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적색색소를 생산하는 해양미생물 JE-34 균주의 분류학적 특성 및 항균활성
Taxonomical Characterization and Antimicrobial Activity of Red Pigment-Producing Marine Bacterium Strain JE-34 원문보기

Korean journal of microbiology = 미생물학회지, v.45 no.4, 2009년, pp.368 - 376  

김주상 (제주대학교 수산생명의학과) ,  김만철 (제주대학교 수산생명의학과) ,  (제주대학교 수산생명의학과) ,  한용재 (제주대학교 수산생명의학과) ,  허문수 (제주대학교 수산생명의학과)

초록
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동중국해 해양퇴적층에서 다량의 적색색소를 생산하는 해양미생물을 분리하였다. 분리균주의 분류학적 특성의 확인을 위해 형태학적, 생리학적, 생화학적 특성, 세포지방산 분석, 16S rDNA 염기서열을 이용한 분자 계통학적 분석을 통해 분류학적 위치를 탐색하였다. 분자 계통학적 분석 결과 Zooshikella 속에 포함되는 것으로 확인되었고 Zooshikella ganghwensis KCTC $12044^T$ (AY130994)와 99.79%의 가장 높은 유사도를 보였다. 분리균주는 그람음성의 간균으로 호기성 및 NaCl 의존적인 배양특성을 보였다. 세포 지방산 분석결과 type strain과 주요 지방산 조성이 유사하였으며 이러한 특성을 종합하여 Zooshikella sp. JE-34로 동정하였다. JE-34가 생산하는 적색색소는 이미 보고되어 널리 알려진 Serratia marcescens에서 생산되는 적색색소인 prodigiosin의 특성과 유사하였다. 색소물질의 인체병원균 및 어류질병 유발세균에 대한 항균활성을 검토한 결과 18종의 피검균 중 특히 Streptococcus iniae, S. parauberis, S. mutans, Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes에 대한 항균활성이 우수하였다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

A red pigment-producing bacterial strain was isolated from sediment sample of the East China Sea. The isolate was identified by analysis based on 16S rDNA sequence and morphological, physiological properties, biochemical characteristics and fatty acid composition. Phylogenetic analysis based on 16S ...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 따라서 본 연구에서는 해양퇴적층에서 분리한 적색색소를 생산하는 미생물의 분류학적 특성을 파악하고 생산되는 적색색소의 기능성을 파악하기 위해 색소물질의 항균활성을 탐색하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
해양미생물은 육상 미생물과 달리 어떤 특성이 있는가? 해양에는 다양한 해양미생물이 서식하고 있으며 이들은 육상 미생물과 달리 물을 매질로 하고 무기물이 풍부한 환경이며 저온성, 빈영양성, 친압성, 호염성 등의 특성을 가지고 있기 때문에 특이적인 생리적 대사과정에 따른 다양한 이차대사산물을 생산한다(6, 11, 21). 또한 해양미생물은 육상 미생물과 마찬가지로 상호간에 격심한 생존경쟁의 수단으로 다양한 생리활성 물질을 생산하는 것이 알려져 있으며(7, 20) 이들 중 다수는 오랜 기간 천연물 연구의 대상이 되어왔던 육상미생물과는 다른 종들로서 생리활성효과를 가진 신물질을 생산할 가능성이 매우 높다.
미생물을 이용한 천연색소의 장점으로 인해 해외에서는 어떤 연구개발이 이루어지고 있는가? 이러한 장점 때문에 미국, 호주 및 이스라엘 등지에서는 Dunaliella salina, Haematococcus pluvalis, Phaffia rhodozyma 등 조류 혹은 균체로부터 얻는 생물공학적 생산기술의 개발이 이루어지고 있으며(16) 지금까지 알려진 미생물 천연색소의 생산에 관한 연구로는 곰팡이를 이용한 Rhodopseudomonas viridis를 이용한 녹색 색소의 생산, Azotobacter vinelandii를 이용한 청색 색소의 생산 및 Streptomyces californicus에 의한 청색색소의 생산 등이 있으며, 미생물 유래 적색색소에 대한 연구는 Monascus anka의 적색 색소, Streptomyces propurpurantus와 Bacillus sp.의 혼합배양에 의한 적색색소 등의 연구가 이루어졌다(30).
천연색소의 단점은 무엇인가? 합성색소는 식품, 화장품, 의약품, 가축사료 첨가제 등으로 다양하게 사용되어 왔으나, 최근 합성색소의 안정성의 문제가 제기되어 합성색소를 대체 가능한 천연색소에 대한 선호도가 증가하여 천연색소의 생산에 대한 관심이 높아지고 있다(33). 지금까지 천연색소는 대부분 동물이나 식물에서 직접 추출하여 사용되어 가격이 비싸고 생육조건 및 자연환경에 따라 품질의 변화가 심한 단점을 지니고 있다(8, 10). 이에 비하여 미생물에 의해 생산되는 천연색소의 장점은 배양시간이 짧고, 다른 천연색소보다 통일된 조건설정이 가능하여 균질성 높은 생산물을 얻을 수 있으며 배지조성이 간단하여 배양에 따른 비용도 절감할 수 있다는 장점이 있다(9, 27, 34, 36).
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참고문헌 (36)

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