당뇨병에 효과가 있는 식품소재의 탐색과 그 소재를 이용한 기능성 빵제품 개발에 관한 연구의 일환으로 당뇨병에 효과가 있다고 알려진 소장흡수 저해효소인 ${\alpha}$-glucosidase를 target로 시중에 유통되는 다양한 생약재를 대상으로 탐색을 하였다. ${\alpha}$-Glucosidase 저해활성을 조사하고자 생약재 200여종을 대상으로 물층과 메탄올 층으로 구분하여 탐색한 결과 물층에서는 황기(70.9%)가, MeOH층에서는 구인(72.9%)이 70%이상의 강력한 저해효과를 나타났으며 60%이상으로는 물층에서는 육두구(69%), 상백피(66.9%), 오미자(65%), 삼칠(63.9%), 전호(62.9%), 천문동(62.1%), 정공등(60.9%), 호장근(60.7%), 창출(60.2%), 소자(60.2%)등 이었으며, MeOH층으로는 만삼(67.8%), 도인(67.6%), 방기(63.5%), 동규자(61.6%) 순으로 활성효과를 나타내었으며 50%이상의 저해효과를 보인 것으로는 물층에서는 황정(59.8%), 신곡(59.7%), 택사(59.5%), 의인(59.2%), 세신(59.0%), 시호(53.0%)를 포함한 31여종, MeOH층에서는 사군자(58.8%), 구기자(58.3%), 과루인(58.0%), 백자인(55.9%), 백강잠(55.6%), 계내금(55.4%), 독활(55.3%), 구척(52.7%), 대극(52.7%), 백편두(52.5%) 10종이 저해효과를 나타내었다. 따라서 당뇨병 환자의 기능성 소재로 개발하는데 기초 자료가 될 것으로 기대된다.
당뇨병에 효과가 있는 식품소재의 탐색과 그 소재를 이용한 기능성 빵제품 개발에 관한 연구의 일환으로 당뇨병에 효과가 있다고 알려진 소장흡수 저해효소인 ${\alpha}$-glucosidase를 target로 시중에 유통되는 다양한 생약재를 대상으로 탐색을 하였다. ${\alpha}$-Glucosidase 저해활성을 조사하고자 생약재 200여종을 대상으로 물층과 메탄올 층으로 구분하여 탐색한 결과 물층에서는 황기(70.9%)가, MeOH층에서는 구인(72.9%)이 70%이상의 강력한 저해효과를 나타났으며 60%이상으로는 물층에서는 육두구(69%), 상백피(66.9%), 오미자(65%), 삼칠(63.9%), 전호(62.9%), 천문동(62.1%), 정공등(60.9%), 호장근(60.7%), 창출(60.2%), 소자(60.2%)등 이었으며, MeOH층으로는 만삼(67.8%), 도인(67.6%), 방기(63.5%), 동규자(61.6%) 순으로 활성효과를 나타내었으며 50%이상의 저해효과를 보인 것으로는 물층에서는 황정(59.8%), 신곡(59.7%), 택사(59.5%), 의인(59.2%), 세신(59.0%), 시호(53.0%)를 포함한 31여종, MeOH층에서는 사군자(58.8%), 구기자(58.3%), 과루인(58.0%), 백자인(55.9%), 백강잠(55.6%), 계내금(55.4%), 독활(55.3%), 구척(52.7%), 대극(52.7%), 백편두(52.5%) 10종이 저해효과를 나타내었다. 따라서 당뇨병 환자의 기능성 소재로 개발하는데 기초 자료가 될 것으로 기대된다.
This is a part of the study on the food materials that are effective for diabetes treatment and for use in the development of functional bread products. In this study, various commercially available Oriental medicines with the intestinal absorption enzyme called ${\alpha}$-glucosidase, wh...
