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문제 정의
- 이에 본 연구는 현재 만성질환을 보유하지 않은 군산지역 일부 중년 남성을 대상으로 BMI 기준이 아닌 %Fat을 기준으로 비만을 분류하여 정상체중군, 과체중군 비만군의 일반 사항, 신체계측에 의한 체성분 분석, 식행동 등에 어떤 차 이점이 있는지를 조사함으로써 비만도에 따른 식생활 습관 의 차이를 파악하고자 하였다. 이는 식생활과 식생활습관의 개선을 통하여 만성퇴행성질환을 예방하거나 유병률을 낮출 수 있는 방안을 모색하는데 도움이 되며 또한 영양교육 기 초 자료로 활용될 수 있을 것이다.
제안 방법
- 경험여부 . 방법에 대하여 조사하였다.
- 비만군은 자신의 체중에 대하여 실제 비만율 보다 낮게 인식하였고, 체중조절 방법은 식이요법보다는 운동요법을 택 하였다. 또한 체중감소를 위한 저녁결식의 경우가 상당히 많 았고 식사의 양은 불충분하다고 느끼며, 운동은 적게 하는 특성이 있었다.
- 비만도는 BMI, RBW, %Fat 3가지 지수를 이용하여 분 석하였다. BMI로 분류한 결과 정상체중군 22.
- 자신의 식습관에 대한 평가, 규칙적인 식사여부, 결식빈도 및 주로 결식하는 끼니, 결식이유, 저녁 외식 빈도 및 저녁 외 식 시 주로 하는 식사, 간식빈도 영양 보충제 섭취 여부, 건강 보조식품 섭취 여부, 식습관점수를 조사하였다. 식습관점수는 승정자 등(1998) 의 식습관 조사표를 참고하여 10문항에 각문항 당 식습관이 나쁨 0점, 보통 1점, 좋음 2점으로 총 20점 만점으로 하여 우수 16~20점, 보통 11~15점, 약간 나쁨 6~10점, 나쁨 0~5점으로 분류하였고, 평균점을 알아보았다.
- 신장(Height)은 신장계를 이용하여 측정하였고, 체성분 분석 장비인 Inbody 3.0 (Bioimpedence method, Biospace, Korea)을 이용하여 체중(Body weight), 근육량(Soft lean mass), 체지방량(Fat mass), 체지방률(Percentage of body fat, %Fat), 복부지방률 (Abdominal fat distribution), Waisthip ratio (WHR), 상대체중(Relative body weight: RBW%) 체질량지수(Body mass index: BMI kg/m2), 근육 발달상 태에 따른 신체발달점수 등을 측정하였다. 체성분 측정은 공 복상태로 대 .
- 운동의 규칙성, 적절성 및 운동하는 시간, 흡연 여부 및 흡 연 양, 음주 여부 및 빈도에 대하여 조사하였다.
- 그러므로 비만에서 초래되는 성인병 예측에는 BMI 보다 %Fat이 더 높은 상관관계를 가진다(Yoo 등 2005). 이러한 연구를 토대로 하여 본 연구의 중년남성의 비만도 분 류는 %Fat을 적용하는 것이 바람직한 것으로 생각되어 조 사대상자를 %Fat에 따라 정상체중군, 과체중군, 비만군으로분류하였다. %Fat으로 분류한 결과 저체중군에 속하는 사 람은 없었고 정상체중군 19.
- 자신의 식습관에 대한 평가, 규칙적인 식사여부, 결식빈도 및 주로 결식하는 끼니, 결식이유, 저녁 외식 빈도 및 저녁 외 식 시 주로 하는 식사, 간식빈도 영양 보충제 섭취 여부, 건강 보조식품 섭취 여부, 식습관점수를 조사하였다. 식습관점수는 승정자 등(1998) 의 식습관 조사표를 참고하여 10문항에 각문항 당 식습관이 나쁨 0점, 보통 1점, 좋음 2점으로 총 20점 만점으로 하여 우수 16~20점, 보통 11~15점, 약간 나쁨 6~10점, 나쁨 0~5점으로 분류하였고, 평균점을 알아보았다.
- 조사대상자의 연령, 교육수준, 직업, 수입, 자신의 건강상 태에 대한 자가 인식정도 등을 설문지에 대하여 사전교육 을 받은 본교 식품영양학과 대학원 학생들의 지도하에 자가 기입식 방법으로 조사하였다.
