영지버섯 자실체를 이용하여 일반성분인 필수 아미노산과 비필수 아미노산에 대한 성분 함량을 비교 분석하였다. 그 결과 ASI 7004는 필수 아미노산인 His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val에서 비필수 아미노산인 Ala, Ser, Gly에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7002는 필수 아미노산인 Lys에서 비필수 아미노산인 Asp, Glu에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7022는 필수 아미노산인 Met에서 비필수 아미노산인 Pro에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 대체적으로 상황버섯보다 높은 아미노산 함량을 보였다.
영지버섯 자실체를 이용하여 일반성분인 필수 아미노산과 비필수 아미노산에 대한 성분 함량을 비교 분석하였다. 그 결과 ASI 7004는 필수 아미노산인 His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val에서 비필수 아미노산인 Ala, Ser, Gly에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7002는 필수 아미노산인 Lys에서 비필수 아미노산인 Asp, Glu에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7022는 필수 아미노산인 Met에서 비필수 아미노산인 Pro에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 대체적으로 상황버섯보다 높은 아미노산 함량을 보였다.
Ingredient content for the general composition of essential amino acids and non-essential amino acids were analyzed by the fruiting bodies of Ganoderma sp. The results obtained are as followes. The ASI 7004 showed that high concentrations than other strains in essential amino acids(His, Ile, Leu, Ph...
Ingredient content for the general composition of essential amino acids and non-essential amino acids were analyzed by the fruiting bodies of Ganoderma sp. The results obtained are as followes. The ASI 7004 showed that high concentrations than other strains in essential amino acids(His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val) and the non-essential amino acids(Ala, Ser, Gly). In addition, The ASI 7002 showed that high concentrations than other strains in essential amino acids(Lys) and the non-essential amino acids(Asp, Glu). ASI 7022 showed that high concentrations than other strains in essential amino acids(Met) and the non-essential amino acids(Pro). In General, contents of Amino acid was higher than Phellinus.
Ingredient content for the general composition of essential amino acids and non-essential amino acids were analyzed by the fruiting bodies of Ganoderma sp. The results obtained are as followes. The ASI 7004 showed that high concentrations than other strains in essential amino acids(His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val) and the non-essential amino acids(Ala, Ser, Gly). In addition, The ASI 7002 showed that high concentrations than other strains in essential amino acids(Lys) and the non-essential amino acids(Asp, Glu). ASI 7022 showed that high concentrations than other strains in essential amino acids(Met) and the non-essential amino acids(Pro). In General, contents of Amino acid was higher than Phellinus.
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
문제 정의
, 1985), 아미노산조성(Jandaik와 Kapoor, 1976; Karlberer 와 Kunsch, 1974)등에 대한 기능성 물질 등에 대해서도 보고되었다. 따라서 본 연구에서는 영지버섯의 필수 아미노산 함량과 비필수 아미노산 함량을 비교분석함으로써 영지버섯 연구에 대한 기초자료로 활용하고자 하였다.
제안 방법
표준물질은 Amino Acid Standard(Sigma)를 사용하였다. L-alanine을 포함한 17종과 ammonia를 3차 증류수로 희석하고 각 농도별 표준용액을 조제하여 HPLC 분석을 실시하고 peak area로부터 검량선을 작성하여 시료 내 성분량을 정량하였다. 희석농도는 5배 12.
시료는 참나무 원목재배하여 수확 후에서의 폐배지 그리고 수확한 개체들을 형태적 특성 검정이 끝난 버섯을 동결건조 후 시료분쇄기로 분쇄하여 분말 형태의 시료를 얻었다. 동결건조 분말시료 0.
아미노산 분석에 이용된 HPLC의 구성은 Waters 515 HPLC pump 2대, Waters 717Plus Auto-sampler, Waters Column Heater Module, Waters Pump Control Module, Empower pro software , Waters 2475 Fluorscene detector, Empower pro software를 이용했다. 아미노산 분리는 AccQ-Tag For Hydrolysate Amino Acid Analysis column (3.
영지버섯 자실체를 이용하여 일반성분인 필수 아미노산과 비필수 아미노산에 대한 성분 함량을 비교 분석하였다. 그 결과 ASI 7004는 필수 아미노산인 His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val에서 비필수 아미노산인 Ala, Ser, Gly에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다.
45㎛)로 여과한 후, AccQ-Fluor Reagent kit로 형광유도체화 반응시켰다. 형광유도체 반응은 AccQ fluor reagent:borate buffer:sample(standard) = 2:7:1로 total volume이 100㎕가 되게 혼합한 후 55℃에서 9분간 반응시켜서 HPLC 분석 시료로 사용하였다.
대상 데이터
실험에 사용된 영지버섯균주는 Table 1과 같이 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과에 보존되어 있는 ASI( Agricultural Sciences Institute) 균주 중 40종을 경기도 수원에 위치한 농촌진흥청 재배사에서 재배하였다. 재배법은 영지버섯 및 상황버섯의 표준재배법에 따라 참나무 원목에 재배하여 자실체 수확 후에 동결건조 후 분쇄한 시료를 얻었다 (Table 1).
