[논문]나문재 추출물의 성분 분석

양희정; 박수남

나문재 추출물의 성분 분석
Component Analysis of Suaeda asparagoides Extracts 원문보기

大韓化粧品學會誌 = Journal of the society of cosmetic scientists of Korea, v.34 no.3, 2008년, pp.157 - 165

양희정 (서울산업대학교 자연생명과학대학 정밀화학과) , 박수남 (서울산업대학교 자연생명과학대학 정밀화학과)

초록
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이전 연구에서 저자들은 나문재 추출물의 항산화 작용과 추출물 함유 크림의 유화 안정성에 대한 결과를 보고한 바 있다[1,2]. 본 연구에서는 thin layer chromatography(TLC), high performance liquid chromatography (HPLC)와 liquid chromatography/Electrospray Tandem mass spectrometry (LC/ESI/MS/MS), $^1H$-NMR을 이용하여 나문재 추출물에 대한 성분 분석을 수행하였다. 나문재 추출물 중 ethyl acetate분획의 TLC는 5개의 띠($SA1{\sim}SA5$)로 분리되었다. Ethyl acetate 분획의 당 제거반응 후 얻어진 aglycone 분획에 대한 HPLC 크로마토그램은 2개의 피이크(SAA 2 및 SAA 1)를 나타냈고, 각각 그 용리 순서는 quercetin, kaempferol이었으며 조성비는 quercetin 16.88%, kaempferol 83.12%로 kaempferol의 함량이 큰 것으로 나타났다. 또한 LC/ESI-MS/MS를 통해서 SA 2는 kaempferol-3-O-gluco-side로 SA 3는 quercetin-e-O-glucoside, SA 4는 kaempferol-3-O-rutinoside, SA 5는 quercetin-3-O-rutinoside로 확인되었다. LC/ESI-MS/MS의 스펙트럼에서 SAA 1은 탈양성자화된 aglycone 분획에 상용하는 분자이온 $[M-H]^$-(m/z285) 피이크를 나타냈으며, $^1$v 분석을 실시한 결과 [${\delta}$ 6.19 (1H, d, J=1.8Hz, H-6), ${\delta}$ 6.44 (1H, d, J=1.8Hz, H-8), ${\delta}$ 6.92 (2H, d, J=9.0Hz, H-3',5'), ${\delta}$ 8.04 (2H, d, J=9.0Hz, H-2',6')]에서 피이크들이 나타났다. 따라서 SAA 1은 kaempferol임이 확인되었다. SAA 2는 aglycone 분획에 상응하는 분자이온 $[M-H]^-$ (m/z 301)을 생성하였고, $^1H$-NMR 스펙트럼은 [${\delta}$ 6.20 (1H, d, J=2.0Hz, H-6), ${\delta}$ 6.42 (1H, d, J=2.0Hz, H-8), ${\delta}$ 6.90 (1H, d, J=8.6Hz, H-5'), ${\delta}$ 7.55 (1H, dd, J=8.6, 2.2Hz, H-6'), ${\delta}$ 7.69 (1H, d, J=2.2Hz, H-2')]에서 피이크들을 나타냈고, 따라서 SAA 2는 quercetin으로 확인되었다. 결론적으로, 이미 보고된 나문재 추출물의 항산화 작용 그리고 안정성 실험과 더불어 나문재 추출물의 성분분석은 새로운 기능성 화장품원료로서 응용이 가능함을 시사한다.

