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문제 정의
- 전복치패에서부터 상품크기까지 성장시키는데 3-4년 정도 걸리는 점을 고려할 때 적정사육수온을 규명하여 사육함으로서 빠른 성장을 이루어 양식기간을 단축시키는 것은 전복의 효율적이고 안정적인 양식생산을 위해 규명되어야 할 중요한 요소이다. 따라서 본 연구에서는 자연산 먹이인 건조다시마와 전복용 배합사료 공급시 사육수온이 전복 치패의 성장에 미치는 영향을 비교 분석하였다.
제안 방법
- 2 (사료종류) × 2 (사육수온) factorial design으로 1차 및 2차 사육실험을 실시하였다.
- 2개월간의 1차 사육실험 종료 이후에 생존한 전복들을 전부모아서 23℃에서 1주간 수용한 후 일부의 전복 치패를 다음 1주 동안에 1일 0.5℃씩 상승시켜서 26℃의 수온으로 적응시켜 주었다. 총 12 개의 50 liter 사각형 플라스틱 수용기에 비슷한 크기의 전복 치패 (시작시 무게: 11.
- 3 톤 유수식 raceway에 분산 수용하였다. 각각의 raceway 23℃와 26℃로 일정하게 온도를 유지시켜 주었으며, 8주간의 2차 사육실험을 실시하였다. 기타 사육 조건은 1차 사육실험과 동일하였다.
- 0 톤) 에 분산 수용하였다. 각각의 raceway는 20℃와 23℃로 일정하게 온도를 유지하여 주었으며, 8주간의 1차 사육실험을 실시하였다. 각 raceway 별 주수량은 80 L/min이었으며 유수식으로 사육하였다.
- 각 raceway 별 주수량은 80 L/min이었으며 유수식으로 사육하였다. 광주 기는 자연광주기를 따랐으며, 충분한 양의 산소공급을 위하여 각 raceway별로 공기주입을 시켜주었다.
- 본 실험에 사용된 먹이는 2 종류로서 제조한 전복용 배합사료와 건다시마를 공급하여 주었다. 배합사료의 주요 단백질원으로 어분 20%, 대두박 20%와 새우머리분 13%를 사용하였으며, 탄수화물원으로 dextrin 13.6%와 소맥분 5% 및 지질 원으로 대두유 4% 첨가한 사료를 준비하였다 (Table 1). 사료의 성형은 각 원료를 잘 혼합한 후 혼합물 100 g 당 물 100 g을 가하고 다시 잘 혼합한 후 압착하여 5%의 염화칼슘 수용액에 40초간 담구어서 알긴산 나트륨을 칼슘염으로 치환시켰다.
- 6%와 소맥분 5% 및 지질 원으로 대두유 4% 첨가한 사료를 준비하였다 (Table 1). 사료의 성형은 각 원료를 잘 혼합한 후 혼합물 100 g 당 물 100 g을 가하고 다시 잘 혼합한 후 압착하여 5%의 염화칼슘 수용액에 40초간 담구어서 알긴산 나트륨을 칼슘염으로 치환시켰다. 사료는 사각형 (가로 × 세로 = 1 cm × 1 cm) 형태로 두께 0.
- 사육실험 기간 동안의 먹이 공급양은 각 수용기별 전복 전체중의 1.5%-2.0%를 매일 오후 5시에 1 회 공급하여 주어서 전복이 충분히 먹이를 골고루 섭취하도록 하였으며, 남은 먹이는 격일제로 청소하여 제거하였다. 사육실험기간은 총 16주간이었다.
- 전복 치패를 개인양식장에서 구입하여 사육실험 현장으로 옮긴 후 1주간 20℃의 사육수온에 적응시켰다. 일부의 전복치패를 다음 1주 동안에 1일 0.5℃씩 상승시켜서 23℃의 수온으로 적응시켰으며, 적응기간 동안에는 1일 1회 (17:00) 건조다시마를 전복 체중의 약 1.5% 공급하여 주었다. 총 12 개의 50 liter 사각형 플라스틱 수용기에 비슷한 크기의 전복 치패 (시작시 무게: 10.
- 총 12 개의 50 liter 사각형 플라스틱 수용기에 비슷한 크기의 전복 치패 (시작시 무게: 10.1 ± 0.02 g) 45 마리를 임의로 각각 분산 수용한 후, 이들 50 liter 사각형 플라스틱 수용기 6 개씩을 1.3톤 유수식 raceway (수량: 1.0 톤) 에 분산 수용하였다.
- 총 12 개의 50 liter 사각형 플라스틱 수용기에 비슷한 크기의 전복 치패 (시작시 무게: 11.5 ± 0.52 g) 45 마리를 임의로 각각 분산 수용한 후, 이들 50 liter 사각형 플라스틱 수용기 6 개씩을 1.3 톤 유수식 raceway에 분산 수용하였다.
대상 데이터
- 본 실험에 사용된 먹이는 2 종류로서 제조한 전복용 배합사료와 건다시마를 공급하여 주었다. 배합사료의 주요 단백질원으로 어분 20%, 대두박 20%와 새우머리분 13%를 사용하였으며, 탄수화물원으로 dextrin 13.
- 사료는 사각형 (가로 × 세로 = 1 cm × 1 cm) 형태로 두께 0.15 cm가 되도록 절단한 후 응달에서 밤 동안 건조시킨 이후 냉동고 (- 25℃) 에 보관하면서 필요시마다 소량씩 사용하였다.
- 1차 사육실험에서의 온도구간은 20℃와 23℃이었으며, 2차 사육실험에서의 온도구간은 23℃ 와 26℃로 일정하게 유지시켜 주었다. 사료종류는 제조한 전복용 배합사료와 건다시마 2 종류를 각각의 사육수온에서 공급하여주었다.
