말굽버섯 자실체에서 분리한 항보체 활성 다당체의 화학적 분석 Isolation and Chemical Analysis of Potent Anti-Complementary Polysaccharides from Fruiting Bodies of the Fomes fomentarius원문보기
말굽버섯의 열수추출물에서 얻은 조다당체인 MFKF-CP를 분리, 정제하기 위하여 DEAE-sepharose FF 및 ConcanavalinA-sepharose 4B를 이용한 두 차례의 연속적인 chromatography를 수행하였다. DEAE-sepharose FF에서는 3종류의 다당체(MFKF-NP, MFKF-AP1, MFKF-AP2)를 분리하였는데, 그 중에서 MFKF-AP1이 $50{\mu}g/ml$ 농도에서 70% 이상의 높은 항보체 활성을 보였다. 이어서 ConcanavalinA-sepharose 4B 칼럼을 이용해 MFKF-AP1과 MFKF-AP2 다당체로부터 각각 MFKF-AP1${\alpha}$, ${\beta}$와 MFKF-AP2${\alpha}$, ${\beta}$ 다당체를 분리하였다. 그 중에서 MFKF-AP1${\beta}$가 $20{\mu}g/ml$ 농도에서 70% 이상의 가장 우수한 항보체 활성을 나타내었고 그 활성 순서는 MFKF-AP1${\beta}$ > MFKF-AP1${\alpha}$ > MFKF-AP2${\alpha}$ > MFKFAP2${\beta}$ > MFKF-NP > PKS이었다. 또한, $Mg^{++}$과 $Ca^{++}$ 이온이 제거되거나 첨가된 상태에서의 항보체 활성 실험을 통해 말굽버섯의 주 항보체 다당체인 MFKF-AP1${\beta}$는 고전경로(classical pathway)와 대체경로(alternative pathway) 모두를 경유하여 활성을 나타내고 있음을 확인하였다. Gas chromatography에 의한 구성당 조성 분석에서는 중성다당체인 MFKF-NP를 제외하고 나머지 4종의 다당체가 xylose를 약 70-99%의 높은 비율로 함유하고 있으며 특히 주요 항보체 다당체인 MFKF-AP1${\beta}$는 xylose를 99% 함유하고 glucose(0.24%) 및 arabinose (0.66%)를 미량 함유하고 있는 매우 특이한 homoxylan이었다. 또한, MFKF-AP1${\beta}$의 분자량을 HPLC로 분석한 결과, 약 12,000 정도인 것으로 추정되었다.
말굽버섯의 열수추출물에서 얻은 조다당체인 MFKF-CP를 분리, 정제하기 위하여 DEAE-sepharose FF 및 ConcanavalinA-sepharose 4B를 이용한 두 차례의 연속적인 chromatography를 수행하였다. DEAE-sepharose FF에서는 3종류의 다당체(MFKF-NP, MFKF-AP1, MFKF-AP2)를 분리하였는데, 그 중에서 MFKF-AP1이 $50{\mu}g/ml$ 농도에서 70% 이상의 높은 항보체 활성을 보였다. 이어서 ConcanavalinA-sepharose 4B 칼럼을 이용해 MFKF-AP1과 MFKF-AP2 다당체로부터 각각 MFKF-AP1${\alpha}$, ${\beta}$와 MFKF-AP2${\alpha}$, ${\beta}$ 다당체를 분리하였다. 그 중에서 MFKF-AP1${\beta}$가 $20{\mu}g/ml$ 농도에서 70% 이상의 가장 우수한 항보체 활성을 나타내었고 그 활성 순서는 MFKF-AP1${\beta}$ > MFKF-AP1${\alpha}$ > MFKF-AP2${\alpha}$ > MFKFAP2${\beta}$ > MFKF-NP > PKS이었다. 또한, $Mg^{++}$과 $Ca^{++}$ 이온이 제거되거나 첨가된 상태에서의 항보체 활성 실험을 통해 말굽버섯의 주 항보체 다당체인 MFKF-AP1${\beta}$는 고전경로(classical pathway)와 대체경로(alternative pathway) 모두를 경유하여 활성을 나타내고 있음을 확인하였다. Gas chromatography에 의한 구성당 조성 분석에서는 중성다당체인 MFKF-NP를 제외하고 나머지 4종의 다당체가 xylose를 약 70-99%의 높은 비율로 함유하고 있으며 특히 주요 항보체 다당체인 MFKF-AP1${\beta}$는 xylose를 99% 함유하고 glucose(0.24%) 및 arabinose (0.66%)를 미량 함유하고 있는 매우 특이한 homoxylan이었다. 또한, MFKF-AP1${\beta}$의 분자량을 HPLC로 분석한 결과, 약 12,000 정도인 것으로 추정되었다.
