[논문]기체크로마토그래피를 이용한 잔류농약 동시다성분 분석법

최원조; 최계선; 이희정; 원영준; 박흥재; 김우성

doi:10.5322/jes.2009.18.12.1369

기체크로마토그래피를 이용한 잔류농약 동시다성분 분석법
Determination of Simultaneous Analytical Method of Residual Pesticides by Gas Chromatography 원문보기

한국환경과학회지 = Journal of the environmental sciences, v.18 no.12, 2009년, pp.1369 - 1381

최원조 (부산지방식품의약품안전청) , 최계선 (식품의약품안전청) , 이희정 (부산지방식품의약품안전청) , 원영준 (식품의약품안전청) , 박흥재 (인제대학교 환경공학부) , 김우성 (부산지방식품의약품안전청)

Abstract ▼ AI-Helper

The simultaneous determination of residual pesticides was developed using a gas chromatography. In this study, a simple and reliable methodology was improved to detect 175 kinds of residual pesticides by a liquid-liquid extraction procedure, followed by chromatographic analysis by gas chromatography. The 175 kinds of residual pesticides was classified into 4 groups according to the chemical structure, column type, resolution and sensitivity. The soybean sample selected for recovery experiment was not detected any pesticides. The recovery rates were ranged from 70.6% to 119.7% in most pesticides. The relative standard deviation (RSD 0.3~5.6%) was lower than 5.6% in all cases. The limits of detection (LOD) was lower than the maximum residue levels established by Korean legislations. The method has been successfully applied to the analysis of approximately 130 real samples.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

검출기별(ECD, NPD)와 column 별(Ultra-2, Ultra-1, SPB-608)로 나누어 175종의 농약 성분에 대한 감도와 분리능을 고려하여 각 농약의 물리적, 화학적 성질을 조사한 후 개별성분을 검출기와 column에 따라 분석하여 감도 및 분리도 등을 고려하여 농약 성분별로 4개의 group (STD #1, STD #2, STD #3, STD 4)으로 구분하였다. 그리고 짧은 시간 내 다성분 농약을 분석하는 방법을 개발하는 것이 목적이었기에 175종의 농약 성분을 1회에 최대한 분리하고자 하였다. 개별 농약 성분이 2개 이상 겹치지 않도록 조건을 설정하였으나 동일한 농도에서 감도가 현저히 낮은 농약 성분들은 1개의 피이크에서 두개 이상 성분이 겹쳐도 분석 조건을 그대로 적용하였다.
오늘날 고전적인 겸출기인 gas chrommatography 와 mass spectrometry가 결합된 분석 장비 사용의 증가 추세에 있으며 또한 잔류농약의 정량 및 확인을 위해 널리 사용되고 있다. 따라서 본 연구에서는 LC/MS/MS나 GCMS와 같은 고가 의 분석장비를 확보하지 못한 소규모 실험실에서도 쉽게 이용할 수 있도록 GC를 이용한 다성분 분석이 가능한 최적의 분석 조건을 제시하여 식품의 안전성 확보를 하고자 하였다.
본 연구에서는 비지방 및 지방성 식품에 상관없이 동일한 전처리로 짧은 시간 내 농산물에 잔류하고 있는 농약 성분을 검출하고자 하는데 목적이 있 으며, 또한 농약 성분별 종류별, column 및 검출기에 따른 분리능(resolution)과 감도(sensitivity) 등을 조사하고, 잔류농약 표준물질을 이용한 회수율을 실험하여 최적의 분석 효율을 나타내는 잔류농약 다성분 분석법을 개발하고자 하였다.
반면에 Holstege 등³⁵⁾에 의 한 잔류농약 분석에 있어서는 시료 추출 초기에 Na₂SO₄를 다량으로 가열하여 일부 극성이 큰 물질이 물과 결합하여 회수율이 떨어지는 문제점을 보 정하고 색소에 의한 방해 작용을 최대한 억제시키는 방법을 제시하였다. 이 검사방법은 비교적 적은 규모의 실험실에서 적용이 가능하도록 최소한의 비용으로 많은 성분의 농약을 검출할 수 있는 방법을 제시하기 위한 것이다. 본 실험에서는 open column chromatography 를 이용하여 florisil에 잔류하고 있는 농약 성분을 분리하기 위해 극성이 다른 용매 3종류를 선정하였다.
현재 잔류농약 분석 경향은 1회의 분석으로 다종의 농약을 하는 방법이 많이 알려져 있어 screening 본 연구에서도 일련의 전처리 과정으로 농약을 분리·정량할 수 있는 다성분분석(multi-residue analysis)법을 제시하고자 한다.

