최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.37 no.3, 2008년, pp.317 - 324
성민정 (인하대학교 생활과학대학 식품영양학과) , 최효선 (인하대학교 교육대학원 가정교육) , 장경자 (인하대학교 생활과학대학 식품영양학과)
본 연구는 경인지역 대학생을 대상으로 친환경농산물에 대한 지식정도를 알아보고, 환경과 친환경농산물에 대한 인식을 5점 척도로 평가하여 일반사항, 환경농산물에 대한 지식이 환경과 친환경농산물에 대한 인식에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위해 실시되었으며, 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 친환경농산물에 대한 자가 지식을 묻는 문항에 친환경농산물에 대해 '매우 잘 알고 있다'와 '잘 알고 있다'로 응답한 비율이 52.9%이었으며, 친환경농산물인증마크를 올바르게 선택한 학생은 50.9%이었다. 나머지 40.1%의 학생들이 오답으로 선택한 것 중 농산물품질인증마크가 65.8%로 가장 많았으며, 친환경농산물의 인증을 정부와 민간기관에서 병행하고 있는 것에 대해 87.0%가 모른다고 응답하였다. 둘째, 환경과 친환경농산물에 대한 인식을 5점 척도로 조사한 요인별 결과, 친환경농산물의 이미지에 대한 5문항의 평균 점수는
This study was performed in order to investigate perceptions on environment and environment-friendly agricultural products, knowledge level and opinion about these products. The subjects were 387 college students in Seoul and Incheon area. This survey was conducted by self-administered questionnaire...
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
---|---|---|
친환경농업육성법이 제정된 시기는 언제인가? | 친환경농산물이란 “환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료 첨가제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않거나 최소량만을 사용하여 생산한 농산물”을 의미하며, 1997년 12월 13일 친환경농업육성법이 제정되면서 사용되기 시작하였다(1,2). 최근 광우병 파동, 조류 독감 발생, 중국 농산물에서의 유해물질 검출 등 식품의 안전성과 관련된 문제가 많이 발생하고 있어 안전한 농산물에 대한 관심이 증가하고 있으며, 건강과 삶의 질을 생각하는 웰빙 트랜드의 확산, 특히 올바른 식품에 대한 높은 관심으로 친환경농산물의 소비가 급증하고 있다(3). | |
친환경농산물이란 무엇인가? | 친환경농산물이란 “환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료 첨가제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않거나 최소량만을 사용하여 생산한 농산물”을 의미하며, 1997년 12월 13일 친환경농업육성법이 제정되면서 사용되기 시작하였다(1,2). 최근 광우병 파동, 조류 독감 발생, 중국 농산물에서의 유해물질 검출 등 식품의 안전성과 관련된 문제가 많이 발생하고 있어 안전한 농산물에 대한 관심이 증가하고 있으며, 건강과 삶의 질을 생각하는 웰빙 트랜드의 확산, 특히 올바른 식품에 대한 높은 관심으로 친환경농산물의 소비가 급증하고 있다(3). | |
경인지역 대학생을 대상으로 친환경농산물에 대한 지식정도를 알아본 결과는 무엇인가? | 본 연구는 경인지역 대학생을 대상으로 친환경농산물에 대한 지식정도를 알아보고, 환경과 친환경농산물에 대한 인식을 5점 척도로 평가하여 일반사항, 환경농산물에 대한 지식이 환경과 친환경농산물에 대한 인식에 어떠한 영향을 미치는지 알아보기 위해 실시되었으며, 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 친환경농산물에 대한 자가 지식을 묻는 문항에 친환경농산물에 대해 ‘매우 잘 알고 있다’와 ‘잘 알고 있다’로 응답한 비율이 52.9%이었으며, 친환경농산물인증마크를 올바르게 선택한 학생은 50.9%이었다. 나머지 40.1%의 학생들이 오답으로 선택한 것 중 농산물품질인증마크가 65.8%로 가장 많았으며, 친환경농산물의 인증을 정부와 민간기관에서 병행하고 있는 것에 대해 87.0%가 모른다고 응답하였다. 둘째, 환경과 친환경농산물에 대한 인식을 5점 척도로 조사한 요인별 결과, 친환경농산물의 이미지에 대한 5문항의 평균 점수는 3.84±0.68로 높게 나타났으며, 5문항 중 ‘친환경 농산물은 건강에 좋은 것이다’라는 문항이 3.95±0.84로 가장 높은 점수를 나타내었고 ‘품질인증마크가 붙은 친환경농산물은 믿을 수 있다’의 평균 점수는 3.70±0.92로 가장 낮았다. 셋째, 환경에 대한 태도 3문항의 평균 점수는 3.51±0.73이었고, 3문항 중 ‘환경은 후세들을 위하여 최대한 보전하는 것이 원칙이다’라는 문항이 4.16±0.90으로 가장 높은 점수를 나타내어 이러한 환경보전 의식과 후세들을 생각하는 마음이 친환경농산물의 소비에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 사료된다. 넷째, 농약에 대한 태도 2문항의 평균 점수는 3.58±0.87로 농약의 과다 사용과 잔류에 대한 불안감이 높았으며, 친환경농산물에 대한 인식에 영향을 미치는 요인 중 친환경농산물에 대한 자가 지식 정도는 친환경농산물의 이미지, 환경에 대한 태도, 농약에 대한 태도 모두에 유의한 영향을 나타내었다. 다섯째, 친환경농산물의 소비 증진을 위해 개선되어야 할 점으로는 ‘가격인하’에 대한 의견이 48.3%로 가장 많았고, ‘믿을 수 있는 생산자와 제조회사의 확립’ 21.2%, ‘친환경농산물에 대한 홍보강화’ 15.0%, ‘구매 장소의 다양화’ 11.9%, ‘친환경농산물의 품질 향상’ 8.3%, ‘품질인증 표시제도의 강화’ 4.4% 순이었다. 이상에서 조사된 바에 의하면 대학생들은 친환경농산물을 환경과 건강에 좋은 농산물로 인식하고 있었으나 친환경농산물과 관련된 지식이 부족한 것으로 나타났다. |
