[논문]버들송이 신품종 '진버들송이'의 특성

최종인; 지정현; 하태문; 주영철

버들송이 신품종 '진버들송이'의 특성
Characteristics of new strain 'Jinbudlsongyi' in Agrocybe aegerita 원문보기

한국버섯학회지 = Journal of mushroom science and production, v.4 no.3, 2006년, pp.111 - 115

최종인 (경기도 농업기술원 버섯연구소) , 지정현 (경기도 농업기술원 버섯연구소) , 하태문 (경기도 농업기술원 버섯연구소) , 주영철 (경기도 농업기술원 버섯연구소)

초록
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버들송이버섯의 품종다양화를 위해 단핵균주교잡을 통해 육성된 진버들송이 버섯의 주요특성은 다음과 같다. 가. 균사생장적온은 $24{\sim}26^{\circ}C$이고 버섯발생 및 생육온도는 $18{\sim}20^{\circ}C$였다. 나. 갓색은 진갈색이며 갓형태는 반구형으로 발이는 개체로 발생하였다. 다. 액체종균을 이용하여 톱밥+밀기울+미강+건비지(70:10:10:10) 배지에 접종시 배양일수는 $22{\sim}23^{\circ}C$에서 37~38일정도 소요되었다. 라. 생육온도 $18{\sim}20^{\circ}C$에서 발이일수는 9일, 자실체생육일수 4일정도의 기간이 소요되었으며 수량은 115g/병을 나타내었다. 마. 버섯의 균일성에 있어서 갓색과 갓형태의 이형개체 발생은 없었고, 균사생장량 및 종균배양기간에서도 지역간 균일한 결과를 나타내었다. 바. 병발생에 있어 PDA평판배지에 진버들송이와 병원균을 대치배양시 Pseudomonas 종에 대해서는 저항성을 나타내었으나 Trichoderma 종에 대해서는 저항성이 없있으며 농가실증재배시 배양과정에서 푸른곰팡이병이 4%정도 발생되었다. 사. 진버들송이는 병재배에 적응성이 높은편이고 발이시 환기조절이 중요하며 생육시 권지갓의 착용으로 대의 신장을 도모하고 갓의 전개를 막아주어야 품질향상이 되었다.

Abstract ▼ AI-Helper

Jinbudlsongyi mushroom (Agrocybe aegerita) was bred in Mushroom Research Institute, Gyonggi Province A.R.E.S in 2005. It was bred with mating between moookarytic strains isolated from Budlsongyi#1 and KME45202. The temperature of optimal mycelial growth was $24{\sim}26^{\circ}C$ on PDA and $18{\sim}20^{\circ}C$ in sawdust medium. To harvest fruiting body of Jiobudlsoogyi the period required for colonization after inoculation was 37days and the period of cultivation was 13days after scratching of inoculum. The major characteristics of the mushroom was shown a lot of primordia, light brown colored stipe and convex-shaped pileus. Compared with Budlsongyi#1, it was shown dark brown-colored pileus and straight stipe. The fruiting body yield was $115g{\pm}6/850cc$ bottle. It was demanded proper circulation at the time of primordia and put it around with cloth that is prevented to be bend the stipes.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

또한 국내 병재배 농가의 급증과 단일 품목의 과잉생산으로 버섯판매가격 하락하고 있어, 버섯농가에서는 다품목화를 이룰수 있는 새로운 버섯을 요구하고 있다. 따라서 버섯연구소에서는 병재배에 적합하고 고온에서도 갓색이 진갈색인 진버들송이 버섯을 육성하였기에 육성경위와 주요 특성을 보고하고자 한다.

제안 방법

DNA 다형성 검정 에서 URP프라이 머 를 사용하여 PCR 로 증폭하고, 이를 전기영동으로 분석하여 증폭산물의 다형성을 비교 분석하였다. URP3 프라이머를 이용하여 DNA를 분석하였을 때는 버들송이 1호와 진버들송이의 밴드가 유사한 경향을 나타내었으며 URP8 이용시 진버들송이는 KME45202와 밴드차이가 유사하게 나타내어 상호간의 교잡이 이루어짐을 알 수 있었다.

대상 데이터

진버들송이버섯은 버들송이 1호와 버섯연구소에서 보유하고 있는 KME45202 계통에서 2002년에 단핵균주를 교잡하여 계통선발하고 2003년부터 2005년까지 주요특성 및 생산력 검정, 농가실증시험을 거쳐 농촌진흥청 품종심의 위원회에서 신품종으로 선정되었다.