Abstract ▼ AI-Helper

In the previous study, the anti-oxidant activity of oxtract/fraction of Sueada aspparagoides(SA) and the stability test for the cream containing SA extract were investigated respectively[1,2]. In this study, the components of SA extract were analyzed by TLC, HPLC, and LC/ESI-MS/MS, $^1H$-NMR. TLC chromatogram of ethyl acetate fraction of SA extract revealed 5 bands $(SA1{\sim}SA5)$. HPLC chromatogram of aglycone fractions obtained from deglycoylation reaction of ethyl acetate fraction showed 2 bands (SAA 2 and SAA 1), which were identified as quercetin (composition ratio, 16.88%) and kaempferol (83.12%) in the order of elution time. Among 5 bands of TLC chromatogram, 4 bands $(SA2{\sim}SA5)$ also were Identified as kaempferol-3-O-glucoside (SA 2), quercetin-3-O-glucoside (SA3), kaempferol-3-O-rutinoside (SA 4), quercetin-3-O-rutinoside (SA 5) by LC/ESI-MS/MSMS/MS. respectively. The spectrum generated for SAA 1 by LC/ESI-MS/MS in the negative ion mode also gave the ion corresponding to the deprotonated aglycone $[M-H]^-$ (285m/z), the $^1H$-NMR spectrum contained signals [${\delta}$ 6.19 (1H, d, J=1.8Hz, H-6), ${\delta}$ 6.44 (1H, d, J=1.8Hz, H-8), ${\delta}$ 6.92 (2H, d, J=9.0Hz, H-3', 5'), ${\delta}$ 8.04 (2H, d, J=9.0Hz, H-2', 6', thus SAA 1 was identified as kaempferol. SAA 2 yielded the deprotonated agycone ion $[M-H]^-$ (301m/z), $^1H$-NMR spectrum showed signals [${\delta}$ 6.20 (1H, d, J=2.0Hz, H-6), ${\delta}$ 6.42 (1H, d, J=2.0Hz, H-8), ${\delta}$ 6.90 (1H, d, J=8.6Hz, H-5'), ${\delta}$ 7.55 (1H, dd, J=8.6, 2.2Hz, H-6'), ${\delta}$ 7.69 (1H, d, J=2.2Hz, H-2', thus SAA 2 was Identified as quercetin. In conclusion, with the anti-oxidant activity and the stability test reported previously, component analysis of SA extracts could be applicable to new cosmeceuticals.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

예가 없다. 따라서 본 연구에서는 나문재 추출물의 항산화 성분들을 최초로 분석하였고 이를 보고하고자 한다.

