국내에서 채집된 자화지정(V. mandshurica)의 잎과 뿌리 그리고 한방생약재로 유통, 판매되고 있는 중국산 자화지정의 생리활성을 측정 비교하였다. 중국산 자화지정의 물 추출물의 수율이 30.45 g/100 g으로 가장 높은 추출수율을 나타내었으며, 플라보노이드 함량도 102.30 mg/g으로 가장 많이 함유하였다. 추출물의 폴리페놀 함량은 중국산 자화지정의 에탄올 추출물에서 136.16 mg/g으로 가장 많이 함유된 것으로 분석되었다. 전자공여능은 국내에서 채집된 자회지정 잎의 물과 에탄올 추출물이 각각 92.69%와 93.61%를 나타내었다. SOD 유사활성능은 1.0 mg/mL의 농도에서 국내산 잎의 에탄올 추출물이 17.28%를 나타내었다. 아질산염 소거능은 중국산 잎 추출물이 pH 1.2와 pH 3.0의 조건에서 50% 이상의 소거율을 보였으며, xanthine oxidase 저해율은 국내산과 중국산 모두 잎의 에탄올 추출물에서 98.67%와 93.80%로 가장 높은 저해효과를 나타내었다. Tyrosinase 저해 활성을 측정한 결과에서는 중국산 잎의 물과 에탄올 추출물이 45.04%와 31.36%로 국내산 자화지정 잎과 뿌리보다 tyrosinase 저해율이 매우 높았다. 이상의 결과 추출물의 수율, 폴리페놀과 플라보노이드 화합물 함량 및 아질산염 소거능 그리고 tyrosinase 저해 활성은 중국산 자화지정이 국내산 자화지정보다 높은 함량과 활성을 나타내었으며, 전자공여능과 SOD 유사활성능 그리고 xanthine oxidase 저해 효과는 국내산이 중국산보다 높은 활성을 나타내었다. 그리고 자화지정의 뿌리 추출물은 국내산과 중국산의 자화지정 잎추출물보다 낮은 생리활성 효과를 나타내었다. 이상의 생리활성 결과는 자화지정이 훌륭한 기능성식품 소재임을 나타낸다고 할 수 있다.
국내에서 채집된 자화지정(V. mandshurica)의 잎과 뿌리 그리고 한방생약재로 유통, 판매되고 있는 중국산 자화지정의 생리활성을 측정 비교하였다. 중국산 자화지정의 물 추출물의 수율이 30.45 g/100 g으로 가장 높은 추출수율을 나타내었으며, 플라보노이드 함량도 102.30 mg/g으로 가장 많이 함유하였다. 추출물의 폴리페놀 함량은 중국산 자화지정의 에탄올 추출물에서 136.16 mg/g으로 가장 많이 함유된 것으로 분석되었다. 전자공여능은 국내에서 채집된 자회지정 잎의 물과 에탄올 추출물이 각각 92.69%와 93.61%를 나타내었다. SOD 유사활성능은 1.0 mg/mL의 농도에서 국내산 잎의 에탄올 추출물이 17.28%를 나타내었다. 아질산염 소거능은 중국산 잎 추출물이 pH 1.2와 pH 3.0의 조건에서 50% 이상의 소거율을 보였으며, xanthine oxidase 저해율은 국내산과 중국산 모두 잎의 에탄올 추출물에서 98.67%와 93.80%로 가장 높은 저해효과를 나타내었다. Tyrosinase 저해 활성을 측정한 결과에서는 중국산 잎의 물과 에탄올 추출물이 45.04%와 31.36%로 국내산 자화지정 잎과 뿌리보다 tyrosinase 저해율이 매우 높았다. 이상의 결과 추출물의 수율, 폴리페놀과 플라보노이드 화합물 함량 및 아질산염 소거능 그리고 tyrosinase 저해 활성은 중국산 자화지정이 국내산 자화지정보다 높은 함량과 활성을 나타내었으며, 전자공여능과 SOD 유사활성능 그리고 xanthine oxidase 저해 효과는 국내산이 중국산보다 높은 활성을 나타내었다. 그리고 자화지정의 뿌리 추출물은 국내산과 중국산의 자화지정 잎추출물보다 낮은 생리활성 효과를 나타내었다. 이상의 생리활성 결과는 자화지정이 훌륭한 기능성식품 소재임을 나타낸다고 할 수 있다.