- 전복 치패를 개인양식장에서 구입하여 사육실험 현장으로 옮긴 후 1주간 20℃의 사육수온에 적응시켰다. 일부의 전복치패를 다음 1주 동안에 1일 0.
데이터처리
- Two-way ANOVA와 Duncan's multiple range test (Duncan, 1955) 로서 실험구간의 유의성을 검정하였으며, 이때 이용한 통계용 program은 SAS version 9.1 (SAS Institute, Cary, NC, USA) 이었다.
이론/모형
- 실험사료 및 전복 가식부의 일반성분분석은 AOAC (1990) 에 따라 분석하였으며, 조단백질 (N × 6.25) 은 automatic analyzer, 조지방은 ether 추출법, 수분은 105℃의 dry oven 에서 건조하여 측정하였으며, 조섬유는 automatic analyzer (Fibertec, Tecator) 및 조회분은 550℃의 회화로에서 4시간 동안 태운 후 정량하였다.
성능/효과
- 23℃ 사육수온의 전복용 배합사료를 공급한 실험구에서 전복의 체중증가는 26℃ 사육 수온의 전복용 배합사료나 건다시마를 공급한 실험구에 비하여 유의적으로 우수한 성장을 보였으나 (p < 0.05), 23℃ 사육수온의 건다시마를 공급한 실험구와 유의적인 차이는 없었다.
- Two-way ANOVA 분석결과, 전복가식부의 수분 함량 (p < 0.02)과 조단백질 함량 (p <0.001)은 사료종류에 따른 유의적인 차이를 보였으나, 사육수온에 따른 유의적인 차이는 보이지 않았다.
- 001)은 사료종류에 따른 유의적인 차이를 보였으나, 사육수온에 따른 유의적인 차이는 보이지 않았다. 그러나 One-way ANOVA 분석결과, 전복 가식부의 수분 함량은 실험구간에 유의적인 차이를 보이지 않았으나, 조단백질 함량은 사육수온에 상관없이 전복용 배합사료를 공급한 실험구에서 건다시마를 공급한 실험구에 비하여 유의적으로 높았다. 조지질 함량은 Two-way ANOVA 분석결과, 사료종류나 사육수온에 따른 유의적인 차이는 없었으나, 사료종류와 사육수온의 유의적인 상호작용이 관찰되었다 (p < 0.
- 또한 26℃ 사육수온의 전복용 배합사료 공급구에서 전복의 체중증가는 건다시마 공급구에 비하여 유의적으로 우수하였다 (p < 0.05).
- 본 연구에서 사육실험 1과 2에서 모두 사료종류에 따라서 전복의 성장은 유의적인 차이를 보였으며 건다시마를 공급한 실험구보다 전복용 배합사료를 공급한 실험구에서 우수한 성장을 보였다. 사육실험 1에서는 사육수온에 따른 전복의 성장은 유의적이 차이를 보이지 않았으나, 사육실험 2에서 사료종류에 상관없이 23℃에서의 전복 성장이 26℃에서보다 우수하였으며 26℃에서는 전복용 배합사료를 공급받은 전복의 성장이 건다시마를 공급받은 전복보다 유의적으로 우수하였다.
- 0006), 사육수온에 따른 유의적인 차이는 보이지 않았다. 사육수온에 관계없이 전복용 배합사료를 공급한 실험구에서 건다시마를 공급한 실험구보다 유의적으로 우수한 성장을 보였다. 지금까지 수행된 많은 연구에서 영양학적으로 균형이 잘 갖추어진 전복용 배합사료의 공급은 자연산먹이를 공급한 전복에 비하여 훨씬 우수한 성장을 보인 연구 결과와 일치하였다 (Uki et al.
- 본 연구에서 사육실험 1과 2에서 모두 사료종류에 따라서 전복의 성장은 유의적인 차이를 보였으며 건다시마를 공급한 실험구보다 전복용 배합사료를 공급한 실험구에서 우수한 성장을 보였다. 사육실험 1에서는 사육수온에 따른 전복의 성장은 유의적이 차이를 보이지 않았으나, 사육실험 2에서 사료종류에 상관없이 23℃에서의 전복 성장이 26℃에서보다 우수하였으며 26℃에서는 전복용 배합사료를 공급받은 전복의 성장이 건다시마를 공급받은 전복보다 유의적으로 우수하였다. 전복의 성장 개선을 위한 적정사육수온 규명을 위하여 20℃-23℃사이의 사육수온에 대한 보다 정확한 자료 규명이 필요한 것으로 사료된다.
- 조지질 함량은 Two-way ANOVA 분석결과, 사료종류나 사육수온에 따른 유의적인 차이는 없었으나, 사료종류와 사육수온의 유의적인 상호작용이 관찰되었다 (p < 0.02).
후속연구
- 사육실험 1에서는 사육수온에 따른 전복의 성장은 유의적이 차이를 보이지 않았으나, 사육실험 2에서 사료종류에 상관없이 23℃에서의 전복 성장이 26℃에서보다 우수하였으며 26℃에서는 전복용 배합사료를 공급받은 전복의 성장이 건다시마를 공급받은 전복보다 유의적으로 우수하였다. 전복의 성장 개선을 위한 적정사육수온 규명을 위하여 20℃-23℃사이의 사육수온에 대한 보다 정확한 자료 규명이 필요한 것으로 사료된다. 특히 자연해수부다 5-7℃정도 높은 사육수온을 연중 유지할 수 있는 원자력발전소 온배수를 활용한 전복양식장의 경우 전복의 성장개선을 위한 적정사육수온을 항상 유지시켜 줌으로서 상품크기까지 걸리는 시간을 단축시켜 전복양식생산 단가를 크게 절감시킬 수 있을 것으로 사료된다.
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