제안 방법

STD #1 group 은 Ultra-2 (50 m x 0.32 mm x 0.17 um) capillary column 으로 130℃(1 min) →180℃(5℃/min, 17 min) →195°C(5℃/min, 10 min)→290°C(5℃/min, 11 min) 오븐 온도 조건에서 분석하였다.
STD #2 group은 상기의 Ultra-2 column으로 130°C(1 min) 180°C(10°C/min, 27 min) →230°C(5°C/min, 11 min) →290°C (10°C/min, 8 min) 오븐 온도 조건에서 분석하였다.
STD #3 group은 Ultra-1 (50 m x 0.32 mm x 0.17 m) capillary column으로 120°C(1 min) →150°C(10°C /min, 10 min) 195°C(5C/min, 15 min) 300°C(100 Imin, 7 min) 오븐 온도조건에서 분석하였다.
STD #4 group은 SPB-608 (60 m x 0.25 mm x 0.25 um) capillary column 230C(16 min) 245 (5C/min, 8 min) 270°C (5°C/min, 5 min)→290°C (10°C/min, 24 min) 오븐 온도조건에서 분석하였다.
STD #3은 32종으로 prometrynat metalaxyl, paclobutrazoleat fenothiocarb 그리고 napropamide와 fenamifos가 분리되지 않았다. STD #4는 45종으로서 SPB-608로 column length 가 30 m인 column 2개를 서로 연결시켜 resolution 을 조사하였다. Telflunazuron, flubenoxuron, 20xamide 및 propiconaozle은 이성체로서 복수 피이크가 나타났으며, linuron은 GC로 분석 조건에서 6,086분에 degradation 되는 피이크와 17.
검출기별(ECD, NPD)와 column 별(Ultra-2, Ultra-1, SPB-608)로 나누어 175종의 농약 성분에 대한 감도와 분리능을 고려하여 각 농약의 물리적, 화학적 성질을 조사한 후 개별성분을 검출기와 column에 따라 분석하여 감도 및 분리도 등을 고려하여 농약 성분별로 4개의 group (STD #1, STD #2, STD #3, STD 4)으로 구분하였다. 그리고 짧은 시간 내 다성분 농약을 분석하는 방법을 개발하는 것이 목적이었기에 175종의 농약 성분을 1회에 최대한 분리하고자 하였다.
1 mg/kg 농도가 되도록 각각 첨가한 후 3회 반복 처리하여 평균치로 나타내었다. 그리고 각 peak의 S/N 비를 구하여 검출한계(LOD, S/N=3)를 계산하였다. 또한 100여종 유통농산물에 대해 각 각 175종의 농약의 잔류량을 본 연구에서 개발한 방 법대로 전처리하고 기기분석하여 검토하였다.
농산물 중에 잔류하는 농약 중 유기염소계와 같은 일부 농약은 체내에 축적될 수 있다. 따라서 개별 농산물에 잔류하는 농약성분만이 아니고 식품 전체를 통해 매일 섭취하는 양이 고려되어야 한다 농산물 중의 최대잔류허용량(maximum residue level, MRL) 은 농약의 만성독성에 근거한 1일 섭취허용량과 정상적인 경작 조건하에서 잔류성 시험을 수행하여 농산물 중의 실제적인 농약 잔류량을 조사하여 설정한다. 또한, 세계 각국의 농산물 수출입 정책의 활성화에 따라 식량의 세계적 차원에서 교류가 점차 확대될 전망이며 이처럼 각국이 식품을 수출, 수입하는 경우 식품 중의 잔류농약에 대한 허용기준의 차이에 따른 수출 수입국간의 분쟁의 발생소지가 있어 이들 기준에 대한 국제적인 조화의 필요성이 생겨나게 되었으며, 세계 공통의 규격을 설정하기 위하여 국제연합이 FAO (국제연합 식량농업기구) 와 WHO (세계보건기구)에 위탁하여 식품규격위원회 (Codex Alimentarius Commision : CAC)를 설치하였으며 이 위원회의 잔류농약부회 (Codex Commitee on Pesticide Residues : CCPR)에서 잔류농약 기준을 설정하여 국제기준으로서 각국에 제시하고 있다¹⁾ .
