선택한 단어 수는 입니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
선택한 단어 수는 30입니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
문제 정의
- 당분이 높은 간식의 섭취는 아동들의 영양섭취 뿐만 아니라 치아우식 에 큰 영향을 미치므로 간식의 섭취실태와 우식경험영구치 아수 사이의 상관관계를 살펴보는 것은 의미가 있다고 사 료되지만 이에 관한 연구는 부족한 실정이다. 따라서, 본 연구에서는 12세 학령기 아동의 간식섭취실태를 조사한 후, 간식섭취실태와 우식경험영구치아수 사이에 어떠한 상관관계가 있는지 살펴보고자 하였다.
제안 방법
- 세계보건기구의 구강건강실태조사 지침에 따라 교육훈련 을 마친 치과의사 3인이 대상 학생 전원의 구강상태를 평 가하였다. 구강검사는 자연광하에서 평면치경과 탐침을 사용하여 대상 학생 치아 상태를 정해진 순서대로 빠짐없이 기록하였으며, 맹출 중인 치아라도 그 일부분이 치경으로 관찰되거나, 탐침으로 탐지할 수 있는 경우에는 존재하는 치아로 간주하였다. 혼합치열기 아동은 세계보건기구의 구 강건강실태조사 지침에 따라 영구치 상태를 기록하고, 유치상태는 기록하지 않았다.
- 혼합치열기 아동은 세계보건기구의 구 강건강실태조사 지침에 따라 영구치 상태를 기록하고, 유치상태는 기록하지 않았다. 또한, 미맹출 치아와 이미 발거된 치아의 구별이 어려운 경우는 구강 내에서 다른 영구치아 의 상태 및 맹출 양상을 참고하여, 일반적인 현장구강검사 지침에 따라 구강상태를 검사하여 기록하였다.
- 본 조사는 서울, 중북, 강원도에 거주하고 있는 6개 초등 학교, 만11세 6학년 아동 720명을 대상으로 실시하였다. 설 문지를 학생들에게 배부한 뒤 연구 목적과 질문지 작성법 을 자세하게 설명하였고, 담당교사의 협조를 얻어 학생들이 직접 질문지에 기록하도록 하였다. 750부의 설문지 중 720 부가 회수되었고, 기재가 불충분한 것을 제외한 661부(서울 지역 352명•서울 외 지역 309명, 남 360명•여 301명)를 본 분석의 자료로 사용하였다.
- 설문지의 간식목록은 영양권장량과 식품분석표를 참조하여 선정하였으며, 선행연구에서 사용한 설문문항과 연구문 헌을 기초로 하여 본 연구의 목적에 맞도록 구성한 후 예 비조사에 의해 수정, 보완하였다.
- 세계보건기구의 구강건강실태조사 지침에 따라 교육훈련 을 마친 치과의사 3인이 대상 학생 전원의 구강상태를 평 가하였다. 구강검사는 자연광하에서 평면치경과 탐침을 사용하여 대상 학생 치아 상태를 정해진 순서대로 빠짐없이 기록하였으며, 맹출 중인 치아라도 그 일부분이 치경으로 관찰되거나, 탐침으로 탐지할 수 있는 경우에는 존재하는 치아로 간주하였다.
- 조사내용은 간식섭취빈도조사, 맛의 선호도, 간식 선택기 준, 선호하는 간식의 질감, 간식으로 식사대용여부, 치아건 강 인식도 및 영양지식, 양치질횟수로 구성하였으며, 질문 방법은 객관식으로 선택하게 하는 방법을 사용하여 아동들 이 작성하기 쉽도록 하였다(Fig. 1).
대상 데이터
- 설 문지를 학생들에게 배부한 뒤 연구 목적과 질문지 작성법 을 자세하게 설명하였고, 담당교사의 협조를 얻어 학생들이 직접 질문지에 기록하도록 하였다. 750부의 설문지 중 720 부가 회수되었고, 기재가 불충분한 것을 제외한 661부(서울 지역 352명•서울 외 지역 309명, 남 360명•여 301명)를 본 분석의 자료로 사용하였다.
- 2. Types of snack foods taken at 12 years old students. A : chocolate & candy, B : jam & jelly, C : cereal, D : snack, E : gum, F : bread, G : rice cake, H : juice, I : soda beverage, J : milk & yogurt, K : ice cream, L : fruit canned goods, M : nut, N : fast food.