9 × 150㎜)을 사용했다. 이동상은 A용매로 10% AccQ-Tag Eluent A 용액, B용매로 60% Acetonitrile 용액을 gradient mode로 흘려주었다. Injection volumn은 10㎕를 주입하고 UV detector(λ=248㎚, 37℃) 를 사용하여 검출하였다(Table 2).
표준물질은 Amino Acid Standard(Sigma)를 사용하였다. L-alanine을 포함한 17종과 ammonia를 3차 증류수로 희석하고 각 농도별 표준용액을 조제하여 HPLC 분석을 실시하고 peak area로부터 검량선을 작성하여 시료 내 성분량을 정량하였다.
이론/모형
아미노산 분리는 AccQ-Tag For Hydrolysate Amino Acid Analysis column (3.9 × 150㎜)을 사용했다.
실험에 사용된 영지버섯균주는 Table 1과 같이 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과에 보존되어 있는 ASI( Agricultural Sciences Institute) 균주 중 40종을 경기도 수원에 위치한 농촌진흥청 재배사에서 재배하였다. 재배법은 영지버섯 및 상황버섯의 표준재배법에 따라 참나무 원목에 재배하여 자실체 수확 후에 동결건조 후 분쇄한 시료를 얻었다 (Table 1).
성능/효과
영지버섯 자실체를 이용하여 일반성분인 필수 아미노산과 비필수 아미노산에 대한 성분 함량을 비교 분석하였다. 그 결과 ASI 7004는 필수 아미노산인 His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val에서 비필수 아미노산인 Ala, Ser, Gly에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7002는 필수 아미노산인 Lys에서 비필수 아미노산인 Asp, Glu에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다.
그 결과 ASI 7004는 필수 아미노산인 His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val에서 비필수 아미노산인 Ala, Ser, Gly에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7002는 필수 아미노산인 Lys에서 비필수 아미노산인 Asp, Glu에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7022는 필수 아미노산인 Met에서 비필수 아미노산인 Pro에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다.
또한 ASI 7002는 필수 아미노산인 Lys에서 비필수 아미노산인 Asp, Glu에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7022는 필수 아미노산인 Met에서 비필수 아미노산인 Pro에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 대체적으로 상황버섯보다 높은 아미노산 함량을 보였다.
필수아미노산 분석결과 ASI 7004는 필수 아미노산인 His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7029는 Arg에서, ASI 7002는 Lys에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다(Table 4).
비필수 아미노산은 체내에서 합성이 되는 아미노산이다. 비필수 아미노산 분석결과 ASI 7004는 Ala, Ser, Gly에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7002는 Asp, Glu 에서 ASI 7022는 Pro에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다(Table 5, Table 6).
필수 아미노산은 인체의 단백질을 합성하기 위해 불가결한 것으로 체내에서 다른 아미노산으로부터 합성되지 않아 식품 성분으로 반드시 섭취하여야 하는 물질이다. 필수아미노산 분석결과 ASI 7004는 필수 아미노산인 His, Ile, Leu, Phe, Thr, Val에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다. 또한 ASI 7029는 Arg에서, ASI 7002는 Lys에서 다른 균주보다 높은 함량을 보였다(Table 4).
후속연구
이렇게 무한한 잠재력을 가진 영지버섯의 자원은 보존할 필요가 있으며, 다양한 균주의 영지버섯 자원을 수집하여 각각의 배양적 및 재배적 특성을 연구하여, 각각의 균주에 대한 정보를 구축한다면 좋은 자료로 활용이 가능하리라 생각된다. 단백다당체와 베타글루칸(Yoshioka 등.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
영지버섯의 분포 지역은?
영지버섯은 우리나라를 비롯하여 아시아, 유럽, 북미주 등세계적으로 널리 분포하고 있는 목재 부후균으로 참나무, 밤나무 등 활엽수 고사목에서 자생한다.(Hseu,1990)
영지버섯은 어떤 나무들에서 자생하는가?
영지버섯은 우리나라를 비롯하여 아시아, 유럽, 북미주 등세계적으로 널리 분포하고 있는 목재 부후균으로 참나무, 밤나무 등 활엽수 고사목에서 자생한다.(Hseu,1990)
영지버섯은 예로부터 어떤 이름들로 불려왔는가?
영지버섯은 중국 최고의 본초서인 『신농본초경』에 “久食軽身不老延年神仙(=오랫동안 섭취하면 신체가 가벼워지고, 장수하여 선인의 경지에 이를 수 있다)” 이라 하여 상약(上藥) 으로 소개되어 있고, 이런 이유로 오랜 시간에 걸쳐 사람들의 건강유지와 회복에 기여해 온 버섯이라고 생각된다. 또한 예로부터 만년버섯, 행(幸)버섯, 복(福)버섯, 삼지(三枝), 신지(神芝), 옥래(玉來), 길상(吉祥)버섯, 삼경(三茎), 불사초( 不死草), 서지(瑞芝) 등 좋은 이름으로 불려지고 있는 것으로 보아, 사람들에게 소중하게 취급되어왔음을 알 수 있다. 이러한 영지버섯은 특히 암에 효과가 있는 버섯으로 이용되어 왔는데 현재는 이 항 종양효과뿐만이 아니라 항 알레르기작용, 항 고혈압작용 등 여러 가지 생리활성이 과학적으로 증명되고 있다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.