사료 내 규산염 광물질$(Vita2000^{(R)})$ 첨가 급여가 육계 생산성과 장내 균총에 미치는 영향 Effect of Dietary Supplementation of Silicate Mineral $(Vita2000^{(R)})$ on Growth Performance and Intestinal Microflora in Broiler Chicks원문보기
본 연구는 육계사료 내 Vita2000의 첨가 급여가 육계리 생산성 및 면역 기능에 미치는 영향을 규명하기 위해 수행하였다. 1일령의 Ross 육용종 수평아리 216수를 공시하여 Vita 2000을 첨가하지 않은 항생제 무첨가 대조구(NC)와 항생제 첨가 대조구(PC), Vita2000을 사료 내 0.5% 및 1% 수준으로 첨가한 사료에 항생제를 첨가하거나 첨가하지 않은 실험사료를 각각 5주간 급여하였다. 사료 섭취량은 대조구에 비하여 1% Vita2000-항생제 무첨가구(T3)와 1% Vita2000-항생제 첨가구(T4)에서 유의하게 낮은 결과를 보였으나(P<0.05), 증체량과 사료 요구율은 처리간 큰 차이가 없었다. Vita2000 1% 첨가구(T3 및 T4)에서 복강지방의 상대적 중량과 다리근육 내 조지방 함량이 대조구에 비하여 유의하게 감소하는 결과가 관찰되었다(P<0.05). 근육 내 콜레스테롤 농도에서는 처리구간에 유의한 차이를 보이지 않았다. 대조구에 비해 1% Vita2000 첨가구에서 총 균, Coli form, Lactic acid bacteria 및 Salmonella spp. 모두 유의하게 감소하였다(P<0.01). IB 항체 생산량은 대조구에 비해 Vita2000 0.5% 첨가구(T1 및 T2)에서 유의하게 증가하였다(P<0.01). 본 실험의 결과로부터 사료 내 Vita2000의 첨가 급여가 항생제 처리구와 유사한 성장 개선 효과를 나타냄으로서 항생제를 대체할 첨가제로서의 이용 가능성이 제시하였고, 특히 복강 지방 감소와 같은 긍정적인 효과를 기대할 수 있을 것으로 사료되었다.
본 연구는 육계사료 내 Vita2000의 첨가 급여가 육계리 생산성 및 면역 기능에 미치는 영향을 규명하기 위해 수행하였다. 1일령의 Ross 육용종 수평아리 216수를 공시하여 Vita 2000을 첨가하지 않은 항생제 무첨가 대조구(NC)와 항생제 첨가 대조구(PC), Vita2000을 사료 내 0.5% 및 1% 수준으로 첨가한 사료에 항생제를 첨가하거나 첨가하지 않은 실험사료를 각각 5주간 급여하였다. 사료 섭취량은 대조구에 비하여 1% Vita2000-항생제 무첨가구(T3)와 1% Vita2000-항생제 첨가구(T4)에서 유의하게 낮은 결과를 보였으나(P<0.05), 증체량과 사료 요구율은 처리간 큰 차이가 없었다. Vita2000 1% 첨가구(T3 및 T4)에서 복강지방의 상대적 중량과 다리근육 내 조지방 함량이 대조구에 비하여 유의하게 감소하는 결과가 관찰되었다(P<0.05). 근육 내 콜레스테롤 농도에서는 처리구간에 유의한 차이를 보이지 않았다. 대조구에 비해 1% Vita2000 첨가구에서 총 균, Coli form, Lactic acid bacteria 및 Salmonella spp. 모두 유의하게 감소하였다(P<0.01). IB 항체 생산량은 대조구에 비해 Vita2000 0.5% 첨가구(T1 및 T2)에서 유의하게 증가하였다(P<0.01). 본 실험의 결과로부터 사료 내 Vita2000의 첨가 급여가 항생제 처리구와 유사한 성장 개선 효과를 나타냄으로서 항생제를 대체할 첨가제로서의 이용 가능성이 제시하였고, 특히 복강 지방 감소와 같은 긍정적인 효과를 기대할 수 있을 것으로 사료되었다.
