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NTIS 바로가기한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.42 no.5 = no.213, 2010년, pp.571 - 577
정현진 ((주)엔유씨전자 바이오연구소) , 이성규 ((주)엔유씨전자 바이오연구소) , 이은주 ((주)엔유씨전자 바이오연구소) , 박우동 ((주)엔유씨전자 바이오연구소) , 김종부 ((주)엔유씨전자 바이오연구소) , 김현정 (계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구센터)
Korean traditional medicinal herbs have been reported to possess antioxidant and anti-hyperglycemic activities. We tested the antioxidant and anti-hyperglycemic activities of 6 kinds of medicinal herbs: Angelica gigas N., Poria cocos, Mori radicis Cortex, Mori folium, Aralia elata Cortex, and Panax ...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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신체에서 활성산소를 방어하기 위한 항산화 효소에는 어떤 것들이 있는가? | 즉 활성산소 들은 세포 구성성분과 강하게 반응하여 세포와 조직에 손상을 가하고 지속적인 손상은 DNA 변성, 지질 산화, 단백질 분해 등을 초래하게 된다(1-3). 인체 내에는 이러한 활성산소에 방어하는 superoxide dismutase(SOD), glutathione peroxidase(GPX), catalase (CAT), glutathione reductase, glutathione-S-transferase 등의 항산화 효소를 가지고 있지만 과도한 스트레스에 노출되어 있는 현대인에게는 인체 내의 항산화계의 역할만으로는 방어 체계가 초과되어 단백질 분해, DNA의 손상 등이 유발된다(4). 따라서 생체내외에서의 항산화 물질들이 개발되고 있지만 합성 항산화제의 경우 체내 흡수물질의 독성화, 발암 가능성, 간 내의 microsomal enzyme 활성증가(5) 등의 문제점이 야기되면서 천연물로부터 안전한 식이성 항산화물질을 찾는 연구가 활발히 진행되고 있다. | |
활성산소는 신체에 어떤 현상들은 초래하는가? | 최근 생활환경과 식생활 패턴의 변화로 현대인에게 만성 질환들이 증가하고 있으며, 종종 만성 질환들은 생체내의 산화적 스트레스에 의해 생성되는 활성산소에 의해 기인된다. 즉 활성산소 들은 세포 구성성분과 강하게 반응하여 세포와 조직에 손상을 가하고 지속적인 손상은 DNA 변성, 지질 산화, 단백질 분해 등을 초래하게 된다(1-3). 인체 내에는 이러한 활성산소에 방어하는 superoxide dismutase(SOD), glutathione peroxidase(GPX), catalase (CAT), glutathione reductase, glutathione-S-transferase 등의 항산화 효소를 가지고 있지만 과도한 스트레스에 노출되어 있는 현대인에게는 인체 내의 항산화계의 역할만으로는 방어 체계가 초과되어 단백질 분해, DNA의 손상 등이 유발된다(4). | |
약용식물 중 당귀, 백복령의 경우 과거에는 어떻게 사용되었으며 현재에는 어떤 연구가 진행되고 있는가? | 약용식물 중 당귀(Angelica gigas N.)는 미나리과에 속하는 다년생 초본으로 예부터 심한 기침, 불임증, 악창, 부스럼, 비중 및 냉병 등을 오장과 피를 보호하여 새살을 잘 돋아나오게 하는 작용을 한다고 알려진 약용으로 널리 사용되어 왔으며 면역능에 관한 연구, 항산화능, 항돌연변이성 등 국내외에서 연구가 이루어지고 있다(14,15). 그리고 백복령(Poria cocos Wolf)은 구멍쟁이 버섯과에 속하는 진균으로 예로부터 진정, 이뇨, 강장 등의 목적으로 사용되어 왔으며 항암활성, 항염증 활성 등이 보고되어 있는 약전 등재 중요 생약이다. 또한 백복령은 당뇨처방전의 목적으로 육미지황탕에 사용되는 약용식물로, 이 육미지황탕이 alloxan 또는 streptozotocin 등으로 유발된 당뇨 쥐에서 항당뇨 효능이 보고된 바 있다(15,16). 특히 상엽(Mulberry leaves, Mori folium)은 뽕나무(Morus alba L. |
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