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문제 정의
- 따라서, 본 연구는 위탁급식 전문업체 브랜드이미지를 측정하는데 경영학 등 여타학문에서 개발한 브랜드이미지 형성 모형을 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 개발에 확대 ․ 적용하고, 객관적 기준을 바탕으로 유용한 측정 척도를 개발함으로써 향후 위탁 급식 전문업체 브랜드이미지를 제고하는 전략적 수단으로 실제 활용하고자 한다.
- 본 연구는 위탁급식 전문업체 브랜드이미지의 요인구조를 파악하고 척도 및 측정항목 개발에 필요한 실증적 자료를 수집하기 위하여 전문가 인터뷰와 설문조사를 병행하였다. 전문가 인터뷰는 위탁 급식 전문업체 마케팅, 영업 및 기획관리 실무자 및 식품영양학과 교수 20명을 대상으로 실시하였으며, 설문조사는 선행연구를 통해 수집된 문항의 적절성과 추상성 정도를 판단하기 위한 조사로 국내 식품영양학과 교수 및 연구원, 위탁급식 전문업체 마케팅 및 영업, 기획관리 실무자 200명을 대상으로 실시하였다.
- 브랜드이미지 형성 모형을 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 개발에 확대 ․ 적용하고, 객관적 기준을 바탕으로 유용한 측정 척도를 개발함으로써 향후 위탁급식 전문업체 브랜드이미지를 제고하는 전략적 수단으로 실제 활용하고자 본 연구를 수행하였다. 5단계의 과정은 전문가 인터뷰 및 문헌조사, 설문조사, 신뢰도 검증, 탐색적 요인분석, 확인적 요인분석 등을 포함하고 있다.
제안 방법
- 셋째, 척도의 신뢰성 검토 과정으로 문항의 적절성과 추상성이 검증된 척도에 대해 각 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도의 신뢰성을 검토하여 신뢰성이 낮은 문항은 브랜드이미지 측정 문항에서 제외하였다. 넷째, 3단계 정제과정을 통하여 간소화 된 항목들을 이용하여 탐색적 요인분석을 실시하였고, 요인분석 단계에서는 측정항목들의 요인구조를 파악함과 동시에 요인들을 구성하고 있는 세부항목들을 추출하였다. 다섯째, 탐색적 요인분석을 통하여 추출된 요인들과 측정항목들을 바탕으로 확인적 요인분석 실시하여 위탁급식 전문업체 브랜드이미지의 조작 화가 갖는 타당성을 최종적으로 검증하였다.
- 둘째, 수집된 예비 문항의 적절성 및 추상성 점검 과정으로 도출된 137개의 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 예비 문항에 대해 교수 및 연구원, 위탁급식 전문업체 실무자를 대상으로 조사를 실시하여 문항의 적절성과 추상성을 확인하였다. 셋째, 척도의 신뢰성 검토 과정으로 문항의 적절성과 추상성이 검증된 척도에 대해 각 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도의 신뢰성을 검토하여 신뢰성이 낮은 문항은 브랜드이미지 측정 문항에서 제외하였다.
- 모형의 적합도를 향상시키기 위해 수정지수를 이용하여 오차변수의 상관관계를 설정하여 수정 모형을 제작하였으며, 제안모형 및 최종모형의 적합도 지표에 대한 비교는 [Table 8]에 나타내었다. 수정모형의 검증결과, chi-square(x2) 지수의 경우 값의 크기는 351.
- 문헌조사, 전문가조사 등 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도 개발 과정을 통하여 4개의 독립된 요인과 33개의 항목을 추출하였으며, 결과는 Table 6 과 같다. 요인 1은 위탁급식 전문업체 급식종사원 이미지를 나타내는 ‘다정한 이미지’, ‘고객편의를 생각한 이미지’, ‘감동적 이미지’, ‘친절한 이미지’, ‘의사소통이 잘 되는 이미지’, ‘서비스가 좋은 이미지’, ‘편리한 이미지’, ‘성실한 이미지’, ‘정성이 있는 이미지’, ‘적극적인 이미지’ 등의 10개 항목들을 포함하고 있다.
