저단백질, 저에너지 사료를 이용한 유도환우가 산란계의 생산성 및 난질에 미치는 영향 Effect of the Induced Molting with Low-Protein and Energy Diet on the Postmolt Performance and Egg Quality of Layers원문보기
본 연구는 저단백질, 저에너지 사료를 이용한 유도 환우가 산란계의 생산성에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 공시계는 산란율이 80% 이상인 61주령 White Leghorn 산란계 80수(평균 체중 $1.75{\pm}0.13$ kg)를 이용하여 12주 동안 시험을 실시하였다. 시험 설계는 환우를 하지 않는 비환우 대조구(CO), 비급이 환우구(10일 동안의 절식구, FW), 급이 환우구1(3주 동안 저단백질-저에너지 환우용 사료 급이구, LO) 그리고 급이 환우구2(3주 동안 표준 환우용 사료 급이구, ST)의 총 4처리구로 나누었으며, 처리구당 2반복, 반복당 10수씩 총 80수를 완전 임의 배치하였다. FW구에서는 2주째 초기체중에서 26.5%의 체중 손실이 있었으며, LO구와 ST구에서는3주째각각 17.3과 14.2%의 체중손실이 있었다(P<0.05). 환우구의 시험계들은 환우가 종료되고 산란 말기 사료를 급여한 1주 후에 체중이 회복되기 시작하여, 7주째는 처리구간에 환우 전 체중으로 회복되었다. 심장 무게 비율은 CO, FW, LO 및 ST구에서 각각 0.47, 0.43, 0.46 그리고 0.46%로 나타났으며, 간 무게 비율은 각각 2.56, 1.30, 1.47 및 1.52%로 비환우 대조구에 비해 환우 처리구에서 무게가 감소하였다(P<0.05). 난포수란관 무게 비율은3.95, 1.17, 1.54 및1.67%로 간과 유사한 경향을 보였다(P<0.05). LO구와 ST구는 환우 기간 중에 사료 섭취량이 감소하였으며, 5주째 이후부터는 사료 섭취량이 대조구와 유사하게 증가하였다. 산란율은 1주령에 환우 처리구에서 감소하였으며, FW구에서는 2주째, LO구에서는 3주째, ST구에서는 4주째에 산란이 정지되었다. 산란 회복 기간을 보면 FW구는 4주째, LO구와 ST구는 5주째 산란이 재개되었으며, FW구는 6주째에 50.6%로 산란율이 50% 정도가 회복되었고, LO구와 ST구는 8주째에 각각 66.1과 71.6%로 산란율이 50%가 넘게 회복되었다. 난중은 약 67.5 g 정도로 모든 처리구에서 유사하게 나타났다. 난각두께는 CO, FW, LO 및 ST구에서 각각 0.41, 0.47, 0.46, 0.46 mm로 환우 처리구에서 높게 나타났다(P<0.05). 난각 강도는 FW구와 LO구는 각각 3.83과 3.81 kg/$cm^2$로 CO구에 비해 높게 나타났으나, CO구와 ST구는 각각 3.54와 3.78 kg/$cm^2$로 유의적인 차이가 없었다. 호우유니트는 4처리구에서 각각 75.6, 81.1, 80.6 및 79.9로 환우 처리구에서 높게 나타났다. 따라서 사료의 에너지와 단백질 함량을 낮추어 산란계의 생산성에 미치는 영향을 최소화하여 환우를 유도할 수 있다고 사료된다.