개별 농약 성분이 2개 이상 겹치지 않도록 조건을 설정하였으나 동일한 농도에서 감도가 현저히 낮은 농약 성분들은 1개의 피이크에서 두개 이상 성분이 겹쳐도 분석 조건을 그대로 적용하였다. 따라서 미지 시료 분석 중 2개 이상 중첩된 피이크에서 농약성분이 검출될 경우 분석조건(column, 온도 프로그램 등)을 변경하거나 GC/MS나 GC/MS/MS 등을 이용하여 최종 확인하는 방법 등을 선택하여 농산물 중 잔류하고 있는 농약성분을 최종 확인한다. 식품공전에서 제시한 분석법²³⁾은 동시분석이 가능한 농약 또는 개별 분석 농약으로 구분하여 방법이 제시되어 있어 농약 분석 시 화합물에 따라 전처리 과정 이 다양하여 하나의 검체 분석에 상당한 시간이 소요된다.
그리고 각 peak의 S/N 비를 구하여 검출한계(LOD, S/N=3)를 계산하였다. 또한 100여종 유통농산물에 대해 각 각 175종의 농약의 잔류량을 본 연구에서 개발한 방 법대로 전처리하고 기기분석하여 검토하였다.
많은 종류의 잔류농약을 분석하기 위한 다성분 분석방법의 신속성과 효율성 향상을 위한 새로운 분석 방법을 정립하였다. 유기염소계, 유기인계, 피레쓰린계 등 175종의 농약을 검출기, 컬럼별 개별동 약의 감도, 선택성 및 분리능을 고려하여 4개의 group (STD #1-STD 4)으로 구분하였다.
많은 종류의 잔류농약을 분석하기 위한 다성분 분석방법의 신속성과 효율성 향상을 위한 새로운 분석 방법을 정립하였다. 유기염소계, 유기인계, 피레쓰린계 등 175종의 농약을 검출기, 컬럼별 개별동 약의 감도, 선택성 및 분리능을 고려하여 4개의 group (STD #1-STD 4)으로 구분하였다. 지방성분의 함유에 따라 다른 전처리 방법이 적용되는 식품 공전상의 58번 분석법에 비해 단순하고 간단한 전처리 방법으로 대두에서 대부분의 농약이 70% 이상의 우수한 회수율을 나타내는 것을 확인하였다.
쑥갓에서는 cndosulfan, metalaxyl이 검출되었고, 배추는 cyhalothrin, 깻잎에서는 chlorpyrifos 그리고 취나물에서는 fenitrothion이 각각 검출되었다. 이들 농산물에서 검출되었던 농약성분들은 GC/MSD로 각각 최종 확인 하였다. 그리고 콩류(대두, 완두콩, 팥, 강남콩)를 대상으로 30여 건 검사 결과 모든 품목에서 농약이 검출되지 않았다.
유기용매층을 무수황산나트륨으로 탈수,여과하고 농축 후 잔류물에 methylene chloride 10 ml로 최종 희석하였다(A). 정제 과정을 위해 내경이 15 mm인 유리 column에 florisil 15 g과 무수황산나트륨 (sodium sulfate anhydrous : Na₂SO₄) 7 g을 methylene chloride 에 현탁하여 충진하고 시료(A)를 loading 후 hexane : methylene chloride (1:1) 30 ml, tert-butylmethylether : hexane (9:1) 30 ml 및 acetone : methylene chloride (1:9) 30 ml을 순차적으로 용출시켜 받은 용액을 합쳐 감압 농축하여 acetone으로 정용한 후 GC 분석하였다(Fig. 1).
회수율 실험은 농약이 검출되지 않은 대두 시료에 group별 STD #1-STD #4가 포함된 혼합 표준용액을 검체에 0.1 mg/kg 농도가 되도록 각각 첨가한 후 3회 반복 처리하여 평균치로 나타내었다. 그리고 각 peak의 S/N 비를 구하여 검출한계(LOD, S/N=3)를 계산하였다.