The five anti-complementary polysaccharides (MFKF-NP, MFKF-AP1${\alpha}$, ${\beta}$, and MFKF-AP2${\alpha}$, ${\beta}$) were separated from hot water extracts of fruiting bodies of Fomes fomentarius by two subsequent column chromatography using DEAE-sephar...
The five anti-complementary polysaccharides (MFKF-NP, MFKF-AP1${\alpha}$, ${\beta}$, and MFKF-AP2${\alpha}$, ${\beta}$) were separated from hot water extracts of fruiting bodies of Fomes fomentarius by two subsequent column chromatography using DEAE-sepharose FF and Concanavalin A-sepharose 4B. The order of anti-complementary activity was MFKF-AP1${\beta}$ > MFKF-AP1${\alpha}$ > MFKF-AP2${\alpha}$ > MFKF-AP2${\beta}$ > MFKF-NP > Polysaccharide Krestine (PSK). Especially, MFKF-AP1${\beta}$ among those showed the most excellent anti-complementary activity (70% of ITCH50 value at $20{\mu}g/ml$). The monosaccharide composition analysis by gas chromatography indicates that MFKF-AP1${\alpha}$ and ${\beta}$ are a kind of homoxylan consisted mainly of xylose above 97%. Molecular weight of MFKF-AP1${\beta}$, major anti-complementary polysaccharide, was estimated to be about 12,000 by high performance liquid chromatography (HPLC). After the incubation of the serum with MFKF-AP1${\beta}$ in the presence or absence of $Mg^{++}$ and $Ca^{++}$ ions, its anti-complementary activity was investigated. This result indicated that MFKF-AP1${\beta}$ seems to be activator both on the classical and the alternative pathway of complement activation.
The five anti-complementary polysaccharides (MFKF-NP, MFKF-AP1${\alpha}$, ${\beta}$, and MFKF-AP2${\alpha}$, ${\beta}$) were separated from hot water extracts of fruiting bodies of Fomes fomentarius by two subsequent column chromatography using DEAE-sepharose FF and Concanavalin A-sepharose 4B. The order of anti-complementary activity was MFKF-AP1${\beta}$ > MFKF-AP1${\alpha}$ > MFKF-AP2${\alpha}$ > MFKF-AP2${\beta}$ > MFKF-NP > Polysaccharide Krestine (PSK). Especially, MFKF-AP1${\beta}$ among those showed the most excellent anti-complementary activity (70% of ITCH50 value at $20{\mu}g/ml$). The monosaccharide composition analysis by gas chromatography indicates that MFKF-AP1${\alpha}$ and ${\beta}$ are a kind of homoxylan consisted mainly of xylose above 97%. Molecular weight of MFKF-AP1${\beta}$, major anti-complementary polysaccharide, was estimated to be about 12,000 by high performance liquid chromatography (HPLC). After the incubation of the serum with MFKF-AP1${\beta}$ in the presence or absence of $Mg^{++}$ and $Ca^{++}$ ions, its anti-complementary activity was investigated. This result indicated that MFKF-AP1${\beta}$ seems to be activator both on the classical and the alternative pathway of complement activation.
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문제 정의
결론적으로 본 연구에서는 한국에서 자생하는 말굽버섯의 자실체로부터 항보체 활성이 우수한 물에 잘 녹는 homoxylan을 처음으로 보고하고 이것의 기능성 식품 소재로서의 가치를 제시하였다.
따라서 본 연구에서는 말굽버섯 자실체에서 분리한 수용성 다당체로부터 인체 혈장내 보체계를 강력히 활성화시키는 다당체를 정제하고 이들의 화학적 특성을 분석함으로써 말굽버섯에서 유래한 다당체를 기능성 식품소재로 개발하기 위한 기초 자료를 제공하고자 하였다.