- 체중에 대한 자가 인식 및 체중조절 행동과 관련된 변인, 식습관, 운동, 흡연, 음주습관에 관한 설문지를 구성하여 조 사대상자에게 설문지 작성 전에 충분히 설명한 후 응답하 도록 하였다.
대상 데이터
- 조사대상은 전북 군산시 군산대학교 남자 교직원 중 만 40~60세에 해당되는 지원자 47명과 군산대학교 주최 식 이처방을 위한 조리연수(10일간) 에 참석한 남자 초 . 중등 교사 중 지원자 15명으로 2003년 12월에서 2004년 1월 에 걸쳐 조사를 실시하였다.
- 조사대상은 전북 군산시 군산대학교 남자 교직원 중 만 40~60세에 해당되는 지원자 47명과 군산대학교 주최 식 이처방을 위한 조리연수(10일간) 에 참석한 남자 초 . 중등 교사 중 지원자 15명으로 2003년 12월에서 2004년 1월 에 걸쳐 조사를 실시하였다.
- 체성분 분석을 통하여 체지방률(%Fat) 이 10% 미만을 저 체중군, 10~20% 미만을 정상체중군, 20-25% 미만을 과 체중군, 25%이상을 비만군으로 분류하였으나 저체중군에는 해당자가 없어 정상체중군 12명 (19.4%)과, 과체중군 33명 (53.2%), 비만군 17명(27.4%) 3군으로 나누어 연구대상으로 하였다.
데이터처리
- 비만 도에 따른 관련인자들의 비교는 /-test를 이용하여 검증 하였으며, 각 인자들의 평균 차이는 AN0VA와 Scheffe test를 이용하여 검증하였다. RBW, BMI와 %Fat간의 상관 성 분석은 Pearson's correlation coefficient를 구하여 유 의성을 검증하였다.
- SPSS통계 패키지를 이용하여 통계분석을 실시하였으며 모든 변수들은 평균값 土 표준편차 백분율로 표시하였다. 비만 도에 따른 관련인자들의 비교는 /-test를 이용하여 검증 하였으며, 각 인자들의 평균 차이는 AN0VA와 Scheffe test를 이용하여 검증하였다.
- SPSS통계 패키지를 이용하여 통계분석을 실시하였으며 모든 변수들은 평균값 土 표준편차 백분율로 표시하였다. 비만 도에 따른 관련인자들의 비교는 /-test를 이용하여 검증 하였으며, 각 인자들의 평균 차이는 AN0VA와 Scheffe test를 이용하여 검증하였다. RBW, BMI와 %Fat간의 상관 성 분석은 Pearson's correlation coefficient를 구하여 유 의성을 검증하였다.
성능/효과
- %Fate 저체중군(체지방률 10% 미만) 0%, 정상체중군 (10-20% 미만) 19.4%, 과체중군(20~25% 미만) 53.2%, 비만군(25%이상) 27.4%로 나타났다.
- 이러한 연구를 토대로 하여 본 연구의 중년남성의 비만도 분 류는 %Fat을 적용하는 것이 바람직한 것으로 생각되어 조 사대상자를 %Fat에 따라 정상체중군, 과체중군, 비만군으로분류하였다. %Fat으로 분류한 결과 저체중군에 속하는 사 람은 없었고 정상체중군 19.4%, 과체중군 53.2%, 비만군27.4%로 나타났다.
- 1) 조사대상자의 평균 연령은 49.35 ± 5.13이었고 교육 수준은 대학원 졸업이 가장 많았으며, 직업은 전문직이 67.7%, 월평균 소득은 300~500만원이 46.8%를 차지하여 우리나 라 같은 연령대에 비하여 교육수준과 월 소득이 높은 집단 이었다. 자신의 건강에 대한 인식은 비만군보다 정상군이 좋 다고 인식하는 비율이 높았다.
- 2) %Fat으로 비만을 분류한 결과 정상체중군 19.4%, 과 체중군 53.2%, 비만군 27.4%이었다. 각 군 간에 근육량은 차이가 없었으나 체지방량, 체지방률, WHR, RBW, BMI는 유의적인 차이 (p < 0.
- 3) 체중에 대한 자가 인식은 실제 비만보다 낮게 인식하고 있었고, 체중조절 욕구는 비만군(88, 2%)이 가장 높았으 며, 체중조절 경험은 정상체중군(25.0%)이 가장 낮았다. 체 중조절 방법으로 비만군은 식사조절 없이 운동만 하는 경우가 57.