성능/효과

비교 분석하였다. URP3 프라이머를 이용하여 DNA를 분석하였을 때는 버들송이 1호와 진버들송이의 밴드가 유사한 경향을 나타내었으며 URP8 이용시 진버들송이는 KME45202와 밴드차이가 유사하게 나타내어 상호간의 교잡이 이루어짐을 알 수 있었다.
농가실증시험은 광주와 포천지역에서 액체종균을 이용해 톱밥+밀기울+미강+건비지(70:10:10:10)배지에 접종 시 진버들송이는 버들송이 1호에 비해 배양일수가 1일 정도 빠르게 나타냈으며, 버들송이 1호는 18℃이상에서 생육시 연갈색으로 변화되는 반면 진버들송이는 진갈색을 유지하였다. 유효경수는 34.
마. 버섯의 균일성에 있어서 갓색과 갓형태의 이형개체 발생은 없었고, 균사생장량 및 종균배양기간에서도 지역 간 균일한 결과를 나타내었다.
바. 병발생에 있어 PDA평판배지에 진버들송이와 병원균을 대치배양시 Pseudomonas 종에 대해서는 저항성을 나타내었으나 Trichodenna 종에 대해서는 저항성이 없었으며 농가실증재배시 배양과정에서 푸른곰팡이병이 4%정도 발생되었다.
병발생에 있어 PDA평판배지에 진버들송이와 병원균을 대치배양시 Trichoderma 종에 대해서는 저항성이 없었으 며 푸른 곰팡이에 대한 버섯균사의 저항성은 매우 약하여 푸른 곰팡이가 버섯 균사 전체를 덮어 우점하였으며, Pseudomonas인 세균성갈반병에 대해서는 그림 3에서와 같이 버섯균사가 생 장되어 저항성을 나타내었다.
병발생정도를 조사한 결과 세균성 갈변병에 대하여 이병율은 없었으나 광주지역에서 푸른곰팡이 (Trichoderma sp.)계통이 배양과정에서 4%정도 이병되는 것을 확인할 수 있었다. 진버들송이의 균사 세력은 푸른곰팡이에 비하여 약하므로 접종시 주변의 청 결을 요한다.
수확적기에서 형태적특성으로 갓크기 28.5mm, 대길이 89mm, 대굵기는 6.8mm 정도에서 대형태는 가늘고 긴 형태로 생장하였으며 갓색은 버들송이에 비해 진한 갈색을 대의 색택은 연갈색을 나타내었다.
0mm로 균사생장이 가장 높게 나타났다. 재배적 특성으로 850cc배양병에 톱밥 + 밀기울 +미강 + 건비지 (70:10:10:10)조성배지에서 액체종균을 20mL를 접종하였을 때 배양온도 22℃에서 균배양일수는 37일정도가 소요되었으며 발이 및 생육온도 18~20℃ 에서 초 발이 소요일수는 9일정도, 자실체 생육일수는 4일 정도로 전체재배일수는 50일정도 소요되었다. 진버들송이의 평균수량은 115.
재배환경 에 따라 달라질수 있는 가변특성으로 PDA 배지에서 배양온도별 균사 생장정도는 24C에서 배양 6일 후 38.0mm로 균사생장이 가장 높게 나타났다. 재배적 특성으로 850cc배양병에 톱밥 + 밀기울 +미강 + 건비지 (70:10:10:10)조성배지에서 액체종균을 20mL를 접종하였을 때 배양온도 22℃에서 균배양일수는 37일정도가 소요되었으며 발이 및 생육온도 18~20℃ 에서 초 발이 소요일수는 9일정도, 자실체 생육일수는 4일 정도로 전체재배일수는 50일정도 소요되었다.
톱밥배지를 이용한 병재배에서 진버들송이는 전체 실증농가에서 갓색과 갓형태에 대한 이형개체 발생은 없었고, PDA 배지에서 24℃, 6일동안의 균사생장시 변이계수는 0.03을 나타내었으며, 농가실증시험농가에서 22C로 배양 시 변이 계수가 0.01 정도로 균사배양 및 형태적인 특성에 대한 균일성을 보였다.
형태적 특성으로 갓은 반구형을 나타내었으며 버섯 발생 형태는 개체형이다.

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