제안 방법
4 g이었다. Fig. 1에서 도시된 대로 음이온 교환 수지와 친화성 칼럼 크로마토그래피로 5종의 수용성 다당체를 분리 정제하였다. DEAE-Sepharose FF (Cl− form) 음이온 칼럼 chromatography를 수행한 결과, 10 mM Tris-HCl (pH 7.
buffer를 제조하여 다당체 시료 및 정상인의 혈청과 각각 혼합하여 37℃에서 30분간 사전 반응시켰다. 각 반응액은 37℃에서 60분간 재차 보체를 활성화 시키고, 인산완충액 2.5 ml를 가한 후 3,000 rpm에서 10분간 원심분리하여 상등액을 412 nm에서 흡광도를 측정하여 잔존 용혈활성을 측정함으로써 보체계 활성화능을 비교하였다.
각 칼럼에서 해당 용출액으로 용출된 분획은 fraction collector (Model 2110, Bio-Rad사, USA)로 5 ml씩 시험관에 받아서 각 분획의 총 당, 우론산, 단백질 함량을 측정하여 해당성분의 peak 프로파일을 작성하였다. 또한, 다당체에 해당되는 각 분획들은 모아서 투석 및 동결건조를 행하여 이후의 분석 실험에 사용하였다.
구성 당 분석은 Jones 등의 방법[13]을 일부 변형한 즉 가수분해 후 각 구성당을 alditol acetate로 유도체화 하여 Gas chromatography로 분석하였다. 다당체 시료 2 mg을 2 MTFA (trifluoroacetic acid)로 121℃, 1.
5배 (v/v) 부피의 100% ethanol을 가하고 4℃에서 하룻밤 방치하였다. 다음날 원심분리기 (6000 rpm, 20 min, 4℃)를 이용하여 침전물을 회수하고, 이를 증류수에 용해시킨 후 투석 막(MW cut-off 6,000, Spectrum)을 이용하여 3일간 투석을 행하여 저 분자 물질을 제거한 후 동결건조한 수용성 조다당체인 MFKF를 얻었다. 이로부터 다당체의 분리와 정제는 DEAE-sepharose FF (Cl− form, Φ 5 × 50 cm) column과 Concanavalin A-sepharose 4B column (Φ 1.
동 반응액에 GVB++ 350 μl를 가하고, 이를 10-160배까지 연속 희석시킨 후, 750 μl의 GVB++와 양의 감작적혈구(IgM-sensitizated sheep erythrocyte, EA cell, 1 × 108 cells/ml) 250 μl를 가하여 37℃에서 60분간 2차 반응 시키고, 사전 냉각된 인산완충액(phosphate buffered saline, pH 7.4)을 각 시험관에 2.5 ml씩 가하고 4℃, 3,000 rpm으로 10분 간 원심분리하여 얻어진 상등액을 412 nm에서 흡광도를 측정하여 잔존 용혈활성을 측정하였다.
따라서 보체계 활성능이 우수한 것으로 확인된 MFKF-AP1α와 MFKF-AP1β가 보체계 활성화의 두 경로 중 어느 경로를 통하여 활성화되는지 확인하기 위해 특정 금속이온을 제거하거나 첨가한 반응계에서 항보체 활성을 비교 측정하였다.
각 칼럼에서 해당 용출액으로 용출된 분획은 fraction collector (Model 2110, Bio-Rad사, USA)로 5 ml씩 시험관에 받아서 각 분획의 총 당, 우론산, 단백질 함량을 측정하여 해당성분의 peak 프로파일을 작성하였다. 또한, 다당체에 해당되는 각 분획들은 모아서 투석 및 동결건조를 행하여 이후의 분석 실험에 사용하였다.
말굽버섯의 열수추출물에서 얻은 조다당체인 MFKF-CP를 분리, 정제하기 위하여 DEAE-sepharose FF 및 ConcanavalinA-sepharose 4B를 이용한 두 차례의 연속적인 chromatography를 수행하였다. DEAE-sepharose FF에서는 3종류의 다당체(MFKF-NP, MFKF-AP1, MFKF-AP2)를 분리하였는데, 그 중에서 MFKF-AP1이 50 μg/ml 농도에서 70% 이상의 높은 항보체 활성을 보였다.