대상 데이터

175종 농약에 대한 회수율 실험 재료인 대두는 국내 유통 중인 중국산 1 kg을 구입하였고 그 외 상추 등 100여종의 농산물은 재래시장 및 마트에서 각 1 kg씩 구입하였다. 175종의 농약 표준품은 Dr.
175종의 농약 표준품은 Dr. Ehrenstorfer (Augsbug, Germany)에서 구입하였으며 추출 및 정제용매는 잔류농약용 acetone, methylene chloride, n-hexane (Merck Co.)과 특급시약 benzene,tert-butylmethylether (Merck Co.)를 사용하였다.
)은 130℃에서 12시간 활성화시킨 후 데시케이터에서 건조 후 사용하였으며 무수황산나트륨(sodium sulfate anhydrous)는 Junsei 제품인 특급시약을 사용하였다. 175종의 농약 표준품을 각각 . 5500~1,000 mg/L의 농도로 acetone에 용해시켜 제조하였고 혼합표준용액은 group별 (STD #1~STD #4)로 1~10 mg/L 농도로 희석하여 사용하였다 .
)를 사용하였다. Column chromatography의 정제용 충진제인 florisil(Sigma Co.)은 130℃에서 12시간 활성화시킨 후 데시케이터에서 건조 후 사용하였으며 무수황산나트륨(sodium sulfate anhydrous)는 Junsei 제품인 특급시약을 사용하였다. 175종의 농약 표준품을 각각 .
이 검사방법은 비교적 적은 규모의 실험실에서 적용이 가능하도록 최소한의 비용으로 많은 성분의 농약을 검출할 수 있는 방법을 제시하기 위한 것이다. 본 실험에서는 open column chromatography 를 이용하여 florisil에 잔류하고 있는 농약 성분을 분리하기 위해 극성이 다른 용매 3종류를 선정하였다. 그리고 Table 1에 개별 용출용매에 따라 용출되는 농약 성분을 나타내고 있다.
본 연구에서 개발된 전처리 방법의 효율성을 확인하고자 국내 유통 중인 중국산 대두를 구입하여 175종 농약 성분에 대한 회수율을 구하였다. Table 2는 STD #1 group에 속하는 농약에 대한 머무름 시간과 회수율, 그리고 검출한계를 나타내었다.
분석장비는 HP 7673 auto injector가 장착된 HP 5890 series II plus 2 HP 6890(Hewlett Packard, USA)을 사용하였고 검출기는 ECD (STD #1, STD #4)와 NPD(STD #2, STD #3)를 사용하였다. STD #1 group 은 Ultra-2 (50 m x 0.

