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문제 정의
- 따라서 본 시험에서 사용된 잣 부산물은 정유 물질을 추출한 후 남은 것으로 산란계 사료 내 잣 부산물의 첨가가 산란율, 계란 품질, 혈청 콜레스테롤 및 난황 내 총 콜레스테롤과 지방산 함량에 미치는 영향에 대해 알아보기 위하여 시험을 실시하였다.
- 본 연구는 잣 부산물의 급여가 산란계의 산란율, 계란 품질, 혈청 콜레스테롤 및 난황 내 총 콜레스테롤과 지방산 함량에 미치는 영향에 대하여 알아보기 위하여 시험을 실시하였다. 사양 시험은 51주령 Hy-line Brown 252수를 공시하였으며 5주간 실시하였다.
제안 방법
- 2) T2(basal diet + 0.5% cottonwood sawdust + 0.5% pine cone meal) 및 3) T3(basal diet + 1% pine cone meal)로 3개 처리를하여 처리당 7반복, 반복당 12수씩 완전 임의 배치하였다.
- 사양 시험은 51주령 Hy-line Brown 252수를 공시하였으며 5주간 실시하였다. 1) T1(기초 사료 + 미루나무톱밥 1%), 2) T2(기초 사료 + 잣 부산물 0.5% + 미루나무톱밥 0.5%) 및 3) T3(기초 사료 + 잣 부산물 1%)로 3개 처리를 하여 처리당 7반복, 반복당 12수씩 완전 임의 배치하였다. 전체 사양 시험 기간 동안 산란유 난중 및 계란 품질은 처리구간에 유의적인 차이가 없었다.
- , 1974)에 의하여, 총 콜레스테롤 농도는 총 콜레스테롤 검사 시약(Boehringer Mannhein, Germany)에, HDL 콜레스테롤 농도는 HDL-C 검사 시약(Boehringer Mannhein, Germany)을 이용하였다. TG(Trigly-ceride) 농도는 Triglyceride kit(Boehringer Mannhein, Germany) 에 반응시켜 자동 생화학 분석기(HITACHI 747, Hitachi, Japan)를 이용하여 측정하였다. LDL+VLDL 콜레스테롤 농도는 Naoyuki and Yoshiharu(1995)의 방법에 따라 평가하였다.
- 계란 품질을 측정하기 위하여 매주 30개씩 집란하여 측정에 이용하였다. 난각 강도는 난각 강도계(Egg shell force gauge model II; Robotmation Co.
- 이용하였다. 난각 강도는 난각 강도계(Egg shell force gauge model II; Robotmation Co. Ltd., Japan)를 이용하였으며, 난각두께는 Dial pipe gauge(Ozaki MFG. Co. Ltd., Japan)를 이용하여 난각의 예단부, 중앙부 및 둔단부를 측정하였다. 난 각색은 Eggshell color fhn((주)삼양사배합사료)를 이용하여 측정하였다.
- 난 각색은 Eggshell color fhn((주)삼양사배합사료)를 이용하여 측정하였다. 난중, 난황색 및 Haugh unite 계란 품질 검사기(Egg multi tester; Touhoku rhythm Co. Ltd., Japan)를 이용하여 측정하였다.
- 난황 내 콜레스테롤 함량을 측정하기 위하여 시험 종료시처리구당 임의로 5개의 계란을 채집한 후, 각각의 계란에서 2 g의 난황을 취하여 33% KOH 0.6 mL와 EtOH 9.4 mL 그리고 Internal standard 5 a -cholestance(Sigma Co., USA) 1 mL를첨가하여 75℃에서 1시간 동안 반응시켰다. 반응이 끝나면 방랭한 후, 증류수 5 mL, hexane 10 mL를 넣고 혼합하여 방치시키고, 상층액을 NazSd로 탈수한 후, 여과한 시험용액을gas chromatography(Hewlett Packard 6890 Plus, USA)에 주입하였다.
- 시험 사료는 옥수수-대두박 위주의 사료로서 NRQ1994) 사양 표준을 기초로 하여 2, 904 kcal ME/kg, 15.45% CP, 0.70% lysine, 3.23% Ca, 0.61% P을 함유토록 하였다(Table 1). 시험사료는 가루 형태로 산란율과 체중을 고려하여 일정한 양을 급여하였으며, 물은 자동 급수기를 이용하여 자유로이 먹을 수 있도록 조절하였다.
- 61% P을 함유토록 하였다(Table 1). 시험사료는 가루 형태로 산란율과 체중을 고려하여 일정한 양을 급여하였으며, 물은 자동 급수기를 이용하여 자유로이 먹을 수 있도록 조절하였다. 총 점등 시간은 일일 17시간이 되도록 조절하였다.
