잎새버섯(Grifola frondosa) 추출물 및 잎새버섯과 흰목이 (Tremella fuciformis) 혼합추출물의 급성독성시험 Acute toxicity evaluation of maitake mushroom extract and the mixture of maitake and white jelly mushroom extract원문보기
본 연구에서는 혈당강하 소재로서 가능성이 확인된 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물의 안전성을 평가하기 위하여 수행되었었다. 마우스에 대한 급성경구독성을 평가하기 위해 체중 kg 당 최고 5g의 각 시험물질을 마우스 위에 직접 투여하여 48시간 동안 관찰 한 결과 모든 실험군에서 사망예가 관찰되지 않아 LD50 은 5g/kg B.W. 이상으로 계산되었으며, 임상 증상이나 체중에서도 유의할만한 소견이 관찰되지 않았다. 따라서 본 실험의 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 마우스에 있어서 단기 급성 경구독성이나 부작용을 유발하지 않는 안전한 식품소재로 평가되었다. 결론적으로 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 급성 독성이나 부작용을 유발하지 않아 임상사용의 가능성을 제시하여 주었다.
본 연구에서는 혈당강하 소재로서 가능성이 확인된 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물의 안전성을 평가하기 위하여 수행되었었다. 마우스에 대한 급성경구독성을 평가하기 위해 체중 kg 당 최고 5g의 각 시험물질을 마우스 위에 직접 투여하여 48시간 동안 관찰 한 결과 모든 실험군에서 사망예가 관찰되지 않아 LD50 은 5g/kg B.W. 이상으로 계산되었으며, 임상 증상이나 체중에서도 유의할만한 소견이 관찰되지 않았다. 따라서 본 실험의 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 마우스에 있어서 단기 급성 경구독성이나 부작용을 유발하지 않는 안전한 식품소재로 평가되었다. 결론적으로 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 급성 독성이나 부작용을 유발하지 않아 임상사용의 가능성을 제시하여 주었다.
The acute toxicity of a crude extract of maitake mushroom(Grifola frondosa practical compound: GFPC) and the mixture of maitake mushroom extract and white jelly mushroom extract(Tremella fuciformis practical compound: TFPC). For acute oral toxicity test, male and female ICR mice were randomly assign...
The acute toxicity of a crude extract of maitake mushroom(Grifola frondosa practical compound: GFPC) and the mixture of maitake mushroom extract and white jelly mushroom extract(Tremella fuciformis practical compound: TFPC). For acute oral toxicity test, male and female ICR mice were randomly assigned to five groups, consisting of 12 animals each, six males and six females, received either GFPC or the mixture of GFPC and TFPC, at dose of 0, 2,000 and 5,000mg/kg b.w. by orally(10ml/kg b.w.). For the period of 48hr, clinical signs, body weight and food intake were measured. All animals survived during the study and did not show any clinical signs. Food intake was mildly decreased in both GFPC and the mixture of GFPC and TFPC treated groups, however, body weight gain showed no significant difference among the groups. It is suggested that LD50 of GFPC and the mixture of GFPC and TFPC by oral administration was estimated to be over 5,000mg/kg in both sexes of mice. These results conform that GFPC and the mixture of GFPC and TFPC are safe and no toxic at average dietary level.
The acute toxicity of a crude extract of maitake mushroom(Grifola frondosa practical compound: GFPC) and the mixture of maitake mushroom extract and white jelly mushroom extract(Tremella fuciformis practical compound: TFPC). For acute oral toxicity test, male and female ICR mice were randomly assigned to five groups, consisting of 12 animals each, six males and six females, received either GFPC or the mixture of GFPC and TFPC, at dose of 0, 2,000 and 5,000mg/kg b.w. by orally(10ml/kg b.w.). For the period of 48hr, clinical signs, body weight and food intake were measured. All animals survived during the study and did not show any clinical signs. Food intake was mildly decreased in both GFPC and the mixture of GFPC and TFPC treated groups, however, body weight gain showed no significant difference among the groups. It is suggested that LD50 of GFPC and the mixture of GFPC and TFPC by oral administration was estimated to be over 5,000mg/kg in both sexes of mice. These results conform that GFPC and the mixture of GFPC and TFPC are safe and no toxic at average dietary level.
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문제 정의
본 연구에서는 혈당강하 소재로서 가능성이 확인된 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물의 안전성을 평가하기 위하여 수행되었었다. 마우스에 대한 급성경구독성을 평가하기 위해 체중 kg 당 최고 5g의 각 시험물질을 마우스 위에 직접 투여하여 48시간 동안 관찰 한 결과 모든 실험군에서 사망예가 관찰되지 않아 LD50 은 5g/kg B.
이러한 배경에 발맞추어 본 연구자들은 잎새버섯과 흰목이를 이용한 혈당강하 기능성 제품의 개발을 위한 연구를 진행하였다. 잎새버섯(Grifola frondosa, Polyporaceae)은 식용담자균류의 일종으로 일본을 중심으로 오랫동안 식용되어져 왔고, 최근의 연구를 통해 다양한 약리작용이 보고되어지고 있다.