보체계의 활성 경로를 확인하기 위해 Ca++과 Mg++ 이온이 모두 포함된 GVB++ buffer, Ca++이온이 선택적으로 제거된 Mg++-EGTA-GVB−− buffer, Ca++과 Mg++ 이온이 모두 제거 된 EDTA-GVB−− buffer를 제조하여 다당체 시료 및 정상인의 혈청과 각각 혼합하여 37℃에서 30분간 사전 반응시켰다.
분자량 측정 시에는 각각의 표준품 pullulan peak의 용출량을 구한 후 Kav 값 [Kav = (Ve − Vo) / (Vt − Vo)]을 산출하여 얻은 값을 분자량 log 값에 대한 표준곡선을 작성하고 이에 근거해 해당 분석시료 다당체의 Kav 값으로부터 분자량을 환산하여 결정하였다.
처리구의 항보체 활성(inhibition of 50% total complement hemolysis, ITCH50, %)은 아래의 식에 의거하여 정상인의 혈청(NHS)과 GVB++, 시료대신 증류수만을 반응시킨 대조구의 총 보체용혈(50% of total complement hemolysis, TCH50, %)에 대한 저지율로 표시하었다. 양성대조군으로는 운지버섯 유래 면역증강제인 krestine (PSK)을 사용하여 비교하였다[34].
여러 농도로 증류수에 용해시킨 50 μl 다당체 용액을 정상인의 혈청과 GVB++ 완충액 (gelatin veronal buffer pH 7.4, 0.1% gelatin, 0.15 mM Ca++, 0.5 mM Mg++ 함유) 각각 50 μl씩 혼합하여 37℃에서 30분간 1차 반응시켰다.
이들에 대한 항보체 활성에서 중성다당체보다 산성다당체가 보다 우수했으므로 MFKF-AP1과 MFKF-AP2 다당체를 Concanavalin A-Sepharose 4B column (1.5 × 15 cm)으로 추가 정제하였다, 1차 용출 완충액(20 mM Tris-HCl, 500 mM NaCl, pH 7.4)으로 Concanavalin A와 친화성이 낮은 β형-다당체, 2차 용출 완충액(50 mM α-methyl-D-Glucoside, 50 mM phosphate, pH 7.0)으로 Concanavalin A와 친화성이 높은 α형-다당체를 각각 분리하였다.
이로부터 다당체의 분리와 정제는 DEAE-sepharose FF (Cl− form, Φ 5 × 50 cm) column과 Concanavalin A-sepharose 4B column (Φ 1.5 × 15 cm)을 차례로 사용해 Fig. 1에 도시된 과정에 의해 수행하였다.
이어서 ConcanavalinA-sepharose 4B 칼럼을 이용해 MFKF-AP1과 MFKF-AP2 다당체로부터 각각 MFKF-AP1α, β와 MFKF-AP2α, β 다당체를 분리하였다.
일반적인 xylan이 통상적으로 항보체 활성을 가지고 있는지 아니면 본 연구의 MFKF-AP1α나 MFKF-AP1β xylan만의 고유한 특성인지를 확인하기 위해 시약으로 판매되고 있는 자작나무에서 분리한 (1→4)-β-D xylan (xylose 함량 90%)을 표준품으로 하여 항보체 활성을 비교 분석하였다.
정제된 주 항보체 활성 다당체인 MFKF-AP1β의 보다 정확한 분자량 측정을 위해 액체 크로마토그래피(356-LC, Varian사, USA)에 의해 분석하였다.
이 후 각각의 alditol은 1 ml의 acetic anhydride를 가하여 121℃에서 30분 동안 반응시켜 alditol acetate로 전환시켰으며 이를 chloroform/H2O 2상 용매계로 분리하여 추출하고, 질소 가스를 불어넣어 건조 후 소량의 acetone에 용해하여 만들어진 구성 당의 alditol acetate 유도체는 gas chromatography 분석용 시료로 사용하였다. 표준 당도 위와 같이 처리하여 구성당의 동정에 사용하였으며, 각 구성당의 mole%는 각 peak 면적, 분자량 및 FID에 대한 molecular response factor를 각각 산출하여 계산하였다.