본 연구는 저단백질, 저에너지 사료를 이용한 유도 환우가 산란계의 생산성에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 공시계는 산란율이 80% 이상인 61주령 White Leghorn 산란계 80수(평균 체중 $1.75{\pm}0.13$ kg)를 이용하여 12주 동안 시험을 실시하였다. 시험 설계는 환우를 하지 않는 비환우 대조구(CO), 비급이 환우구(10일 동안의 절식구, FW), 급이 환우구1(3주 동안 저단백질-저에너지 환우용 사료 급이구, LO) 그리고 급이 환우구2(3주 동안 표준 환우용 사료 급이구, ST)의 총 4처리구로 나누었으며, 처리구당 2반복, 반복당 10수씩 총 80수를 완전 임의 배치하였다. FW구에서는 2주째 초기체중에서 26.5%의 체중 손실이 있었으며, LO구와 ST구에서는3주째각각 17.3과 14.2%의 체중손실이 있었다(P<0.05). 환우구의 시험계들은 환우가 종료되고 산란 말기 사료를 급여한 1주 후에 체중이 회복되기 시작하여, 7주째는 처리구간에 환우 전 체중으로 회복되었다. 심장 무게 비율은 CO, FW, LO 및 ST구에서 각각 0.47, 0.43, 0.46 그리고 0.46%로 나타났으며, 간 무게 비율은 각각 2.56, 1.30, 1.47 및 1.52%로 비환우 대조구에 비해 환우 처리구에서 무게가 감소하였다(P<0.05). 난포수란관 무게 비율은3.95, 1.17, 1.54 및1.67%로 간과 유사한 경향을 보였다(P<0.05). LO구와 ST구는 환우 기간 중에 사료 섭취량이 감소하였으며, 5주째 이후부터는 사료 섭취량이 대조구와 유사하게 증가하였다. 산란율은 1주령에 환우 처리구에서 감소하였으며, FW구에서는 2주째, LO구에서는 3주째, ST구에서는 4주째에 산란이 정지되었다. 산란 회복 기간을 보면 FW구는 4주째, LO구와 ST구는 5주째 산란이 재개되었으며, FW구는 6주째에 50.6%로 산란율이 50% 정도가 회복되었고, LO구와 ST구는 8주째에 각각 66.1과 71.6%로 산란율이 50%가 넘게 회복되었다. 난중은 약 67.5 g 정도로 모든 처리구에서 유사하게 나타났다. 난각두께는 CO, FW, LO 및 ST구에서 각각 0.41, 0.47, 0.46, 0.46 mm로 환우 처리구에서 높게 나타났다(P<0.05). 난각 강도는 FW구와 LO구는 각각 3.83과 3.81 kg/$cm^2$로 CO구에 비해 높게 나타났으나, CO구와 ST구는 각각 3.54와 3.78 kg/$cm^2$로 유의적인 차이가 없었다. 호우유니트는 4처리구에서 각각 75.6, 81.1, 80.6 및 79.9로 환우 처리구에서 높게 나타났다. 따라서 사료의 에너지와 단백질 함량을 낮추어 산란계의 생산성에 미치는 영향을 최소화하여 환우를 유도할 수 있다고 사료된다.
This work was carried out to investigate the effect of the induced molting with low-protein and energy diet on the postmolt performance of layers. Eighty White Leghorn layers (61-old-wk) with over 80% egg production were used for 12 weeks in this work. Treatments were non-molt control (CO), fasting ...
