[논문]감나무의 휴면정도 및 저온에 따른 내동성 비교

김호철; 배강순; 배종향; 김태춘

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감나무의 휴면 정도에 따른 내동성을 비교하고자 '부유', '상서조생', '서촌조생', 갑주백목', '청도반시' 등의 1년생 가지를 1월 20일, 2월 20일, 3월 20일에 각각 채취하여 -5, -10, -15, -20, -25 및 $-30^{\circ}C$ 등으로 처리한 후 전해질 누출률, TTC 검정 및 눈의 발아율을 조사하였다. 전해질 누출률은 1월 20일의 가지에서 가장 낮았고, 3월 20일의 가지에서 가장 높았다. '부유'라 '청도반시' 가지의 전해질 누출률은 1월 20일에서 높았고 2월 20일에는 낮았으며, '상서조생'과 '서촌조생'은 반대의 경향이었고, '갑주백목'은 중간 정도 수준이었다. TTC 검정을 통한 흡광률은 1월 20일의 가지에서 가장 높았고, 2월 20일과 3월 20일의 가지에서는 낮았다. '부유'와 '상서조생' 가지의 흡광률은 1월 20일과 3월 20일에서 낮고 2월 20일에서는 높은 경향이었다. '서촌조생'과 '갑주백목'의 가지는 채취시기에 관계없이 높은 수준이었다. 눈의 발아율은 2월 20일의 가지에서 가장 높았고 3월 20일의 가지에서 낮았다. 그리고 대부분 품종의 발아율은 휴면정도에 관계없이 $-20^{\circ}C$ 처리에서 전혀 발아하지 않았다. '부유', '서촌조생' 및 '청도반시'의 가지는 휴면정도에 관계없이 비교적 높았지만 '상서조생'의 가지는 낮았다. '갑주백목'의 가지는 1월 20일에만 높은 수준이었다. 따라서 감나무의 내동성은 휴면 타파 후 가장 약하며, 떫은감과 단감 간 차이는 거의 없는 것으로 생각된다.

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Freezing hardiness of winter bud and branch according to dormancy level and low temperature, in persimmon (Diospyros kaki) cultivars, was investigated by electrolyte leaching rate, triphenyltetrazolium chloride (TTC) test, and sprouting. Electrolyte leaching rate was lowest in branch of 20th January...

Freezing hardiness of winter bud and branch according to dormancy level and low temperature, in persimmon (Diospyros kaki) cultivars, was investigated by electrolyte leaching rate, triphenyltetrazolium chloride (TTC) test, and sprouting. Electrolyte leaching rate was lowest in branch of 20th January and was highest in the 20th March. The electrolyte leaching rate of 'Fuyu' and 'Cheongdobansi' was high in the 20th January and was low in the 20th February, but 'Uenishiwase' and 'Nishimurawase' was opposed to that. 'Hachiva' was the middle level in the cultivars. Absence rate by TTC test was highest in the 20th January and was low in the others. The 20th March had a great decrease in $-10^{\circ}C$ treatment. The absence rate of 'Fuyu' and 'Uenishiwase' was low in the 20th January and March and was high in the 20th February. 'Nishimurawase' and 'Hachiya' had a high level irrespective of dormancy level. Sprouting was highest in the 20th February and was lowest in 20th March. Most cultivars were not sprout in $-20^{\circ}C$ treatment and 'Fuyu', 'Nishimurawase' and 'Cheongdobansi' was a little high level irrespective of dormancy level. 'Hachiya' was only high in the 20th January. Thus, freezing hardiness of persimmon was very weak low temperature after dormancy breaking and was not different between astringent and non-astringent persimmon.

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문제 정의

이에 본 연구는 우리나라 주요 감 품종을 대상으로 1년생 가지를 채취하여 저온처리 시 전해질 누출률, TTC 검정 및 발아율 조사를 실시하여 휴면 정도에 따른 내동성을 구명코자 수행하였다.

