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문제 정의
- 제시할 수 있으리라 여겨졌다. 따라서 본 연구에서는 이러한 통과의례 중 백일, 돌과 같은 출생 의례와 혼례에 관한 대학생들의 인식을 알아보고 인식의 변화를 살펴보아 식문화를 전수하고 좋은 점을 계속 이어 갈 수 있는 교육의 필요성에 대해 참고자료를 제시하고자 하였다.
- 통과의례 중 백일, 돌과 같은 출생의례와 혼례에 관한 대학생들의 인식을 알아보고 의례에 사용되는 음식에 대한 대학생들의 인식도를 살펴보아 식문화를 전수하고 좋은 점을 계속 이어 갈 수 있는 교육의 필요성에 대해 참고자료를 제시하고자 하였다.
제안 방법
- 의식, 혼례에 대한 인식을 조사하였다. 일반적인 사항은 나이, 부모님의 출생지, 부모와 학생의 종교, 학생의 전공, 가족사항, 부모님의 직업, 형제 수, 가족 수 등의 10문항으로 구성되었으며 통과의례에 대한 의식은 돌의 의미, 돌과 백일 상을 받았는 지와, 돌잔치와 혼례에서 수정되어야 할 것, 돌상차림에서 음식대행업체의 필요성에 관한 항목 등 6항목과 출생의례의 필요성과 음식, 결혼에 대한 의지, 혼례과정과 혼례상 진설에 대한인지도 폐백음식과 선물에 대한 인지도 등의 7개 항목을 5점 척도로 평가하게 하였다. 설문지의 항목은 제례의식을 조사한 Kim JG등(2003)의 조사와 Yoon US(1995)의 조사를 참고하여 문항을 작성하였다.
- 조사내용은 대상자들의 일반적인 사항과 돌, 백일에 대한 의식, 혼례에 대한 인식을 조사하였다. 일반적인 사항은 나이, 부모님의 출생지, 부모와 학생의 종교, 학생의 전공, 가족사항, 부모님의 직업, 형제 수, 가족 수 등의 10문항으로 구성되었으며 통과의례에 대한 의식은 돌의 의미, 돌과 백일 상을 받았는 지와, 돌잔치와 혼례에서 수정되어야 할 것, 돌상차림에서 음식대행업체의 필요성에 관한 항목 등 6항목과 출생의례의 필요성과 음식, 결혼에 대한 의지, 혼례과정과 혼례상 진설에 대한인지도 폐백음식과 선물에 대한 인지도 등의 7개 항목을 5점 척도로 평가하게 하였다.
대상 데이터
- 본 연구의 조사대상으로 서울시내 대학교에 재학 중인 대학생을 대상으로 선정하였으며, 전공별로 524명의 다양한 학생을 택하여 2006년 3월에서 5월까지 설문지를 통하여 실시하였다.
- 학생은 식문화 등 교양과목을 신청한 학생을 대상으로 총 540부를 배포하였으나 이 중 일부항목에 답이 누락된 것을 제외하고 524부를 통계분석에 사용하였다.
데이터처리
- means in the row with the same letter are not significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
- 서 means in the row with the same letter are not significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
- 자료의 분석은 SPSS/PC Win program-g- 이용하여 분석하였고, 일반사항과 5점평점 항목 사이의 관계는일원배치분산분석(ANOVA)과 Duncan's multiple rangetest를 통해 유의성을 검증하였다.
이론/모형
- 일반적인 사항은 나이, 부모님의 출생지, 부모와 학생의 종교, 학생의 전공, 가족사항, 부모님의 직업, 형제 수, 가족 수 등의 10문항으로 구성되었으며 통과의례에 대한 의식은 돌의 의미, 돌과 백일 상을 받았는 지와, 돌잔치와 혼례에서 수정되어야 할 것, 돌상차림에서 음식대행업체의 필요성에 관한 항목 등 6항목과 출생의례의 필요성과 음식, 결혼에 대한 의지, 혼례과정과 혼례상 진설에 대한인지도 폐백음식과 선물에 대한 인지도 등의 7개 항목을 5점 척도로 평가하게 하였다. 설문지의 항목은 제례의식을 조사한 Kim JG등(2003)의 조사와 Yoon US(1995)의 조사를 참고하여 문항을 작성하였다.
성능/효과
- 1. 총 524명의 학생 중 돌의 의미는 학생이 특별한 추억을 남기기 위해서가 가장 많았고 아이가 훌륭한 사람이 되기를 비는 마음과 가족의 화목을 위해서 라고 답한 사람이 비슷한 수치를 보인 것으로 보아 아이와 가족을 위하는 의미가 많은 것으로 보였다. 혼례에서 고쳐 야 할 부분은 328명이 혼수예물을, 다음으로 혼례식의 과정을, 함을 받는 행사와 폐백의식 순으로 고쳐야 한다고 응답한 것으로 보아 대학생들의 건전한 결혼문화에 대한 바람을 알 수 있었다.
