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[국내논문] 솔잎 추출물의 성분 분석 및 염색물의 건강안전 기능성 평가
Components of Pine Needles Extract and Functionality of the Dyed Fabrics 원문보기

The Research Journal of the Costume Culture = 복식문화연구, v.18 no.2, 2010년, pp.371 - 381  

전미선 (한양대학교 의류학과) ,  박명자 (한양대학교 의류학과)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The pine needles can be used for four seasons in normal living and it can be taken friendly everywhere as it is distributed over 50% in Korea. The pine needles consist of vitamins, protein, minerals, essential oil and enzyme related to antimicrobial activity. It has effect like high blood pressure, ...

주제어

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문제 정의

  • 그러므로 본 연구에서는 다양한 항균성과 기능성을 가지고 있을 것이라 사료되는 천연 솔잎을 증류수와 에탄올로 염액을 추출하여 GC-MS로 항균성의 휘발성분을 분석한 후 솔잎 추출물의 건강안전과 관련되는 기능적인 효율성을 밝히고자 한다. 이러한 휘발성 성분으로 분석된 성분은 기능성을 요구하는 물질의 합성에 긴요하게 사용되리라 생각되며, 약품 개발에도 도움이 될 것이라 기대된다.
  • 본 연구는 항균성과 기능성을 가지고 있을 것이라 예측되는 솔잎을 천연염재로 선택하여 증류수와 에탄올로 각각 염액을 추출하고, GC-MS로 활성 물질을 분리하여 솔잎 추출물의 기능적인 효율성을 밝히고자 하였다. 그리고 고급내의 혹은 파운데이션 소재로 많이 이용되는 질소함유 섬유(양모, 견, 나일론, 대두섬유) 직물에 염색하여 그에 따른 염색포의 항균성 및 자외선 차단성, 중금속 잔존율을 평가한 후 솔잎 천연염료에 의한 건강안전 기능성 소재 개발과 고부가가치 상품의 개발로 시장 경쟁력을 확보하는데 기초 자료를 제공하고자 한다. 본 연구의 결과로 얻은 결론은 다음과 같다.
  • 본 연구는 항균성과 기능성을 가지고 있을 것이라 예측되는 솔잎을 천연염재로 선택하여 증류수와 에탄올로 각각 염액을 추출하고, GC-MS로 활성 물질을 분리하여 솔잎 추출물의 기능적인 효율성을 밝히고자 하였다. 그리고 고급내의 혹은 파운데이션 소재로 많이 이용되는 질소함유 섬유(양모, 견, 나일론, 대두섬유) 직물에 염색하여 그에 따른 염색포의 항균성 및 자외선 차단성, 중금속 잔존율을 평가한 후 솔잎 천연염료에 의한 건강안전 기능성 소재 개발과 고부가가치 상품의 개발로 시장 경쟁력을 확보하는데 기초 자료를 제공하고자 한다.
  • 또한 솔잎 염색물의 항균성 및 자외선 차단성을 검토하고, 의류상품 특히 내의류는 피부에 직접 접촉되어 중금속이 남아 있을 경우, 피부 장해나 알레르기 반응을 일으킬 수 있다. 특히 유아용 내의류나 의류는 유아의 입까지 전달되기 쉬우므로 중금속이 남아 있을 경우, 유해물질의 중독을 일으킬 수 있으므로 중금속 잔존율을 분석하여 솔잎 천연염색에 의한 직물의 안전성을 파악하고자 한다. 이러한 분석은 솔잎 천연 소재 개발과 고부가가치 상품의 개발로 시장 경쟁력을 확보하는데 기초 자료가 될 것이라 기대한다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
솔잎 추출물의 염색물 색상은? 천연염료 중에서 특히 국내 산림의 50%를 차지하는 솔잎은 사계절 사용이 쉽고, 한약재, 식용 등 쓰임새가 다양하여 최근 의약 및 식품관련 산업에서 실용화를 시도하고 있으며, 기능성 식품의 연구가 더욱 활발히 진행되고 있으나, 염재로서의 연구는 부족한 실정이다. 본 연구의 선행 연구1)에서 솔잎 추출물의 염색성 및 염색견뢰도를 평가하였는데, 염색물의 색상은 염료 추출액과 매염제의 종류에 따라 황색, 갈색, 녹색에 이르기까지 광범위한 색상 범위를 보였다. 이러한 솔잎 염색물의 다색성은 현대사회의 다양한 소비자들의 감성 요구를 만족시킬 수 있는 색상의 제품을 생산할 수 있어 솔잎 염색의 실용화를 더욱 가능하게 하였으나, 일부 염색견뢰도가 불량하여 견뢰도 향상을 위한 후속 연구의 필요성을 제시하였다.
솔잎의 엽록소가 초록색을 띄도록 작용하는 색소는? 이범종5)의 연구에 의하면, 솔잎에는 테르펜(terpene, C10H10)의 정유성분과 엽록소 성분, 무기 및 유기성분, 비타민 등 다양한 성분들이 함유되어 있고, 이중 테르펜은 불포화 탄화수소인 이소프렌(C5H8) 분자구조를 이루고 있는 것으로 밝혀졌다. 여기서 솔잎의 초록색을 띄는 엽록소 성분은 식물체의 광합성 작용으로 식물체에 영양분을 공급하는 것으로 클로로필이라는 색소가 작용하기 때문이다6,7). 또한 솔잎에는 수용성 탄닌의 함량이 높은데8), 탄닌은 항세균, 항바이러스, 항산화 활동을 나타내며 그 중에서도 효소활성의 저해작용은 탄닌의 중요한 역할로 인식되고 있다9).
솔잎 추출물의 성분 중 자외선 차단 역할을 하는 성분은? 또한 솔잎에는 수용성 탄닌의 함량이 높은데8), 탄닌은 항세균, 항바이러스, 항산화 활동을 나타내며 그 중에서도 효소활성의 저해작용은 탄닌의 중요한 역할로 인식되고 있다9). 또한 유기화합물인 플라보노이드계 화합물, 카테킨 탄닌 등이 자외선 차단 역할을 하는 것으로 알려져 있다10). 따라서 솔잎 추출물은 갈색계인 탄닌계 색소로 높은 자외선 차단성을 가지고 있을 것이라 예측 할 수 있다.
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참고문헌 (20)

