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문제 정의
- 따라서 고추냉이 식물을 신선 쌈 잎채소 생산에 확대 적용해 보고자 재배환경 조절을 통한 계획 생산이 가능한 수경재배 시스템에서의 생육과 배양액 종류에 따른 고추냉이 잎 생산력을 조사하였다.
- 수경재배 시스템에서의 고추냉이 잎 생산 가능성을 알아보고자 실험을 수행하였다. 분무수경, 마사, Coir 등의 배지경 시스템에서 60일 재배하였을 때 고추냉이 잎 광합성 속도가 높고, 상품 가능 잎(엽폭 11〜13cm)이 주당 매, 생체중 52~53.
제안 방법
- 고추냉이 잎의 폭이 11~13 cm 내외가 될 때 주당 잎 수를 조사하여 상품 수량으로 산정하였으며, 정식 35일 째에 전개된 잎의 광합성 속도, 기공확산속도(Li-cor 6400, USA) 및 잎의 무기#온 함량을 분석하였다. 식물체 잎의 칼륨, 칼슘 및 마그네슘 함량은 80。0에서 2일간 건조한 후 건물중 0.5g을 ternary -(HN03:HC104:H2S04=10:4:1 v/v) 10ml을 가해 분해한 후 각 파장별 무기이온 함량을 원자흡광분광기 (Model 3300, Perkin Elmer)로 분석하였다.
- 각 배양액의 1배액 EC 수준이 다름에 따라 다량 원소를 조절하여 EC l.SiO.ldS-m1 수준으로 공급하였으며, 미량 성분은 서울시립대 엽채류 배양액인 UOS 배양액의 조성 성분(Fe 1.0, Mn 0.5, B 0.5, Zn 0.2, Cu 0.05, Mo 0.051・1)의 1배액 수준으로 조절하여 공급하였다. 고추냉이 잎의 폭이 11~13 cm 내외가 될 때 주당 잎 수를 조사하여 상품 수량으로 산정하였으며, 정식 35일 째에 전개된 잎의 광합성 속도, 기공확산속도(Li-cor 6400, USA) 및 잎의 무기#온 함량을 분석하였다.
- 051・1)의 1배액 수준으로 조절하여 공급하였다. 고추냉이 잎의 폭이 11~13 cm 내외가 될 때 주당 잎 수를 조사하여 상품 수량으로 산정하였으며, 정식 35일 째에 전개된 잎의 광합성 속도, 기공확산속도(Li-cor 6400, USA) 및 잎의 무기#온 함량을 분석하였다. 식물체 잎의 칼륨, 칼슘 및 마그네슘 함량은 80。0에서 2일간 건조한 후 건물중 0.
- 고추냉이의 양분 흡수 정도를 판단하여 적합한 배양액을 선발하여 수경재배 방식에 활용하고자 엽채류 재배시 많이 사용하는 4종을 선별 (Table 1)한 후 순수 수경방식중 담액 재배 면적이 전체의 46.5%(MAF, 2006)를 차지함에 따라 130일간 담액 재배하였다. 정식 후 배양액 종류에 따른 고추냉이 잎의 광합성 속도와 기공확산 속도는 배주과 엽채류 전용 배양액으로 개발된 NHC 배양액에서 높고 PBG 배양액에서 가장 낮았으며, 기공 확산속도도 광합성 속도와 같은 경향을 보였다(Fig.
- 정식 30일째 고추냉이 잎의 광합성 특성을 측정하고자 휴대용 광합성 측정기(Li- 6400, Li-cor, USA)로 광합성, 기공확산속도 및 증산량과 엽록소 함량 값 SCDSV값(SPAD 502, Minolta)을 계측하였다. 또한 쌈 잎 생산력을 알아보고자 정식 후 60일 동안 엽폭 ll~13cm일 때 수시 채취하여 상품수량으로 산정하였다.
- 최대 22。를 넘지 않도록 유지하면서 일본 야마사끼 엽채류 배양액으로 공급한 후 생육 및 광합성 능력을 조사하였다. 순수 수경 방식으로는 분무경, 담액경 및 NFT 의 3종류를 선택하였으며 , 배지경에 사용한 배지 종류는 perlite, 모래, 마사(<p2〜5mm), Coir 및 Coir+perlite 혼합배지 (l:l(v/v)) 등 5종류이며, 수중 펌프(30w)를 이용하여 배양액을 순환 공급하였다.
