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NTIS 바로가기한국버섯학회지 = Journal of mushroom science and production, v.8 no.1, 2010년, pp.1 - 5
장현유 (한국농수산대학) , 구창덕 (충북대학교 산림자원학과) , 박윤식 (농식품부 채소특작과) , 고인수 (하나바이오텍) , 김양식 (한국농수산대학)
The multiple functions of mushrooms are production of antibiotics, fodder for animal stock, organic fertilizers, food nutrients, favorite food, physiologically active materials, and decomposing organic matters, and cleaning environmental pollutants. Of these first three functions were evaluated. The...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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다원적 기능에 관한 개념분석의 분류에 공통적으로 포함되는 항목은? | 다원적 기능에 관한 개념분석의 분류에 공통적으로 포함되는 항목은 환경보존적 기능(environmental outputs), 농촌경관 및 문화적 전통의 유지기능(agricultural landscape and cultural heritage), 농촌 활력 제공기능(rural viability), 식량안보기능(food security)등이고, 그 외 추가 항목으로 동물후생과 관련된 기능(animal welfare), 식품안전도의 유지기능(food safety), 과학기술 및 교육적 기능(scientific and educational value) 등이 있다(참고문헌 표기). 본 논문에서는 다원적 기능에 관한 개념분석 중 공통 분류 항목인 환경보존적 기능, 농촌경관 및 문화적 전통의 유지기능, 농촌의 유지발전기능, 식량안보기능 등에 관하여 논의하고자 한다 (표 1). | |
버섯의 기능성 지표물질은? | 버섯의 다원적 기능은 비료, 사료, 생리활성 물질의 추정자료를 기초로 작성할 수 있다. 그러나 버섯의 기능성 지표물질인 베타글루칸은 다원적 기능보다는 물질의 추출기술이 확립되었을 때 환산될 수 있는 산업적인 가치로 보면 될 것이다. 버섯은 부가적인 다원적 기능보다는 산업적으로 환산된 경제적 가치가 더 크다. | |
농업의 다원적 기능은 어떻게 나눌 수 있는가? | 1) 국토의 보존 및 수자원 함양기능 2) 자연환경의 보전 및 아름다운 자연경관 개발기능 3) 전통문화의 계승 및 휴양과 오락기능 4) 농촌사회의 활력화 및 식량의 안보기능 |
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