- 혈액 채취는 사양 시험 개시시와 종료시에 처리당 임의로 10수씩을 선발하여 익정맥에서 vacuum tube(Becton Dickinson Vacutainer Systems, Franklin Lakes, NJ)를 이용하여 혈액을 5 mL 채취한 후 4℃에서 2,000x g로 30분간 원심 분리하여 얻은 혈청을 분석에 이용하였다. 분리된 혈청은 enzymatic colorimetric method(Allain et al.
대상 데이터
- 본 시험은 51주령 Hy-line Brown 갈색계 252수를 공시하였고, 5주간 사양시험을 실시하였다.
- 사양 시험은 51주령 Hy-line Brown 252수를 공시하였으며 5주간 실시하였다. 1) T1(기초 사료 + 미루나무톱밥 1%), 2) T2(기초 사료 + 잣 부산물 0.
데이터처리
- 모든 자료는 SAS(1996)의 General Linear Model procedure 를 이용하여 Duncan's multiple range test(Duncan, 1955)로 처리하여 평균 간의 유의성을 검정하였다.
이론/모형
- al.(1957)의방법으로 chloroform과 methanol로 추출하였다. 시료 10 g을시료의 5~10배 CM(chloloform : methanol=2:l)에 2시간 추출한 후 분별 깔대 기에 filtering 하여 담고 0.
- TG(Trigly-ceride) 농도는 Triglyceride kit(Boehringer Mannhein, Germany) 에 반응시켜 자동 생화학 분석기(HITACHI 747, Hitachi, Japan)를 이용하여 측정하였다. LDL+VLDL 콜레스테롤 농도는 Naoyuki and Yoshiharu(1995)의 방법에 따라 평가하였다.
- 얻은 혈청을 분석에 이용하였다. 분리된 혈청은 enzymatic colorimetric method(Allain et al., 1974)에 의하여, 총 콜레스테롤 농도는 총 콜레스테롤 검사 시약(Boehringer Mannhein, Germany)에, HDL 콜레스테롤 농도는 HDL-C 검사 시약(Boehringer Mannhein, Germany)을 이용하였다. TG(Trigly-ceride) 농도는 Triglyceride kit(Boehringer Mannhein, Germany) 에 반응시켜 자동 생화학 분석기(HITACHI 747, Hitachi, Japan)를 이용하여 측정하였다.
성능/효과
- 05). Total SFA는 대조구가 잣 부산물을 급여한 처리구와 비교하여 높은 경향이 나타났으나처리구간에 유의적인 차이가 없었으며, Total MUFA, total PUFA 및 total UFA/SFA는 처리구간에 유의적인 차이가 없었다.
- 5에 나타내었다. Triglyceride 함량의 변화량은 잣 부산물의 첨가 수준이 증가함에 따라 높아지는 경향을 나타냈으나, 처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 총 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤의 함량 및 변화량은 처리 구 간에, 유의적인 차이가 없었다.
- «-linoleic acid의 함량은 T1 처 리구가 T3처리구와 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(/><0.05). Total SFA는 대조구가 잣 부산물을 급여한 처리구와 비교하여 높은 경향이 나타났으나처리구간에 유의적인 차이가 없었으며, Total MUFA, total PUFA 및 total UFA/SFA는 처리구간에 유의적인 차이가 없었다.
- 05), Total SFA, total PUFA, total MUFA 및 total IFA/SFA는 처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 결론적으로, 산란계 사료 내 잣 부산물의 첨가 급여는 a-linoleic acid 함량에 영향을 미치는 것으로 사료된다. (색인어 : 잣 부산물, 난질, 혈청 콜레스테롤, 지방산, 산란계)
- 결론적으로, 산란계에 잣 부산물의 급여는 산란율, 계란 품질 및 난황 내 콜레스테롤에는 영향을 미치지 않으면서, «-linoleic acid 함량에 영향을 미치는 것으로 사료된다.
- 혈청 내 총 콜레스테롤, HDL, LDL 콜레스테롤 및 triglyceride의 함량 및 변화량은 처리구간에 유의적인 차이가 없었으며, 난황 내 콜레스테롤 함량은처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 난황 내 지방산 함량에있어서 «-linoleic acide T1 처리구가 T3처리구와 비교하여유의적으로 높게 나타났으나(尸<0.05), Total SFA, total PUFA, total MUFA 및 total IFA/SFA는 처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 결론적으로, 산란계 사료 내 잣 부산물의 첨가 급여는 a-linoleic acid 함량에 영향을 미치는 것으로 사료된다.
- 본 시험의 결과, 잣 부산물의 급여는 계란 품질에 영향을미치지 않았으며, 유래 천연 생리활성 물질에 따른 계란 품질의 차이는 각 생리활성 물질의 특성에 따라 생체 내 미치는 효과 및 농도와 반응수준이 각각 다르기 때문인 것으로사료된다.