- 4) 자신의 식습관에 대한 평가에서 비만군은 나쁘다고 인 식하는 비율이 높았고, 전체적으로 82.3%가 규칙적인 식사 를 하고 있었다. 주로 결식하는 끼니는 아침이 77.
- 5) 식습관 점수는 비만군이 다른 군에 비하여 낮았으며 모든 항목에서 3군 간에 차이가 없었고 식사량에 있어 비만 군이 점수가 가장 닞아 식사량이 부족하다고 느끼고 있었다.
- 6) 운동의 빈도 시간 양은 3군 중 비만군이 가장 낮았다. 흡연율은 조사대상자의 24.
- 비만도는 BMI, RBW, %Fat 3가지 지수를 이용하여 분 석하였다. BMI로 분류한 결과 정상체중군 22.6%, 과체중 군 27.4%, 비만군 50.0%로 나타났다. 그 간의 많은 연구는 WHO체계를 이용흐]여 18.
- 4%이었다. 각 군 간에 근육량은 차이가 없었으나 체지방량, 체지방률, WHR, RBW, BMI는 유의적인 차이 (p < 0.01)가 나타났으나 신체발달점수는 정 상체중군과 비만군 사이에서만 유의적인 차이 (p〈0.01) 가 나타났다
- 4% 순으로 나타났다. 각 군간 비교는 1주일에 1회 이상이 정상군보다 과체중군 과 비만군이 높았으나 유의성이 없었다.
- 간식빈도는 1일 1회 이상 섭취하는 비율이 비만군이 53% 로 과체중군 42.4%와 정상체중군 25% 보다 높았다.
- 본 연구에서는 3가지 척도를 이용하여 비만판정을 해 본 결과 방법에 따라 판정결과에 차이가 있었으나, 3가지 척도 간의 상관관계는 Table 3과 같이 유의성이 있었다(p<0.01).
- 전체 조사대상자가 육류와 채소류를 가장 자주 섭취하고 있어 식습관 점수가 가장 높은 항목이었고, 3군 간에 식습 관 점수도 유사하였다. 생선류의 섭취는 비만군, 과체중군 정상체중군 순으로 점수가 낮아졌으며 과일류, 콩류 및 그 제품, 우유 및 요구르트에 대한 섭취는 정상체중군이 과체 중군과 비만군에 비하여 더 자주 섭취하는 경향을 보였다. 해조류에 대한 섭취는 3군 모두 낮은 편이었으며 3군 간에 차이가 크지 않았고, 음식의 간도 3군 간에 유의적인 차이가 없었다 식사량의 만족도는 정상체중군이 가장 높았고 비 만군이 가장 낮았다.
- 또한 2001 국민건강 . 영양조사 결과에서는 중년의 경우 24.4~32.6% 가 체중조절 노력이 있어 본 조사대상자가 조금 더 높은 비 율로 나타났다.
- 2001년 국민 건강 . 영양조사결과 중년 남자의 흡연율은 61.2%로 본 연구 조사대상자의 흡연율은 매우 낮았다. 흡연양은 5개에서 1갑 미만이 조사대상자의 46.
- 운동 시간은 비만군이 정상군보다 적었으며, 현재하는 운 동이 자신의 몸에 부족함을 잘 인식하고 있었다. 즉 비만군 은 운동의 빈도와 시간이 낮게 나타났으나 스스로 지신의 신체 건강유지를 위한 운동시간이 부족함을 알고 운동시간을 늘려야 함을 잘 인식하고 있었으나 실천에 옮기지를 못하고 있으므로 비만군의 영양교육은 영양지식 교육과 영양 태도 교육을 벗어나 실천교육으로의 방향 전환이 요구된다.
- 운동의 규칙성은 운동의 빈도가 1주에 3회 이상인 경우를 규칙적인 운동을 하는 것으로 기준하여 조사대상자의 50.0% 가 규칙적인 운동을 하고 있었으며 비만군이 35.3%로 정 상체중군의 66.7% 보다 운동의 규칙성이 낮았으나 운동의 강도는 각 군 간에 차이가 없었다. 운동 시간은 정상체중군 은 1시간 이상이 50%로 가장 높은 반면 비만군은 20분미 만이 41.
- 2%로 우리나라 평균에 비하여 낮았다. 음주율은 조사대상자의 83.9%였고, 음주빈도는 1 주일에 2~3회 이상이 41.9%로 가장 높았다.
