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LC-MS/MS를 이용한 마비성패류독소 분석조건 검토
Paralytic Shellfish Poisoning (PSP) Analysis using Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry 원문보기

한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences, v.46 no.2, 2013년, pp.154 - 159  

송기철 (국립수산과학원 서해수산연구소 해역산업과) ,  이가정 (국립수산과학원 식품안전과) ,  유홍식 (국립수산과학원 식품안전과) ,  목종수 (국립수산과학원 남동해수산연구소) ,  김지회 (국립수산과학원 식품안전과) ,  임근식 (국립수산과학원 식품안전과) ,  이미애 (국립수산과학원 식품안전과)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The AOAC Mouse Bioassay method (MBA) has been widely used for routine monitoring of paralytic shellfish poisoning (PSP) for more than 50 years. However, this method has low sensitivity and experiences interference from other components in the extract. Also, ethical issues have been raised against th...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 본 연구에서는 LC-MS/MS를 이용한 시험방법을 검토하고 우리나라 시료특성에 부합되는 분석조건을 수립한 후동 시험법에 대한 유효성 확인 및 마우스시험법과의 비교를 실시하여 모니터링과 규제를 목적으로 한 분석환경에 사용될 수 있는지 그 타당성을 검토하고자 하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
마비성패류독소란? 마비성패류독소는 Alexandrium sp., Gymnodinium sp., Pyrodinium sp. 등 편모조류에 속하는 식물성 플랑크톤이 생산하는 독소로(Hall et al., 1990), 독소가 축적된 패류를 사람이 섭취하고 중독되면 마비를 유발하게 된다(Mortensen et al.
마비성패류독소의 분석은 무엇에 의해 이루어지고 있는가? 마비성패류독소의 분석은 AOAC 959.08 official method (OM)에 근거한 마우스 시험법(Mouse Bioassay)을 표준법 (AOAC, 2005)으로 하여 전 세계적으로 이루어지고 있는데 이 방법은 패류 균질액에서 묽은 염산을 이용하여 독소를 추출하고 추출액을 마우스의 복강에 주사하여 사망에 이르는 시간을 측정하여 그 농도를 추정하는 것이다. 이 방법의 검출한계는 40μg STX eqivalent/100 g으로 알려져 있다(Hall, 1991).
마비성패류독소란 명칭이 붙게된 이유는? , 1985; Bricelj and Shumway, 1998). 중독 원인물질은 플랑크톤이 생산하지만 패류독소라는 명칭이 붙여진 것은 독소를 생성하는 원인생물이 밝혀지기 전에 이매패류에서 주로 검출되 었기 때문이다. 마비성패류독소는 특정한 한 성분으로 되어 있는 것이 아니라 약 20종의 유독성분의 복합체로 구성되어 있다 (Luckas et al.
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참고문헌 (18)

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  2. Asp TN, Larsen S and Aune T. 2004. Analysis of PSP toxins in Norwegian mussels by a post-column derivatization HPLC method. Toxicon 43, 319-327. http://dx.doi.org/10.1021/j.toxicon.2004.01.004. 

  3. AOAC. 2005. AOAC Official Method 959.08. Paralytic Shellfish Poison. Biological method. Final action. In: AOAC Official methods for analysis, 18th Edition Chapter 49: Natural toxins (Chapter ed. Truckses MW), AOAC International, Gaithersburs, MD, USA, 79-80. 

  4. Ben-Gigirey B, Rodriguez-Velasco ML, Villar-Gonzalez A and Botana LM. 2007. Influence of the sample toxic profile on the suitability of a high performance liquid chromatography method for official paralytic shellfish toxins control. J Chromatogra A 1140, 78-87. http://dx.doi.org/ 10.1016/j.chroma. 2006.11.048. 

  5. Bricelj VM and Shumway SE. 1998. Paralytic shellfish toxins in bivalve mollusks. Occurrence, transfer kinetics and biotransformation. Rev Fish Sci 6, 315-383. 

  6. Carmela DA, Hess P and Quilliam MA. 2005. Hydrophilic interaction liquid chromatography-mass spectrometry for the analysis of paralytic shellfish poisoning(PSP) toxins. J Chromatogra A 1081, 190-201. http://dx.doi.org/10.1016/j.chroma.2005.05.056. 

  7. Codex Alimentarius Commission. 2008. Report of the Thirtyfirst session, ALINORM 08/31/REP. Geneva, Switzerland. 

  8. Franco JM and Fernandez-Villa P. 1993. Separation of paralytic shellfish toxins by reversed phase high performance liquid chromatography with postcolumn reaction and fluorometric detection. Chromatographia 35, 613-620. 

  9. Hall S, Strichartz G, Moczydlowski E, Ravindran A and Reichardt PB. 1990. Marine Toxins: Origin, Structure, and Molecular Pharmacology. In: Hall S and Strichartz G.(Eds.), American Chemical Society, Washington D.C., USA, 29-65. 

  10. Hall S. 1991. Natural toxins. In: Ward DR and Hackney CR.(Eds.), Microbiology of Marine Food Products. Van Nostrand Reinhold, New York, USA, 301-330. 

  11. Lawrence JF and Menard C. 1991. Liquid chromatographic determination of paralytic shellfish poisons in shellfish after prechromatographic oxidation. J Assoc Off Anal Chem 74, 1006-1012. 

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  16. Quilliam MA, Thomson BA, Scott GJ and Siu KW. 1989. Ionspray mass spectrometry of marine neurotoxins. Rapid Commun Mass Spectrom 3, 145-150. 

  17. Thomas K, Chung S, Ku J, Reeves K and Quilliam MA. 2006. Analysis of PSP toxins by liquid chromatography with post column oxidation and fluorescence detection. In: Molluscan Shellfish Safety. Henshilwood K, Deegan B, McMahon T, Cusack C, Keaveney S, Silke J, O''Cinneide M, Lyons D and Hess P. eds. The Marine Institute, Galway, Ireland. 132 -138. 

  18. Van de Riet JM, Gibbs RS, Chou FW, Muggah PM, Rourke WA, Burns G, Thomas K and Quilliam MA. 2009. Liquid chromatographic post-column oxidation method for analysis of paralytic shellfish toxins in mussels, clams, scallops, and oysters: single-laboratory validation. J AOAC Int 92, 1690-1704. 

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