제안 방법

Ethyl acetate 분획으로부터 aglycone 제조: ethyl ace tate 분획에서 얻은 파우더 일부는 산 가수분해 반응을 이용해서 당을 제거시킨 aglycone 파우더를 실험에 사용하였다 실험 방법은 ethyl acetate 가용분 일정량에 H₂SOt 및 acetone 용액을 넣고, 4 h 동안 중탕 가열하면서 환류 , 냉각시킨다 환류 시킨 용액을 5 % KOH-MeOH 용액으로 중화 적정한다. 중화 적정 후 다시 ethyl acetate 층을 분획하고 이를 감압 .
HPLC 분석은 2 % acetic acid 수용액과 0.5 % acetic acid를 함유한 50 % acetonitrile 수용액을 기울기 용리법으로 분리하였고. 이 때 HPLC 분리조건은 Table 1에 나타내었다.
Kaempferol - SAA 1은 이미 TLC와 HPLC를 통해 kaempferol로 추정하였으며, LC/ESI-MS/MS^ NMR 을 통하여 다시 확인하였다. LC/ESI-MS/MS의 결과, negative ion 방식에서 SAA 1은 탈양성자화된 aglycone 에 상응하는 이온 [M-H]-(m2 285) 피이크를 나타냈으며, 특징적인 fragment ion으로 m/z 133이 나타났다 (Table 5.
MS/MS 분석은 ionspray source을 사용하였고, neg ative ion mode로 capillary voltage는 -3500 V, nebulizer gas (N₂) 10 (arbitary units), collision gas (N₂) 그리고 ion source temperature는 400 °C 에서 행하였다. Declustering potential (DF)와 collision energy (CE)는 각각 화합물에 따라 최적화하였으며, Tables 4, 5에 나타내었다.
Quercetin - SAA 2은 이미 TLC와 HPLC를 통해 quercetin으로 추정하였으며, LC/ESI-MS/MS와 NMR을 통하여 다시 확인하였다. LC/ESI-MS/MS의 결과, negative ion 방식에서 SAA 2는 aglycone 이온 [M-H]- (m/z 301)을 생성하였고, 특징적인 fragmention으로 m/z 179 와 151 이 나타났다(Table 4, Figure 12).
여과하고 용매를 감압 . 건조시켜 얻은 띠별 파우더를 당 제거반응 시킨 후 에탄올 용액으로 만들고 이들을 HPLC 분석에 사용함으로써 Figure 3에 있는 피이크들이 어떤 플라보노이드인가를 알아보고자 하였다. 또한 분리된 TLC 띠 성분과 HPLC 피이크 확인에는 UV-Visible 흡수스펙트럼.
나문재 주줄물 숭 ethyl acetate 분획과 이로부터 당을제거시킨 aglycone 분획을 100 % 에탄올에 녹인 후, sy ringe filter (Millipore 0.45 /jm)를 이용하여 여과하고 이 여액을 TLC 및 HPLC 분석을 위한 시료로 이용하였다. TLC 분석에서 전개용매는 ethyl acetate 분획의 경우 ethyl acetate : acetic acid : formic acid : water = 100 : 11 : 11 : 10을 aglycone 분획은 刀-hexane : ethyl ace tate : acetic acid = 21 : 14 : 5를 사용하였다.
이 때 HPLC 분리조건은 Table 1에 나타내었다. 또한 나문재 주줄물의 성분 분석을 위하여 TLC로 분리된 각각의 띠를 긁은 후 50 % 에탄올에 추출. 여과한 뒤 감압 농축하여 파우더를 얻었다.
TLC 분석에서 전개용매는 ethyl acetate 분획의 경우 ethyl acetate : acetic acid : formic acid : water = 100 : 11 : 11 : 10을 aglycone 분획은 刀-hexane : ethyl ace tate : acetic acid = 21 : 14 : 5를 사용하였다. 성분 확인은 플라보노이드 표준물질의 R1치와 자외선, 황산 발색을 이용한 분리된 띠 등으로 확인하였다.
이 aglycone 분획은 2개의 띠(SAA 1, SAA 2)로 분리되었고, 표준물질을 이용하여 SAA 1은 kaempferol, SAA 2는 quercetin으로 주정하였고, 이어 HPLC, LC/ESI-MS/MS 및 NMR 스펙트럼을 분석하여 정확한 구조를 확인하였다.

대상 데이터

'H-NMR 기기 분석은 Mercury400 (Vanan, USA) 를사용하였으며, 분석 용매는 dimethyl sulfoxide-dg (DMSO) 를 사용하였으며, 내부 표준물질로는 tetramethylsilane (TMS)를 기준점 (SKCH₃)* 3=0)으로 하였다
2006년 2월 생그린에서 제공해준 건조시킨 나문재 500 g을 잘게 자른 후 50 % 에탄올 5 L를 이용하여 일주일 동안 침적시킨 후 여과하였다. 이 여액을 감압 건조하여 파우더를 얻고 이를 실험에 사용하였다.
1 v/v% TMS) 는 Sigma사(USA) 에서 구입하였다. Flavonoid의 분석에 사용한 thin layer chroma tography (TLC) 는 aluminum sheet silica gel 60 F254 (0.2 mm)로 Merck사(USA)에서 구입하였다 플라보노이드 비교물질로 사용한 kaempferol, quercetin, quercetin- 3-O-rutinoside (rutin), quercetin-3-Oglucoside (iso- quercitrin)은 Sigma사(USA)에서 구입하였다.
또한 분리된 TLC 띠 성분과 HPLC 피이크 확인에는 UV-Visible 흡수스펙트럼. IR 스펙트럼 등의 분광학적 데이터들도 이용하였다.
UV-visible spectrophotometer는 Varian (Australia) 사의 Cary 50, HPLC는 Dionex사, NMR는 Varian (USA)사의 Mercury400, LC/ESI-MS/MS는 Applied Biosystems사의 API2000 제품을 사용하였다.
실험에 사용한 건조된 나문재는 (주)생그린으로부터채취, 건조시킨 것을 공급받았다.
에탄올, 메탄올, ethyl acetate (EtOAc) 등 각종 용매는 시판 특급 시약을 사용하였으며, Tirmethyl sulfoxide (contains 0.1 v/v% TMS) 는 Sigma사(USA) 에서 구입하였다. Flavonoid의 분석에 사용한 thin layer chroma tography (TLC) 는 aluminum sheet silica gel 60 F254 (0.