- 자신의 건강상태에 대한 자가 인식은 비만군은 17.6%가 좋다고 생각하는 반면, 정상체중군과 과체중군은 각각 33.3%,48.5%로 비만군에 비하여 자신의 건강상태를 좋다고 인식 하는 비율이 높았다.
- 8%를 차지하여 우리나 라 같은 연령대에 비하여 교육수준과 월 소득이 높은 집단 이었다. 자신의 건강에 대한 인식은 비만군보다 정상군이 좋 다고 인식하는 비율이 높았다.
- 자신의 식습관에 대한 평가에서 비만군은 자신의 식습관이 나쁘다고 인식하는 비율이 높았으며, 전체적으로 82.3%가 규칙적인 식사를 하고 있었다.
- 저녁 외식 시 주로 하는 식사 종류는 정상 체중군은 한식과 고기류를 같은 비율로 섭취하였고 비만군 은 한식보다는 고기류를, 과체중군은 고기류보다 한식을 더 자주 섭취하는 경향이 나타났으나 유의성은 없었다.
- 전체 조사대상자가 육류와 채소류를 가장 자주 섭취하고 있어 식습관 점수가 가장 높은 항목이었고, 3군 간에 식습 관 점수도 유사하였다. 생선류의 섭취는 비만군, 과체중군 정상체중군 순으로 점수가 낮아졌으며 과일류, 콩류 및 그 제품, 우유 및 요구르트에 대한 섭취는 정상체중군이 과체 중군과 비만군에 비하여 더 자주 섭취하는 경향을 보였다.
- 체중에 대한 자가 인식은 비만군의 23.5%, 과체중군의48.5%가 본인이 정상체중군에 속하는 것으로 오인하고 있 었으며 (p < 0.01) 자신이 비만하다고 인식하는 경우는 전체 대상자의 50.0%로 나타났다.
- 0%) 보다 높았다. 체중조절 방법은 비만군은 식이조절은 없었고 운 동이 57.1%, 과체중군은 식이조절이 26.7%, 운동이 33.3% 로 나타났다.
- 체중조절 욕구는 과체중군과 비만군은 약 88%가, 정상체 중군은 41.7%가 체중 조절을 원하고 있어 비만할수록 체 중조절 욕구가 높았다(p < 0.01). 체중을 조절하고 싶은 이유는 자신의 건강유지가 90.
- 이는 신장의 차이가 커서 각 군간 체중의 차이가 나타나지 않은 것으로 여겨진다. 체지 방량, 체지방률, WHR, RBW, BMI는 3군 간에 유의성 있는 차이가 있었으나(P < 0.01). 근육량과 BMRe 3군 간에 차이가 없었다.
- 평균체중은 비만군, 과체중군, 정상체중군 순으로 많았으 나 유의성은 없었고, 과체중군은 지방 5.79 kg, 비만군은10.2 kg의 지방감량이 요구되었다. 신체발달점수는 정상군 은 85.
- 생선류의 섭취는 비만군, 과체중군 정상체중군 순으로 점수가 낮아졌으며 과일류, 콩류 및 그 제품, 우유 및 요구르트에 대한 섭취는 정상체중군이 과체 중군과 비만군에 비하여 더 자주 섭취하는 경향을 보였다. 해조류에 대한 섭취는 3군 모두 낮은 편이었으며 3군 간에 차이가 크지 않았고, 음식의 간도 3군 간에 유의적인 차이가 없었다 식사량의 만족도는 정상체중군이 가장 높았고 비 만군이 가장 낮았다. 식품배합을 고려하면서 식사를 하는지는 정상체중군의 점수가 높았다.
후속연구
- 이에 본 연구는 현재 만성질환을 보유하지 않은 군산지역 일부 중년 남성을 대상으로 BMI 기준이 아닌 %Fat을 기준으로 비만을 분류하여 정상체중군, 과체중군 비만군의 일반 사항, 신체계측에 의한 체성분 분석, 식행동 등에 어떤 차 이점이 있는지를 조사함으로써 비만도에 따른 식생활 습관 의 차이를 파악하고자 하였다. 이는 식생활과 식생활습관의 개선을 통하여 만성퇴행성질환을 예방하거나 유병률을 낮출 수 있는 방안을 모색하는데 도움이 되며 또한 영양교육 기 초 자료로 활용될 수 있을 것이다.
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