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한국버섯학회지 = Journal of mushroom science and production, v.7 no.4, 2009년, pp.135 - 140
이강효 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) , 장갑열 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) , 노형준 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) , 김승환 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) , 전창성 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과) , 성재모 (강원대학교 농업생명과학대 생물환경학부)
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Melanins in cell walls of mushroom are known to related with fruiting body color. Fruiting body color in oyster mushrooms is various and is very important characteristic for new cultivars. Recently, several cultivars have been breeded with various fruiting body color, for example yellow, pink, white...
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| 핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
|---|---|---|
| 버섯의 자실체색 어떤 원리에 의해 나타나는가? | 버섯의 자실체색은 멜라닌에 의해 나타나는 것으로 알려져 있다. 균사체나 포자의 세포벽에 멜라닌이 집적되면 자실체나 포자의 색이 진하게 되며, 버섯의 세포벽에 집적되어 자실체색을 나타내고 세포밖으로 배출되어 배양중인 배지의 색을 나타내는 것으로 알려져 있다. 버섯 자실체색의 유전양상은 주로 색소가 형성되지 않는 백색변이체를 대상으로 연구되어 왔다. | |
| 진균의 생장에 필요한 금속은 무엇인가? | 미량의 금속은 진균의 대사에 반드시 필요하지만 과량으로 존재할 경우 독성을 나타낸다. 진균의 생장에 필요한 금속에는 Cu, Fe, Mn, Mo, Zn, Ni 등이 있으며, 금속이온은 백색부후균에 의한 셀룰로스와 헤미셀룰로스의 분해과정에 필요한데, 특히 Mn은 Mn의존과산화효소의 반응과정에, Cu는 laccase의 촉매부위의 cofactor로 필요하다(Baldrian et. al. | |
| 멜라닌이 집적된 진균은 어떤 특성을 가지는가? | 멜라닌이 집적된 진균은 외부자극에 대한 내성이 증가되고, 멜라닌화된 진균은 병원성이 강화되고, 미생물 공격에 대한 저항성을 갖게 될 뿐만 아니라, 환경적 스트레스에 대한 생존력도 강화된다(Soler-Rivas et. al. |
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