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NTIS 바로가기韓國藥用作物學會誌 = Korean journal of medicinal crop science, v.19 no.6, 2011년, pp.478 - 483
송정화 (배상면주가) , 강민구 (배재대학교 생명유전공학과) , 김나미 (한국인삼공사 중앙연구원) , 이종수 (배재대학교 생명유전공학과)
The goal of this study was to investigate the nutritional characteristics and physiological functionality of Liriope tuber for development of new bioactive compound from Liriope tuber. Crude protein and carbohydrate contents of Chenogsim were 9.25% and 77.98%, respectively and crude protein, 9.86% a...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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맥문동은 현재 우리나라 주로 어느 지역에서 재배 되고 있는가? | , 2001). 현재 우리나라에서는 경남 밀양과 충남 청양, 부여 등지에서 약 80%가 재배되고 있으며, 그 외 전남 해남, 경남 고성에서도 재배되고 있다 (Lee et al., 2001). | |
맥문동의 주요 유용성분은? | 맥문동의 주요 유용성분으로는 스테로이드계 사포닌인 spicatoside과 ophipogonin 등이 있고, β-sitosterol, stigmasterol, β-sitosterol glucoside, oligosaccharides 등의 다양한 polysaccharides등이 보고되어 있다 (Kim et al., 2000b). 또한, 신농 본초경에는 진해거담, 자양강장 등에 사용되는 약재로 기록되어 있으며, 본초강목에는 몸을 보호하는 보약으로 성질은 약간 차고 독이 없으며, 맛은 달고 약간 쓰며, 자양강장, 이뇨, 지갈, 만성 기관지염, 만성 인후염 및 폐결핵 등의 치료를 위하여 사용되고 있다 (Han, 1993). | |
맥문동의 특징과 사용처는? | , 2000b). 또한, 신농 본초경에는 진해거담, 자양강장 등에 사용되는 약재로 기록되어 있으며, 본초강목에는 몸을 보호하는 보약으로 성질은 약간 차고 독이 없으며, 맛은 달고 약간 쓰며, 자양강장, 이뇨, 지갈, 만성 기관지염, 만성 인후염 및 폐결핵 등의 치료를 위하여 사용되고 있다 (Han, 1993). 또한, 이들의 약리학적인 효능으로는 혈당강하, 항염증, IgM 항체 생성억제작용, 면역조절, 간 보호 효과 등이 알려져 있다 (Mita et al., 1979; Park et al., 2007a). 또한, 맥문동을 이용한 가공제품으로는 이들의 아미노산을 함유한 음료나 식품이 개발 되었고 (Kim et al. |
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