- 가 최대 22。를 넘지 않도록 유지하면서 일본 야마사끼 엽채류 배양액으로 공급한 후 생육 및 광합성 능력을 조사하였다. 순수 수경 방식으로는 분무경, 담액경 및 NFT 의 3종류를 선택하였으며 , 배지경에 사용한 배지 종류는 perlite, 모래, 마사(<p2〜5mm), Coir 및 Coir+perlite 혼합배지 (l:l(v/v)) 등 5종류이며, 수중 펌프(30w)를 이용하여 배양액을 순환 공급하였다. 각 시스템에 따른 배양액의 급액 방식 중 perlite, Coir 및 Coir+perlite 혼합배지는 점적핀을 사용하여 6회/일(15분/회), 모래와마사 배지는 배양액을 흘려주는 방식, 분무수경은 12 회/일(15분/회) 급액하고, 배양액은 EC l.
- 5으로 조절하였다. 정식 30일째 고추냉이 잎의 광합성 특성을 측정하고자 휴대용 광합성 측정기(Li- 6400, Li-cor, USA)로 광합성, 기공확산속도 및 증산량과 엽록소 함량 값 SCDSV값(SPAD 502, Minolta)을 계측하였다. 또한 쌈 잎 생산력을 알아보고자 정식 후 60일 동안 엽폭 ll~13cm일 때 수시 채취하여 상품수량으로 산정하였다.
대상 데이터
- 고추냉이 달마계 영양번식 분주묘(1년 6개월묘, 철원농가 구입)를 펄라이트, 마사 등의 배지와 순수수경 시스템에 2006년 9월 4일 정식하여 근권 온도.가 최대 22。를 넘지 않도록 유지하면서 일본 야마사끼 엽채류 배양액으로 공급한 후 생육 및 광합성 능력을 조사하였다.
- 130일 동안 담액 수경 재배하였다. 배양액 종류는 엽채류 재배에 사용 빈도가 높은 국외 배양액 2 종과 국내 개발 배양액 2종을 선택하였다(Table 1). 각 배양액의 1배액 EC 수준이 다름에 따라 다량 원소를 조절하여 EC l.
- 조직배양 순화묘인 고주냉이 (japonica Mastum) 달마종(엽수 2〜4장, 초장 8~llcm, 최대엽장 및 엽폭 각 4〜5cm)를 2006년 2월 2일 플라스틱 상자(700 X 550 X 300mm)에 20 x 15cm 간격으로 6월 12 일까지 130일 동안 담액 수경 재배하였다. 배양액 종류는 엽채류 재배에 사용 빈도가 높은 국외 배양액 2 종과 국내 개발 배양액 2종을 선택하였다(Table 1).
성능/효과
- 8g으로 높았다. Yamasaki 배양액을 급액한 담액 수경 방식에서 130일 재배하였을 때 고추냉이의 주 당 수확 잎 수가 25.7매로 가장 높았다. 봄과 가을 재배 고추냉이 수경재배를 통해 고추냉이 상품 가능 수확 잎 수는 주 당 평균 2〜4일에 1매를 수확함으로써 재배 환경 조절이 가능한 수경재배 방식에서의 고추냉이 잎 생산이 가능하였다.
- 53ol #로 가장 낮았다. 광합성 속도 결과는 기공확산 속도와 증산율 결과와도 같은 경향을 보여 마사, Coir+perlite 배지에서 높았다. 휴대용 엽록소계측기를 이용한 엽록소 함량 값인 SCDSV값은 마사에서 재배된 고추냉이를 제외하고는 배지 종류에 따른 엽색도 값에 차이가 없는 33.
- 1).담액 수경과 펄라이트 처리에서는 상품수량이 낮았으며, 광합성 속도가 가장 낮았던 NFT 재배에서는 낮은 생육으로 상품수량을 산정할 수 없었다. 고추냉이는 재배 조건이 까다로와 일반적인 재배는 산간계곡 등 기류의 변화가 적으면서 일조량이 적은 북향, 기온, 용수 등을 고려하여 재배하고 있다(CARES, 2003).
- 3매를 수확하였으며 , 광합성 속도를 측정한 35일 즈음은 4월 20일 전후로 이 때 고추냉이의 수확 잎 수가 재배 기간 중 가장 많았던 시기로 PBG 배양액에서 재배된 고추냉이의 수확 잎 수는 낮았다. 반면 전체 상품 수확잎 수에서는 NHC 배양액에서도 낮았으며, 초기 NHC 배양액의 수확 잎 수가 상품 수량에 영향을 준 것으로 수경 재배 시스템에 의한 고추냉이 생육 초기 재배 환경 영향으로 인해 담액 수경에서의 낮은 생육 (Fig. 1, Table 2) 결과와도 부합되는 것으로 생각된다. 4종 엽채류 배양액 중에서 PBG 배양액의 무기이온조성은 상대적으로 높고, Yamasaki 배양액은 가장 낮으며, UOS 배양액과 NHC액은 무기이온의 조성의 차이를 제외한 총 이온 함량은 거의 비슷한 특징을 갖고 있다.