This experiment was conducted to investigate the effects of dietary Vita2000 on growth performances and immune response in broiler chickens. One-day-old male chicks were fed diets containing 0, 0.5 and 1% Vita2000 (with or without antibiotics) for 5 wks. There were no significant differences in dail...
This experiment was conducted to investigate the effects of dietary Vita2000 on growth performances and immune response in broiler chickens. One-day-old male chicks were fed diets containing 0, 0.5 and 1% Vita2000 (with or without antibiotics) for 5 wks. There were no significant differences in daily weight gain among the treatments, but feed intake in 1% Vita2000 groups (T3 and T4) were significantly lower than control (P<0.05). The relative abdominal fat weight and the level of crude fat in leg meat on groups fed diets containing 1% Vita2000 (T3 and T4) were significantly decreased as compared to those of control (P<0.05). The content of cholesterol in leg meat was not affect by dietary treatment. The intestinal total microbes, Coli form, Lactic acid bacteria and Salmonella spp. from bird fed 1% Vita2000 diets was significantly reduced compared to those of control. The production of IB antibody in chicks fed diet containing 0.5% Vita2000 was significantly higher than that of control groups. The overall results indicate that dietary Vita2000 may be a valuable alternative to antibiotics for optimizing growth performances, particularly for reducing the abdominal fat of broiler chicks.
This experiment was conducted to investigate the effects of dietary Vita2000 on growth performances and immune response in broiler chickens. One-day-old male chicks were fed diets containing 0, 0.5 and 1% Vita2000 (with or without antibiotics) for 5 wks. There were no significant differences in daily weight gain among the treatments, but feed intake in 1% Vita2000 groups (T3 and T4) were significantly lower than control (P<0.05). The relative abdominal fat weight and the level of crude fat in leg meat on groups fed diets containing 1% Vita2000 (T3 and T4) were significantly decreased as compared to those of control (P<0.05). The content of cholesterol in leg meat was not affect by dietary treatment. The intestinal total microbes, Coli form, Lactic acid bacteria and Salmonella spp. from bird fed 1% Vita2000 diets was significantly reduced compared to those of control. The production of IB antibody in chicks fed diet containing 0.5% Vita2000 was significantly higher than that of control groups. The overall results indicate that dietary Vita2000 may be a valuable alternative to antibiotics for optimizing growth performances, particularly for reducing the abdominal fat of broiler chicks.
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문제 정의
(1956) 역시 Na-BT의 첨가 수준이 높으면 닭에 있어서 비타민 A의 이용율이 저하된다는 부정적인 영향도 관찰되었다. 따라서 본 실험에서는 육계 사료 내 활성형 벤토나이트 제제인 Vita2000의 첨가 급여가 생산성 및 항체 생산 반응에 미치는 영향과 특히 항생제를 대체할 수 있는 가능성을 구명하고자 실행하였다.
제안 방법
1일령에 개체별로 체중을 측정하여 12수씩 3반복으로 모두 6개 처리구에 총 216수를 선발하여 반복구별로 체중의 분포가 동일하도록 완전임의 배치하여 30일간 사양 실험을 실시하였다. 가로×세로×높이가 각각 76×61×40cm인 18개의 알루미늄 3단 철제 실험 케이지에서 공시 병아리를 사육하였다.
환산하였다. 가슴살과 다릿살을 실험실의 관행적 방법에 따라 채취, 발골하여 가슴살만 중량을 측정하였다. 가슴근육은 오른쪽 가슴 부위의 안심을 포함한 근육을 채취하였고 간, 비장, 복강 지방과 마찬가지로 생체중 100g당 상대적 중량을 환산 표기하였다.