대상 데이터
PSK (polysaccharide-K from Coriolus versicolor)는 한국 광동제약(Seoul, Korea)에서 시판하는 코포랑ⓡ으로부터 가용 획분을 정제하여 사용하였다. 한편, 항보체 활성에서 사용된 양의 감작적혈구(IgM-hemolysis sensitized sheep erythrocyte, EA cell)는 일본의 Biotest 사(Tokyo, Japan) 제품을, 교차 면역 전기영동에 사용된 anti-human C3는 Sigma사의 제품을 사용하였다.
강원도 오대산에서 채집한 말굽버섯의 자실체를 본 연구의 공시재료로 사용했다. 다당체의 분리와 정제에 사용된 DEAE-Sepharose FF (Cl− form)와 Concanavalin A-sepharose 4B는 미국 Sigma-Aldrich사 (St.
다당체의 분리와 정제에 사용된 DEAE-Sepharose FF (Cl− form)와 Concanavalin A-sepharose 4B는 미국 Sigma-Aldrich사 (St. Louis, MO, USA), 투석 시 사용된 투석막 (MW cut-off 6,000)은 Spectrum medical industries 사 (Houston, Texas, USA), 분자량 측정에 사용된 표준물질 pullulan series (P-800, 400, 200, 100, 50, 20, 10 및 5)는 일본 Showa Denko사(Tokyo, Japan)로부터 구입하여 사용하였다.
5 ml/min이었다. 다당체의 분자량 표준품으로는 Shodex사의 pullulan 키트(P-800; 708,000, P-100; 107,000, P-50; 47,100, P-20; 21,100, P-10; 11,000, P-5; 5,900 dalton)를 사용하였다. 분자량 측정 시에는 각각의 표준품 pullulan peak의 용출량을 구한 후 Kav 값 [Kav = (Ve − Vo) / (Vt − Vo)]을 산출하여 얻은 값을 분자량 log 값에 대한 표준곡선을 작성하고 이에 근거해 해당 분석시료 다당체의 Kav 값으로부터 분자량을 환산하여 결정하였다.
으로부터 가용 획분을 정제하여 사용하였다. 한편, 항보체 활성에서 사용된 양의 감작적혈구(IgM-hemolysis sensitized sheep erythrocyte, EA cell)는 일본의 Biotest 사(Tokyo, Japan) 제품을, 교차 면역 전기영동에 사용된 anti-human C3는 Sigma사의 제품을 사용하였다. 그 외 본 실험에서 사용된 모든 시약은 시판 1급 이상의 분석용 제품이 사용되었다.
이론/모형
총 당 함량은 glucose를 표준물질로 하여 phenol-sulfuric acid 법으로[6], 산성당 함량은 β-D-galacturonic acid를 표준물질로 하여 m-hydroxybiphenyl법으로[1], 단백질 함량은 bovine albumin을 표준물질로 하여 Bradford법으로 각각 정량 분석하였다[2].
항보체 활성은 Meyer법[14]을 이용하여 시료에 의한 보체 소비(complement consumption) 후 잔존하는 보체에 의한 적혈구 용혈 정도에 근거를 둔 complement fixation test 방법으로 측정하였다. 여러 농도로 증류수에 용해시킨 50 μl 다당체 용액을 정상인의 혈청과 GVB++ 완충액 (gelatin veronal buffer pH 7.
성능/효과
DEAE-Sepharose FF (Cl− form) 음이온 칼럼 chromatography를 수행한 결과, 10 mM Tris-HCl (pH 7.0)로 용출한 1개의 비 흡착 분획인 중성다당체(MFKF-NP)를 먼저 분리하고 0.1 M, 0.4 M, 1 M, 2 M의 각 NaCl 용액으로 각각 용출하여 흡착 분획인 2종의 산성다당체(MFKF-AP1, MFKF-AP2)를 얻을 수 있었다(Fig. 2).
Fig. 5에서 보는 바와 같이 자작나무 유래 xylan은 1,000 μg/mL 농도에서도 항보체 활성이 40%에 지나지 않음을 고려해 볼 때 MFKF-AP1α와 MFKF-AP1β는 농도 대비 20-50배 이상의 보다 우수한 항보체 활성을 보였다.