성능/효과

STD #2는 45종으로 triadmenole과 cyproconazole 은 이성체로서 2개의 피이크로 분리되었다. Cyproconazole 의 두 번째 피이크와 kresoxime-methyl이 분리되지 않았으며, prothiofos와 flutolanil의 피이크도 분리되지 않았다. 또한, fenazaquin과 etoxazole의 피이크가 분리되지 않았으나, 그 외 농약 성분은 분리 및 감도가 매우 우수하였다.
STD #1은 53종으로 분리 및 감도가 좋았으나, 분자량이 크고 고온에서 분리되는 피레쓰린계 농약인 permethrin (2 peaks), cyfluthrin (4 peaks), cypermethrin (4 peaks), flucythrinate (2 peaks), fenvalerate (2 peaks), fluvalinate (2 peaks) 모두 이성체인 복수 피이크로 검출이 되었다. 특히 cypermethrin의 4번째 피이크와 flucythrinate의 첫번째 피이크, fenvalerate 의 두번째 피이크와 fluvalinate 의 첫번째 피이크가 분리되지 않았다.
STD #3의 경우 omethoate, monocrotophos, hexazinone이 검출되지 않았으며 그 외의 농약은 70% 이상의 회수 율을 보였다. STD #4에서는 fifaction별 용출 용매 시 검출되지 않았던 bromacil 및 penconazole이 각각 15.9%와 46.9%의 회수율로 나타났으며, triflumizole 및 dimethylvinphos 역시 column 정제 과정에서 분리 확인되어 50% 정도의 회수율을 보였다. 그리고 flubenoxuron, fluoromide, dimethylvinphos triflumizole을 제외한 대부분의 농약에서 좋은 회수율을 보였다.
9%의 회수율로 나타났으며, triflumizole 및 dimethylvinphos 역시 column 정제 과정에서 분리 확인되어 50% 정도의 회수율을 보였다. 그리고 flubenoxuron, fluoromide, dimethylvinphos triflumizole을 제외한 대부분의 농약에서 좋은 회수율을 보였다. 따라서 전체적인 회수율 범위는 70.
그리고 flubenoxuron, fluoromide, dimethylvinphos triflumizole을 제외한 대부분의 농약에서 좋은 회수율을 보였다. 따라서 전체적인 회수율 범위는 70.6119.7%으로 비교적 양호하였으며, 검출한계(limit of detection, LOD) 1~58 ppb (ECD), 1~13 ppb (NPD)로 식품공전에서 규정하고 있는 잔류농약허용기준에 비해 매우 낮게 나타났으며, RSD 또한 0.4~5.5로 매우 우수하였다. 또한, 식품공전 83번 분석법과 비교했을 때 회수율이 대부분의 농약에서 10-20% 정도 높은 것으로 나타났고 특히, captafol (STD #I), azinphos-Methyl (STD #2), formothion (STD #3), phosmet (STD 3), fluoroimde (STD 4) 등 5종은 불 검출 이었고 chlorthalonil (STD #I), folpet (STD #I), deltamethim (STD #1), parathion-Methyl (STD #2), fenitrothion (STD #2), malathion (STD #2), triadimenol (STD #2), chinomethionat (STD #2), methidathion (STD #2), pyridafenthion (STD2 #), pyrazofos (STD #2), dimethoate (STD #3), tolyfuanid (STD #3), edifenphos (STD #3), flufenacet (STD #4), anilofos (STD 4)가 아주 낮은 회수율을 보이는 것으로 확인되었다.