- (2002)은 고추냉이 물 재배 방식으로 6개월에 수확한 잎 수량이 761-1, 076kg/10ai-, Mun 등(2006)은 밭 재배 15일 간격, 9회 수확으로 2, 244kg/10a 생산할 수 있다고 보고하였다. 본 수경재배 시스템에서는 20x15cm 간격으로 정식할 때 2, 535~ 3, 191kg의 고추냉이 잎 생산을 수확함으로써 수량 증대 효과를 기대할 수 있다. 또한 분무 수경에서는 분주율이 높은 경향을 보여준다고 Choi 등(2006b) 보고한 것과 같이 식물의 흡수 기능은 장력이 낮고 토양수분이 많더라도 산소 공급 능력이 없으면 식물 뿌리는 양분이나 수분을 흡수하는 데 필요한 에너지를 만들지 못하여 흡수가 정지되듯이 (Cho와 Kim, 1997) 배양액을 통한 양분 공급과 함께 투수성이 높은 근권산소 공급 능력이 우수한 분무수경, 마사, Coir 배지시스템은 근권 환경 조절을 통해 고추냉이 잎 생산을 위한 생육을 증가시킬 수 있으리라 생각된다.
- 실험을 수행하였다. 분무수경, 마사, Coir 등의 배지경 시스템에서 60일 재배하였을 때 고추냉이 잎 광합성 속도가 높고, 상품 가능 잎(엽폭 11〜13cm)이 주당 매, 생체중 52~53.8g으로 높았다. Yamasaki 배양액을 급액한 담액 수경 방식에서 130일 재배하였을 때 고추냉이의 주 당 수확 잎 수가 25.
- 1995). 수경재배 시스템에서의 고추냉이 상품가능 잎 수확 소요일수는 평균 4일에 1매로 이는 고추냉이 일반 재배에 의한 출엽 속도보다 빨라 재배환경 조절이 가능한 수경재배 방식에서 근권의 물리적 환경을 조절함으로써 고추냉이 잎 생산이 가능함을 보여주었다. Sultana 등.
- 수경재배 시스템에서의 고추냉이 잎 광합성 속도는 마사, Coir+perlite 혼합 배지, Coir 및 분무 수경에서 높았다(Table 2). 펄라이트와 모래 배지에서 재배된 고추냉이 잎의 광합성 속도는 # 의 중간 정도를 나타낸 반면 생육이 저조하게 .
- 이상의 결과 수경재배 시스템과 배양3] 종류에 따른 고추냉이 생육은 분무수경 또는 마.사, Coir 등 근권의 통기성과 투수성이 확보되면서 유기물이 첨가된 배지경과 Yamasaki 배양액이 적합하였다.
- 따라 차이를 보였다(Table 3). 잎의 카리 함량은 Yamasaki 배양액에서 높고 PBG액, UOS액, NHC액에서는 비슷한 수준인 5.6~5.9% 범위를 칼슘 함량과 마그네슘 함량은 UOS액에서 높았다. UOS 배양액을 제외한 잎의 칼슘 함량은 1.
- 재배 기간 중 쌈용 잎 생산 정도를 조사한 결과 (Fig. 3), Yamasaki 배양액에서 재배된 고추냉이의 주당 수확 잎 수가 비교적 많아 130일 동안 25.7매를 수확하였다. 재배기간 중 잎의 수확 시기 및 수확 잎수는 3월 20일부터 4월 24일까지는 주 당 2〜6매/7일, 주간의 온도가 높아지는 4월 중순부터 6월 초순까지는 (s-4〜8매/15일의 잎을 수확함에 따라 고온으로 올라감에따라 수확 잎 수가 감소함으써 주간의 온도가 높아지는 기간 중에는 온도 관리에 유의해야 함을 시사했다.
- 7매를 수확하였다. 재배기간 중 잎의 수확 시기 및 수확 잎수는 3월 20일부터 4월 24일까지는 주 당 2〜6매/7일, 주간의 온도가 높아지는 4월 중순부터 6월 초순까지는 (s-4〜8매/15일의 잎을 수확함에 따라 고온으로 올라감에따라 수확 잎 수가 감소함으써 주간의 온도가 높아지는 기간 중에는 온도 관리에 유의해야 함을 시사했다. 130일 수경 재배 기간 중 상품 수량은 배양액 종류에 따라 차이를 나타내 상품수량은 81.
- 정식 후 60일 동안 쌈용 채소로 가능한 엽폭 11〜 13cm인 고추냉이 잎을 수시로 채취하여 상품수량을 산정한 결과, 마사, 분무 수경, Coir 시스템에서 재배되었을 때 고추냉이 쌈용 가능 잎은 주 당 11.2〜 11.7 매, 생체중 52~53.8g으로 다른 처리에 비해 높았다 (Fig. 1).담액 수경과 펄라이트 처리에서는 상품수량이 낮았으며, 광합성 속도가 가장 낮았던 NFT 재배에서는 낮은 생육으로 상품수량을 산정할 수 없었다.