사료 섭취량은 주 단위로 조사하였고 총 급여량에서 잔량을 제외하여 측정하였다. 증체량은 매주 종료 시 체중과 시작 전 체중으로 계산하였으며, 사료 섭취 량과 증체량을 근거로 사료 요구율을 산출하였다.
사료 급이기 및 급수기의 숫자는 각각 반복구별로 동일하게 하였다. 사료와 물은 자유 채식 및 자유 음수시켰으며, 전 사양 실험 기간 동안 24시간 종일 점등을 실시하였다.
실험 1~3주까지는 전기 (phase I)로, 4~5주는 후기 (phase II)로 하여 NRC 요구량(1994)에 근거하여 실험사료를 배합하였다. 실험 설계는 대조구로 항생제 무첨가 대조구[NC]와 항생제 첨가 대조구[PC]를 두었으며, 처리구는 Vita2000을 0.
실험 2주째에 모든 공시계에 infectious bronchitis (IB) 생독백신(H 120)을 수당 0.3 mL씩 점안 접종을 실시하였으며, 실험 4주째에 동일한 방법으로 재접종하였다. 실험 6주째에 처리구 별로 10수씩 선발하여 익하정맥에서 혈액을 채취하였고, 원심분리(1,500g, 15min) 후 혈청을 분리하여 분석 시까지 냉장 보관하였다.
3 mL씩 점안 접종을 실시하였으며, 실험 4주째에 동일한 방법으로 재접종하였다. 실험 6주째에 처리구 별로 10수씩 선발하여 익하정맥에서 혈액을 채취하였고, 원심분리(1,500g, 15min) 후 혈청을 분리하여 분석 시까지 냉장 보관하였다. 96공 마이크로 플레이트에 주입하고 혈구응집 억제 반응법 (Hemmagglutination Inhibition test : HI test)에 의해 IB antibody titer를 분석하였다.
실험 설계는 대조구로 항생제 무첨가 대조구[NC]와 항생제 첨가 대조구[PC]를 두었으며, 처리구는 Vita2000을 0.5% 첨가한 사료에 항생제를 무첨가[T1] 또는 첨가[T2]하거나 Vita2000> 1.0% 첨가한 사료에 항생제를 무첨가[T3] 또는 첨가[T4]하여 총 6군의 실험사료를 제조하였다. Table 1과 2에 실험사료의 조성을 나타내었다.
실험 종료 시 생체중 측정치의 평균에 해당하는 개체를 처리구 별로 8수씩 선발하여 도살한 후 간과 비장과 복강 지방을 채취하여 중량을 측정하였고 생체중 100g 당 상대적인 중량으로 환산하였다. 가슴살과 다릿살을 실험실의 관행적 방법에 따라 채취, 발골하여 가슴살만 중량을 측정하였다.
적출하여 냉동 보관하였다. 이후 멸균된 생리 식염수에 현탁하여 homogenizer로 균질화 시 킨 다음 적당한 비율로 희석하여 생균수 측정용 시료로 사용하였다. 맹장 내의 총 세균수, latic acid bacteria, Coliform sp.
제외하여 측정하였다. 증체량은 매주 종료 시 체중과 시작 전 체중으로 계산하였으며, 사료 섭취 량과 증체량을 근거로 사료 요구율을 산출하였다.
처리구 별로 8수씩 선발하여 도살한 후 맹장을 내용물과 함께 적출하여 냉동 보관하였다. 이후 멸균된 생리 식염수에 현탁하여 homogenizer로 균질화 시 킨 다음 적당한 비율로 희석하여 생균수 측정용 시료로 사용하였다.
대상 데이터
1일령에 개체별로 체중을 측정하여 12수씩 3반복으로 모두 6개 처리구에 총 216수를 선발하여 반복구별로 체중의 분포가 동일하도록 완전임의 배치하여 30일간 사양 실험을 실시하였다. 가로×세로×높이가 각각 76×61×40cm인 18개의 알루미늄 3단 철제 실험 케이지에서 공시 병아리를 사육하였다. 사료 급이기 및 급수기의 숫자는 각각 반복구별로 동일하게 하였다.