지방성분의 함유에 따라 다른 전처리 방법이 적용되는 식품 공전상의 58번 분석법에 비해 단순하고 간단한 전처리 방법으로 대두에서 대부분의 농약이 70% 이상의 우수한 회수율을 나타내는 것을 확인하였다. 또한 검출한계도 GC/ECD의 경우 1-58 ppb였고, GC/NPD에서는 1-13 ppb로 식품공전의 농약 허용 기준치보다 낮았으며, RSD도 0.3~5.6로 매우 우수하였다. 짧은 시간 내에 1회의 전처리 과정을 거쳐 170여종의 농약 성분을 동시에 분리 확인하는 방법을 정립함에 따라 수입 및 국내유통 농산물의 안전성 확보가 가능할 것으로 생각된다.
Cyproconazole 의 두 번째 피이크와 kresoxime-methyl이 분리되지 않았으며, prothiofos와 flutolanil의 피이크도 분리되지 않았다. 또한, fenazaquin과 etoxazole의 피이크가 분리되지 않았으나, 그 외 농약 성분은 분리 및 감도가 매우 우수하였다. STD #3은 32종으로 prometrynat metalaxyl, paclobutrazoleat fenothiocarb 그리고 napropamide와 fenamifos가 분리되지 않았다.
하지만, 본 연구에서 제시한 방법은 식품 유형에 관계없이 농약 성분을 검출할 수 있는 방법이라 생각된다. 또한, 대부분 농약(160여종)의 회수율이 우수한 만큼 농산물에 잔류하고 있는 농약성분을 검출하는데 탁월한 분석법이라 생각되며, 또한 1회의 전처리 과정을 거쳐 다성분의 잔류농약을 검출할 수 있어 단시간에 많은 시료를 분석해야 하는 screenine에는 매우 적합한 방법인 것으로 생각된다.
5로 매우 우수하였다. 또한, 식품공전 83번 분석법과 비교했을 때 회수율이 대부분의 농약에서 10-20% 정도 높은 것으로 나타났고 특히, captafol (STD #I), azinphos-Methyl (STD #2), formothion (STD #3), phosmet (STD 3), fluoroimde (STD 4) 등 5종은 불 검출 이었고 chlorthalonil (STD #I), folpet (STD #I), deltamethim (STD #1), parathion-Methyl (STD #2), fenitrothion (STD #2), malathion (STD #2), triadimenol (STD #2), chinomethionat (STD #2), methidathion (STD #2), pyridafenthion (STD2 #), pyrazofos (STD #2), dimethoate (STD #3), tolyfuanid (STD #3), edifenphos (STD #3), flufenacet (STD #4), anilofos (STD 4)가 아주 낮은 회수율을 보이는 것으로 확인되었다. 그리고 개발된 분석법은 식품공전법에 비해 전 처리 과정이 짧아 보다 신속하게 잔류농약을 검출할 수 있을 것으로 생각된다.
15 ppm 검출되었다. 또한, 취나물에서는 fenitrothion (기준: 0.2 ppm)이 0.43 ppm으로 기준치 이상 검출되었으며, chlorothalonil (기준: 1.0 ppm)이 오이에서 0.14 ppm, 쑥갓에서는 유기인계 농약인 metalaxyl (기준: 0.5 ppm)이 0.65 ppm으로 초과 검출되었다. 그리고 고추잎에서는 procmidone, chlorfenapyr, chlorthalonill 이 검출되었으며 치커리의 경우 procymidone, 참나물에서는 procymidone, EPN이 검출되었다.
또한, 쪽 파와 근대에서 chlorfienapyr가 검출되었다. 쑥갓에서는 cndosulfan, metalaxyl이 검출되었고, 배추는 cyhalothrin, 깻잎에서는 chlorpyrifos 그리고 취나물에서는 fenitrothion이 각각 검출되었다. 이들 농산물에서 검출되었던 농약성분들은 GC/MSD로 각각 최종 확인 하였다.
유기염소계, 유기인계, 피레쓰린계 등 175종의 농약을 검출기, 컬럼별 개별동 약의 감도, 선택성 및 분리능을 고려하여 4개의 group (STD #1-STD 4)으로 구분하였다. 지방성분의 함유에 따라 다른 전처리 방법이 적용되는 식품 공전상의 58번 분석법에 비해 단순하고 간단한 전처리 방법으로 대두에서 대부분의 농약이 70% 이상의 우수한 회수율을 나타내는 것을 확인하였다. 또한 검출한계도 GC/ECD의 경우 1-58 ppb였고, GC/NPD에서는 1-13 ppb로 식품공전의 농약 허용 기준치보다 낮았으며, RSD도 0.