- 본 조사는 서울, 중북, 강원도에 거주하고 있는 6개 초등 학교, 만11세 6학년 아동 720명을 대상으로 실시하였다. 설 문지를 학생들에게 배부한 뒤 연구 목적과 질문지 작성법 을 자세하게 설명하였고, 담당교사의 협조를 얻어 학생들이 직접 질문지에 기록하도록 하였다.
데이터처리
- 본 연구의 자료는 SAS(Statistical Analysis System) package program을 사용하여 분석하였다. 조사대상자의 간식섭취습 관 및 빈도는 백분율을 구하였으며, 지역 및 성별에 따른 군 간의 치아우식수와 식이섭취빈도수, 양치질횟수와의 상 관관계는 Pearson 상관계수를 구하였고, 矿-test 검증을 실시하여 유의성을 검증하였다.
- 본 연구의 자료는 SAS(Statistical Analysis System) package program을 사용하여 분석하였다. 조사대상자의 간식섭취습 관 및 빈도는 백분율을 구하였으며, 지역 및 성별에 따른 군 간의 치아우식수와 식이섭취빈도수, 양치질횟수와의 상 관관계는 Pearson 상관계수를 구하였고, 矿-test 검증을 실시하여 유의성을 검증하였다.
성능/효과
- 2와 같았다. 과자 (스낵, 쿠키 등)류의 섭취 빈도가 25.4%로 가장 높았고, 씨 리얼 24.7%, 단순당류(초컬릿, 사탕, 카라멜, 엿) 19.2%, 빵 류 8.2%, 아이스크림 3.6%, 주스 및 유제품이 각각 3.5%, 껌 2.6%, 탄산음료 2.3%, 잼•젤리류 2.1%, 패스트푸드 1.5%, 떡류 1.2%, 견과류 0.3%, 과일 통조림류 0.2%, 기타 1.8% 의 순이었다.
- 껌을 씹을 때，무설탕껌을 선택한다，는 응답률은 38.0% 로 낮았으며, '간식을 섭취할 때 치아우식과 상관없이 맛있는 것을 선택한다，는 응답률은 47.5%로 높게 나타났다.
- 6%이었으며, 점심식사 후 간식 섭취율이 가장 높 았다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 인스턴트식품 및 당분함량이 높은 간식의 섭취율이 높았고 간식을 선택할 때 치아 우식과는 상관없이 맛을 가장 중시하는 것으로 나타났으며 간식으로 식사를 대용한다는 응답율도 54%이상으로 높았 지만, 간식섭취빈도 및 양치질횟수와 우식경험 영구치아수의 상관관계를 살펴본 결과 유의적인 차이는 없었다. 이는 타 액, 미생물, 식이, 시간이라는 다양한 인자가 작용하여 치아 우식증을 유발시키기 때문에 치아 우식의 주원인이 되는 당분함량과 점착도, 미생물, 시간이라는 다양한 인자를 고려한 더 많은 연구가 지속되어야 할 뿐만 아니라, 간식에 의한 영양공급량을 줄이고 세끼 식사에 의한 영양 공급량을 늘리는 것이 바람직하며, 당분이 함유되어 있는 간식과 치 아 우식과의 상관관계에 대한 영양교육이 필요하다고 사료 되었다.
- 7%의 순이었다. 식사 후 간식을 섭취하는 비율이 평균 50%이상이었고, 점심식사 후 간식 섭취빈도가 가장 높았다
- 우리나라 초등학생 만11세 6학년 아동 661명을 대상으로 간식 섭취실태를 조사한 결과, 정규식사 후 간식 섭취율은 평균 58.6%이었으며, 점심식사 후 간식 섭취율이 가장 높 았다. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 인스턴트식품 및 당분함량이 높은 간식의 섭취율이 높았고 간식을 선택할 때 치아 우식과는 상관없이 맛을 가장 중시하는 것으로 나타났으며 간식으로 식사를 대용한다는 응답율도 54%이상으로 높았 지만, 간식섭취빈도 및 양치질횟수와 우식경험 영구치아수의 상관관계를 살펴본 결과 유의적인 차이는 없었다.