- 본 연구에서는 위탁급식 전문업체 실정에 맞는 브랜드이미지 척도 개발을 위해 4단계의 척도개발과정을 수행하였고, 5단계 과정은 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 문항 수집과 수집문항의 적절성 및 추상성 점검, 척도의 신뢰도 검증을 통한 측정항목의 간소화, 탐색적 요인분석을 통한 요인구조 분석 및 간소화, 확인적 요인분석을 통한 척도의 타당성 검증으로 구성되었다.
- 도출된 수집문항은 어의차이법 중 스타펠법을 활용하기 위하여 형용사화 하였다(Cho 2003). 설문은 자기기입법을 이용하였고, 설문의 상단에 문항 점검의 절차와 목표를 간단히 기술하고, 용어의 추상성을 판단하기 위해 137개의 형용사를 ‘매우 추상적이다(1) - 매우 구체적이다(5)’를 5점 척도 상에 체크할 수 있도록 설계하였으며, 용어의 적절성을 판단하기 위하여 각 문항의 뒤에 문항의 포함/삭제 여부를 묻는 ‘삭제 여부’ 난을 만들어 표시하게 하였다(Cho 2003).
- 이용하였다. 설문조사를 통하여 추상성과 적절성 여부를 확인하였고, 대표문항을 통하여 유사한 문항을 삭제하고 최종 40개의 브랜드이미지를 예비 측정항목으로 도출하였다.
- 연구 모형이 주어진 자료에 전반적으로 적합한지를 파악하기 위하여 다변량 정규분포에 별 영향을 받지 않으며 가장 일반적으로 활용되고 있는 chi-square(x2) 지수와 GFI(Goodness of fit index), AGFI(Adjusted GFI), RMR(Root Mean Square Residual) 및 NFI(Nomed fit index)를 확인하였으며, 결과는 Table 8과 같다. 제안모형 분석 결과, chi-square(x2) 지수의 경우 값의 크기는 855.
- 수집된 측정 문항의 타당성을 검증하기 위하여 요인분석(factor analysis)을 이용하여 측정하였다. 요인을 추출하기 전 요인분석의 사용이 적합한가에 대한 여부를 파악하기 위하여 Kaiser-Meyer-Olkin와 Bartlett를 먼저 검증하였다. 본 연구에서는 예측을 목적으로 하는 최초의 정보를 가능한 최소의 요인으로 압축하고자 주성분 분석(Principal Components Analysis)을 사용하였고, 요인분석 결과 추출된 새로운 요인의 해석을 위해 요인회전방식으로는 요인의 특성을 파악하는데 유용한 직각회전 방법인 베리맥스를 적용하였다.
- 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 조사 항목은 이미지 및 브랜드이미지 ․ 기업이미지 등의 선행연구에서 38개 문항, 위탁급식 전문업체 선행연구에서 추출한 54개 문항, 위탁급식 전문업체 홈페이지 및 신문 등을 통해 추출된 45문항을 포함한 총 137 개 문항을 [Table 2]에 구성하였다.
- 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도 개발을 위해 이미지 및 브랜드이미지 ․ 기업이미지 등의 선행연구에서 수집된 38개 문항과 위탁급식 전문업체 선행연구에서 추출한 54개 문항 및 위탁급식 전문업체 홈페이지 및 인터넷 ․ 신문을 통해 추출된 45 개 문항을 포함하여 총 137개 문항을 추출하여 설문조사에 이용하였다. 설문조사를 통하여 추상성과 적절성 여부를 확인하였고, 대표문항을 통하여 유사한 문항을 삭제하고 최종 40개의 브랜드이미지를 예비 측정항목으로 도출하였다.
