에 영향을 준 것으로 사료되었다. 젖산균 수는 김치 제조 직후보다 발효 가진 행 됨에 따라 초기와는 약간 다르게 젓갈류 함량이 1.
- 이취의 경우 김치 제조 직후에는 시료 간 차이를 보이지 않다가 발효 중반에는 젓갈 첨가 구가 대조 구에 비하여 이취가 많았다고 하였고, 발효 말기에는 시료 간 차이가 거의 없었다. 짠맛은 젓갈 첨가 구가 젓갈을 첨가하지 않은 대조 구에 비하여 높게 평가하였으나, 첨가량에 따라서 차이가 거의 없었고, 조직감과 전 체적인 선호도의 경우 시료 간에 유의적인 차이가 거의 없었다.
- 8 이상이었다. 한편 젓갈의 결과를 반응표면 분석에 의하여 회귀 분석하여 도시한 결과, 발효 단계별로 차이는 있지만, 전반적으로 젓갈류 첨가량이 많을수록 적정 산도, 젖산균 수, 붉은색과 황색을 나타내는 a, b 값이 높았다. 전체적인 기호도는 김치 제조 직후에는 젓갈 첨가량이 증가할수록 높게 평가하였으나, 발효가 진행됨에 따라 젓갈 함량 1.
후속연구
- 이는 Ko 등(14)의 멸치 액젓 및 액체 육젓 시료를 첨가하여 제조한 김치의 pH와 적정 산도의 경우 젓갈을 첨가하지 않은 대조 구와 차이가 없었다는 보고와, Kim과 Kim(ll)의 젓갈류 첨 가군이 젓갈류를 첨가하지 않은 구보다 발효 기간 동안 총산 함량이 높게 나타났다는 결과를 고려하면, 본 연구에서 사용한 젓갈류가 이 화학적 특성인 총 산도의 수치에 큰는 큰 차이가 없었으나, 김치의 총 산도, 젓갈류에서 오는 맛 성분 등에 의해 평가되는 선호도에 영향을 준 것으로 여겨진다. 본 연구 결과 김치의 부재료 중 일정 범위 내에서 김치의 품질 특성에 비교적 영향을 끼치는 재료는 젓갈임을 예측할 수 있었으며, 소비자 기호에 따라 여러 가지 젓갈, 젓갈 함량 등이 김치에 미 치 는 영향을 연구할 필요가 있다고 여겨진다.
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