This study was carried out to compare the physiological activities of the extracts from Korean and Chinese Viola mandshurica W. Baker. The water extract from leaves of Chinese V. mandshurica exhibited the highest extraction yields of 30.45 g/100 g and the highest content of total flavonoids as 102.3...
This study was carried out to compare the physiological activities of the extracts from Korean and Chinese Viola mandshurica W. Baker. The water extract from leaves of Chinese V. mandshurica exhibited the highest extraction yields of 30.45 g/100 g and the highest content of total flavonoids as 102.30 mg/g. Also, its ethanol extract showed the best content of polyphenol compounds as 136.16 mg/g. The leaf extract of Korean V. mandshurica produced higher electron donating abilities (EDA) of 92.69% (KLW) and 93.61% (KLE) than the other fractions. The strongest SOD-like activity was shown in the ethanol extract from Korean leaves of 17.28% at the concentration of 1.0 mg/mL. The nitrite scavenging abilities (NSA) of the leaf extracts of V. mandshurica from China were intense over 50% at pH 1.2 and 3.0. In the results of inhibitory rates of xanthine oxidase (XO), both ethanol extracts from Korean and Chinese leaves were higher than the other fractions as 98.67% and 93.80% respectively. Effect of tyrosinase inhibition was the highest in the water extract (45.04%) of Chinese leaves, followed by its ethanol extract (31.36%). The results of EDA, SOD-like activity and XO inhibition of the leaf extracts from Korean V. mandshurica were higher than those of Chinese, on the other hand, determinations on total polyphenol contents, NSA and tyrosinase inhibition were higher in those of Chinese.
This study was carried out to compare the physiological activities of the extracts from Korean and Chinese Viola mandshurica W. Baker. The water extract from leaves of Chinese V. mandshurica exhibited the highest extraction yields of 30.45 g/100 g and the highest content of total flavonoids as 102.30 mg/g. Also, its ethanol extract showed the best content of polyphenol compounds as 136.16 mg/g. The leaf extract of Korean V. mandshurica produced higher electron donating abilities (EDA) of 92.69% (KLW) and 93.61% (KLE) than the other fractions. The strongest SOD-like activity was shown in the ethanol extract from Korean leaves of 17.28% at the concentration of 1.0 mg/mL. The nitrite scavenging abilities (NSA) of the leaf extracts of V. mandshurica from China were intense over 50% at pH 1.2 and 3.0. In the results of inhibitory rates of xanthine oxidase (XO), both ethanol extracts from Korean and Chinese leaves were higher than the other fractions as 98.67% and 93.80% respectively. Effect of tyrosinase inhibition was the highest in the water extract (45.04%) of Chinese leaves, followed by its ethanol extract (31.36%). The results of EDA, SOD-like activity and XO inhibition of the leaf extracts from Korean V. mandshurica were higher than those of Chinese, on the other hand, determinations on total polyphenol contents, NSA and tyrosinase inhibition were higher in those of Chinese.
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문제 정의
더욱이 국내산 자화지정은 거의 없으며 중국산이 한약재료로 유통, 이용되고 있는 상황에서 원산지에 따른 활성차이에 관한 연구 또한 전혀 된 바 없다. 따라서 본 연구는 기능성식품 소재로 자화지정의 이용가능성을 탐색하기 위한 연구의 일환으로 국내에서 채집된 자화지정의 기원식물인 제비꽃과 국내에서 유통되고 있는 중국산 자화지정을 각각 추출하여 이에 대한 생리활성을 비교 분석하였다.
제안 방법
국내에서 채집된 자화지정(V. mandshurica)의 잎과 뿌리 그리고 한방생약재로 유통, 판매되고 있는 중국산 자화지정의 생리활성을 측정 비교하였다. 중국산 자화지정의 물 추출물의 수율이 30.
4 mL 첨가하여 혼합한 후, 실온에서 15분간 반응시켰다. 반응시킨 시료를 520 nm 에서 흡광도를 측정하였고, 대조구는 Griess reagent 대신 증류수 0.4 mL를 가하여 상기와 동일한 방법으로 측정하여 자화지정 추출물의 첨가구와 무첨가구 사이의 흡광도 차이를 백분율(%)로 나타내었다.