- 2. 백일과 돌상에 올리는 음식과 혼례음식에 대해 잘 알고 있는가는 질문에는 지역간에 유의한 차이를 보이지 않았고 폐백의식의 과정과 음식에 대해 대부분 잘 모른다고 대답하여 이 부분에 대한 교육이 필요한 것으로 보였다. 혼례절차 중 폐백에 대해서는 나이가 많을수록 잘 알고 있는 것으로 나타났고, 25세 이상에서는 혼례절차에 대해 잘 알고 있는 .
- 3. 백일과 돌에 진설되는 음식에 대해 부모의 종교에 의해 차이를 보이는 것으로 나타났으며 학생의 종교는 돌과 백일에 대한 인식차이가 있는 것으로 나타났으나 혼례에 대한 인식차이는 유의적인 차이를 보이지 않은 것으로 보아 혼례 문화에 대한 종교적인 차이는 크지 않은 것으로 보였다.
- 4. 가족수가 많을수록 결혼식을 올리겠다는 의지와 혼례절차, 혼례상 진설음식, 폐백 절차에 대해 유의적으로 잘 알고 있는 것으로 나타났다. 형제수가 많을수록 출생의례에 대해 잘 알고 있었고 백일이나 돌상은 필요하다는 경향이 컸다.
- 가족수가 10명인 가족은 한 가족이 었기 때문에 통계적으로 큰 의미가 없어 설명에서는 제외하였다. 가족수에 따라 출생의례에 대한 인식의 차이는 없었으나 혼례식을 하겠다는 의지 (F=4.01,P<0.001), 혼례절차의 인지도(F=6.24, P<0.001), 혼례 상 진설음식 (F=4.60, P<0.001), 폐백 절차 (F=6.45, PvQOOl)에 대해 유의적인 차이가 큰 것으로 나타났다. 형제수가 많을수록 출생의례에 대해 잘 알고 있었고 백일이나 돌상은 필요하다는 경향이 컸다 (Table 11).
- 혼례절차 중 폐백에 대해서는 나이가 많을수록 잘 알고 있는 것으로 나타났고, 25세 이상에서는 혼례절차에 대해 잘 알고 있는 .것으로 나타나 통과의례란 용어의 뜻이 인생의 주기에서 자연스럽게 습득되는 것임을 알 수 있었다.
- 001). 경영, 경제, 법 학을 전공하는 학생들은 자연과학도에 비해 혼례의 과 정(F=3.02, P<0.001), 혼례음식 을 알고 있는 경향 (F=2.84, P<0.001)이 큰 것으로 나타나 전공에 따라 유의적인 차이가 크게 나타났다. 자연과학도들은 혼례절 차도 잘 모른다고 하여 유의적인 차이를 보였다.
- 특히 한국 식으로 결혼식을 하겠다는 항목은 보모의 직업이 1차 산업의 종사자, 전문직, 공직자의 순으로 높은 점수를 보였다. 그러나 혼례의식절차와 혼례음식, 폐백절차에 대한 인식차이는 부모의 직업에 따른 유의적인 차이는 없는 것으로 나타났다. 본인의 전공과 통과의례의 관계를 보면 출생의례 의식에 대해 자연과학도들은 다른 전공분야에 비해 관심이 없었고 다른 전공에 비해 필 요치 않은 의식이라고 생각하는 경향이 컸다(F=3.
- 05). 단지 신부가 신랑의 부모에게 처음 인사드리는 폐백의식에 필요한 음식과 의식절차에 대 하여는 F검정의 결과 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났다. 출생의례의 필요성에 대해 기타종교에서 아주 필요하다고 하였으나 통계적인 유의성이 나타나지 않은 것은 다른 종교에 비해 인원이 아주 작기 때문으 로 여겨진다.
- 돌과 백일 음식에 대해 부모의 직업에 따라 약간의 차이가 있으나 혼례의식절차와 혼례음식, 폐백 절차에 대한 인식의 경우 부모의 직업에 따른 유의적인 차이는 없는 것으로 나타났다. 따라서 부모의 직업은 자식에게 가장 중요한 일인 결혼에 대해서는 인식 차이가 없음을 알 수 있었다.
- 출생의례의 필요성에 대해 기타종교에서 아주 필요하다고 하였으나 통계적인 유의성이 나타나지 않은 것은 다른 종교에 비해 인원이 아주 작기 때문으 로 여겨진다. 돌과 백일의 음식을 잘 아는가에 학생의 종교에 따라 차이를 보여 (F=2.51, p<0.05) 불교, 천주 교, 무교 순으로 인지도가 높았다. 출생의례가 필요한 가에 대한 것도 차이를 보여 (F=2.