데이터처리

모든 실험은 3회 반복하였고 통계분석은 5 % 유의수준에서 Student's t-test를 행하였다.

성능/효과

1) 나문재 주줄물 중 ethyl acetate 분획의 TLC는 5개의 띠 (SA 1 〜 SA 5)로 분리되었고, 그 중에서 Rf 0.86 인 SA 2의 농도가 가장 진한 것으로 나타났다.
2) Ethyl acetate 분획의 당 제거반응 후 얻어진 agly cone 분획에 대한 HPLC 크로마토그램은 2개의 피이크를 나타냈고 그 용리 순서는 quercetin, kaempferol이 었으며 조성비는 quercetin 16.88 %, kaempferol 83.12 %로 kaempferol 함량이 더 많은 것으로 나타났다.
03 jUg/mL) 순으로 ethyl acetate 분획과 aglycone 분획 의총 항산화 효과 또한 매우 큼을 확인하였다. 1。2으로 유도된 세포 손상에 대한 추출물의 세포 보호 활성은 agly cone 추출물의 경우 1 ~ 50 “g/mL의 농도 범위 에서 농도 의존적으로 세포보호 활성을 나타냈다. 이상 3가지 항산화 실험에서 나문재 추출물 중 ethyl acetate 분획과 aglycone 분획은 항산화 활성이 커서 자외선에 노출된 피부에서 항산화제로서의 작용을 할 수 있을 것으로 판단되었다 또한 나문재 추출물 함유 크림의 유화 안정성 연구에서는 추출물 함유 크림을 2주 동안 온도별 저장(0 °C, 25 °C.
3) LC/ESI-MS/MS법의 negative ion 모드에서 SA 2 는 분자 이온 [M-H]「이 m/z 447 , SA 3는 m/z 464, SA 4는 m/z 593, SA 5는 m/z 609로 나타났다. 따라서 SA 2는 kaempferol-3-O-glucoside로 SA 3는 quercetin- 3-0- glucoside, SA 4는 kaempferol-3-O-rutinoside, SA 5는 quercetin-3-Q-rutinoside로 확인되었다.
4) SAA 1는 negative ion 모드에서 aglycone 분획에서 이온 [M-H]-이 m/z 285에서 나타났으며, 'H-NMR 분석을 실시한 결고]; 8 6.19 (1H, d, 7 = 1.8 Hz, H-6), 3 6.44 (1H, d. J = 1.8 Hz, H-8)” 6.92 (2H, d, J = 9.0 Hz, H-3', 5'), <5 8.04 (2H, d, 7 = 9.0 Hz, H-2', 6') 에서피이크들이 검줄 되 었다. 따라서 SAA 1은 kaempferol로 확인되었다.
5) SAA 2은 negative ion 방식에서 aglycone 분획에서 이온 [M-H]-이 m/z 301에서 나타났으며, 〔H-NMR 분석 결과, 6 6.20 (1H. d, 7 = 2.0 Hz. H-6), 5 6.42 (1H, d, 7 = 2.0 Hz, H-8), 6.90 (1H, d, J = 8.6 Hz, H-59, 5 7.55 (1H, dd, J = 8.6, 2.2 Hz. H-61), 6 7.69 (1H, d. J = 2.2 Hz, H-2')에서 피크가 나타났다. 따라서 SAA 2는 quercetin으로 확인되었다.
Kaempferol-3-O-glucoside (astragalin) - 황색분말, SA 2의 구조해석을 위해 LC/ESI-MS/MS를 이용한 분석을 행한 결과(Table 4, Figure 6), negative ion 모드에서 분자 이온 [M-H]-가 m/z 447에서 나타났으며, 분자 이온의 조각이온으로 분자이온에서 -CH₂O- (neutral loss)의 소실에 의해 나타나는 특징적인 m/z 255가 확인되었으며, 그 다음 ・C0-의 소실에 의한 227가 나타났다. 이는 L.
Kaempferol-3-O-rutinoside - 황색분말, SA 4의 구조해석을 위해 LC/ESI-MS/MS를 이용한 분석을 행한 결과 (Table 4, Figure 8), negative ion 방식에서 분자 이온 m/z 593에서 나타났으며, rhamnose-glucose단위 의 소실로 인하여 m/z 593 7 m/z 285, 284를 나타내었다. 또한 Aleksanteri Petsalo 둥[6] 에 의해 frag ment ion m/z 255, 227를 나타내었다.
추정하였으며, LC/ESI-MS/MS와 NMR을 통하여 다시 확인하였다. LC/ESI-MS/MS의 결과, negative ion 방식에서 SAA 2는 aglycone 이온 [M-H]- (m/z 301)을 생성하였고, 특징적인 fragmention으로 m/z 179 와 151 이 나타났다(Table 4, Figure 12). 이는 Tiberti 등의 결과와도 일치하였다[7].