Ministry of Agriculture & Forestry Republic of Korea 2006. http://www.maf.go.kr/index.jsp
Choi HS. 2007. The utilization and perception on environment friendly agricultural products of the college students. MS Thesis. Inha University
Bae KG. 2006. Current situation of agricultural organic products and organic processing food. Food Science and Industry 39: 35-51
Nam SM. 2004. A study on the marketing strategy for environment friendly agricultural products. Article of 2004 Conference of Korean Academy of Marketing Science. p 381-409
Park YS. 1997. A study on the consumer's understanding and purchasing of organic farming foods. J East Asian Soc Dietary Life 7: 502-511
Kim YS. 2004. A study on the utilization present status and the satisfaction with environment-friendly agricultural products. MS Thesis. Sookmyung Women's University. p 19-87
Kim MB. 2000. Research on the consumption pattern of organic crop -A research based on Hanaro mart customers-. MS Thesis. Dongguk University. p 27-98
Magnusson MK, Arvola A, Hursti UKK. 2001. Attitudes towards organic foods among Swedish consumers. British Food Journal 103: 209-226
Stobbelaar DJ, Casimir G, Borghuis J, Marks I, Meijer L, Zebeda S. 2007. Adolescents' attitudes towards organic food: a survey of 15- to 16-year old school children. Int J Consumer Studies 31: 349-356
Ryu MJ, Suh JS, Lyu ES. 2004. A perception of dietitians for using imported foods and pro-environment farm products for elementary school foodservice operations in Busan. J Korean Dietetic Assoc 10: 452-466
Raab C, Grobe D. 2005. Consumer knowledge and perceptions about organic food. Journal of Extension [on-line] 43(4) article number 4RIB3
Radman M. 2005. Consumer consumption and perception of organic products in croatia. British Food Journal 107: 263-273
Hyun TS, Kim WS. 1997. A study on the perception and consumption of imported and organic produce of urban housewives. Korean J Community Nutrition 2: 74-85
Ahn HD. 2004. A survey on circulation of environment friendly agricultural products. Food World 5(10): 28-33
Ko BS, Ko PS. 2005. The study on the characteristics of circulation of environmentally friendly agricultural products and the consumer's purchase intention. Korean J Culinary Research 11: 214-227
*원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다.
출판사/학술단체 등이 한시적으로 특별한 프로모션 또는 일정기간 경과 후 접근을 허용하여, 출판사/학술단체 등의 사이트에서 이용 가능한 논문
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.