This work was carried out to investigate the effect of the induced molting with low-protein and energy diet on the postmolt performance of layers. Eighty White Leghorn layers (61-old-wk) with over 80% egg production were used for 12 weeks in this work. Treatments were non-molt control (CO), fasting treatment for 10 days (FW), molt treatment with low-protein and low-energy molting diet for 3 weeks (LO), and molt treatment with standard molting diet for 3 weeks (ST) as 4 treatments (2 replications/treatment and 10 birds/replication). Body weight (BW) loss was 26.5% of initial BW at 2 week in FW treatment, and was 17.3% and 14.2% in both LO and ST treatments (P<0.05). Layers in molting treatments were fed with commercial layer diet after completion of molting since BW of layers was recovered for 7 weeks. Heart weight ratio was shown as 0.47, 0.43, 0.46 and 0.46% at CO, FW, LO and ST treatments, respectively, and liver weight ration of body weight was shown as 2.56, 1.30, 1.47 and 1.52%, respectively. Thus, those of molting treatments decreased compared to non-molt control (P<0.05). Oviduct weight ratio were shown as 3.95, 1.17, 1.54 and 1.67%, respectively, and similar with the results of liver (P<0.05). Feed intake decreased at LO and ST treatments during molting period and increased from the 5th week compared to control. Egg production decreased at 1 week in molt treatment and stopped at 2 week in FW, 3 week in LO, and 4 week in ST treatments. The birds started to lay egg at 4 week in FW and at 5 week in LO and ST treatments. Egg production was recovered until 50% at 6 week in FW and was recovered as 66.1 and 71.6% at 8 week in LO and ST treatment, respectively. Egg weights were similar among all treatments. Eggshell thicknesses were 0.41, 0.47, 0.46 and 0.46 mm at CO, FW, LO and ST treatment, respectively, but the higher in molt treatments than control (P<0.05). Eggshell breaking strength was 3.83 and 3.81 kg/$cm^2$ in FW and LO treatment, respectively, and high compared to control. However, eggshell breaking strengths were 3.54 and 3.78 kg/$cm^2$ and were not statistically different. Haugh units were 75.6, 81.1, 80.6 and 79.9 in 4 treatments and high in molt treatment. Finally, dietary low-protein and low-energy may induce molt as few effect on performance of layers.
This work was carried out to investigate the effect of the induced molting with low-protein and energy diet on the postmolt performance of layers. Eighty White Leghorn layers (61-old-wk) with over 80% egg production were used for 12 weeks in this work. Treatments were non-molt control (CO), fasting treatment for 10 days (FW), molt treatment with low-protein and low-energy molting diet for 3 weeks (LO), and molt treatment with standard molting diet for 3 weeks (ST) as 4 treatments (2 replications/treatment and 10 birds/replication). Body weight (BW) loss was 26.5% of initial BW at 2 week in FW treatment, and was 17.3% and 14.2% in both LO and ST treatments (P<0.05). Layers in molting treatments were fed with commercial layer diet after completion of molting since BW of layers was recovered for 7 weeks. Heart weight ratio was shown as 0.47, 0.43, 0.46 and 0.46% at CO, FW, LO and ST treatments, respectively, and liver weight ration of body weight was shown as 2.56, 1.30, 1.47 and 1.52%, respectively. Thus, those of molting treatments decreased compared to non-molt control (P<0.05). Oviduct weight ratio were shown as 3.95, 1.17, 1.54 and 1.67%, respectively, and similar with the results of liver (P<0.05). Feed intake decreased at LO and ST treatments during molting period and increased from the 5th week compared to control. Egg production decreased at 1 week in molt treatment and stopped at 2 week in FW, 3 week in LO, and 4 week in ST treatments. The birds started to lay egg at 4 week in FW and at 5 week in LO and ST treatments. Egg production was recovered until 50% at 6 week in FW and was recovered as 66.1 and 71.6% at 8 week in LO and ST treatment, respectively. Egg weights were similar among all treatments. Eggshell thicknesses were 0.41, 0.47, 0.46 and 0.46 mm at CO, FW, LO and ST treatment, respectively, but the higher in molt treatments than control (P<0.05). Eggshell breaking strength was 3.83 and 3.81 kg/$cm^2$ in FW and LO treatment, respectively, and high compared to control. However, eggshell breaking strengths were 3.54 and 3.78 kg/$cm^2$ and were not statistically different. Haugh units were 75.6, 81.1, 80.6 and 79.9 in 4 treatments and high in molt treatment. Finally, dietary low-protein and low-energy may induce molt as few effect on performance of layers.
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문제 정의
2%의 체중 감소가 발생하였으며, 점등 조절로 인한 스트레스가 원인이라고 하였다. 따라서 본 연구에서는 점등에 따른 스트레스를 절감시키기 위해 자연 점등을 실시하였다.