Gas chromatography에 의한 구성당 조성 분석에서는 중성다당체인 MFKF-NP를 제외하고 나머지 4종의 다당체가 xylose를 약 70-99%의 높은 비율로 함유하고 있으며 특히 주요 항보체 다당체인 MFKF-AP1β는 xylose를 99% 함유하고 glucose (0.24%) 및 arabinose (0.66%)를 미량 함유하고 있는 매우 특이한 homoxylan이었다.
그 중에서 MFKF-AP1β가 20 μg/ml 농도에서 70% 이상의 가장 우수한 항보체 활성을 나타내었고 그 활성 순서는 MFKF-AP1β > MFKF-AP1α > MFKF-AP2α > MFKF-AP2β> MFKF-NP > PKS이었다.
그러나 본 연구의 MFKF-AP1β는 기존 보고된 항보체 활성 다당체보다 크기에서 약 12,000정도로 비교적 작지만 오히려 항보체 활성은 우수하므로 분자량 크기와 활성간에 서로 무관함을 보여주고 있다.
또한 항보체 활성의 주 다당체인 MFKF-AP1β의 분자량을 확인하기 위하여 pullulan 표준품 키트와 시료를 각각 HPLC 분석을 행하여 Fig. 6에서 보는 바와 같은 표준곡선을 얻어서 산정했을 때 MFKF-AP1β의 분자량이 대략 12,000임을 알 수 있었다.
또한, MFKF-AP1β의 분자량을 HPLC로 분석한 결과, 약 12,000 정도인 것으로 추정되었다.
또한, Mg++과 Ca++ 이온이 제거되거나 첨가된 상태에서의 항보체 활성 실험을 통해 말굽버섯의 주 항보체 다당체인 MFKF-AP1β는 고전경로(classical pathway)와 대체경로(alternative pathway) 모두를 경유하여 활성을 나타내고 있음을 확인하였다.
말굽버섯 자실체에서 열수로 추출한 조다당체(MFKF-CP)의 화학적 조성을 분석한 결과, 중성당 87.04%, 산성당 12.76%, 단백질 0.2%의 조성을 보였다. MFKF의 수율은 말굽버섯 1 kg당 2.
2). 분리된 다당체들의 해당분획들을 모아서 증류수로 3일간 투석 및 동결건조하여 측량한 결과 세 종류 다당체의 상대 중량비가 MFKF-NP : MFKF-AP1 : MFKF-AP2 = 14 : 1 : 5인 것으로 나타났으며 이들은 단백질을 거의 포함되지 않았으나 우론산은 소량 함유되어 있었다. 이들에 대한 항보체 활성에서 중성다당체보다 산성다당체가 보다 우수했으므로 MFKF-AP1과 MFKF-AP2 다당체를 Concanavalin A-Sepharose 4B column (1.
상기 정제된 5종의 다당체에 대한 농도 별 항보체 활성 분석 결과, 5종 모두 시판되고 있는 면역활성물질인 PSK(구름버섯유래 β1,3-glucan)보다[34] 동일 농도에서 높은 항보체 활성을 보였으며, 특히 이들 중 MFKF-AP1β는 20 μg/mL 농도에서도 70% 이상의 가장 높은 항보체 활성을 나타냈다(Fig. 3).
위의 결과를 종합하여 볼 때 MFKF-AP1-α와 MFKF-AP1-β가 고전경로와 대체경로 모두를 경유하여 보체계를 활성화시킴을 보여주며 특히 대체경로 활성화 정도가 기존 보고된 다른 항보체 활성 다당체 보다 더 우수한 것으로 나타났다.
이들 중 항보체 활성의 주 다당체인 MFKF-AP1α와 MFKF-AP1β는 xylose가 97%나 99% 이상이고 arabinose는 각각 0.66%, 1.66%씩 소량 함유하고 있었다.
이러한 구성당 결과로 미루어 볼 때 이들의 구조는 xylose간 서로 결합된 xylan으로 주로 존재함을 나타내 주며 특히 MFKF-AP1β는 xylose로 99% 이상 이루어져 있으므로 homoxylan이라 할 수 있다.
이에 기준할 때 MFKF-AP1β는 약 50배, MFKF-AP1α는 20배, MFKF-AP2-α MFKF-AP2-β는 10배, 중성다당체인 MFKF-NP는 최소 5배 정도의 높은 항보체 활성을 보였다.