This is a part of the study on the food materials that are effective for diabetes treatment and for use in the development of functional bread products. In this study, various commercially available Oriental medicines with the intestinal absorption enzyme called ${\alpha}$-glucosidase, which is known to be effective for diabetes treatment, were explored. According to the research results on the water and methanol in 200 kinds of Oriental medicines, which were separated by layer to investigate the inhibitory activity of ${\alpha}$-glucosidase, Astragalus membranaceus (70.9%) in the water layer and Pericaeta communissima (72.9%) in the MeOH layer showed a strong inhibitory effect of over 70%. Myristica fragrans (69%), Morus alba (66.9%), Schisandra chinensis (65%), Panax notoginsens (63.9%), Anthriscus sylvestris (62.9%), Asparagus cochinchinensis (62.1%), Erycibe obtusifolia (60.9%), Polygonum cuspidatum (60.7%), Atractylodes lancea (60.2%), and Perilla frutescens (60.2%) in the water layer, and Codonopsis pilosula (67.8%), Prunus persica batsch (67.6%), Sinomenium acutum (63.5%), and Malvae semen (61.6%) in the MeOH layer, showed a more than 60% inhibitory effect. Thirty one species, including Polygonatum sibiricum (59.8%), Medicata fementata (59.7%), Alisma canaliculatum (59.5%), Coix lacryma-jobi (59.2%), Asiasarum sieboldi (59.0%), and Bupleurum falcatum (53.0%), in the water layer, and 10 species [Quisqualis indica (58.8%), Lycium chinense (58.3%), Trichosanthes kirilowii (58.0%), Thuja orientalis (55.9%), Bombyx mori (55.6%), Gallus domesticus (55.4%), Aralia continentalis (55.3%), Cibotium barometz (52.7%), Euphorbia pekinensis (52.7%), and Dolichos lablab (52.5%)] in the MeOHlayer, showed a more than 50% inhibitory effect. Therefore, such materials are expected to be the basic materials that will be used for the development of functional materials for diabetes treatment.
This is a part of the study on the food materials that are effective for diabetes treatment and for use in the development of functional bread products. In this study, various commercially available Oriental medicines with the intestinal absorption enzyme called ${\alpha}$-glucosidase, which is known to be effective for diabetes treatment, were explored. According to the research results on the water and methanol in 200 kinds of Oriental medicines, which were separated by layer to investigate the inhibitory activity of ${\alpha}$-glucosidase, Astragalus membranaceus (70.9%) in the water layer and Pericaeta communissima (72.9%) in the MeOH layer showed a strong inhibitory effect of over 70%. Myristica fragrans (69%), Morus alba (66.9%), Schisandra chinensis (65%), Panax notoginsens (63.9%), Anthriscus sylvestris (62.9%), Asparagus cochinchinensis (62.1%), Erycibe obtusifolia (60.9%), Polygonum cuspidatum (60.7%), Atractylodes lancea (60.2%), and Perilla frutescens (60.2%) in the water layer, and Codonopsis pilosula (67.8%), Prunus persica batsch (67.6%), Sinomenium acutum (63.5%), and Malvae semen (61.6%) in the MeOH layer, showed a more than 60% inhibitory effect. Thirty one species, including Polygonatum sibiricum (59.8%), Medicata fementata (59.7%), Alisma canaliculatum (59.5%), Coix lacryma-jobi (59.2%), Asiasarum sieboldi (59.0%), and Bupleurum falcatum (53.0%), in the water layer, and 10 species [Quisqualis indica (58.8%), Lycium chinense (58.3%), Trichosanthes kirilowii (58.0%), Thuja orientalis (55.9%), Bombyx mori (55.6%), Gallus domesticus (55.4%), Aralia continentalis (55.3%), Cibotium barometz (52.7%), Euphorbia pekinensis (52.7%), and Dolichos lablab (52.5%)] in the MeOHlayer, showed a more than 50% inhibitory effect. Therefore, such materials are expected to be the basic materials that will be used for the development of functional materials for diabetes treatment.
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문제 정의
당뇨병에 효과가 있는 식품소재의 탐색과 그 소재를 이 용한 기능성 빵제품 개발에 관한 연구의 일환으로 당뇨병에 효과가 있다고 알려진 소장흡수 저해효소인 a-glucosidase 를 target로 시중에 유통되는 다양한 생약재를 대상으로 탐 색을 하였다. a-Glucosidase 저해활성을 조사하고자 생 약재 200여종을 대상으로 물층과 메탄올 층으로 구분하여 탐색한 결과 물층 에서는 황기(70.
따라서 본 연구는 생약재 200여종을 대상으로 물 층과 메탄올층 으로 구분하여 저해물질로 알려진 a-glucosidase 을 탐색 하고자 한다.
이번 연구에서는 시중에 유통되는 다양한 생약재 200여 종을 대상으로 a-glucosidase 저해활성을 나타내는 물 층과 메탄올층으로 구분하여 탐색하고 저해 효과가 있는지 확인해 보고자 하였다. 그 결과 70%이상 저해효과를 보인 생약재로는 물층은 황기(70.
제안 방법
a-Glucosidase 저해활성을 가진 생약재 후보군의 탐색탐색할 생약제는 가나다 순으로 배열하였으며 물 층과 메탄올층으로 구분하여 탐색하였다.
