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Lactobacillus casei의 배양물에서 분리한 물질의 항암 효과
Anti-Cancer Effects of Peptides Purified from Culture Supernatant of Lactobacillus casei 원문보기

한국유가공기술과학회지 = Korean journal of dairy science and technology, v.26 no.1, 2008년, pp.5 - 10  

김정화 ((주)쎌바이오텍 세포공학연구소) ,  김동명 ((주)쎌바이오텍 세포공학연구소) ,  백홍 ((주)쎌바이오텍 세포공학연구소) ,  이승훈 ((주)쎌바이오텍 세포공학연구소) ,  정명준 ((주)쎌바이오텍 세포공학연구소)

초록
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최근 유산균에 대한 관심이 많아지고 그와 관련된 수많은 제품들이 제조되고 유통되고 있다. 이러한 유산균의 기능으로는 가장 먼저 정장 작용을 들 수 있고, 그 외 항암 효과, 유당 단백질의 흡수 증진, 혈청 콜레스테롤의 저하 등 많은 기능을 가지고 있다. 이에 따라 유산균의 한 종류인 Lactobacillus casei의 배양물로부터 단백질을 분리한 것으로 Ultrafiltration membrane (3, 10, 30, 100 KDa)으로 분리 농축한 단백질 물질인 단백질성분 A(protein components A)와 단백질 성분 B(protein components B)을 분리하여 실험에 사용하였고, 이 물질을 이용하여 보다 세밀한 분리를 위해 FPLC(fast protein liquid chromatography, sephadex 75, Amersham)를 이용하여 분석된 peak를 이용하여 3번부터 9번까지 분획물을 얻어 실험에 사용하였다. 위에서 얻은 단백질 물질들을 이용하여 정상 세포와 암세포주를 이용하여 세포 독성 및 암세포 생육 억제 활성을 측정한 결과, 단백질 성분 A(protein components A)와 단백질 성분 B(protein components B)의 물질에서 최적 농도인 $100{\mu}g/mL$의 농도에서 정상 세포에 대한 세포 독성은 20% 정도로 낮은 세포 독성 효과를 나타내 정상 세포에 대한 독성 효과는 없는 것으로 나타났고, 5가지 암세포주(위암, 폐암, 유방암, 난소암, 대장암)에 대한 암세포 생육 억제 활성에서는 70% 정도의 높은 암세포 생육 억제 효과를 나타내 항암 효과를 나타냈다. 그리고 FPLC를 이용하여 분리한 분획물에서는 3, 8, 9번 분획물에서는 정상 세포에 대한 세포독성이 50%를 나타내 독성 효과를 나타냈고, 그 외의 분획물에서는 정상 세포에 대한 독성이 나타나지 않았다. 그 중 7번 분획물에서 암세포에 대한 생육 억제 활성을 나타낸 결과, 70% 정도의 높은 암세포 생육 억제 활성을 나타내 항암활성을 지닌 성분으로 확인하였다. 그 외의 분획물에서는 거의 효과를 나타내지 않았다. 따라서 Lactobacillus casei의 배양물에서 분리한 성분이 항암 효과를 나타내고 있는 것을 확인하였다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was conducted to isolate protein components from culture supernatant of Lactobacillus casei. and measure anti-cancer activity. The protein components were isolated A and B on Ultrafiltration membrane(3, 10, 30, 100 KDa). And the protein components A and B were isolated fractions(number

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 실험에서는 Lactobacillus casei 배양액으로부터 분리한 물질의 여러 가지 암 세포주에 대한 암세포 생육 억제 활성에 대해 측정함으로써 항암제로 개발하기 위한 가능성을 밝히기 위한 기초 자료를 확립하고자 하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
유산균의 기능에는 무엇이 있는가? 최근 유산균에 대한 관심이 많아지고 그와 관련된 수많은 제품들이 제조되고 유통되고 있다. 이러한 유산균의 기능으로는 가장 먼저 정장 작용을 들 수 있고, 그 외 항암 효과, 유당 단백질의 흡수 증진, 혈청 콜레스테롤의 저하 등많은 기능을 가지고 있다.
최근 동물 실험에서 높은 항암 효과를 나타낸다는 보고 이후로 유산균의 항암 활성에 관한 연구가 활발하게 진행되는 이유는 무엇인가? 최근에 유산균이 동물 실험에서 높은 항암 효과를 나타낸다는 보고 이후로 유산균의 항암 활성에 관한 연구가 활발하게 진행되었다. 왜냐하면 유산균은 예로부터 요구르트와 같은 발효유 제품에 이용되어온 그람 양성의 비병원성균으로써 사람에게 독성이 없는 것으로 인식되어 왔기 때문이다(Mugitani and Furue, 1987).
유산균 중 Lactobacillus 속이란 무엇인가? 유산균 중 Lactobacillus 속은 혐기성 또는 통성 혐기성으로 증식하는 그람 양성 세균으로써, 사람의 구강과 소화기관 등에서도 발견되며, 자연계에 널리 분포하고 있는 미생물이다(Pelletier et al., 1997).
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