자화지정의 잎과 뿌리 추출물을 상이한 pH 조건과 농도에 따라 아질산염 소거 효과를 측정하였다. pH 1.
총 폴리페놀 화합물은 tannic acid를 이용하여 최종농도가 0, 25, 50, 100, 250, 500μg/mL가 되도록 취하여 위와 같은 방법으로 측정한 검량선으로 자화지정 각 추출물의 폴리페놀 화합물 함량을 구하였다.
총 플라보노이드 정량은 Nieva Moreno 등의 방법(26)을 변형하여 각 농도별 추출액 0.1 mL에 10% aluminum nitrate 0.1 mL와 1 M potassium acetate 0.1 mL 그리고 80% ethanol 4.7 mL를 가하여 25oC에서 40분간 반응시킨 후 415 nm 에서 흡광도를 측정하였다.
총 플라보노이드 정량은 quercetin(Sigma Chemical Co.)을 이용하여 최종농도가 0, 10, 25, 50, 100, 250, 500 μg/mL가 되도록 취하여 위와 동일한 방법으로 측정한 검량선으로 자화지정 추출물의 플라보노이드 함량을 구하였다.
추출물은 환류냉각관을 부착시킨 둥근 플라스크에 국내산은 채집된 제비꽃의 잎과 뿌리 그리고 중국산 자화지정 잎을 각각 10배에 해당되는 증류수와 70% 에탄올을 넣고 80°C와 60°C의 수욕 상에서 3시간씩 3회 반복 추출하였다.
대상 데이터
추출물은 환류냉각관을 부착시킨 둥근 플라스크에 국내산은 채집된 제비꽃의 잎과 뿌리 그리고 중국산 자화지정 잎을 각각 10배에 해당되는 증류수와 70% 에탄올을 넣고 80°C와 60°C의 수욕 상에서 3시간씩 3회 반복 추출하였다. 각 추출물은 여과한 다음 rotatory vacuum evaporator (Eyela 400 series, Japan)로 감압농축한 후에 동결건조 하여 분말로 제조하여 물과 에탄올 추출물로 하였으며 본 실험의 시료로 사용하였다.
본 실험에 사용한 국내산 자화지정은 2007년 5월경에 경북 경산 일대에서 제비꽃(Viola mandshurica)을 동정 후 채집하여 지상부(잎)와 지하부(뿌리)를 따로 분리하고 흐르는 물에 세척하여 흙과 이물질을 제거한 후 40°C의 열풍건조기에서 24시간 건조하였다.
본 실험에 사용한 국내산 자화지정은 2007년 5월경에 경북 경산 일대에서 제비꽃(Viola mandshurica)을 동정 후 채집하여 지상부(잎)와 지하부(뿌리)를 따로 분리하고 흐르는 물에 세척하여 흙과 이물질을 제거한 후 40°C의 열풍건조기에서 24시간 건조하였다. 중국산은 대구 약령시장에서 한약재료로 판매되고 있는 자화지정을 구입하여 이물질을 제거한 지상부(잎)만을 중국산 자화지정의 추출 시료로 사용하였다.
데이터처리
All value presents the mean ±SD of triplicate determinations, bar within different letters are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
All value presents the mean±SD of triplicate determinations, bar within different letters are significantly different at p<0.05 by Duncan's multiple range test.
본 실험결과는 독립적으로 3회 이상 반복 실시하여 실험 결과를 평균±표준편차로 나타내었다.
실험군 간의 유의성을 검정하기 위하여 SPSS 14.0 for windows program을 이용하여 ANOVA test를 실시한 후 유의성이 있는 경우, p<0.05수준에서 Duncan's multiple range test를 실시하였다.
이론/모형
Tyrosinase 저해 활성은 Yagi 등의 방법(31)에 따라 측정하였다. 0.
Xanthine oxidase 저해 활성 측정은 Stirpe와 Corte의 방법(30)에 따라 실시하였다. 일정 농도로 희석한 자화지정 추출물 0.
국내산과 중국산 자화지정의 SOD 유사활성은 Marklund 와 Marklund의 방법(28)에 따라 hydrogen peroxide로 전환시키는 반응을 촉매하는 pyrogallol의 생성량을 측정하여 SOD 유사활성으로 나타내었다. 일정 농도의 시료 0.