- 001)에 대해 더 잘 알고 있는 것으로 나타났다. 따라서 학생의 전공과 가족수, 형제수가 혼례에 대한 인지도에 가장 큰 영향을 주는 요인들로 유의적인 차이가 크게 나타났다.
- 몇째인지와 백일과 돌의 통과의례 관계를 보면 큰차이가 없는 것으로 나타났으나 혼례의 경우 혼례 의식절차와 혼례의식 인지도는 유의적인 차이가 있음을 보였고(F=5.81, p<0.001) 폐백의식에도 인지도가 다른 것으로 나타났는데(F=4.43, p<0.01) 여러 부분에서 셋째가 첫째나 둘째보다 혼례에 관심이 많은 것으로 나타났다.
- 그러나 혼례의식절차와 혼례음식, 폐백절차에 대한 인식차이는 부모의 직업에 따른 유의적인 차이는 없는 것으로 나타났다. 본인의 전공과 통과의례의 관계를 보면 출생의례 의식에 대해 자연과학도들은 다른 전공분야에 비해 관심이 없었고 다른 전공에 비해 필 요치 않은 의식이라고 생각하는 경향이 컸다(F=3.8O, p<0.001). 대부분의 전공에서 결혼식을 치르겠다고 하 였으나 예, 체능계 전공자들은 그렇지 않을 수도 있다는 경향을 나타내었다(F=3.
- 같다. 본인이 백일과 돌상에 올려지는 음식에 관해 잘 알고 있는지에 관한 질문에 보통이다(38.4%)와 약간 모른다(26.1%), 약간 알고 있다(19%)고 답하였고 평균 3.31 로 보통보다 약간 모르는 것으로 나타났다. 그리고 백일과 돌에 관해 대부분의 학생들이 필요한 의식이라고 생각하고 있는 것으로 나타났다.
- 자연과학도들은 혼례절 차도 잘 모른다고 하여 유의적인 차이를 보였다. 이번 조사 결과를 보면 혼례에 대한 인식의 차이에 가장 큰 영향을 주는 것은 학생의 전공으로 여겨질 정도로 유 의적인 차이가 크게 나타났다
- 05)에서도 부모의 직 업에 따른 유의적인 차이가 있음을 보였다. 특히 한국 식으로 결혼식을 하겠다는 항목은 보모의 직업이 1차 산업의 종사자, 전문직, 공직자의 순으로 높은 점수를 보였다. 그러나 혼례의식절차와 혼례음식, 폐백절차에 대한 인식차이는 부모의 직업에 따른 유의적인 차이는 없는 것으로 나타났다.
- 혼례상에 올려지는 음식에 관하여는 잘 안다고 대답한 사람보다 잘 모른다고 대답한 사람이 더 많았다. 폐백을 올리는 의식의 절차와 필요한 음식에 관하여는 55.7%가 잘 모른다고 답하였으며 결혼식을 한국의 전통식으로 하겠냐는 질문에 대부분의 학생들이 보통이다(44.5%)의 의견을 보였다. 그러나 Kim SM(2001)의 보고에 의하면 대학생들의 전통음식에 대한 태도를 보면 대학생들의 94.
- 종교에 따른 출생의례와 혼례의 의식차이는 Table 6, 7과 같다. 학생의 종교가 불교인 경우 출생의례음식을 잘 안다고 답하였고 백일과 돌이 필요한 의식이라고 답하였는데 다른 종교와는 약간의 점수 차이를 나타내 어 백일과 돌에 진설되는 음식에 대해 부모의 종교에 의해 차이를 보이는 것으로 나타났는데(F=4.14 p<0.05) 불교의 경우 가장 잘 알며 다음은 천주교를 믿는 부모의 학생 순이었다. 결혼식을 꼭 하겠다는 것은 기독교가 가장 높고 다음은 불교 순으로 나타났다 (F=3.
- 돌과 백일의식이 우리에게 필요하지 않다고 생각하는가는 질문에도 강원도가 출생지인 사람만이 그렇다고 답하였다. 혼례음식에 대해 잘 알고 있는가는 질문에는 F검정의 결과는 지역간에 유의한 차이를 보이지 않았다. 폐백의식의 과정과 음식을 잘 알고 있느냐는 질문에는 강원도를 제외하고는 잘 모른다고 대 답하였다(F=1.
- 나이에 따라 백일과 돌에 대한 인식과 한국식으로 결혼식을 하겠다는 부분 에서는 차이가 없었으나 혼례에 대한 인식차이는 항목에 따라 다르게 나타났다. 혼례절차 중 폐백에 대해서는 나이가 많을수록 잘 알고 있는 것으로 나타났고 (F=3.75, p<0.01), 25세 이상에서는 혼례절차에 대해 잘 알고 있는 것으로 나타났다(F=2.96, p<0.01). 그러나 결 혼식은 반드시 올리겠다는 항목과 혼례음식에 대해 잘 알고 있는가에 대한 부분에서는 약간의 유의적인 차이 가(p<0.
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