- 위탁급식 전문업체 브랜드이미지를 반영하는 측정문항 도출을 위하여 선행연구를 참고로 위탁 급식전문업체 브랜드이미지 측정에 적절한 문항을 추출하였다. 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 조사 항목은 이미지 및 브랜드이미지 ․ 기업이미지 등의 선행연구에서 38개 문항, 위탁급식 전문업체 선행연구에서 추출한 54개 문항, 위탁급식 전문업체 홈페이지 및 신문 등을 통해 추출된 45문항을 포함한 총 137 개 문항을 [Table 2]에 구성하였다.
- 위탁급식 전문업체 브랜드이미지에 관한 선행연구(Kim & Yu 2003; Min 2004; Kang & Kim 2004; Kim 등 2005a; Kim 등 2005b; Yoo 2005)와 전문가인터뷰 및 각 위탁급식 전문업체 홈페이지와 신문에서 수집한 문항을 분석하여 위탁급식 전문업체 브랜드이미지를 측정함에 있어 적합한 137개 문항을 도출하였다. 도출된 수집문항은 어의차이법 중 스타펠법을 활용하기 위하여 형용사화 하였다(Cho 2003).
- 전문가조사에서 설문문항의 추상성을 판단하기 위하여 137개의 형용사를 ‘매우 추상적이다’(1) ~ ‘매우 구체적이다’(5)로 5점 척도 상에 체크할 수 있도록 설계하였으며, 용어의 적절성을 판단하기 위하여 각 문항의 맨 뒤에 그 문항의 포함/삭제 여부를 묻는 ‘삭제 여부’ 난을 만들어 표시하게 하여 40개의 평가항목이 도출되었으며, 결과는 [Table 3]과 같다. 항목 도출단계는 첫째, 이미지 관련 선행 연구와 위탁 급식 전문업체 홈페이지 및 신문 등을 중심으로 추출한 137개 문항 중 매우 추상적(평균 2.
- 추출된 4개의 요인들과 33개의 측정항목들을 투입하여 확인적 요인분석을 실시하였고, 한 차례의 수정과정을 거쳐 최종적으로 4개의 하위차원의 개념들과 33개의 측정항목들로 구성된 모형을 확정하였다. 최종모형 검증 결과, chi-square(x2) 값의 크기는 351.
- 위탁급식 전문업체 브랜드이미지에 관한 조사대상자의 일반사항은 빈도 및 백분율을 구하였으며, 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도 개발을 위해 수집된 측정문항에 대해서는 평균과 표준편차를 구하고 신뢰성을 검증하였다. 측정항목의 신뢰도 즉 내적일관성은 각 문항의 cronbach´s alpha 값에 의한 분석을 실시하였다. 수집된 측정 문항의 타당성을 검증하기 위하여 요인분석(factor analysis)을 이용하여 측정하였다.
- 탐색적 요인분석에서 추출된 4개의 요인변수를 잠재변수로 33개의 세부 측정항목들을 관측변수로 투입하여 측정모형을 구성하고 확인분석을 실시하였으며, 결과는 [Table 7]과 같다. 최종모형의 각 요인별 타당도 값인 critical ratio를 확인한 결과 측정모형에 포함된 모든 요인들은 임계가 유의수준 .
- 탐색적 요인분석을 통하여 측정항목들의 요인구조를 파악하고 위탁급식 전문업체 이미지 구성요소로 급식종사원 이미지, 급식메뉴 이미지, 급식업체 이미지, 급식장소 및 분위기 등 네 개의 요인을 추출하였고 33개 하위차원 개념을 구성하였다. 이들 요인의 eigen value는 각각 11.