아질산염(NaNO2) 소거 작용은 Kato 등의 방법(29)에 따라 측정하였다. 1 mM의 NaNO2 용액 2 mL에 일정 농도의 자화지정 추출물을 첨가하고, 여기에 0.
자화지정 각 추출물에 대한 전자공여능은 Blois의 방법(27)에 따라 DPPH(1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl)에 대한 수소공여 효과로 측정하였다. 일정 농도의 시료 2 mL에 absolute ethanol에 0.
67%로 가장 높은 XO 저해효과를 보였으며, 용매에 따른 부위별 추출물은 물보다는 에탄올 추출물이 더 높은 XO 저해율을 나타내었다. 0.1～0.5 mg/mL의 농도에서는 자화지정의 중국산 잎 추출물이 국내산 잎 추출물보다 높은 XO 저해효과를 보였으며, 중국산 잎의 물 추출물은 0.5 mg/mL의 농도에서 80.83%로 1.0 mg/mL의 82.50%와 유사한 활성을 나타내었다.
1.0 mg/mL의 농도에서 국내산 잎> 중국산 잎> 뿌리의 순으로 국내산 잎의 물 추출물이 98.67%로 가장 높은 XO 저해효과를 보였으며, 용매에 따른 부위별 추출물은 물보다는 에탄올 추출물이 더 높은 XO 저해율을 나타내었다.
4와 같다. 1.0 mg/mL의 농도에서 국내산 잎의 물 추출물이 17.28%로 가장 높은 SOD 유사활성능을 보였으며, 0.5 mg/mL에서도 11.90%의 활성을 나타내었으며, 국내산 잎 에탄올 추출물은 10.35%의 SOD 유사활성 효과를 보였다. 중국산 잎의 물과 에탄올 추출물은 6.
7과 같다. 1.0 mg/mL의 농도에서 중국산 잎의 물과 에탄올 추출물이 45.04%와 31.36%로 국내산 잎 추출물의 4.37%와 5.72%보다 약 5배～10배 높은 tyrosinase 저해율을 나타내었다. 뿌리 추출물은 저농도에서는 tyrosinase 저해효과가 없었으며, 1.
80%로 가장 높은 저해효과를 나타내었다. Tyrosinase 저해 활성을 측정한 결과에서는 중국산 잎의 물과 에탄올 추출물이 45.04%와 31.36%로 국내산 자화지정 잎과 뿌리보다 tyrosinase 저해율이 매우 높았다. 이상의 결과 추출물의 수율, 폴리페놀과 플라보노이드 화합물 함량 및 아질산염 소거능 그리고 tyrosinase 저해 활성은 중국산 자화지정이 국내산 자화지정보다 높은 함량과 활성을 나타내었으며, 전자공여능과 SOD 유사활성능 그리고 xanthine oxidase 저해 효과는 국내산이 중국산보다 높은 활성을 나타내었다.
pH 1.2의 1.0 mg/mL의 농도에서 중국산 잎 에탄올 추출물(50.74%)> 중국산 잎 물 추출물(50.14%)> 국내산 잎 물 추출물(32.86%)> 국내산 잎 에탄올 추출물(23.97%)> 뿌리 에탄올 추출물 (16.76%)> 뿌리 물 추출물(8.96%)의 순으로 중국산 잎의 에탄올과 물 추출물이 가장 높은 아질산염 소거효과를 나타내 었으며 추출용매에 따른 유의적 차이는 없었다(Fig. 5a) (p<0.05).
05). pH 3.0의 조건에서는 국내산 잎의 물과 에탄올 추출물에서 각각 23.62%와 17.56%, 뿌리에서는 6.73%와 15.41%였으며, 중국산 잎의 물 추출물은 52.94%, 에탄올 추출물은 54.38%로 가장 높은 아질산염 소거효과를 나타내었으며, 국내산 잎보다 약 2배 이상 높은 소거효과를 보였다 (Fig. 5b). pH 6.
5b). pH 6.0에서도 1.56%～9.27%로 중국산 잎 추출물이 국내산 잎과 뿌리보다 아질산염 소거효과가 높았다(Fig. 5c). pH 조건에 따라서는 국내산 자화지정의 잎과 뿌리 추출물은 pH 1.