따라서 사료의 CP와 ME 수준을 조정하여 일정하게 유지시키면 효과적인 환우용 사료로서 지속적으로 이용 가능할 것이다. 본 연구는 CP와 ME 수준이 다른 2가지 환우용 사료를 산란계에 급여하였을 때, 이들 환우용 사료가 산란계의 체중, 사료 섭취량, 장기 무게 비율, 산란율 및 계란 품질에 미치는 영향을 조사하기 위해 수행하였다.
본 연구는 저단백질, 저에너지 사료를 이용한 유도 환우가 산란계의 생산성에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 공시계는 산란율이 80% 이상인 61주령 White Leghorn 산란계 80수(평균 체중 1.
제안 방법
적응 기간과 시험 기간 동안에 산란율, 난중 및 폐사율을 매일 기록하고, 사료 섭취량은 매주 기록하였다. 개체별 체중은 0～12주 동안에 매주 측정하여 증체량과 감소량을 평가하였다. 환우 종료 후 체중이 완전 회복되었을 때 각 시험 구에서 5수씩을 선발 도체하여 간, 심장 및 난포수란관의 무게를 측정하고, 체중 기준에 따른 장기의 비율로 환산하였다.
13 kg)를 이용하여 12주 동안 시험을 실시하였다. 시험 설계는 환우를 하지 않는 비환우 대조구(CO), 비급이 환우구(10일 동안의 절식구, FW), 급이 환우구1(3주 동안 저단백질-저에너지 환우용 사료 급이구, LO)그리고 급이 환우구2(3주 동안 표준 환우용 사료 급이구, ST)의 총 4처리구로 나누었으며, 처리구당 2반복, 반복당 10수씩 총 80수를 완전 임의 배치하였다. 저단백질-저에너지 환우용 사료(CP 12.
적응 기간과 시험 기간 동안에 산란율, 난중 및 폐사율을 매일 기록하고, 사료 섭취량은 매주 기록하였다. 개체별 체중은 0～12주 동안에 매주 측정하여 증체량과 감소량을 평가하였다.
환우 개시 2주 전에는 순치기간으로서 동일한 산란 말기사료를 급여하였으며, 순치 기간 후 FW구는 10일 동안 절식, LO와 ST구는 환우용 사료를 21일째까지 자유 채식토록 하였다. 환우 기간 종료 후 산란 회복 시에는 1주 동안 산란 말기 사료를 40 g/수(3일), 60 g/수(2일), 80 g/수(2일)로 나누어 급여하였으며, 이후에는 자유 채식토록 하였다.
환우 개시 2주 전에는 순치기간으로서 동일한 산란 말기사료를 급여하였으며, 순치 기간 후 FW구는 10일 동안 절식, LO와 ST구는 환우용 사료를 21일째까지 자유 채식토록 하였다. 환우 기간 종료 후 산란 회복 시에는 1주 동안 산란 말기 사료를 40 g/수(3일), 60 g/수(2일), 80 g/수(2일)로 나누어 급여하였으며, 이후에는 자유 채식토록 하였다.
개체별 체중은 0～12주 동안에 매주 측정하여 증체량과 감소량을 평가하였다. 환우 종료 후 체중이 완전 회복되었을 때 각 시험 구에서 5수씩을 선발 도체하여 간, 심장 및 난포수란관의 무게를 측정하고, 체중 기준에 따른 장기의 비율로 환산하였다.
05). 환우 종료 후, 갑작스런 사료의 변화에 의해 발생하는 스트레스를 줄이기 위해 FW구는 3주째, LO구와 ST구는 4주째에 산란용 사료를 40 g/수(3일), 60 g/수(2일), 80 g/수(2일)로 나누어 급여하였다. 자유 섭취를 하는 5주째 이후부터는 사료 섭취량이 대조구와 유사하게 증가하였으며, 처리구간 차이는 없었다(P>0.
대상 데이터
1%, ME 2,028kcal/kg)는 Hong et al.(2009)이 제시한 환우용 사료를 이용하였으며, 환우 후 산란 회복시에는 한국가금사양표준(2007)에서 제시한 옥수수-대두박 위주의 일반 산란 말기 사료(CP 15.0%,ME 2,700 kcal/kg)를 이용하였다(Table 1).