가슴근육은 오른쪽 가슴 부위의 안심을 포함한 근육을 채취하였고 간, 비장, 복강 지방과 마찬가지로 생체중 100g당 상대적 중량을 환산 표기하였다. 다리부위는 오른쪽 고골 상부에서부터 경골 하단까지 뼈를 포함해서 채취하였다.
Table 1과 2에 실험사료의 조성을 나타내었다. 본 실험에서 이용된 Vita2000®은 (주)휴먼테크에서 공급받았으며 SiO2, 63.30%; Al2O3, 18.30% 기타 Fe2O3, CaO, Na2O 및 MgO가 소량 함유된 제품이었다.
본 실험에서는 Ross 육용종 수평아리를 공시하였다. 1일령에 개체별로 체중을 측정하여 12수씩 3반복으로 모두 6개 처리구에 총 216수를 선발하여 반복구별로 체중의 분포가 동일하도록 완전임의 배치하여 30일간 사양 실험을 실시하였다.
데이터처리
모든 결과에 대한 통계 분석은 SAS (2002)의 GLM program을 이용하여 실시하였고, 분산 분석 상에 유의차가 인정되는 경우 Duncan의 다중 검정을 이용하여 처리간의 유의성을 검정하였다(Duncan, 1955).
이론/모형
실험 6주째에 처리구 별로 10수씩 선발하여 익하정맥에서 혈액을 채취하였고, 원심분리(1,500g, 15min) 후 혈청을 분리하여 분석 시까지 냉장 보관하였다. 96공 마이크로 플레이트에 주입하고 혈구응집 억제 반응법 (Hemmagglutination Inhibition test : HI test)에 의해 IB antibody titer를 분석하였다.
다리근육 내의 수분, 조단백질, 조지방 함량은 AOAC 방법(1995) 에 의거 분석하였다. Folch 법 (Folch et al., 1957)과 AOAC를 변형시킨 방법(Adams et al., 1986; Thomson and Merloa, 1993) 으로 총지 질 추출하여, gas chromatography (GC, Hewlett Packard 5890 series II)를 사용하여 근육 내 콜레스테롤 함량을 분석하였다.
다리근육 내의 수분, 조단백질, 조지방 함량은 AOAC 방법(1995) 에 의거 분석하였다. Folch 법 (Folch et al.
성능/효과
이러한 결과로 볼 때 육계 사료에 항생제를 투여하지 않고 Vita2000을 첨가하여도 생산성 저하와 같은 부정적인 영 향은 나타나지 않을 것으로 사료된다. 1.0% Vita2000- 항생제 무첨가구(T3)와 1.0% Vita2000-항생제 첨가구(T4)의 1일 수당 평균 사료섭취 량은 대조구에 비해 유의하게 낮은 것으로 나타났다(P<0.05). 항생제 무첨가 대조구의 사료 요구율이 가장 높았으나 처리간에 큰 차이는 없었으며, Vita 2000 및 항생제 첨가에 의한 영향과 Vita2000x항생제의 영향에서도 유의한 차이는 관찰되지 않았다.
IB 항체 생산량에서는 T1 이 PC에 비해 유의하게 높았으며(P<0.05), Vita2000 및 항생제 첨가에 의한 영향에서도 유의한 차이가 인정되었다. 박재홍 등(2002)은 육계 사료 내에 천연 제올라이트와 인공 제올라이트를 각각 1.