5c). pH 조건에 따라서는 국내산 자화지정의 잎과 뿌리 추출물은 pH 1.2에서 가장 높은 소거효과를 나타내었으며, pH가 증가함에 따라 소거능이 감소하였으나 중국산 잎 추출물은 pH 3.0에서 가장 높은 아질산염 소거효과를 나타내었다. 모든 추출조건에서 자화지정의 국내산 잎은 물 추출물이 더 높은 아질산염 소거효과를 나타내었으나, 뿌리에서는 에탄올 추출물이 물 추출물보다 약 2배 높은 소거효과를 나타내었으며, 중국산 잎 추출물은 pH 1.
이상의 결과 추출물의 수율, 폴리페놀과 플라보노이드 화합물 함량 및 아질산염 소거능 그리고 tyrosinase 저해 활성은 중국산 자화지정이 국내산 자화지정보다 높은 함량과 활성을 나타내었으며, 전자공여능과 SOD 유사활성능 그리고 xanthine oxidase 저해 효과는 국내산이 중국산보다 높은 활성을 나타내었다. 그리고 자화지정의 뿌리 추출물은 국내산과 중국산의 자화지정 잎 추출물보다 낮은 생리활성 효과를 나타내었다. 이상의 생리활성 결과는 자화지정이 훌륭한 기능성식품 소재임을 나타낸다고 할 수 있다.
0에서 가장 높은 아질산염 소거효과를 나타내었다. 모든 추출조건에서 자화지정의 국내산 잎은 물 추출물이 더 높은 아질산염 소거효과를 나타내었으나, 뿌리에서는 에탄올 추출물이 물 추출물보다 약 2배 높은 소거효과를 나타내었으며, 중국산 잎 추출물은 pH 1.2에서는 물과 에탄올 추출물 모두 50%의 유사한 아질산염 소거효과를 보였으나 pH 3.0에서는 에탄올 추출물이, pH 6.0에서는 물 추출물이 더 높은 아질산염 소거능을 나타내었다.
본 실험 결과를 Lim 등(37)의 잎을 한약재로 사용하는 약용식물의 SOD 유사활성이 곽향 16.5%, 박하 15.0%, 익모초 7.53% 그리고 소엽에서는 3.67%이며, 뿌리를 한약재로 사용하는 약용식물인 감초 35.63%, 황기 23.13%, 작약 6.27% 그리고 마황에서는 5.83%의 SOD 유사활성을 나타내었다는 결과와 비교하면 자화지정 잎은 Lim 등(37)의 잎류 약용식물보다 높거나 유사한 SOD 유사활성 효과를 나타내었으며, 자화지정 뿌리는 황기나 감초보다는 낮았으나 작약과 마황과는 유사한 SOD 유사활성 효과를 나타내었다.
72%보다 약 5배～10배 높은 tyrosinase 저해율을 나타내었다. 뿌리 추출물은 저농도에서는 tyrosinase 저해효과가 없었으며, 1.0 mg/mL에서 1.60%～4.12%의 낮은 저해율을 보였다.
28%를 나타내었다. 아질산염 소거능은 중국산 잎 추출물이 pH 1.2와 pH 3.0의 조건에서 50% 이상의 소거율을 보였으며, xanthine oxidase 저해율은 국내산과 중국산 모두 잎의 에탄올 추출물에서 98.67%와 93.80%로 가장 높은 저해효과를 나타내었다. Tyrosinase 저해 활성을 측정한 결과에서는 중국산 잎의 물과 에탄올 추출물이 45.
36%로 국내산 자화지정 잎과 뿌리보다 tyrosinase 저해율이 매우 높았다. 이상의 결과 추출물의 수율, 폴리페놀과 플라보노이드 화합물 함량 및 아질산염 소거능 그리고 tyrosinase 저해 활성은 중국산 자화지정이 국내산 자화지정보다 높은 함량과 활성을 나타내었으며, 전자공여능과 SOD 유사활성능 그리고 xanthine oxidase 저해 효과는 국내산이 중국산보다 높은 활성을 나타내었다. 그리고 자화지정의 뿌리 추출물은 국내산과 중국산의 자화지정 잎 추출물보다 낮은 생리활성 효과를 나타내었다.