제안 방법

각 시기에 채취한 신초는 상온에서 하루 방치 후 1월 20일에 채취한 가지는 -15, -20, -25 및 -3(" 등 4처리, 2월 20일과 3월 20일에 채취한 가지는 -5, -10, -15, -20℃ 등 4처리로 저온에노출시켰다. 각 처리 온도는 5시간에 걸쳐 천천히 하강시켰고, 각 처리 온도 도달 후 5시간 동안 유지하였다.
배양한 용액을 전기전도계 (conductivity TDS Meter, Orion)로 전해질 누줄량 (G)을 측정한 후 95로 30분간 중탕하여 조직을 파괴시킨 다음 2UC에서 15시간 배양 후 전해질 누출량 (C₂)을 측정하여 C!/C₂X1OO 공식으로 계산하였다. Triphenyltetrazolium chloride(TTC) 용액이 붉은 색의 triphenylformazan(TF)로 환원되는 정도로서 조직의 활력을 판정하는 TTC 검정을 위해 두께가 5~6mm인가 지의 수피를 벗겨 0.5 g 정량 후 25P에서 0.1% TTC 용액에 15시간 동안 배양하였다. 배양한 수피를 증류수로 2회 수세한 후 7(TC의 10 mL 무수에탄올에 30분간 담궈 TF를 추출한 액을 비색계(UV spectrophotometer, Japan)로 530nm에서 흡광도를 즉정하여 대조구에 대한 백분율로 나타내었다.
휴면정도에 따라 1월 20일, 2월 20일 및 3월 20일에 각각 채취한 1년생 가지를 온도별로 저온처리한 후수 삽 하여 눈의 발아율을 조사하였다(Fig. 2), 1월 20일에 채취한 가지는 -15P 처리에서 품종별로 11.3~ 28.7%의 발아율을 나타내었고, -20℃ 처리에서는 급격히 낮아졌지만 갑주백목, 이나, 청도반시, 에서는 발아되는 눈도 있었다. 그러나 -251 이하에서는 모든 품종에서 전혀 발아되지 않았다.
휴면정도에 따라 1월 20일, 2월 20일 및 3월 20일에 각각 채취한 1년생 가지를 온도별로 저온처리한 후조직 활력 정도를 판단하기 위해 TTC 검정을 통한 흡광률을 조사하였다(Fig. 1). 1월 20일에 채취한 가지는 -15℃ 처리에서 품종별로 66.

대상 데이터

단감, 부유', 상서조생', '서촌조생', 그리고 떫은감 , 갑주백목, , , 청도반시, 등 5 품종을 대상으로 변칙주간형 수형으로 재배되는 20년생 성목의 1년생 가지를 1 월 20일, 2월 20일, 3월 20일 등 3시기로 구분하여 채취하였다. 각 시기에 채취한 신초는 상온에서 하루 방치 후 1월 20일에 채취한 가지는 -15, -20, -25 및 -3(" 등 4처리, 2월 20일과 3월 20일에 채취한 가지는 -5, -10, -15, -20℃ 등 4처리로 저온에노출시켰다.

성능/효과

그리고, 상서조생, 은, 부유, 와 비교하여 1월 20일의 -15℃ 처리를 제외하고는 채취시기와 처리 온도에 관계없이 큰 차이를 나타내지 않았다. 그러나 불완전단감인 W촌조생'은 채취 시기와 처리온도에 관계없이 조사 품종 중 가장 높은 흡광률을 보였고, 이어 떫은감인, 갑주백목도 높은 경향이었다.
완전단감인 상서조생'과 불완전단감인 '서촌조생 은 1 월 20일에 전해질 누출률이 조사 품종 중 낮았지만 2 월 20일에는 높았다. 떫은감인, 갑주백목은 -15℃처리에서 전해질 누출률이 채취시기나 처리 온도에 관계없이 조사 품종 중 중간 정도를 보였다.
떫은감인 '갑주백목은 1월 20일에는 발아율이 높았지만 2월 20일과 3월 20일에는 조사 품종 중 발아율이 가장 낮았다. 우리나라 재래 품종인, 청도 반시, 는 채취시기에 관계없이 비교적 발아율이 높았다. 이상의 결과를 종합해 보면 3월 20일에 채취한 가지에서는 -5℃에서도 눈이나 목질부의 동해가 심하였는데, 이는 3월에 조직 내 수분함량이 증가하면서 영하의 온도에서 쉽게 동결되었거나(Ashworth, 1992) 기온상승으로 내동성이 약화 또는 상실되었기 때문으로 생각된다(Kang 등, 1998; Slater 등, 1991).
우리나라 재래 품종인, 청도 반시, 는 채취시기에 관계없이 비교적 발아율이 높았다. 이상의 결과를 종합해 보면 3월 20일에 채취한 가지에서는 -5℃에서도 눈이나 목질부의 동해가 심하였는데, 이는 3월에 조직 내 수분함량이 증가하면서 영하의 온도에서 쉽게 동결되었거나(Ashworth, 1992) 기온상승으로 내동성이 약화 또는 상실되었기 때문으로 생각된다(Kang 등, 1998; Slater 등, 1991). 그리고 대부분의 품종들이 채취시기와 관계없이 -15P 또는 -2(TC 이하의 온도에서 눈이나 가지의 동해가 심화되었는데, 이는 -15℃ 이하의 온도에서는 빙핵의 형성 속도가 급격히 빨라졌기 때문으로 생각된다.
휴면정도에 따라 1월 20일, 2월 20일 및 3월 20일에 각각 채취한 1년생 가지를 온도별로 저온처리한 후동해 정도를 판단하기 위해 전해질 누출률을 조사하였다(Table 1), 1월 20일에 채취한 가지는 -15℃처리에서 품종별로 43.1~51.0%의 전해질 누출률을 나타내었고, -2VC 처리에서는 이보다 다소 높은 53.7- 68.3%를 나타내었다. 그러나 -25℃ 이하 처리에서는전해질 누출률이 낮았던 품종들에서 크게 증가하여 모든 품종에서 70% 이상을 나타내었다.

참고문헌 (14)

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