공시계는 산란율이 80% 이상인 61주령 White Leghorn 산란계 80수(평균 체중 1.75±0.13 kg)를 이용하여 12주 동안 시험을 실시하였다.
데이터처리
본 시험에서 얻어진 자료는 SAS(2000)를 이용하여 분석하였으며, 각 처리구간의 평균값을 Duncan's multiple range test(Duncan, 1955)로 비교하여 검정하였다.
성능/효과
환우 개시 후 12주 동안의 산란율을 Table 5에 나타내었다. 1주령에 환우 처리구에서 산란율이 급격히 감소하였으며, FW구에서는 2주째, LO구에서는 3주째, ST구에서는 4주째에 산란이 정지되었다. 산란 회복 기간을 보면 FW구는 4주째, LO구와 ST구는 5주째 산란이 재개되었으며, FW구는 6주째에 50.
환우 개시 후 8주 동안의 체중의 변화를 Table 2에 나타내었다. FW구의 시험계들은 2주째 1,276 g으로 초기 체중에서 26.5%의 체중 손실이 있었으며, LO구와 ST구에서는 3주째 1,463과 1,504 g으로 각각 17.3과 14.2%의 체중 손실이 있었다(P<0.05). 환우구의 시험계들은 환우가 종료되고 산란 말기 사료를 급여한 1주 후에 체중이 회복되기 시작하여, 7주 째는 처리구간에 환우 전 체중으로 회복되었으며, 처리구간에 차이는 없었다(P>0.
05). LO구와 ST구는 환우 기간 중에 사료 섭취량이 감소하였으며, 5주째 이후부터는 사료 섭취량이 대조구와 유사하게 증가하였다. 산란율은 1주령에 환우 처리구에서 감소하였으며, FW구에서는 2주째, LO구에서는 3주째, ST구에서는 4주째에 산란이 정지되었다.
난각 두께는 CO, FW, LO 및 ST구에서 각각 0.41, 0.47, 0.46, 0.46 mm로 환우 처리구에서 높게 나타났다(P<0.05).
난포수란관 무게 비율은 3.95, 1.17, 1.54 및 1.67%로 간과 유사한 경향을 보였으며(P<0.05), 감소 비율은 간보다 높았다.
9로 환우 처리구에서 높게 나타났다. 따라서 사료의 에너지와 단백질 함량을 낮추어 산란계의 생산성에 미치는 영향을 최소화하여 환우를 유도할 수 있다고 사료된다.
본 시험의 결과로부터, 밀기울 위주의 환우용 사료를 이용한 LO구가 FW구와 크게 차이가 없었으며 옥수수, 단백피및 밀기울을 혼합하여 급여한 ST구와도 크게 차이가 없었다. 환우용 사료 배합시 경제성과 수월성까지 고려한다면 밀기울 위주의 사료가 훨씬 효과적이라고 사료된다.
North and Bell(1990)은 산란이 빠르게 정지할수록, 산란 재개와 피크에 도달하는 시간이 짧아진다고 하였다. 본 연구에서도 LO구가 ST구에 비해 빠르게 산란이 멈추었으며, 산란율 50%에 이르는 기간도 더 짧았다. 따라서, 에너지와 단백질 함량을 낮추더라도, 산란계의 환우를 충분히 유도할 수 있으며, 다른 사료원료에 비해 밀기울의 사용이 바람직하다고 사료된다.
1주령에 환우 처리구에서 산란율이 급격히 감소하였으며, FW구에서는 2주째, LO구에서는 3주째, ST구에서는 4주째에 산란이 정지되었다. 산란 회복 기간을 보면 FW구는 4주째, LO구와 ST구는 5주째 산란이 재개되었으며, FW구는 6주째에 50.6%로 산란율이 50% 정도가 회복되었고, LO구와 ST구는 8주째에 각각 66.1과 71.6%로 산란율이 50%가 넘게 회복되었다. 10주째에는 모든 처리구의 산란율이 80% 이상으로 회복되어 처리구간에 차이가 없었다(P>0.