그리고 자화지정의 뿌리 추출물은 국내산과 중국산의 자화지정 잎 추출물보다 낮은 생리활성 효과를 나타내었다. 이상의 생리활성 결과는 자화지정이 훌륭한 기능성식품 소재임을 나타낸다고 할 수 있다.
1과 같다. 자화지정 건체 시료 100 g당 중국산 물 추출물과 에탄올 추출물이 각각 30.45 g과 27.70 g으로 가장 높은 수율을 나타내었다. 국내산 자화지정 잎은 각각 18.
5 mg/mL의 농도에서는 88～91%로 유사한 활성을 나타내었다. 자화지정 뿌리의 물 추출물은 3.31～47.56%였으며 에탄올 추출물은 6.78%～69.83%로 잎 추출물보다 낮은 전자공여능을 나타내었다.
자화지정의 물과 에탄올 추출물에 존재하는 폴리페놀 화합물 함량을 측정한 결과 중국산 잎 에탄올 추출물(136.16 mg/g)> 중국산 잎 물 추출물(122.63 mg/g)> 국내산 잎 물 추출물(84.54 mg/g)> 국내산 잎 에탄올 추출물(52.73 mg/g)> 뿌리 에탄올 추출물(26.70 mg/g)> 뿌리 물 추출물(19.39 mg/g)의 순으로 폴리페놀을 함유하였다(Fig. 2).
16 mg/g으로 가장 많이 함유된 것으로 분석되었다. 전자공여능은 국내에서 채집된 자회지정 잎의 물과 에탄올 추출물이 각각 92.69%와 93.61%를 나타내었다. SOD 유사활성능은 1.
5 mg/mL의 농도에서 90% 이상의 효과를 나타내었다. 중국산 잎의 물 추출물과 에탄올 추출물은 74.77%～91.03%와 74.44%～90.84%로 0.5 mg/mL의 농도에서 가장 높은 전자공여효과를 나타내었으며, 1.0 mg/mL에서는 오히려 전자공여능이 낮아졌다. 그러나 중국산 잎 추출물은 0.
35%의 SOD 유사활성 효과를 보였다. 중국산 잎의 물과 에탄올 추출물은 6.11%와 7.04%였으며, 뿌리에서는 각각 5.48%와 9.21%의 SOD 유사활성능을 나타내어 뿌리보다는 잎의 SOD 유사활성 효과가 높았다. 특히 자화지정의 국내산 잎의 물 추출물은 뿌리와 중국산 잎 추출물보다 약 2.
2). 중국산 자화지정 추출물이 국내산 잎 추출물보다 약 1.5～2.5배 많은 폴리페놀 화합물을 함유하였으며, 뿌리보다 잎 추출물의 폴리페놀 함유량이 더 높았다.
mandshurica)의 잎과 뿌리 그리고 한방생약재로 유통, 판매되고 있는 중국산 자화지정의 생리활성을 측정 비교하였다. 중국산 자화지정의 물 추출물의 수율이 30.45 g/100 g으로 가장 높은 추출수율을 나타내었으며, 플라보노이드 함량도 102.30 mg/g으로 가장 많이 함유하였다. 추출물의 폴리페놀 함량은 중국산 자화지정의에탄올 추출물에서 136.
30 mg/g으로 가장 많이 함유하였다. 추출물의 폴리페놀 함량은 중국산 자화지정의에탄올 추출물에서 136.16 mg/g으로 가장 많이 함유된 것으로 분석되었다. 전자공여능은 국내에서 채집된 자회지정 잎의 물과 에탄올 추출물이 각각 92.
3과 같다. 추출시료를 0.05 mg/mL에서 1.0 mg/mL의 농도로 측정한 결과 자화지정의 국내산 잎의 물 추출물은 33.41%～92.69%로 0.3 mg/mL 이상의 농도에서 90%이상의 전자공여효과를 보였으며, 에탄올 추출물은 24.84%～93.61%로 0.5 mg/mL의 농도에서 90% 이상의 효과를 나타내었다. 중국산 잎의 물 추출물과 에탄올 추출물은 74.
