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미각센서의 특성과 응용 원문보기

전기전자재료 = Bulletin of the Korean institute of electrical and electronic material engineers, v.20 no.11, 2007년, pp.13 - 24  

이호식 (동신대 병원의료공학과) ,  박용필 (동신대 병원의료공학과) ,  송민종 (광주보건대학 의료공학과) ,  유성미 (광주보건대학 간호과) ,  천민우 (조선대 의학과)

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문제 정의

  • 화학 물질의 엄밀한 식별이 가능한 센서를 제작하기 위해서는, 생체로부터 많은 것을 모방하지 않으면 안된다. 따라서 본 기술해설에서는 미각의 메커 니즘에 대하여 서술하고, 또한 이들 감각기관에서 중요한 작용을 하고 있는 화학 수용부위와 이를 모델로 한 바이오센서의 개발, 전망에 대하여 서술하고자 한다.

가설 설정

  • 반응생성물이 변환기의 감지막표면까지 확산 i 된다. : 4. 변환기는 이 생성물을 감지하여 대응되는 전 ; 기 신호를 발생 한다. :
  • : 미생물센서는 효소센서에 비하면 값이 저렴하며 : 기능이 복잡하고 교묘하여 이러한 기능을 이용한 새 ; 로운 센서가 개발될것이 기대되고있다.
  • : 생체 물질을 센서 재료로 이용하게 된 주된 요인 I 은 생체 물질을 개체의 매체에 고정화하는 기술이 : 확립된데 있다. 효소를 시작으로 항체, 결합단백질 : 등의 생체 뿐만 아니고, 세포 내 소기관의 분자 집합 I 체라든가 세포에 이르기까지 본래의 기능을 잃지 않 ; 고, 용존 상태의 것을 고체화한 것은 획기적인 것이 : 었다.
  • 기 질이 효소의 촉매 작용으로 반응하고 분해 된 : 다. ; 3. 반응생성물이 변환기의 감지막표면까지 확산 i 된다. : 4.
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