- 항목 도출단계는 첫째, 이미지 관련 선행 연구와 위탁 급식 전문업체 홈페이지 및 신문 등을 중심으로 추출한 137개 문항 중 매우 추상적(평균 2.0 이하)이거나 매우 구체적(평균 4.0 이상)인 경우와 삭제 의견이 전체 10%가 넘는 경우(19명 이상 삭제 응답)는 평가하기에 적절하지 못한 문항으로 간주하여 삭제하였다. 그 결과 62개 문항이 삭제되고, 총 76개 문항이 구성되었다.
대상 데이터
- 설문의 조사 기간은 2006년 12월 20일부터 12월 29일까지 총 10일 간 실시하였으며 총 배부된 설문지는 200부 이었으며 그 중 187부가 회수되어 회수율은 93.5% 였고, 이 중 일부 항목에서 기재가 누락된 11부를 제외한 182부(91.0%)를 통계처리에 이용하였다.
- 연구를 위한 예비조사는 위탁급식 전문업체 마케팅, 영업 및 기획관리 실무자 및 식품영양학과 교수 20명을 대상으로 2006년 12월 10일부터 12월 15일까지 실시하였고, 구성방법과 개념의 표현방식 일부를 수정하여 본 조사에 이용하였다.
- 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도개발을 위한 조사는 대학에서 식품영양학 및 급식 경영학을 전공하고 있는 교수 및 연구원과 위탁급식 전문업체에서 기획, 마케팅, 영업을 담당하고 있는 직원 200명을 대상으로 실시하였다. 총 182명의 유효표본을 획득하고 분석을 실시한 결과는 [Table 1]과 같다.
- 설문조사를 병행하였다. 전문가 인터뷰는 위탁 급식 전문업체 마케팅, 영업 및 기획관리 실무자 및 식품영양학과 교수 20명을 대상으로 실시하였으며, 설문조사는 선행연구를 통해 수집된 문항의 적절성과 추상성 정도를 판단하기 위한 조사로 국내 식품영양학과 교수 및 연구원, 위탁급식 전문업체 마케팅 및 영업, 기획관리 실무자 200명을 대상으로 실시하였다. 마케팅 및 영업, 기획관리 실무자들을 연구 대상자로 선정한 이유는 이들이 위탁급식 전문업체 브랜드이미지를 실무에서 다루고 있는 집단이기 때문에 표본의 대표성과 외적타당성을 높일 수 있으리라고 예측할 수 있었기 때문이다.
데이터처리
- 요인을 추출하기 전 요인분석의 사용이 적합한가에 대한 여부를 파악하기 위하여 Kaiser-Meyer-Olkin와 Bartlett를 먼저 검증하였다. 본 연구에서는 예측을 목적으로 하는 최초의 정보를 가능한 최소의 요인으로 압축하고자 주성분 분석(Principal Components Analysis)을 사용하였고, 요인분석 결과 추출된 새로운 요인의 해석을 위해 요인회전방식으로는 요인의 특성을 파악하는데 유용한 직각회전 방법인 베리맥스를 적용하였다.
- 본 연구의 통계 분석은 SPSS Win(12.0)을 사용하였으며, 구조방정식 모형검증을 위해서는 Ar buckle이 개발한 공변량 구조분석에서 많이 사용되는 AMOS(Analysis Moment of Structure, 5.0)을 사용하였다(노형진 2005). 위탁급식 전문업체 브랜드이미지에 관한 조사대상자의 일반사항은 빈도 및 백분율을 구하였으며, 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도 개발을 위해 수집된 측정문항에 대해서는 평균과 표준편차를 구하고 신뢰성을 검증하였다.
- 측정항목의 신뢰도 즉 내적일관성은 각 문항의 cronbach´s alpha 값에 의한 분석을 실시하였다. 수집된 측정 문항의 타당성을 검증하기 위하여 요인분석(factor analysis)을 이용하여 측정하였다. 요인을 추출하기 전 요인분석의 사용이 적합한가에 대한 여부를 파악하기 위하여 Kaiser-Meyer-Olkin와 Bartlett를 먼저 검증하였다.