대상 데이터
본 실험에서 사용한 생약재는 2011년 1월 대구약령시장에서 시중에 유통되는 200여종의 생약재를 구입하여 40 mesh로 분쇄한 후 추출용 시료로 사용하였다.
성능/효과
6%) 순으로 강한 저해활성효과를 나타내었다. 50%이상의 저해효과는물층은 황정(59.8%), 신곡(59.7%), 택사(#%), 의인 (59.2%), 세신(59.0%), 시호(53.0%)를 포함한 31여종이, MeOH층에서는 사군자(58.8%), 구기자(583%), 과루인 (58.0%), 백자인(55.9%), 백강잠(55.6%), 계내금(55.4%), 독활(55.3%), 구척(52.7%), 대극(52.7%), 백편두(52.5%) 등이 50%이상의 저해효과를 나타내었다(Table 1).
9%) 이 뛰어난 효과를 나타내었다. 60%이상으로는 물층은 육두구(69%), 상백피(66.9%), 오미자(65%), 삼칠(63.9%), 전호 (62.9%), 천문동(62.1%), 정공등(60.9%), 호장근(&).7%), 창출(60.2%), 소자(60.2%) 등 이었으며, MeOH층에서는 만삼 (67.8%), 도인(67.6%), 방기(63.5%), 동규자(61.6%) 순으로 강한 저해활성효과를 나타내었다. 50%이상의 저해효과는물층은 황정(59.
당뇨병에 효과가 있는 식품소재의 탐색과 그 소재를 이 용한 기능성 빵제품 개발에 관한 연구의 일환으로 당뇨병에 효과가 있다고 알려진 소장흡수 저해효소인 a-glucosidase 를 target로 시중에 유통되는 다양한 생약재를 대상으로 탐 색을 하였다. a-Glucosidase 저해활성을 조사하고자 생 약재 200여종을 대상으로 물층과 메탄올 층으로 구분하여 탐색한 결과 물층 에서는 황기(70.9%)가, MeOH층에서는 구인(72.9%)이 70%이상의 강력한 저해효과를 나타났으며 &)%이상으로 는 물층에서는 육두구(69%), 상백피(66.9%), 오미자(65%), 삼칠(63.9%), 전호(62.9%), 천문동(62.1%), 정공등(60.9%), 호장근(60.7%), 창출(60.2%), 소자(60.2%)등 이었으며, MeOH층으로는 만삼(67.8%), 도인(67.6%), 방기(63.5%), 동규자(61.6%) 순으로 활성효과를 나타내었으며 50%이상 의 저해효과를 보인 것으로는 물층에서는 황정(59.8%), 신 곡(59.7%), 택사(59.5%), 의인(59.2%),세신(59.0%), 시호(53.0%)를 포함한 31여종, MeOH층에서는 사군자(58.8%), 구기자(58.3%), 과루인(58.0%), 백자인(55.9%), 백강잠 (55.6%), 계내금(55.4%), 독활(55.3%), 구척(52.7%), 대극 (52.7%), 백편두(52.5%) 10종이 저해효과를 나타내었다. 따 라서 당뇨병 환자의 기능성 소재로 개발하는데 기초 자료가 될 것으로 기대된다.
보고자 하였다. 그 결과 70%이상 저해효과를 보인 생약재로는 물층은 황기(70.9%), MeOH층으로는 구인(72.9%) 이 뛰어난 효과를 나타내었다. 60%이상으로는 물층은 육두구(69%), 상백피(66.
9% 저해율을 나타낸 결과와 유사하였다. 또한 손바닥 선인장 열매 물층 추출물에서(10 mg/mL) 52.1%의 저해율을 보이므로 본 실험 물층에서 50% 이상 저해율을 보인 황정(59.8%)을 포함한 31여 종과 유사 결과를 보였으며 잎 물층 추출물(10 mg/mL) 27.5%에서 투여한 군 모두 혈당이 상승 억제 되었고 잎보다는 열매가 혈당 상승 억제효과가 강했으며 특히 sucrose 대해 물 추출물 (1 mg/mL) 83.5%에 대한 혈당 상승 억제 효과가 가장 우수했다고 보고하고 있어(22) 본 실험 물층 황기 (70.9%) 보다 높게 나왔다. 그리고 본 실험 상백피로부터 분리된 물층은 66.
후속연구
5%) 10종이 저해효과를 나타내었다. 따 라서 당뇨병 환자의 기능성 소재로 개발하는데 기초 자료가 될 것으로 기대된다.
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