- 5%(MAF, 2006)를 차지함에 따라 130일간 담액 재배하였다. 정식 후 배양액 종류에 따른 고추냉이 잎의 광합성 속도와 기공확산 속도는 배주과 엽채류 전용 배양액으로 개발된 NHC 배양액에서 높고 PBG 배양액에서 가장 낮았으며, 기공 확산속도도 광합성 속도와 같은 경향을 보였다(Fig. 2).
- 7g으로 NHC 배양액에서 가장 낮았다. 주 당 잎 수가 PBG 배양액과 NHC 배양액에서는 비교적 낮은 19.3매를 수확하였으며 , 광합성 속도를 측정한 35일 즈음은 4월 20일 전후로 이 때 고추냉이의 수확 잎 수가 재배 기간 중 가장 많았던 시기로 PBG 배양액에서 재배된 고추냉이의 수확 잎 수는 낮았다. 반면 전체 상품 수확잎 수에서는 NHC 배양액에서도 낮았으며, 초기 NHC 배양액의 수확 잎 수가 상품 수량에 영향을 준 것으로 수경 재배 시스템에 의한 고추냉이 생육 초기 재배 환경 영향으로 인해 담액 수경에서의 낮은 생육 (Fig.
- 따라서 고추냉이 생육 온도를 조절하고자 근권온도를 21±2。(3가 넘지 않게 조절하였으나, 초기 재배가 이루어진 시기가 9월 초〜중순으로 재배 기간 중온실의 낮 온도는 최대 25~28。(2를 넘는 경우가 많아 고추냉이 적정 온도로 알려진 13〜17。<2(지하 수온)보다는 높았다. 특히 고추냉이의 초기 활착률은 생육 환경에 민감한 것으로 나타나 정식 당시 부적합한 재배환경이 고추냉이 생육에 영향을 준 것으로 판단되며, 이것이 순수 수경재배 방식 중 근권의 용존산소가 높고 통기성이 풍부한 분무 수경을 제외한 NFT 방식과 담액 수경 방식에서는 고추냉이 잎의 광합성 속도 및 증산율의 저하 및 생육 저조로 관찰되었다. 따라서 용 존산소가 3~4pptn 정도의 담액 수경 방식에서는 극심 한 생육 저하로 생육 즉정을 수행하지 못하였으나, 초 기 활착이 이루어진 환경 조건에서는 담액 수경에서도 고추냉이 생육이 이루어지므로(Fig.
후속연구
- 특히 고추냉이의 초기 활착률은 생육 환경에 민감한 것으로 나타나 정식 당시 부적합한 재배환경이 고추냉이 생육에 영향을 준 것으로 판단되며, 이것이 순수 수경재배 방식 중 근권의 용존산소가 높고 통기성이 풍부한 분무 수경을 제외한 NFT 방식과 담액 수경 방식에서는 고추냉이 잎의 광합성 속도 및 증산율의 저하 및 생육 저조로 관찰되었다. 따라서 용 존산소가 3~4pptn 정도의 담액 수경 방식에서는 극심 한 생육 저하로 생육 즉정을 수행하지 못하였으나, 초 기 활착이 이루어진 환경 조건에서는 담액 수경에서도 고추냉이 생육이 이루어지므로(Fig. 2) 정식시기의 환 경 조건이 중요하며 이에 대한 추후 연구가 수행되어 야 할 것으로 생각된다. 고형배지 종류 중에서는 마사 와 유기물이 함유된 Coir, Coir+perlite 혼합배지에서 의 상품수량이 높았다.
- 3% 를 차지하고 있다(MAF, 2006). 신선 채소의 소비형태는 우리나라 고유의 쌈 채소인 배추, 상추, 호박잎 외에도 서양 채소류인 케일, 엔다이브, 청경채 등 다양한 쌈 채소를 소량 다 품목으로 유통시키고 있어 앞으로의 쌈 채소는 몇몇 작물에 한정되지 않고, 종래 민속 채소로 분류된 산채류를 포함한 다양한 작물과 함께 외래 품종의 도입 등 더욱 다양화 되리라본다.
- 사, Coir 등 근권의 통기성과 투수성이 확보되면서 유기물이 첨가된 배지경과 Yamasaki 배양액이 적합하였다. 한편 고추냉이는 재배 환경에 의해 초기 뿌리 활착에 특히 영향을 받음으로써 이에 관한 환경 조건 구명이 추후 수행되어야 할 것으로 보인다.
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