- 0)을 사용하였다(노형진 2005). 위탁급식 전문업체 브랜드이미지에 관한 조사대상자의 일반사항은 빈도 및 백분율을 구하였으며, 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도 개발을 위해 수집된 측정문항에 대해서는 평균과 표준편차를 구하고 신뢰성을 검증하였다. 측정항목의 신뢰도 즉 내적일관성은 각 문항의 cronbach´s alpha 값에 의한 분석을 실시하였다.
이론/모형
- 브랜드이미지를 측정하는 방법에는 크게 ‘전체적 이미지 측정 방법’과 ‘이미지 구성속성별 측정방법’ 으로 구분할 수 있는데, 본 연구에서는 이미지 구성속성별 측정방법의 하나인 어의차이법(semantic differential scale, 의미차이법)을 사용하였으며, 이것은 단어의 구조를 연구할 목적으로 일련의 기술적 형용사를 사용하여 특정 대상에 대해 반복적으로 측정하는 방법으로 측정방법이 간편하고 도표로 나타내기 쉬우며 자료가 계량적으로 표현되어 관리자가 내용을 이해하기 쉬운 장점을 가지고 있다(Cho 2004). 이러한 어의차이법이 상반되는 단어의 나열로 인해 응답자를 지루하게 만들어 응답의 정확도가 떨어질 수 있다는 단점을 극복하기 위해 상반된 단어를 약식으로 단순화한 스타펠법(stapel scale)을본 연구에서 이용하였다(Cho 2004).
- 이러한 어의차이법이 상반되는 단어의 나열로 인해 응답자를 지루하게 만들어 응답의 정확도가 떨어질 수 있다는 단점을 극복하기 위해 상반된 단어를 약식으로 단순화한 스타펠법(stapel scale)을본 연구에서 이용하였다(Cho 2004).
성능/효과
- 측정항목에 대한 요인분석 결과는 [Table 6]과 같으며, 4개의 독립요인으로 추출되었다. 각 요인에 의해 측정항목이 어느 정도 설명되는지를 나타내는 공통성은 .538 ~ .971로 비교적 높게 나타났으며, 요인적재량은 .713 ~ .959로 나타나 매우 높은 유의성을 가진 것으로 볼 수 있었다. 또한 공통성과 요인적재량의 결과로 ‘생동감 있다.
- 0 이상)인 경우와 삭제 의견이 전체 10%가 넘는 경우(19명 이상 삭제 응답)는 평가하기에 적절하지 못한 문항으로 간주하여 삭제하였다. 그 결과 62개 문항이 삭제되고, 총 76개 문항이 구성되었다. 둘째, 많은 문항수로 인하여 응답자들의 응답율 저조 및 설문지 유효표본으로서 질적 수준 저하를 초래할 수 있다는 전문가 의견을 수렴하여 구성된 76개 문항 중 유사한 문항들을 대표성 있는 1개의 문항으로 통합하여 총 36개 문항을 추출하였다.
- 99 < 3 로 전반적인 적합도를 만족하는 것으로 나타났다. 다른 부합치에서 RMR(Root Mean Square Residual)은 0.030, GFI (Goodness of fit index)를 비롯해 AGFI(Adjusted GFI) 및 NFI(Nomed fit index)가 각각 0.908, 0.869, 0.921 로 나타났으며, AGFI(Adjusted GFI)를 제외하고 권장 수준인 0.9 이상을 상회하고 있으므로 적합도 수준이 충분한 것으로 판단되어 최적모형으로 선택하는데 무리가 없음을 확인하였다.
- 넷째, 3단계 정제과정을 통하여 간소화 된 항목들을 이용하여 탐색적 요인분석을 실시하였고, 요인분석 단계에서는 측정항목들의 요인구조를 파악함과 동시에 요인들을 구성하고 있는 세부항목들을 추출하였다. 다섯째, 탐색적 요인분석을 통하여 추출된 요인들과 측정항목들을 바탕으로 확인적 요인분석 실시하여 위탁급식 전문업체 브랜드이미지의 조작 화가 갖는 타당성을 최종적으로 검증하였다.