  1. 강윤한, 박용곤, 오상룡, 문광덕 (1995). "솔잎과 쑥추출물의 기능성 검토." 한국식품과학회지 27 권 6호. 

  2. 강신성, 강영희, 길봉섭, 김영진, 김윤식, 김익수, 윤용달, 이정주 (2000). 생문과학. 서울: 아카데미 서적. 

  3. 국주희, 마승진, 박근형 (1997). "솔잎에서 항미생물 활성을 갖는 Cinnamic Acid의 분리 및 동정." 한국식품과학회지 29권 4호. 

  4. 김재호 (2000). 생화학. 서울: 청문각. 

  5. 박경남, 이신호 (2003). "솔잎 추출물과 고추냉이의 Vibro에 대한 항균활성." 한국식품영양과학회지 32권 2호. 

  6. 박영희 (2006). "솔잎 추출물을 이용한 염색물의 기능성에 관한 연구." 복식 56권 2호. 

  7. 설정화, 최석철 (1994). "견의 Tannin 처리에 관한 연구(II) -매염제의 영향을 중심으로-." 한국염색가공학회지 6권 2호. 

  8. 성기천, 김기준 (2005). "솔잎 추출물의 티로시나아제 활성억제 효과 및 분석," 한국유화학회지 22권 1호. 

  9. 오재호 (2000). 얇아지는 오존층과 생태계. 서울: 아르케. 

  10. 이범종 (2004). 천연물 화학. 서울: 자유아카데미. 

  11. 이영래 (1998). 유기화학. 서울: 삼광출판사. 

  12. 이재곤, 이창국, 장희진, 곽재진 (2004). "Purge and Trap Headspace 의한 솔잎(Pinus densiflora S.) 의 휘발성 성분." 한국식품영양학회지 17권 3호. 

  13. 조수민, 김지헌, 이민원 (2001). "탄닌화합물의 Tyrosinase 억제 활성." 생약학회지 32권 1호. 

  14. 전동원, 김종준, 강소영 (2003). "키토산 처리포의 소목 천연염색에 대한 연구(I)." 복식문화연구 11권 3호. 

  15. 전미선, 박명자 (2009). "솔잎 추출물의 염색성 및 염색견뢰도." 복식문화연구 17권 6호. 

  16. 정희종, 황금희, 유명자, 이순자 (1996). "송순차 제조를 위한 송순 및 솔잎의 화학적 조성." 한국식생활문화학회지 11권 5호. 

  17. 최무영, 최은정, 이은, 임태진, 차배현, 박희준 (1997). "솔잎 추출물의 항균성검색." Kor. J. Appl. Microbiol. Biotechnol. 25권 3호. 

  18. 홍택근, 임무현, 이준호 (2001). "솔잎의 기능성과 식품에 대한 응용." 식품과학과 산업 34권 4호. 

  19. Kinnunen, H., S. Huttunen and K. Laakso (2001). "UV-absorbing Compounds and Waxes of Scots Pine Needles during a Third Growing of Supplemental UV-B." Environmental Pollution Vol. 112. 

  20. Kinnunen, H., K. Laakso and S. Huttunen (1999). "Methanol-extractable UV-B-absorbing Compounds in Scots Pine Needles. Chemosphere." Cosmet. Chem. Vol. 42. 

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