- 우식경험 영구치아수와 간식섭취빈도, 섭취하는 간식의 형 태 및 질감, 집에서 만든 간식의 섭취여부, 간식으로 식사 의 대용여부, 무설탕껌의 섭취여부, 간식을 선택할 때 맛과 구강건강에 관한 고려도, 식사 후 양치질횟수와의 상관관계를 살펴본 결과, 점심식사 후 간식섭취빈도와 식사 후 양치 질 횟수와의 상관관계를 제외하고 유의적인 차이는 없었다 (Table 1). 이는 타액, 미생물, 식이, 시간이라는 다양한 인 자가 작용하여(Glass RL 1982, Yang HJ 등 1996, Cha CS 와 Kim JT 1990) 치아우식증을 유발시키기 때문에 치아우 식수와 간식섭취빈도, 양치질횟수만의 인자를 가지고 상관 관계를 보는데 어려움이 있었으며, 개인마다 타액의 조성이 나 배출량, 섭취하는 식이가 다양하기 때문에 타액의 조성, 치아 우식에 주원인이 되는 당분함량과 점착도, 미생물, 시 간이라는 다양한 인자를 고려한 더 많은 연구가 필요하다 고 사료되었다.
- 치면세균막내 세균 중 치 아우식증의 주원인균은 Streptococcus mutans로(Hamade S 와 Slade HD 1980, Hamade S 등 1984, Loesche WJ 1986) 치면의 당단백질막에 부착한 후 glucosyltransf&ase를 생산 하여 자당으로부터 비수용성 포도당 중합체인 glucan을 합 성하여(Clark WB와 Gibbons RJ 1977, Koga T 등 1986) 치 면에서 증식하는 세균간의 결합을 증가시키고, 접착성 gelatinous mat인 cariogenic plaque형태로 치아의 특수한 부위에 응집 됨으로써 치아우식증의 일차적인 원인을 제공한다. 이 결과 Cariogenic plaque에 존재하는 많은 양(2x10*)의 Streptococcus mutans에 의해 자당이 포도당과 과당으로 분해되고 산을 생 성하게 되어 pH가 5.5이하로 떨어져 법랑질의 미세한 분해 와 탈회가 일어나 치아 우식병소(caries lesion)가 발생된다. (Cole AS와 Eastoe JE 1988, Van HJ 1994, Taubmand MA1992).
- 좋아하는 간식은 부드러운 아이스크림 51.1%, 바삭바삭 한 스낵 30.0%, 반고형상의 호상 요구르트 14.5%, 씹는 껌 3.2%, 단단한 사탕 0.8%, 끈적거리는 캐러멜 0.5%의 순으 로 나타났으며 Fig. 3과 같았다.
후속연구
- 의 수를 증가시키고 치아우식 경험률을 증가시킨다 (Woodward M와 Walker AR 1994). 따라서, 설탕과 같은 당류를 함유한 간식섭취와 치아우식증 발생 간의 양의 상관관계를 입증하기 위한 보다 많은 연구가 필요하며, 치아우식증에 걸리기 쉬운 아동에게 발효 탄 수화물의 해로운 효과들에 대한 영양 교육이 필요하다고 사료되었다.
- 우식경험 영구치아수와 간식섭취빈도, 섭취하는 간식의 형 태 및 질감, 집에서 만든 간식의 섭취여부, 간식으로 식사 의 대용여부, 무설탕껌의 섭취여부, 간식을 선택할 때 맛과 구강건강에 관한 고려도, 식사 후 양치질횟수와의 상관관계를 살펴본 결과, 점심식사 후 간식섭취빈도와 식사 후 양치 질 횟수와의 상관관계를 제외하고 유의적인 차이는 없었다 (Table 1). 이는 타액, 미생물, 식이, 시간이라는 다양한 인 자가 작용하여(Glass RL 1982, Yang HJ 등 1996, Cha CS 와 Kim JT 1990) 치아우식증을 유발시키기 때문에 치아우 식수와 간식섭취빈도, 양치질횟수만의 인자를 가지고 상관 관계를 보는데 어려움이 있었으며, 개인마다 타액의 조성이 나 배출량, 섭취하는 식이가 다양하기 때문에 타액의 조성, 치아 우식에 주원인이 되는 당분함량과 점착도, 미생물, 시 간이라는 다양한 인자를 고려한 더 많은 연구가 필요하다 고 사료되었다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.