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NTIS 바로가기건강소식, v.34 no.5 = no.378, 2010년, pp.24 - 25
밀가루 음식을 유난히 좋아하는 사람들이 있다. 과연 이들이 밀가루 음식을 좋아하는 이유는 무엇일까? 만약 당신이 밀가룰 음식을 남들보다 유난히 좋아한다면 '밀가루 중독'을 한번 의심해 바야 한다. 밀가루는 무슨 마약도 아니고, 담배도 아닌데 무슨 중독이냐고 묻겠지만 밀가루는 분명 중독성이 강하면서 우리 몸에 유해하며 살을 찌우는 식품이기도 하다.
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