이에 본 연구에서는 혈당강하 소재로서 가능성이 확인된 잎새버섯 추출물과 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물의 안전성과 대한 평가를 통해 기능성 식품으로서 개발을 위한 자료를 제공하고자 마우스를 이용한 단기 경구독성시험을 통해 안전성을 평가하고자 하였다.
제안 방법
사육 케이지별로 매일 일정량의 사료를 공급하고 익일 같은 시간에 사료의 잔량을 측정하여 일일 평균사료섭취량(g/animal/day)을 계산하였다.
순화기간 및 시험기간 중에는 플라스틱제 사육상자((W)260×(D)420×(H)180mm)에 6마리씩 사육하였고, 실험동물용 고형사료(㈜샘타코 코리아, 오산)와 음수 가능한 상수도수를 자유 급여 하였다.
시험기간 중 매일 동물의 행동, 보행이상 등에 관한 일반증상 및 중독증상을 관찰하고 사망동물의 유무를 조사하였다.
투여용량은 식품의약품안전청에서 고시한 “식품의약품 등의 독성시험기준”에 따라 2,000mg/kg 체중의 1용량을 설정하고 이보다 고농도인 5,000mg/kg을 국제 기준을 참고하여 설정하였다. 시험물질의 투여액은 일반증류수로 희석하여 투여당일 측정된 체중을 기준으로 10ml/kg의 투여액량으로 통일하여 단회 경구 투여 하였으며 투여 후 48시간 동안 일반 증상을 관찰하였다(식품의약품안전청. 고시 제1999-61호, 2005: Schlede 등, 2005).
시험에 사용된 모든 개체에 대해 투여개시전과 투여 후 매일 체중을 측정하였다.
자실체(중국 복건성 생산제품)를 분쇄하고 자실체 무게에 대하여 10배 가수하여 12시간 동안 냉수침지 한 후 냉수침지액을 제거하고, 다시 20배 가수하여 100℃에서 12시간 동안 열수 추출하였다. 추출 후 추출물을 여과막(150 mesh)을 이용하여 2차례 여과시켜 농축한 다음 동결건조하고 분쇄하여 분말상태가 되도록 하였다.
흰목이(Tremella fuciformis) 자실체(중국 복건성 생산제품)를 분쇄하고 자실체 무게에 대하여 40배 가수하여 12시간 동안 냉수침지 한 후 냉수침지액을 제거하고, 다시 50배 가수하여 100℃에서 12시간 동안 열수 추출하였다. 추출 후 추출물을 여과막(150 mesh)을 이용하여 2차례 여과시켜 농축한 다음 동결 건조하여 분말상태가 되도록 하였다.
자실체(중국 복건성 생산제품)를 분쇄하고 자실체 무게에 대하여 10배 가수하여 12시간 동안 냉수침지 한 후 냉수침지액을 제거하고, 다시 20배 가수하여 100℃에서 12시간 동안 열수 추출하였다. 추출 후 추출물을 여과막(150 mesh)을 이용하여 2차례 여과시켜 농축한 다음 동결건조하고 분쇄하여 분말상태가 되도록 하였다.
잎새버섯 열수추출물 분말과 흰목이 열수추출물 분말을 20 : 1 의 비율(조성 비율은 회사의 제품설계)로 혼합하여 제조하였고, 이에 사용된 흰목이 열수추출물 분말의 제조는 다음과 같다. 흰목이(Tremella fuciformis) 자실체(중국 복건성 생산제품)를 분쇄하고 자실체 무게에 대하여 40배 가수하여 12시간 동안 냉수침지 한 후 냉수침지액을 제거하고, 다시 50배 가수하여 100℃에서 12시간 동안 열수 추출하였다. 추출 후 추출물을 여과막(150 mesh)을 이용하여 2차례 여과시켜 농축한 다음 동결 건조하여 분말상태가 되도록 하였다.
대상 데이터
4주령 ICR mice를 ㈜샘타코 코리아(경기도, 오산)에서 구입하였으며, 사육실은 온도 23±3℃, 상대습도 50±10%, 조명시간 12시간, 조도 150-300 Lux 조건하에 일주일간 순화기간을 두어 육안으로 일반증상을 관찰하고 건강한 동물 암,수 모두 60마리(암30, 수30)를 시험에 사용하였다.
4주령 ICR mice를 ㈜샘타코 코리아(경기도, 오산)에서 구입하였으며, 사육실은 온도 23±3℃, 상대습도 50±10%, 조명시간 12시간, 조도 150-300 Lux 조건하에 일주일간 순화기간을 두어 육안으로 일반증상을 관찰하고 건강한 동물 암,수 모두 60마리(암30, 수30)를 시험에 사용하였다. 실험 동물은 체중이 비슷한 동물을 무작위법으로 균등히 암, 수 각 군 당 6마리씩 분배하였다. 순화기간 및 시험기간 중에는 플라스틱제 사육상자((W)260×(D)420×(H)180mm)에 6마리씩 사육하였고, 실험동물용 고형사료(㈜샘타코 코리아, 오산)와 음수 가능한 상수도수를 자유 급여 하였다.