LO구와 ST구는 환우 기간 중에 사료 섭취량이 감소하였으며, 5주째 이후부터는 사료 섭취량이 대조구와 유사하게 증가하였다. 산란율은 1주령에 환우 처리구에서 감소하였으며, FW구에서는 2주째, LO구에서는 3주째, ST구에서는 4주째에 산란이 정지되었다. 산란 회복 기간을 보면 FW구는 4주째, LO구와 ST구는 5주째 산란이 재개되었으며, FW구는 6주째에 50.
심장 무게 비율은 CO, FW,LO 및 ST구에서 각각 0.47, 0.43, 0.46 그리고 0.46%로 나타났으며, 간 무게 비율은 각각 2.56, 1.30, 1.47 및 1.52%로 비환우 대조구에 비해 환우 처리구에서 무게가 감소하였다(P<0.05).
05).환우구의 시험계들은 환우가 종료되고 산란 말기 사료를 급여한 1주 후에 체중이 회복되기 시작하여, 7주째는 처리구간에 환우 전 체중으로 회복되었다. 심장 무게 비율은 CO, FW,LO 및 ST구에서 각각 0.
환우용 사료를 급여하는 LO구와 ST구는 환우 기간 중에 사료 섭취량이 감소하였으며, 특히 3주째 각각 45.8과 55.7g/수/일로 가장 크게 감소하였다(P<0.05).
후속연구
이전 연구에서 비절식 방법들이 성공적인 유도 환우의 결과들을 보고하고 있으나, 생산 지표 결과를 보면 일관성이 없으며, 그 원인으로서 다양한 수준으로 급여하기 때문이라 할 수 있다. 따라서 사료의 CP와 ME 수준을 조정하여 일정하게 유지시키면 효과적인 환우용 사료로서 지속적으로 이용 가능할 것이다. 본 연구는 CP와 ME 수준이 다른 2가지 환우용 사료를 산란계에 급여하였을 때, 이들 환우용 사료가 산란계의 체중, 사료 섭취량, 장기 무게 비율, 산란율 및 계란 품질에 미치는 영향을 조사하기 위해 수행하였다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
강제 환우가 산란계에게 미치는 영향은 무엇인가?
일반적으로 조류는 자연적 생리 현상으로 절식을 통하여 환우를 유도한다(Mrosovsky and Sherry, 1880). 그러나 산란계에서는 이러한 생리학적인 준비없이 환우를 강제로 유도하므로 스트레스 증가에 따른 면역성 저하 등과 같은 생리적인 부작용이 따른다(Novak and Ruszler, 2007). 과거에는 일정 기간 동안 강제 절식을 이용한 유도 환우 방법이 효과적으로 이용되어 왔다.
유도 환우에 대한 AVMA(2002)의 정책 서명과 가이드라인에서는 비절식적 방법으로 어떤 방법을 권장하는가?
현재 유도 환우에 대한 AVMA(2002)의 정책 서명과 가이드라인에서는 “허용된 환우 방법은 ‘광주기’의 감소와 사료의 제한 급여를 포함하지만 절수는 허용되지 않는다. 낮은 영양소 사료의 간헐적 사양이 오히려 절식보다 권장되고 있다. AMVA는 산란계의 생산성과 복지에 관하여 다양한 유도 환우 방법의 효과에 대한 연구를 장려한다”고 하였다.
조류는 어떻게 환우를 유도하는가?
일반적으로 조류는 자연적 생리 현상으로 절식을 통하여 환우를 유도한다(Mrosovsky and Sherry, 1880). 그러나 산란계에서는 이러한 생리학적인 준비없이 환우를 강제로 유도하므로 스트레스 증가에 따른 면역성 저하 등과 같은 생리적인 부작용이 따른다(Novak and Ruszler, 2007).
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