통하여 다시 확인하였다. LC/ESI-MS/MS의 결과, negative ion 방식에서 SAA 1은 탈양성자화된 aglycone 에 상응하는 이온 [M-H]-(m2 285) 피이크를 나타냈으며, 특징적인 fragment ion으로 m/z 133이 나타났다 (Table 5. Figure 10). 이 화합물은 Stobiecki 등에 의해서도 확인된 바 있다[6].
Quercetin-3-O-rutinoside (rutin) - 황색분말, SA 5의 구조해석을 위해 LC/ESI-MS/MS를 이용한 분석을 행한 결과(Table 4, Figure 9), negative ion 빙■식에서 분자 이온 [M-H「이 m/z 609에서 나타났으며, SA 4와 동일하게 rhamnose-glucose 단위 (.m/z 609 m/z 301, 300) 의 소실을 보여주었다. 또한 SA 3와 마찬가지로 querce- tin에서 -CH₂O- (neutral loss)가 소실되어 나타난 특징적 인 fragment ion인 m/z 271 피크를 확인 할 수 있었다.
80 ug/mL)순으로 ethyl acetate 분획과 그 분획에서 당을제거시킨 aglycone 분획의 free radical 소거활성이 매우 큼을 알았다. 또한 Fe3+-EDTA/H₂O₂ 계를 이용한 총항산화능(OSCsx “g/mL)은 100 % 에탄올 추출물(6.50 jUg/mL) < 50 % 에탄올 주줄물(0.99 pg/mL)< ethyl acetate 분획 (0.05 jUg/mL) < aglycone 분획 (0.03 jUg/mL) 순으로 ethyl acetate 분획과 aglycone 분획 의총 항산화 효과 또한 매우 큼을 확인하였다. 1。2으로 유도된 세포 손상에 대한 추출물의 세포 보호 활성은 agly cone 추출물의 경우 1 ~ 50 “g/mL의 농도 범위 에서 농도 의존적으로 세포보호 활성을 나타냈다.
m/z 609 m/z 301, 300) 의 소실을 보여주었다. 또한 SA 3와 마찬가지로 querce- tin에서 -CH₂O- (neutral loss)가 소실되어 나타난 특징적 인 fragment ion인 m/z 271 피크를 확인 할 수 있었다. 따라서 SA 2를 quercetin-3-O-rutinoside로 동정하였다.
이는 Tiberti 등의 결과와도 일치하였다[7]. 또한 보다 정확한 구조 해석을 위해 IB-NMR 분석을 실시한 결과(Figure 13), 6.20 (1H, d, 丿=2.0 Hz, H-6), a 6.42 (1H, d, J = 2.0 Hz, H-8), a 6.90 (1H. d, 7 = 8.6 Hz, H₅), 3 7.55 (1H, dd, J = 8.6, 2.2 Hz, H-6'), 3 7.69 (1H, d. J = 2.2 Hz, H-2, ) 에서 피이크들이 나타났다. 이 양성자들의 화학적 이동, 분열 패턴 및 짝지음 상수 값으로부터 SAA 2는 quercetin으로 확인되었다.
보고한 바 있다[1, 2]. 보고된 논문에서 나문재 추출물의 free radical (1, 1 -diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) 소거 활성(FSC₅Q ug/mL)은 100 % 에탄올 추출물(329.33 jUg/mL) < 50 % 에탄올 주줄물(40.73 ug/mL) < ethyl acetate 분획 (13.87 ug/mL)< aglycone 분획 (7.80 ug/mL)순으로 ethyl acetate 분획과 그 분획에서 당을제거시킨 aglycone 분획의 free radical 소거활성이 매우 큼을 알았다. 또한 Fe3+-EDTA/H₂O₂ 계를 이용한 총항산화능(OSCsx “g/mL)은 100 % 에탄올 추출물(6.
86인 SA 2는 자외선 및 발색법으로 확인한 결과 농도가 가장 진한 것으로 나타났다. 본 TLC 조건에서 fla vonoid aglycones은 SA 1과 동일한 위치에서 나타났고, SA 2 ~ SA 5 띠들은 플■라보노이드 배당체(flavonoid glycosides)로 주정되었다.
1。2으로 유도된 세포 손상에 대한 추출물의 세포 보호 활성은 agly cone 추출물의 경우 1 ~ 50 “g/mL의 농도 범위 에서 농도 의존적으로 세포보호 활성을 나타냈다. 이상 3가지 항산화 실험에서 나문재 추출물 중 ethyl acetate 분획과 aglycone 분획은 항산화 활성이 커서 자외선에 노출된 피부에서 항산화제로서의 작용을 할 수 있을 것으로 판단되었다 또한 나문재 추출물 함유 크림의 유화 안정성 연구에서는 추출물 함유 크림을 2주 동안 온도별 저장(0 °C, 25 °C. 37 °C 및 45 °C)과 태양광선에 노출 하였을 경우 제품의 pH와 흡광도 변화는 거의 없었으며, 오히려 나문재 추출물은 태양광선에 대항하는 보호제로 작용하여 크림의 점도를 유지시켜 제품을 안정화시키는데 기여함을 확인하였다.
6‘)에서 피이크들이 검출 되었다. 이양 성자들의 화학적 이동, 분열 패턴 및 짝지음 상수 값으로부터 SAA 1은 kaempferol로 확인되었다.