잎새버섯 열수추출물 분말과 흰목이 열수추출물 분말을 20 : 1 의 비율(조성 비율은 회사의 제품설계)로 혼합하여 제조하였고, 이에 사용된 흰목이 열수추출물 분말의 제조는 다음과 같다. 흰목이(Tremella fuciformis) 자실체(중국 복건성 생산제품)를 분쇄하고 자실체 무게에 대하여 40배 가수하여 12시간 동안 냉수침지 한 후 냉수침지액을 제거하고, 다시 50배 가수하여 100℃에서 12시간 동안 열수 추출하였다.
데이터처리
통계분석은 SPSS 10.1 pakage를 이용하여 분석하였고, 시험물질 투여군과 대조군 간의 비교는 One-Way ANOVA를 이용하여 군 간의 차이를 검정한 후(a=0.05), Duncan’s multiple range test를 이용하여 사후 검정 하였다.
이론/모형
투여용량은 식품의약품안전청에서 고시한 “식품의약품 등의 독성시험기준”에 따라 2,000mg/kg 체중의 1용량을 설정하고 이보다 고농도인 5,000mg/kg을 국제 기준을 참고하여 설정하였다.
성능/효과
따라서 본 실험의 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 마우스에 있어서 단기 급성 경구독성이나 부작용을 유발하지 않는 안전한 식품소재로 평가되었다. 결론적으로 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 급성 독성이나 부작용을 유발하지 않아 임상사용의 가능성을 제시하여 주었다.
이상으로 계산되었으며, 임상 증상이나 체중에서도 유의할만한 소견이 관찰되지 않았다. 따라서 본 실험의 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 마우스에 있어서 단기 급성 경구독성이나 부작용을 유발하지 않는 안전한 식품소재로 평가되었다. 결론적으로 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 급성 독성이나 부작용을 유발하지 않아 임상사용의 가능성을 제시하여 주었다.
본 연구에서는 혈당강하 소재로서 가능성이 확인된 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물의 안전성을 평가하기 위하여 수행되었었다. 마우스에 대한 급성경구독성을 평가하기 위해 체중 kg 당 최고 5g의 각 시험물질을 마우스 위에 직접 투여하여 48시간 동안 관찰 한 결과 모든 실험군에서 사망예가 관찰되지 않아 LD50 은 5g/kg B.W. 이상으로 계산되었으며, 임상 증상이나 체중에서도 유의할만한 소견이 관찰되지 않았다. 따라서 본 실험의 GFPC와 잎새버섯 및 흰목이 추출 혼합물은 마우스에 있어서 단기 급성 경구독성이나 부작용을 유발하지 않는 안전한 식품소재로 평가되었다.
시험물질 투여 후 48시간 동안 임상 증상을 관찰한 결과 GFPC 섭취군과 잎새버섯 및 흰목이 혼합물 섭취군의 암수 모두 운동 상태, 외관변화 등 특별한 소견이 관찰되지 않았다(Table1).
전 시험기간 동안 암, 수의 사료섭취량은 시험 물질군이 대조군보다 다소 낮은 섭취량을 보였으나 통계적 유의성을 보이지 않았다(Table4).
전 시험기간 동안 암, 수의 체중 증가율 변화는 암컷의 경우, GFPC 고용량 섭취군에서 다소 체중 증가가 높은 것으로 나타났으나 대조군과 유의적인 차이는 없었으며, 숫컷의 경우 전 투여용량에서 시험물질 섭취군과 대조군과의 유의적인 차이가 발생하지 않았다(Table3).
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
만성적인 고혈당은 체내에 어떠한 영향을 미치는가?
만성적인 고혈당은 체내 단백질을 당질화시키고 이는 눈, 신장, 신경 및 관절 등에 2차 합병증을 유발시킨다. 따라서 당뇨병 치료의 1차적인 목적은 혈당강하에 있다.
당뇨병 치료의 1차적인 목적은 무엇인가?
만성적인 고혈당은 체내 단백질을 당질화시키고 이는 눈, 신장, 신경 및 관절 등에 2차 합병증을 유발시킨다. 따라서 당뇨병 치료의 1차적인 목적은 혈당강하에 있다. 그러나 현재 혈당 상승 예방을 위하여 사용되어지고 있는 경구 혈당강하제에 대한 부작용과 독성이 밝혀지고 있어 이러한 부작용의 위험성을 해소할 수 있는 혈당 강하 소재의 개발이 절실한 실정이다(Yamamoto 등, 2001; Tolman 등, 2003).
경구 혈당강하제에 대한 부작용과 독성을 해결하기 위한 방안으로 어떠한 연구가 진행중인가?
이러한 현실에 발맞추어, 국내뿐 아니라 일본 및 미국을 중심으로 한 선진국에서도 천연물로부터 혈당 강하 소재를 개발하기 위한 연구가 활발히 진행중이다. 국내에 지금까지 소개 되어진 혈당 강하 활성을 가지는 천연물에는 메밀.
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