결과를 Table 4에 나타내었다. 간과 비장의 상대적인 중량에서는 처리구간에 유의한 차이가 없는 것으로 나톼났다 그러나 복강 지방에서는 T4가 NC에 비해 유의 하게 낮았으며 (P<0.05), Vita2000 및 항생제 첨가에 의한 영향과 Vita 2000x항생제의 영향에서도 유의한 차이가 인정되었다. 생체증에 대한 상대적인 가슴근육의 생산량은 T1에서 다소 높은 수치를 나타내었으나, 통계적으로 유의한 차이는 아니었다.
수분 및 조단백질 함량에서는 처리구간에 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 다리근육 내 조지방 함량은 T3 및 T4에서 대조구에 비해 유의하게 낮았으며 (P<0.05), Vita2000 및 항생제 첨가에 의한 영 향과 Vita2000x항생제의 영 향에서도 유의한 차이가 인정 되었다. 근육 내 콜레스테롤 함량에서는 처리간에 큰 차이는 없는 것으로 나타났다.
나타내었다. 수분 및 조단백질 함량에서는 처리구간에 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다. 다리근육 내 조지방 함량은 T3 및 T4에서 대조구에 비해 유의하게 낮았으며 (P<0.
Coli form, Lactic acid bacteria 및 Salmonella spp.에서도 Vita2000 및 항생제 첨가에 의한 영향과 Vita2000x항생제의 영향에서도 유의한 차이가 인정되었으며, Vita2000이 항생제와 유사한 장내 유해 세균에 대한 감소 효과를 나타낸 것으로 사료된다. 그러나 유산균수의 저해와 같은 영향에 대한 충분한 고려가 있어야 할 것이다.
증체량은 Vita2000을 첨가한 모든 처리구에서 항생제 무첨가 대조구(NC)에 비해 높은 경향을 나타내었고, 항생제 첨가 대조구(PC)와 유사한 수준이었다. 이러한 결과로 볼 때 육계 사료에 항생제를 투여하지 않고 Vita2000을 첨가하여도 생산성 저하와 같은 부정적인 영 향은 나타나지 않을 것으로 사료된다. 1.
종료 시 체중은 처리간에 유의한 차이는 인정되지 않았다. 증체량은 Vita2000을 첨가한 모든 처리구에서 항생제 무첨가 대조구(NC)에 비해 높은 경향을 나타내었고, 항생제 첨가 대조구(PC)와 유사한 수준이었다. 이러한 결과로 볼 때 육계 사료에 항생제를 투여하지 않고 Vita2000을 첨가하여도 생산성 저하와 같은 부정적인 영 향은 나타나지 않을 것으로 사료된다.
미치는 영향에 대한 결과를 명시하였다. 총 균수는 T4가 PC에 비해 유의하게 낮게 나타났고(P<0.05), Vita2000 및 항생제 첨가에 의한 영향과 Vita2000x항생제의 영향에서도 유의한 차이가 인정되었다. Coli form, Lactic acid bacteria 및 Salmonella spp.
05). 항생제 무첨가 대조구의 사료 요구율이 가장 높았으나 처리간에 큰 차이는 없었으며, Vita 2000 및 항생제 첨가에 의한 영향과 Vita2000x항생제의 영향에서도 유의한 차이는 관찰되지 않았다.
후속연구
본 연구에서도 T1 및 T2에서는 IB 항체반응이 유의하게 증가하였으나, T3 및 T4에서는 개선반응이 나타나지 않았다. 앞으로 다양한 면역 지표를 조사함으로서 Vita2000 첨가에 의한 개선 효과를 보다 명확히 하면서 사료 내 적정 첨가 수준을 제시할 필요가 있겠다.
최태홍 등(2004) 역시 맥반석 첨가의 첨가 급여가 근육 내 콜레스테롤 함량에 영향을 미치지 않았다고 하였는데 본연구와 일치하였다. 추후 본 실험의 결과에서 나타난 근육 내 조지방의 감소가 육질에 미치는 영향을 명확히 하기 위해 계육의 물리적 특성과 관능 검사를 진행할 필요가 있을 것으로 사료된다.
참고문헌 (24)
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