후속연구

결론적으로, 이미 보고된 나문재 추출물의 항산화 작용 그리고 안정성 실험과 더불어 나문재 추출물의 성분분석은 새로운 기능성 화장품원료로서 응용이 가능함을 시사한다.

참고문헌 (7)

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S. M. Jeon, J. Y. Ahn, and S. N. Park, A study on the stability test for the cream containing Suaeda asparagoides Extract, J. Soc. Cosmet. Scientists Korea, 33(4), 231 (2007)
B. H. Lee, Y. H. Moon, B. C. Jeong, K. S. Kim, and S. N. Ryu, Growth characteristics and it's potentiality of use of halophyte, Suaeda asparagoides MIQ, Korean J. Intl. Agri., 14(2), 87 (2002)
L. A. Tiberti, J. H. Yariwake, K. Ndjoko, and Hostettmann, On-line LC/UV/MS analysis of flavonols in the three apple varieties most widely cultivated in brazil, J. Braz. Chem. soc., 18(1), 100 (2007)

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H. Vuorinen, K. Maatta, and R. Torronen, Content of the flavonols myricetin, quercetin and kaempferol in finnish berry wines, J. Agric. Food Chem., 50, 2675 (2000)
M. Stobiecki, A. Skirycz, L. Kerhoas, P. Kachlicki, D. Muth, J. Einhorn, and B. Mueller-Roeber, Profiling of phenolic glycosidic conjugates in leaves of Arabidopsis thaliana using LC/MS, Metabolomics, 2(4), 197 (2006)

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A. Petsalo, J. Jalonen, and A. Tolonen, Identification of flavonoids of Rhodiola rosea by liquid chromatography- tandem mass spectrometry, J. Chromatogr. A, 1112, 224 (2006)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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