- 그 결과 62개 문항이 삭제되고, 총 76개 문항이 구성되었다. 둘째, 많은 문항수로 인하여 응답자들의 응답율 저조 및 설문지 유효표본으로서 질적 수준 저하를 초래할 수 있다는 전문가 의견을 수렴하여 구성된 76개 문항 중 유사한 문항들을 대표성 있는 1개의 문항으로 통합하여 총 36개 문항을 추출하였다. 셋째, 전문가조사에서 추가의견으로 제안된 ‘환경 친화적이다’, ‘건강 지향적이다’, ‘사회 봉사적이다’, ‘평판이 좋다’ 등의 4개 문항을 추가하여 40개의 평가항목이 도출되었다.
- 본 연구결과에서 위탁급식 전문업체의 경우 ‘급식 종사원 이미지’가 요인 1, ‘급식메뉴 이미지’가 요인 2로 나타나 외식과 달리 종사원과 메뉴가 위탁급식 전문업체 브랜드이미지에 많은 영향을 주고 있음을 알 수 있었다. 레스토랑의 이미지에도 종업원의 외양과 태도, 친절, 고객 불만사항 처리정도, 관리의 마인드 등이 영향이 미치는 것으로 나타났다(Yang 2002).
- 본연구의 전체 40개 항목 cronbach´s alpha 값이 .934로 매우 높은 신뢰성을 보여 항목들 간의 동질성이 확보되었다고 할 수 있었다. 신뢰도 분석결과 측정항목 중 ‘신속하다’.
- 둘째, 많은 문항수로 인하여 응답자들의 응답율 저조 및 설문지 유효표본으로서 질적 수준 저하를 초래할 수 있다는 전문가 의견을 수렴하여 구성된 76개 문항 중 유사한 문항들을 대표성 있는 1개의 문항으로 통합하여 총 36개 문항을 추출하였다. 셋째, 전문가조사에서 추가의견으로 제안된 ‘환경 친화적이다’, ‘건강 지향적이다’, ‘사회 봉사적이다’, ‘평판이 좋다’ 등의 4개 문항을 추가하여 40개의 평가항목이 도출되었다.
- 둘째, 수집된 예비 문항의 적절성 및 추상성 점검 과정으로 도출된 137개의 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 예비 문항에 대해 교수 및 연구원, 위탁급식 전문업체 실무자를 대상으로 조사를 실시하여 문항의 적절성과 추상성을 확인하였다. 셋째, 척도의 신뢰성 검토 과정으로 문항의 적절성과 추상성이 검증된 척도에 대해 각 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 척도의 신뢰성을 검토하여 신뢰성이 낮은 문항은 브랜드이미지 측정 문항에서 제외하였다. 넷째, 3단계 정제과정을 통하여 간소화 된 항목들을 이용하여 탐색적 요인분석을 실시하였고, 요인분석 단계에서는 측정항목들의 요인구조를 파악함과 동시에 요인들을 구성하고 있는 세부항목들을 추출하였다.
- 수정모형의 검증결과, chi-square(x2) 지수의 경우 값의 크기는 351.015(df : 355)로 나타났고, p값이 0.550로 p>.05 이상이므로 수용수준에 유의한 것으로 나타났으며, chi-square(x2)/df = .99 < 3 로 전반적인 적합도를 만족하는 것으로 나타났다. 다른 부합치에서 RMR(Root Mean Square Residual)은 0.
- 655로 조사되었다. 요인들의 설명력은 요인 1인 급식종사원 이미지가 35.305%, 요인 2인 급식메뉴 이미지 17.617%, 요인 3인 급식업체 이미지 12.507%, 요인 4인 급식장소 및 분위기 11.077%로 나타났으며, 전체 설명력은 76.507%로 나타났다.