특히 대체경로 반응계에서 농도에 정비례하여 항보체 활성이 증가되는 경향을 보였으며 1,000 μg/mL에서 최대 85%에 이르렀다.
후속연구
그러나 본 연구의 MFKF-AP1β는 기존 보고된 항보체 활성 다당체보다 크기에서 약 12,000정도로 비교적 작지만 오히려 항보체 활성은 우수하므로 분자량 크기와 활성간에 서로 무관함을 보여주고 있다. 이는 이것의 활성이 3차적 구조보다, 주쇄 내 xylose간의 결합형태 또는 2차적 구조에 기인할 가능성도 예상되나 보다 정확한 사실은 추후 구조분석 연구에서 자세히 검토 분석되어야 할 것이다.
많은 연구에서 보고되는 바와 같이 버섯에서 유래한 생리 활성 다당체들의(β 1,3 glucan) 대부분이 수십만 이상의 분자량을 가지거나 물에 거의 녹지 않는 난용성인 반면에, 본 연구의 MFKF-AP1β는 분자량이 비교적 작은 수용성 다당체임에도 불구하고 보체계 단백질을 활성화 시키고 있음이 매우 특이하다. 일반적으로 저분자의 수용성 다당체는 복용 시, 고분자의 난용성 다당체보다 숙주의 장내 세포에서 흡수율이 우수하므로 동일 농도에서 그것의 생리적 활성효과가 뚜렷하다면 기능성 식품의 소재로 큰 장점이 될 수 있을 것으로 기대된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
말굽버섯은 어디에 분포하는가?
버섯 중 가장 오래된 것으로 알려진 말굽버섯(Fomes fomentarius)은 기원전 8,000년 중석기시대의 유적에서 발굴된 바 있다. 북반구 온대 이북에 널리 분포하는 것으로 알려진 말굽버섯은 구멍 장이 버섯 과(Polyporaceae) 말굽버섯 속(Fomes)에 속하는 버섯으로 활엽수의 고목 또는 생목(生木)에 발생하여 여러 해 동안 자란다. 민간에서는 항종양, 항그람양성균, 항산화, 해열, 이뇨 및 항당뇨 등의 효능이 알려져 있으며, 중국의 [중약대사전], [중국본초도록] 등에서는 화균지(樺樺樺)라 하며, 식도암, 위암, 자궁암 등에 사용한다는 기록이 있다.
말굽버섯은 계통 분류상 어디에 속하는 버섯인가?
버섯 중 가장 오래된 것으로 알려진 말굽버섯(Fomes fomentarius)은 기원전 8,000년 중석기시대의 유적에서 발굴된 바 있다. 북반구 온대 이북에 널리 분포하는 것으로 알려진 말굽버섯은 구멍 장이 버섯 과(Polyporaceae) 말굽버섯 속(Fomes)에 속하는 버섯으로 활엽수의 고목 또는 생목(生木)에 발생하여 여러 해 동안 자란다. 민간에서는 항종양, 항그람양성균, 항산화, 해열, 이뇨 및 항당뇨 등의 효능이 알려져 있으며, 중국의 [중약대사전], [중국본초도록] 등에서는 화균지(樺樺樺)라 하며, 식도암, 위암, 자궁암 등에 사용한다는 기록이 있다.
민간에 알려진 말굽버섯의 효능은 무엇인가?
북반구 온대 이북에 널리 분포하는 것으로 알려진 말굽버섯은 구멍 장이 버섯 과(Polyporaceae) 말굽버섯 속(Fomes)에 속하는 버섯으로 활엽수의 고목 또는 생목(生木)에 발생하여 여러 해 동안 자란다. 민간에서는 항종양, 항그람양성균, 항산화, 해열, 이뇨 및 항당뇨 등의 효능이 알려져 있으며, 중국의 [중약대사전], [중국본초도록] 등에서는 화균지(樺樺樺)라 하며, 식도암, 위암, 자궁암 등에 사용한다는 기록이 있다. 그러나 최근에 이의 주 약리성 물질에 대한 연구를 미국, 일본의 일부 연구진이 활발히 진행시켜 혈관성 치매 예방 및 치료효과, 항당뇨, 항암 효과 등 다양한 약리성이 보고된 바 있다[3, 4, 11, 12, 18, 24].
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