후속연구

그리고 Table 1에 개별 용출용매에 따라 용출되는 농약 성분을 나타내고 있다. STD #2에 속하는 농약들은 모든 용출 용매에서 분리 확 인 되었으나 STD #1의 tetraconazole, pyrimidifen, STD #3의 monocrotophos, omethoate 및 hexazinone 그리고 STD 4에서 bromacil, penconazole, triflumizole 및 dimethylvinphos는 open column을 이용 한 경우 확인되지 않아 이러한 농약 성분들은 회수율 실험에도 문제가 될 것으로 생각된다.
또한, 식품공전 83번 분석법과 비교했을 때 회수율이 대부분의 농약에서 10-20% 정도 높은 것으로 나타났고 특히, captafol (STD #I), azinphos-Methyl (STD #2), formothion (STD #3), phosmet (STD 3), fluoroimde (STD 4) 등 5종은 불 검출 이었고 chlorthalonil (STD #I), folpet (STD #I), deltamethim (STD #1), parathion-Methyl (STD #2), fenitrothion (STD #2), malathion (STD #2), triadimenol (STD #2), chinomethionat (STD #2), methidathion (STD #2), pyridafenthion (STD2 #), pyrazofos (STD #2), dimethoate (STD #3), tolyfuanid (STD #3), edifenphos (STD #3), flufenacet (STD #4), anilofos (STD 4)가 아주 낮은 회수율을 보이는 것으로 확인되었다. 그리고 개발된 분석법은 식품공전법에 비해 전 처리 과정이 짧아 보다 신속하게 잔류농약을 검출할 수 있을 것으로 생각된다.
짧은 시간 내에 1회의 전처리 과정을 거쳐 170여종의 농약 성분을 동시에 분리 확인하는 방법을 정립함에 따라 수입 및 국내유통 농산물의 안전성 확보가 가능할 것으로 생각된다. 또한, 매년 신규농약이 새로이 고시되고 있어 보다 신속하고 효율성이 고려된 분석법의 개발이 계속적으로 요구되어져 본 연구에서 개발한 방법이 매우 유용할 것으로 생각된다.
6로 매우 우수하였다. 짧은 시간 내에 1회의 전처리 과정을 거쳐 170여종의 농약 성분을 동시에 분리 확인하는 방법을 정립함에 따라 수입 및 국내유통 농산물의 안전성 확보가 가능할 것으로 생각된다. 또한, 매년 신규농약이 새로이 고시되고 있어 보다 신속하고 효율성이 고려된 분석법의 개발이 계속적으로 요구되어져 본 연구에서 개발한 방법이 매우 유용할 것으로 생각된다.
식품공전에서 제시한 분석법²³⁾은 동시분석이 가능한 농약 또는 개별 분석 농약으로 구분하여 방법이 제시되어 있어 농약 분석 시 화합물에 따라 전처리 과정 이 다양하여 하나의 검체 분석에 상당한 시간이 소요된다. 하지만 본 연구에서 제시된 방법은 1회의 전처리 과정을 거쳐 다종의 농약 성분을 동시에 screening 할 수 있는 방법으로 짧은 시간 내 농산물 중 잔류하고 있는 농약의 검출이 가능하리라 생각된다.
식품공전에서 제시하고 있는 58번과 83번 분석법은 식품유형에 따라 전처리법이 다르고 두류나 종실류와 같은 지방 식품은 비지방 함유식품에 비해 전처리 과정이 복잡하다. 하지만, 본 연구에서 제시한 방법은 식품 유형에 관계없이 농약 성분을 검출할 수 있는 방법이라 생각된다. 또한, 대부분 농약(160여종)의 회수율이 우수한 만큼 농산물에 잔류하고 있는 농약성분을 검출하는데 탁월한 분석법이라 생각되며, 또한 1회의 전처리 과정을 거쳐 다성분의 잔류농약을 검출할 수 있어 단시간에 많은 시료를 분석해야 하는 screenine에는 매우 적합한 방법인 것으로 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	농산물의 최대잔류허용량은 어떻게 설정하는가?	농산물 중에 잔류하는 농약 중 유기염소계와 같은 일부 농약은 체내에 축적될 수 있다. 따라서 개별 농산물에 잔류하는 농약성분만이 아니고 식품 전체를 통해 매일 섭취하는 양이 고려되어야 한다 농산물 중의 최대잔류허용량(maximum residue level, MRL) 은 농약의 만성독성에 근거한 1일 섭취허용량과 정상적인 경작 조건하에서 잔류성 시험을 수행하여 농산물 중의 실제적인 농약 잔류량을 조사하여 설정한다. 또한, 세계 각국의 농산물 수출입 정책의 활성화에 따라 식량의 세계적 차원에서 교류가 점차 확대될 전망이며 이처럼 각국이 식품을 수출,수입하는 경우 식품 중의 잔류농약에 대한 허용기준의 차이에 따른 수출 수입국간의 분쟁의 발생소지가 있어 이들 기준에 대한 국제적인 조화의 필요성이 생겨나게 되었으며, 세계 공통의 규격을 설정하기 위하여 국제연합이 FAO (국제연합 식량농업기구) 와 WHO(세계보건기구)에 위탁하여 식품규격위원회 (Codex Alimentarius Commision : CAC)를 설치하였으며 이 위원회의 잔류농약부회 (Codex Commitee on Pesticide Residues : CCPR)에서 잔류농약 기준을 설정하여 국제기준으로서 각국에 제시하고 있다1) .
	잔류농약 분석시 추출시간 단축과 분석자의 건강에 해로운 유기용매 사용량을 감소시켜 신속 정확하면서도 위해성이 적은 방법은 무엇이 있는가?	한편 연구자들은4) 잔류농약 분석 시 추출시간 단축과 분석자의 건강에 해로운 유기용매 사용량을 감소시켜 신속 정확하면서도 위해성이 적은 방법을 ․연구하였으며 그 결과 간이속성법 ,5) , 초임계유체 추출(supercritical fluid extraction, SFE)6,7) , 효소 면역학적방법(enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA)8,9) ,고형상 미세추출 (solid phase microextraction, SPME)10) ,등과 같이 다양한 분석 방법들이 개발되었다 하지 . 만 이러한 기기장치를 이용한 전처리 방법은 고가의 분석 장비를 이용하여야 하므로 소규모 실험실에서는 적용하기 어렵다.
	식품 유형군이 다른 농산물을 전처리 할 경우 각기 다른 전처리 법을 적용해야하는 등의 단점을 개선하기 위해 어떤 방법이 요구되고 있는가?	따라서 식품 유형군이 다른 농산물을 전처리 할 경우 각기 다른 전처리 법을 적용해야하는 등의 단점을 지니고 있다. 이러한 단점을 개선하기 위해 각 실험실에서는 되도록이면 1회의 전처리로 다종의 농약을 보다 신속하고 정확하게 검출할 수 있는 방법이 요구되고 있다.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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