- 요인추출 기준은 eigen value 1 이상으로 추출하였으며, 이러한 데이터 정제과정을 통하여 최종적으로 위탁 급식 전문업체 이미지 구성요소로 부각된 요인들은 급식종사원 이미지, 급식메뉴 이미지, 급식업체 이미지, 급식장소 및 분위기의 네 개로 나타났으며 이들의 eigen value는 각각 11.651, 5.814, 4.127, 3.655로 조사되었다. 요인들의 설명력은 요인 1인 급식종사원 이미지가 35.
- 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 측정항목의 신뢰도 검증을 실시한 결과, 전체 40개 항목의 cronbach´s alpha 값이 .943로서 매우 높은 내적 일치도를 보여 항목들 간의 동질성이 확보되었다고 할 수 있었다.
- 897로 나타났다. 이상의 결과로 보아 각 요인들에 포함된 측정항목들 간의 내적 일치도는 신뢰할 만하다고 할 수 있다.
- 8과 같다. 제안모형 분석 결과, chi-square(x2) 지수의 경우 값의 크기는 855.53(df : 489)로 나타났고, chi-square(x2)/df = 1.75 < 3 이하이나 p값이 0.000 으로 p<.05 이하이므로 수용수준에 유의하지 않아 결국 제안모형의 부합지수는 기각되었다. RMR (Root Mean Square Residual)은 p값이 0.
- 9% 로 나타났다. 조사대상자의 직업은 교수 및 연구원이 17.0%, 위탁급식 전문업체 근무가 80.2%로 높게 나타났다. 근무연수는 1~3년이 39.
- 최종모형 검증 결과, chi-square(x2) 값의 크기는 351.02(df : 355), p값이 0.550으로 수용수준 안에서 유의한 것으로 나타났으며, chi-square(x2)/df = .99 < 3 으로 나타나 전반적인 적합도를 만족하는 것으로 나타났다.
- 결과는 [Table 7]과 같다. 최종모형의 각 요인별 타당도 값인 critical ratio를 확인한 결과 측정모형에 포함된 모든 요인들은 임계가 유의수준 .001에서 모두 타당한 요인 값을 나타내고 있었다.
- 측정척도 개발을 위한 조사 대상자들의 일반사항은 남성이 55.5%, 여성이 44.5%로 나타났으며, 20~29 세가 42.3%, 30~39세가 52.7%로 나타났다. 직업은 교수 및 연구원이 17.
- 탐색적 요인분석의 사용이 적합한지를 파악하기 위하여 측정항목의 Kaiser-Meyer-Olkin와 Bartlett의 검정을 실시한 결과는 [Table 5]와 같으며, Kaiser- Meyer-Olkin 값이 .912로 상당히 좋은 것으로 나타났고, Bartlett의 구형성 검정에서 검정치가 6888.243으로 유의수준(p<.05) 안에서 요인분석에 사용될 변수들이 적합하다고 결론 내릴 수 있었다.
후속연구
- 앞으로 위탁급식 전문업체들은 급변하는 위탁 급식 시장상황에서 경쟁력을 지니기 위해 브랜드이미지 상승이 절실하며 새롭게 위탁급식 업종이 신설된 시점에 맞추어 개발된 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 측정척도를 이용하여 자체적인 평가를 수시 또는 정기적으로 실시함으로써 위탁급식 전문업체 브랜드이미지 개선과 타 업체와의 차별화 된 포지셔닝을 통한 경쟁력 확보에 기여할 수 있을 것이다. 또한 위탁급식 전문업체의 급식 서비스를 받은 고객의 만족이 지속될 경우 위탁급식 전문업체 매출 상승이 기대되며, 급식시장 성장에 다각적인 효과가 있을 것으로 사료된다.
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