21%의 SOD 유사활성능을 나타내어 뿌리보다는 잎의 SOD 유사활성 효과가 높았다. 특히 자화지정의 국내산 잎의 물 추출물은 뿌리와 중국산 잎 추출물보다 약 2.5배 높은 활성을 나타내었으나 국내산 잎의 에탄올 추출물은 중국산 잎의 에탄올 추출물보다는 높았으나 뿌리의 에탄올 추출물과는 유의적 차이가 없었다.
플라보노이드 함량은 중국산 잎 물 추출물(102.30 mg/g)> 국내산 잎 에탄올 추출물(96.12 mg/g)> 국내산 잎 물 추출물(74.37 mg/g)> 중국산 잎 에탄올 추출물(74.06 mg/g)>국내산 뿌리 에탄올 추출물(5.86 mg/g)> 국내산 뿌리 물 추출물(2.71 mg/g)의 순으로 뿌리보다는 잎 추출물이, 국산보다는 중국산의 플라보노이드 함량이 높았다(Fig. 2).
후속연구
9%라는 결과와 비교하여도 자화지정 추출물의 XO 저해활성이 높았다. 그러므로 민간에서 염증 질환 치료제로 사용되고 있는 자화지정이 효과가 있음을 알 수 있으며, 이를 기능성식품의 개발에 효과적으로 이용할 수 있을 것으로 판단된다.
0의 조건에서 가장 높은 아질산염 소거율을 나타내었다는 결과는 polyphenol 화합물이 아질산염을 효과적으로 분해하여 nitrosamine의 생성을 억제한다고 보고한 Takashi 등(41)의 결과와 각종 phenol성 화합물은 산성조건에서 nitroso화 반응을 강력하게 억제한다는 Cooney와 Ross(42)의 결과와도 일치하였다. 따라서 자화지정을 아질산염 및 아민이 함유된 식품과 함께 섭취하거나 가공한다면 nitrosamine 생성 억제 및 효과적인 항산화 활성도 기해할 수 있을 것이다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
자화지정은 무엇인가?
자화지정(紫花地丁)은 제비꽃과(Violaceae)에 속한 다년생 초본인 제비꽃(Viola mandshurica W. Baker) 및 동속근연식물의 대근전초(帶根全草)를 건조한 것이다(8). 본초강목에는 자화지정의 약성은 차고(寒) 독이 없으며(無毒), 맛은 쓰고(苦) 매우며(辛), 청열해독(淸熱奚毒), 양혈소종 (涼血消腫) 등의 효능이 있다고 기록되어 있다(9-13).
자화지정은 어떻게 이용되고 있는가?
그리고 자화지정은 자지정(紫地丁), 지정초(地丁草), 근근채(蓳蓳菜), 동북근채(東北蓳菜), 전두초(箭頭草), 독행호(獨行虎), 양각자(羊角子), 미포대(米布袋) 등의 이명으로도 불리어지고 있다(11,12,14). 우리나라에서는 한약재로 많이 사용되지는 않으나, 주로 민간에서 화농성 염증 질환에 매우 좋은 효능을 나타내는 것으로 알려져 있어 지혈, 부스럼, 종기, 난치성 종양, 임파선 결핵, 피부 염증 등 살균, 해열, 소염 등의 치료제로 이용한다. 또한 소화기 질환인 장염, 설사, 이질, 복통 및 눈 다래끼나 독사 등에 의한 교상 등에도 활용한다(15).
자화지정의 이명에는 무엇이 있는가?
본초강목에는 자화지정의 약성은 차고(寒) 독이 없으며(無毒), 맛은 쓰고(苦) 매우며(辛), 청열해독(淸熱奚毒), 양혈소종 (涼血消腫) 등의 효능이 있다고 기록되어 있다(9-13). 그리고 자화지정은 자지정(紫地丁), 지정초(地丁草), 근근채(蓳蓳菜), 동북근채(東北蓳菜), 전두초(箭頭草), 독행호(獨行虎), 양각자(羊角子), 미포대(米布袋) 등의 이명으로도 불리어지고 있다(11,12,14). 우리나라에서는 한약재로 많이 사용되지는 않으나, 주로 민간에서 화농성 염증 질환에 매우 좋은 효능을 나타내는 것으로 알려져 있어 지혈, 부스럼, 종기, 난치성 종양, 임파선 결핵, 피부 염증 등 살균, 해열, 소염 등의 치료제로 이용한다.
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