- 본 시험의 결과, 잣 부산물의 첨가가 난황 내 콜레스테롤감소에 영향을 주지 못했으며, 다른 시험과의 상반된 경향은 유래 생리활성 물질의 종류 및 첨가 수준의 차이에 기인된것으로 사료된다.
- 시험 종료 시 난황 내 콜레스테롤 함량은 잣 부산물을 급여한 처리 구가 대조구와 비교하여 높은 경향을 나타내었으나, 처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 성기승 등(1997)은 산란계에 목초액을 첨가하여 급여한 처리구에서 유의적인 차이는 없었으나, 난황 내 콜레스테롤의 함량이 대조구보다 높은경향이 나타났다고 보고하여 본 시험과 유사한 경향을 나타내었다.
- , 1990)과 여러가지 암의 예방과 치료에도 효과적이라고 보고되고 있다(Reddy, 1993). 잣에 함유된 주요 지방산은 linoleic acid, oleic acid 등의 불포화 지방산으로 본 시험에서는 난황 내 불포화 지방산 함량이 증가하고 포화 지방산이 감소흐]는 효과를 기대하였으나 유의적인 차이가 없었으며, 잣 부산물을 1% 급여한 처리 구가 대조구와 비교하여 a-linoleic acid의 함량이 낮게 나타났다.
- 5%) 및 3) T3(기초 사료 + 잣 부산물 1%)로 3개 처리를 하여 처리당 7반복, 반복당 12수씩 완전 임의 배치하였다. 전체 사양 시험 기간 동안 산란유 난중 및 계란 품질은 처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 혈청 내 총 콜레스테롤, HDL, LDL 콜레스테롤 및 triglyceride의 함량 및 변화량은 처리구간에 유의적인 차이가 없었으며, 난황 내 콜레스테롤 함량은처리구간에 유의적인 차이가 없었다.
- Table 3과 Table 4에 나타내었다. 전체 시험 기간 동안 난각 강도, 난각 두께 및 난각색은 처리구 간에 유의적인 차이가 없었으며, 난황색 및 호우 유닛도 전체 시험 기간 동안 처리구 간에 유의적인 차이가 나타나지 않았다. 이홍룡과 류경선(2001)은 30주령에서 54주령까지 산란계사료 내 목초액의 급여가 전체 시험 기간 동안 난각 강도 난각 두께 및 호우 유닛에 영향을 미치지 않았다는 보고와 이치호 등(1996)이 산란계 사료 내 칡 추출물의 급여가 난황색, 난각 강도 및 난각 두께에 영향을 미치지 않았다는 보고는본 시험의 결과와 유사한 결과를 나타내었다.
- Triglyceride 함량의 변화량은 잣 부산물의 첨가 수준이 증가함에 따라 높아지는 경향을 나타냈으나, 처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 총 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤의 함량 및 변화량은 처리 구 간에, 유의적인 차이가 없었다.
- 전체 사양 시험 기간 동안 산란유 난중 및 계란 품질은 처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 혈청 내 총 콜레스테롤, HDL, LDL 콜레스테롤 및 triglyceride의 함량 및 변화량은 처리구간에 유의적인 차이가 없었으며, 난황 내 콜레스테롤 함량은처리구간에 유의적인 차이가 없었다. 난황 내 지방산 함량에있어서 «-linoleic acide T1 처리구가 T3처리구와 비교하여유의적으로 높게 나타났으나(尸<0.
후속연구
- 나타내었다. 본 시험에서는 잣 부산물의 첨가 수준과잣 부산물 내 생리활성 물질인 Terpenoid와 borneol의 수준이낮아 콜레스테롤 감소에 크게 영향을 미치지 못했기 때문인것으로 사료되며, 여러 부산물에 함유된 생리활성 물질에 의한 콜레스테롤 감소 효과에 대하여 체계적인 연구가 필요할것으로 사료된다.
- 그러나, 산업 부산물의 수집, 처리 및 경제적 이유로 활용되지 못하는 산업 부산물은 대부분 폐기되어 환경 오염원으로 방치되고 있는 실정이다. 현 시점에서 지속적인 사료 원료 비용 상승에 대한 대처방안으로 산업 부산물의 효율적인 사료화 연구는 저가의 국내 부존 사료 자원의 개발 차원 및 사료 원가 절감뿐만 아니라 환경 오염원의 배출량을 감소시키는 효과를 얻을 수 있을 것으로 예상되며, 잣 껍질에는 여러 생리활성 물질들이 함유되어 있어서 가축 사료 원료로서 산란계의 사료 내 첨가 시 활용 가치가 높을 것으로 사료된다.
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